Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 7 online gratis en español

Intentó seguir al carterista con todas sus fuerzas, pero era imposible atrapar a un lugareño. El carterista se movía de callejón en callejón y pronto desapareció de su vista. “¿Qué carajo…?” Jo Minjoon miró a su alrededor sin fuerzas. Nunca le había pasado algo así en Corea, pero en menos de una hora ya había sido víctima de un carterista. «Si me advirtieron que tuviera cuidado con los carteristas, ¿acaso iba a ser yo una de esas víctimas?», pensó. Estaba distraído. "No tenía a Nueva York en muy alta estima". Se quedó sin palabras. No tenía mucho efectivo, pero todas sus tarjetas estaban en la cartera. Ni siquiera podía tomar un taxi correctamente. Jo Minjoon regresó al lugar donde lo habían robado, sin fuerzas. El mendigo que estaba sentado en el suelo dijo con una sonrisa. “¿Necesitas esto?” Mientras decía eso, el mendigo tenía en sus dedos el billete de cinco dólares que Jo Minjoon le había dado. Jo Minjoon suspiró y respondió. Hacía tiempo que no interactuaba con un extranjero, pero la conversación fue bastante fluida. “Está bien. Es más mezquino dar y recibir. Consíguete algo de comer con eso.” ¿Acaso parezco un mendigo? No parecía que preguntara por incomodidad. Preguntaba como si tuviera verdadera curiosidad. Jo Minjoon observó al hombre rubio, de unos cuarenta años. Llevaba un abrigo viejo y una bufanda andrajosa. Parecía un atuendo de época. Su ropa parecía demasiado humilde. Estaba sentado en el suelo y, además, el sombrero estaba colocado como si estuviera pidiendo limosna, lo que lo hacía parecer aún más humilde. “¿No es así?” “Yo también tengo una casa.” “……Al menos no estás sin hogar. Los 5 dólares. ¿Puedes devolverlos?” “¿No acabas de decirlo? Dar y luego recibir es lo más mezquino. Como lo conseguí siendo tratado como un mendigo, tomo esos 5 dólares como compensación.” El hombre decía eso con una gran sonrisa, así que Jo Minjoon no tenía nada que decirle. Para empezar, no podía hacer nada con 5 dólares. Jo Minjoon suspiró y se sentó junto al hombre. El hombre abrió la boca. “Soy Lucas Dean. ¿Cómo te llamas?” “Jo Minjoon. Su nombre es Jo y su apellido es Minjoon.” ¿Corea? ¿Japón? “Es Corea.” Lucas echó un vistazo a la bolsa de viaje que llevaba Jo Minjoon y dijo. “Parece que viniste a hacer turismo, pero lo arruinaste todo desde el principio.” “…No se puede hacer nada al respecto. Excepto estar en la calle.” No pudo llamar a casa para contar que, nada más llegar a Estados Unidos, le habían robado la cartera. De hecho, su madre estaba muy preocupada antes de que se marchara… “¿Se convirtió en itinerante?” Jo Minjoon sacó su celular. Lo había preparado de antemano, pero afortunadamente internet funcionaba perfectamente. Después de reportar la pérdida de sus tarjetas, se preguntaba si debía llamar a la policía o no. Lucas le dijo a Jo Minjoon. “A la policía ni siquiera le importan los carteristas. Es un asunto menor. Más aún si eres extranjero.” “…Es un lugar aterrador.” “¿Tienes algún sitio adonde ir?” Jo Minjoon negó con la cabeza. Mirando a Jo Minjoon, Lucas sonrió y preguntó. ¿Estarías dispuesto a alojarte en la casa de un mendigo? La casa de Lucas estaba a menos de 20 metros de donde él se encontraba. Entró en la casa de ladrillos rojos y abrió la boca. “Para ser la casa de un mendigo, es bastante espléndida.” “Deja de quejarte de esto y de aquello. Me da pena oírte.” "……Gracias." “Oh, por favor. No me lo agradezcas así.” La casa del supuesto mendigo era bastante buena. El techo era alto y el suelo de mármol. ¿Era una casa de 230 yardas cuadradas? Si hubiera juntado las habitaciones del segundo piso, sería aún más grande. Fue en ese momento cuando Lucas entró. En la sala de estar, una mujer de cabello rubio miraba a Lucas con expresión de asombro. “Lucas… ¿Eres tú de verdad?” “……Jane. Lo siento.” El rostro de la mujer, a quien llamaban Jane, estaba sorprendentemente pálido. Caminaba con dificultad, por lo que Jo Minjoon pensó que se iba a caer. Pero al final no lo hizo. Quizás si Lucas no la hubiera sujetado rápidamente, el duro suelo de mármol la habría derribado. “¡Jane!” “Ah, puedo tocarte. Realmente eres tú.” “……Siento haber regresado tarde.” Al observar la conversación entre los dos, Jo Minjoon no sabía adónde mirar y se mostró abatido. Solo entonces Jane pareció percatarse de Jo Minjoon. Daba la impresión de que tenía mucho que decir, pero no podía hacerlo delante de un hombre al que acababa de conocer. “¿Y esta persona…?” “Oh, él es alguien que me ayudó. Salúdenlo. Se llama Minjoon.” “Oh, encantada de conocerle. Soy Jane Dean.” “Soy Jo Minjoon.” Jo Minjoon estrechó levemente la mano de Jane y miró a Lucas. ¿Alguien que lo había ayudado? ¿Qué pasaba con eso? Lo único que Jo Minjoon había hecho por él era darle 5 dólares. Pero viendo esa casa, no parecía alguien que necesitara esos 5 dólares. Sentía curiosidad, pero no le parecía el momento adecuado para preguntarle. Los ojos de Jane estaban húmedos, y los de Lucas también, rojos. Parecía haber algo que desconocía. ¿Se había escapado Lucas de casa? Si adivinaba por su edad, era algo imposible, pero al ver su ropa no pudo evitar pensarlo. Lucas abrió la boca. “Perdió su billetera por mi culpa. Va a pasar un tiempo, pero quiero que se quede en nuestra casa. ¿Te parece bien, Jane?” “Por supuesto. Parece un sueño que hayas vuelto. Jessie también estará feliz.” Al oír el nombre de Jessie, el rostro de Lucas se ensombreció. “¿Me perdonará Jessie?” “…Piensa en esas cosas más tarde. Hay muchas cosas que quiero preguntarte, pero primero déjame preguntarte esto.” Lucas miró a Jane. Jane miró a Lucas con unos ojos que parecían sonreír. "¿Comiste?" Mientras Jane se disponía a cocinar, Lucas acompañaba a Jo Minjoon a su habitación. Había una habitación en el segundo piso. Jo Minjoon preguntó con cautela. “¿Puedo preguntarle qué sucedió?” “…Me escapé. Vagué durante bastante tiempo y acabo de regresar. Es gracias a ti.” “Antes no lo entendía y sigo sin entenderlo. ¿En qué te ayudé?” Lucas le mostró el billete de 5 dólares. Jo Minjoon soltó una risa incómoda. “Ni siquiera usaste el dinero.” “Recibir muestras de afecto de alguien fue como un detonante para mí. También miré a mi alrededor, me sentí culpable y pensé que tenía que empezar de nuevo.” Jo Minjoon no rebatió lo que dijo. ¿Cuántas cosas se le habrían pasado por la cabeza al ver la factura que le di? Así que no podía adivinar. Tenía muchas preguntas, pero era bastante difícil preguntárselo todo a Lucas en ese momento. Jo Minjoon optó por calmar los ánimos. “Es un hotel de 5 dólares.” “Puedes pagar cuando quieras.” Lucas se rió mientras decía eso. Pronto dieron las cinco. Jo Minjoon deshizo la maleta y fue a la cocina. No había pasado ni un minuto, pero la comida estaba casi lista. Había macarrones con queso, hamburguesa y ensalada. Jo Minjoon, que al menos quería ayudar, dijo con cara de incomodidad. “El olor es muy agradable. Parece que tienes muy buenas dotes culinarias.” “Mi marido es todo un sibarita. Así que, para no tener que aguantar sus quejas, solo me queda practicar.” Jane dijo eso y soltó una risita. Lucas, que estaba a su lado, dijo con expresión amarga. “Creo que la buena comida hace felices tanto a quienes la preparan como a quienes la comen. Sigo creyendo eso. Sin embargo…” Lucas estuvo a punto de decir algo, pero se contuvo. Jo Minjoon miró hacia donde estaba Jane. El aroma único de los macarrones con queso llegó a su nariz. Era un olor que le hizo anticipar los puntos de cocción. “Serás feliz. La buena comida te hace feliz al menos tres veces al día.” “Son dos veces al día. Solo como dos veces al día.” “Entonces tendrás que hacer el esfuerzo de comer tres veces al día.” Claro, si se tiene en cuenta la cantidad de calorías que tiene la comida estadounidense, quizás comer dos veces al día sea más saludable que comer otra cosa. Los macarrones con queso pronto estuvieron listos y servidos en la mesa. Jane puso el filete de hamburguesa en el plato y preguntó mientras se acomodaba. “¿Le pones huevo a la hamburguesa?” “No. Me gusta sin huevos.” “Bien. En casa también lo comemos sin huevos.” Jane rió y se sentó en su asiento. Jo Minjoon miró los platos con los ojos brillantes. [Filete de hamburguesa] Frescura: 97% Origen: (Demasiados ingredientes para determinar) Calidad: Alta (Ingredientes promedio) Punto de cocción: 6/10 [Macarrones con queso] Frescura: 89% Origen: (Demasiados ingredientes para determinar) Calidad: Media-Alta (Ingredientes promedio) Punto de cocción: 6/10 Como era de esperar, ambos platos obtuvieron 6 puntos. Si alcanzan esa puntuación, es comparable a la de un restaurante. Al menos, la experiencia de Jo Minjoon fue así. Si no fuera por eso, sería como un plato especial de un restaurante de lujo en las afueras de la ciudad. Es difícil que la gente común consiga este resultado. Jo Minjoon sostuvo sus manos por un momento y ofreció su oración. Lucas dijo mientras lo miraba. “¿Eres católico?” “No. Soy protestante.” “Qué lástima. Somos católicos.” “Querida. Primero come tu comida.” "Bueno." Lucas agarró su tenedor. Jo Minjoon también agarró el suyo. Lo primero que Jo Minjoon llevó a sus manos fue el filete de hamburguesa. A decir verdad, no le gustaba mucho el filete de hamburguesa. Para ser precisos, no le gustaban los platos de carne picada. Sin embargo, el aroma que desprendía este filete de hamburguesa era realmente intenso. Fue entonces cuando Jo Minjoon le dio un bocado a la hamburguesa. Parecía que solo habían usado carne de res, no de cerdo, y el aroma era más intenso que el de una hamburguesa común. También percibió el aroma a pimienta y notó un sabor ácido en la salsa. ¿Qué era esa salsa? Aunque concentró toda su atención en el sabor, no pudo identificarla. No era un sabor conocido. Jo Minjoon giró la cabeza hacia la ventana de la receta. Tenía curiosidad por saber qué era esa salsa. [Ingredientes para el filete de hamburguesa] Carne de res, cebollas, huevos, pan rallado, sal, hierbas, pimienta molida, salsa marrón (salsa A1) 'Ah, así que esto es salsa marrón.' La salsa marrón se originó en Gran Bretaña. Era una salsa hecha con azufaifa, vinagre o azúcar sobre pasta de tomate, pero la que la hacía más dulce se llamaba salsa HP, y la que la hacía más ácida, salsa A1. Era una salsa que no se usaba mucho en Corea. Precisamente hablando, el sabor de la hamburguesa no le resultaba familiar. El sabor de la carne era intenso, y el aroma también. Si hubiera sido en Corea, tal vez habría sido un plato fallido. Sin embargo, lo que tenía delante era un plato de 6 puntos. Si ese era el caso, significaba que estaba bien preparado. Quizás se trataba de un sabor estadounidense, lo que le resultaba tan extraño. Jo Minjoon intentó abordar la cocina desde la perspectiva de un estadounidense. Al fin y al cabo, el concurso Gran Chef era un evento para estadounidenses. Si no entendía la cocina estadounidense, no tenía ninguna posibilidad de ganar. Jo Minjoon intentó comprender el sabor de la hamburguesa. Reprimió el fuerte aroma que desprendía y se esforzó al máximo por comprender su complejo sabor. Al principio no lo hacía bien. Sin embargo, un bocado. Dos bocados. Cuanto más comía, más comprendía. Fue en ese momento. Ante Jo Minjoon apareció una ventana de alarma. [Comiste un filete de hamburguesa en tu casa.] [¡Bonificación por ubicación! ¡Tu actitud al abordar la degustación hizo que aumentara tu dominio de la habilidad "comprensión de la cocina americana"!] [¡A medida que se amplía tu perspectiva sobre la cocina, aumenta tu nivel culinario!]