Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 509 online gratis en español

Min-joon la escuchó en silencio. Ahora entendía lo que intentaba decir. Quizás también estaba aprendiendo instintivamente de ella qué era el éxito, quién podía alcanzarlo y cómo lograrlo. No te estoy diciendo que te voy a dar Estados Unidos porque puedes quedártelo. Solo te lo digo porque sé que eres la única que puede conservarlo con total seguridad. Pensándolo bien, es muy curioso que recibas tanta atención y tengas tantas expectativas en Estados Unidos cuando no naciste aquí. ¿No te parece? “En Corea hay un dicho que dice que una piedra que acaba de rodar saca la piedra que está incrustada.” Sí, lo entiendo. ¿Cómo puedes vencer a alguien que está constantemente en movimiento si tú te quedas quieto sin hacer nada? Por eso quiero ayudarte. Déjame ayudarte a aplastar y deshacerte de todas las piedras que están atascadas en este país. “¿Puedes explicarlo con detalle?” “Te comenté varias cosas hace un rato: tu paladar exquisito, el vino Cho Reggiano, tu vinculación con Rose Island y tu victoria en el Concurso Internacional de Gastronomía de París. ¿Cuál de ellas crees que te hace más brillante?” “Bueno, ¿acaso no es mi gusto absoluto? De hecho, la fantasía que la gente tiene sobre mí es su fantasía sobre mi paladar perfecto.” De hecho, su paladar exquisito era su mayor virtud, pero a la vez su mayor defecto, pues casi le causaba trauma. Todos esperaban de él un paladar perfecto, pero él tenía que esforzarse enormemente para ocultarles que el secreto de su exquisito paladar residía en el sistema. Al observarlo, June sonrió con naturalidad, como si le leyera la mente, como si comprendiera su angustia y el estrés que le causaba su paladar perfecto. Luego, con voz hosca, lo hizo esperar una respuesta que hasta entonces no había podido encontrar. “Bueno, tu paladar exquisito puede haber despertado el interés de la gente. Pero si no hubieras demostrado su talento, no habrías logrado destacar. No importa cuántas brasas haya, no podrás encender el fuego si no tienes leña. La razón por la que te digo que puedes conquistar Estados Unidos no es solo por tu exquisito paladar, sino porque has hecho realidad las fantasías de la gente sobre tu paladar perfecto. Lograste que todos en Estados Unidos conocieran tu nombre y tu cocina al desarrollar el Cho Reggiano. Al ganar el Concurso Internacional de Gastronomía de París, demostraste que tus habilidades no eran mera coincidencia. Estos factores fueron como tus brasas, y por eso te ganaste el respeto. De hecho, la gente no siempre te respetaba cuando solo tenías un paladar exquisito, ¿verdad?” Cuando ella dijo eso, él repasó lentamente sus viejos recuerdos. Ella tenía razón. Cuando la gente supo de su exquisito paladar, algunos chefs lo elogiaron efusivamente, pero otros dudaron. Como solía creer que el hecho de que un chef tuviera un paladar exquisito no significaba que sus cualidades fueran las mejores, Min-joon no refutó lo que ella dijo. En aquel entonces, su nivel de gastronomía no era muy alto. Claro que, si tuviera un paladar exquisito, probablemente pensaría diferente. Pero la situación era diferente ahora. Hoy en día, casi ningún chef pensaba que Min-joon fuera un cocinero inexperto que se basaba únicamente en su paladar perfecto. Su percepción sobre él cambió radicalmente cuando desarrolló el Cho Reggiano. Cuando ganó el Concurso Internacional de Cocina de París, volvieron a cambiar su percepción. Tanto es así que ya no podían decir que era un chef que solo se basaba en su paladar perfecto. No fue gracias a su paladar exquisito que logró tales éxitos. Los consiguió todos por sí mismo, y la gente estaba entusiasmada, valorando el hecho de poder acoger a este joven genio en Estados Unidos. June preguntó: "¿Crees que ahora sabes lo que tienes que hacer?" Él respondió: “Bueno, creo que tengo que quemar más leña...”. “No puedo hacerlo por ti porque eres tú quien se encarga de hacer la leña. Pero me conoces, ¿verdad? Sé mejor que nadie cómo y cuándo arderán las llamas de la forma más bonita... Así que, solo mírame.” Señaló su plato con una sonrisa misteriosa, como si tuviera algo en mente. “Ya verás cómo voy a quemar esta leña.” *** June era una persona peligrosa. Por supuesto, ella no tenía ninguna relación con la banda, nunca había cometido ningún delito ni le había arruinado la vida a nadie. Pero cuando la gente común la veía, pensaban que podría estar involucrada en ese tipo de cosas. Era natural que lo pensaran. Si tenían delante un elefante, un rinoceronte o una jirafa, era lógico que les entrara miedo, aunque esos animales salvajes no tuvieran intención de comérselos. June era como una bestia. Era como una tormenta furiosa, una nevada torrencial y un tsunami que arrasaba la tierra. Era natural que la gente temiera ahogarse en su plato si se atrevían a enfrentarlo. Incluso la chef Rachel, quien la había convertido en lo que era, sentía cierta vergüenza cada vez que pensaba en June. “Cuando pienso en junio, a veces me pregunto si he llevado una vida con una mentalidad estrecha. Me pregunto si mi visión no es tan amplia como creía, o si todos mis esfuerzos hasta ahora han sido en vano.” “June es una gran cocinera”, dijo Isaac con voz tranquila. Rachel se rió disimuladamente de sus palabras. De hecho, cuando June entró por primera vez en el restaurante de Rachel, no le cayó muy bien porque siempre era rencorosa y, en un instante, convertía el ambiente tranquilo y cálido de la cocina en algo hostil. Pero ahora, incluso Isaac no solo la animaba, sino que también se preocupaba por ella. Quizás ese era su encanto. Al principio, la gente la hartaba porque era rencorosa, pero con el tiempo, poco a poco la aceptaron y le tomaron cariño. “Parece que has tomado la decisión correcta al enviar a Min-joon con ella.” “Sí. En realidad, lo que espero de él es que domine el estilo de June en algunos aspectos.” “¿Pero podrá lidiar con ella? June lo hará crecer constantemente, así que tal vez le resulte difícil manejarlo algún día.” “Lo he enviado con ella porque creo que puede con ello.” Dicho esto, Rachel miró la pantalla de su teléfono. Había muchísimas reseñas entusiastas de sus platos chinos escritas por gourmets. Esa era la gran fortaleza de Min-joon. Si lo hubiera mantenido a su lado en Rose Island, la gente se habría conformado con comentar algo como: «¡Sí, lo ha hecho como se esperaba!», pero en cuanto June empezó a cuidarlo, revolucionó el mundo de la restauración en Nueva York. June no intentó convertir la receta de Min-joon en una receta nueva más. En primer lugar, empezó a difundir entre los neoyorquinos su preocupación por el estancamiento del panorama culinario de la ciudad, movilizando a todos sus contactos. También comenzó a informarles sobre las últimas tendencias gastronómicas mundiales mediante artículos, e intentó reavivar su interés por la cocina fusión, que alguna vez anhelaron, pero que habían perdido con el tiempo. Por lo general, un chef común y corriente suele revelar su receta, pero June no lo hizo. Aprobó la grabación de un programa de televisión sobre el plato de Min-joon y explicó el proceso de elaboración de la receta de principio a fin. Como resultado, su viaje a todas las sucursales de Rose Island alrededor del mundo se presentó como una valiente aventura, y su plato de dumplings fue tratado como una obra de arte, no solo como un simple plato. “June tenía buen ojo para su potencial. Sabía que Min-joon no debía limitarse a ser su segundo chef.” De hecho, Min-joon era un buen segundo chef. Claro que, con poca experiencia, aún tenía mucho que aprender, pero dado su rápido progreso, podría compensarlo sorprendentemente pronto. Así que lo que necesitaba ahora era la atención de la gente, nada más. Ella quería que su rápido crecimiento, sus fantásticos platos y su increíble talento fueran reconocidos por la mayor cantidad de gente posible. Pronto la gente descubriría qué clase de chef era Min-joon. Se darían cuenta de que no podían juzgarlo solo por su paladar impecable. Al fin y al cabo, comprenderían que su plato podría ser el mejor regalo que jamás recibirían. Una vez que lo creyeran, sus platillos quedarían para siempre en su imaginación. Él tendría que demostrarles si su platillo podía romper esa fantasía o hacer que soñaran con él eternamente. Pero Rachel, Min-joon y June creían que él tenía la capacidad de hacer que la gente tuviera grandes sueños con su platillo. —Va a ser un sueño feliz —murmuró Rachel. El panorama culinario neoyorquino, o la cocina estadounidense en general, comenzó a cambiar. Muchos gourmets que probaron los platos de Min-joon afirmaron que su cocina era la dirección que debían seguir los chefs estadounidenses, y no pudieron ignorar la opinión de los gourmets. Quizás su primer paso en esta dirección pueda parecer insignificante, porque quienes en su día se hicieron famosos por sus platos fueron los que marcaron la pauta en la tendencia culinaria. Sin embargo, Min-joon comenzó a dar pasos en esa dirección recién ahora, y además estaba marcando tendencia. El mundo culinario finalmente comenzó a darse cuenta seriamente de quién era.