Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 501 online gratis en español

—¿Entonces quieres decir que está bueno? —preguntó Deborah. “Sí, por lo que veo, está bien. No han cambiado el menú desde la última vez que vine, pero no veo ninguna receta que sea particularmente problemática. Además, no hay nada que reprocharles en cuanto al servicio o la decoración del restaurante. Han trabajado mucho y han hecho muchos cambios”, dijo Min-joon con una sonrisa. Observándolo, Deborah dejó escapar un suspiro de alivio. Como para burlarse de ella, dijo: "De hecho, pensé que no te molestarías en llamarme". “¿De verdad? ¿Por qué lo crees?” Ya has escuchado todo lo que tenía que decirte y te he brindado toda la ayuda que podía. Además, has solucionado todos los problemas que yo consideraba necesarios. Por lo tanto, no creo que pueda darte más consejos ahora mismo, ya que te he señalado todos los problemas que podía. Débora sonrió, observándolo en silencio. “Todavía no has aprendido todo lo de junio.” "¿Qué quieres decir?" —Bueno, la codicia y la debilidad de uno —dijo Deborah en voz baja—. Sí. Señalaste todo lo que pudiste, y casi lo he arreglado. Sé que mi restaurante hoy es diferente de lo que solía ser. Quizás pueda aspirar no a dos, sino a tres estrellas Michelin. A pesar de eso, te llamé. ¿Por qué? “Bueno, me pregunto si usted codicia el puesto más alto de Rose Island.” “No. Ya sé que me resultará difícil conseguirlo. Claro que puedo hacer todo lo posible por obtener el puesto, pero no soy tan ambicioso.” "¿Entonces de qué clase de avaricia estás hablando?" “Bueno, el deseo de uno de ser reconocido por los demás.” Min-joon se lamentó en ese momento. Sentía que yo comprendía sus sentimientos porque él también los compartía. La gente es curiosa. Viven para sí mismos, pero al mismo tiempo, quieren que los demás evalúen si han tenido una buena vida. Quizás él también habría tenido el mismo problema que otros si no hubiera alcanzado la popularidad que tiene ahora gracias a la televisión, porque nadie lo habría reconocido. Ni siquiera sabrían que era chef. Así que tendría que explicar repetidamente que era chef, que trabajaba en Rose Island, qué tipo de platos preparaba y que tenía un paladar exquisito. Aunque pasó por todo ese proceso, no significaba que lo reconocerían, porque fue él mismo, no los medios, quien se promocionó. El Min-joon que los medios anunciaban y promocionaban era definitivamente diferente del Min-joon que él mismo promocionaba. Quizás Deborah tendría el mismo problema que todos los demás jefes de cocina de las sucursales de Rose Island. Claro que quienes trabajaban en el sector de la restauración la reconocerían, pero el problema era que no tenían el mismo poder que los medios de comunicación para aumentar su notoriedad. En ese sentido, Rachel tomó una muy buena decisión al elegir a Min-joon como juez. A pesar de su juventud, sus notables logros y su paladar impecable hicieron que los chefs respetaran su criterio. Deborah dijo: “Cuando me reconocen, siento que la gente a mi alrededor también me reconoce. Siento que me están elogiando, 'lo estás haciendo muy bien'. Sí, así es como me siento”. “Gracias por decirlo, Deborah.” Aunque agradecía su gratitud, quería hacerle una pregunta. Pero dudó un poco antes de formularla. Claro que, en ese momento, no tenía por qué mantener la distancia. Entonces, preguntó tímidamente: "¿Crees que los chefs de Rose Island te reconocerán, o que todos los chefs también te reconocerán?". Deborah le sonrió como si fuera adorable, pues ya sabía por qué le hacía esa pregunta. En el mismo instante en que la formuló, ella comprendió de inmediato sus verdaderas intenciones. “Bueno, todos pensarán lo mismo. Así que ya es hora de que tú también te des cuenta de lo valioso que eres. Estoy seguro de que tienes la confianza de un chef veterano con décadas de experiencia, y tu valor es mucho mayor que miles de millones de dólares.” “Vamos, miles de millones de dólares es demasiado. Quizás millones de dólares.” —Pareces humilde pero arrogante al mismo tiempo —dijo, asintiendo con una sonrisa. La razón por la que Min-joon hizo esa pregunta era sencilla. Si la gente fuera de la Isla Rosa confiaba tanto en él, significaba que ya lo reconocían por lo que había logrado hasta el momento. “Es gracioso.” “¿Qué es lo gracioso? ¿Gracioso porque tu valor ha aumentado?” Dijo con una sonrisa: "Bueno, es curioso porque lo que yo pienso de mí mismo es diferente de lo que los demás piensan de mí". *** “Bueno, la forma en que te ves a ti mismo es diferente de la forma en que los demás te ven.” Dentro de un avión, un hombre que se identificó como letrista dijo con una sonrisa. Min-joon preguntó, mirando al hombre llamado Larry: "¿Parece que has tenido la misma experiencia?". “Creo que todos lo hemos experimentado. A veces te sientes peor de lo que crees, a veces mejor. Eso es lo que siento cuando escribo letras. Escribí letras que creía muy buenas, pero cuando las mostré, la reacción de la gente no fue buena. Pero cuando me deprimí por las letras que creía malas, la gente armó un gran revuelo, diciendo que eran buenísimas”, dijo con una sonrisa. Continuó: “Sentía lo mismo incluso cuando era joven. Cuando me sentaba en mi pupitre en la escuela y escribía letras, mis amigos las miraban y me lanzaban una mirada, sugiriendo que mis letras eran infantiles. Así que tenía mucha curiosidad por saber si mis letras eran infantiles porque, a mi parecer, eran muy buenas”. “¿Y qué hiciste?” Si me hubiera rendido ahí, me habría quedado ahí. Y siempre recordaría que escribir letras era solo un pasatiempo infantil. Pero cuando mi nombre se hizo conocido en todo el mundo, la situación cambió. Ahora la gente dice que mis letras son hermosas, incluso si son letras infantiles. Ese es el poder del reconocimiento. “Al fin y al cabo, lo que quieres decirme es que haga lo que quiera, ¿verdad?” “Claro que sí. Esto es Estados Unidos. No importa lo que hagas mientras quieras, siempre y cuando no sea ilegal. Por supuesto, hay muchos que hacen cosas ilegales.” Mientras conversaba con Larry, el avión descendió y comenzó a aterrizar. Larry echó un vistazo a la ventana y enseguida sonrió al mirarlo de nuevo. “Fue un placer conocerte. Que tengas un buen viaje.” “Tú también, Larry. ¡Cuídate!” Tras despedirse de él, Min-joon bajó del avión. Le pareció que la gente de allí era bastante gorda. El restaurante de Dave estaba ubicado en Chicago. *** «No importa cuántas veces venga, siento que el corazón me late con fuerza», dijo Min-joon con voz algo tensa. Cuando la vio por primera vez, Elly era su camarera exclusiva, pero ahora era sumiller. Ella le dijo con una amable sonrisa: «Gracias por decírmelo. Probablemente seas una de las personas que vienen a este restaurante con gusto para disfrutar de nuestro menú». “Porque aquí está delicioso.” “¿Le gustaría el menú especial del chef, como siempre?” “Sí, confío en el criterio del chef Dave.” Cuando él dijo eso, ella sonrió y luego comenzó a explicarle los menús uno por uno. Con los ojos brillantes, escuchó su explicación. Los platos de Dave siempre eran exquisitos. ¿Deberíamos llamarlos auténticos? Era bastante ambiguo describirlos así, pues no parecía prestar mucha atención a la cocina molecular. Pero no era porque fuera anticuado, sino porque no le gustaba. Fue Dave quien cocinó de una manera más científica y moderna que la cocina molecular, pero de forma auténtica. Min-joon rápidamente le preguntó a Elly: "¿Sigue estando la carrillera de ternera en el menú?". “Quizás ese plato no desaparezca del menú, pero lamentablemente no está en el menú degustación del chef.” “¿Ah, sí?” Min-joon parecía sinceramente arrepentido. La carrillera de ternera que comió en el restaurante de Dave fue su primer plato de 10 puntos. Aunque últimamente disfruta a menudo de platos de 10 puntos, aún no ha olvidado la fuerte impresión que le causó la carrillera de ternera de Dave. “Si lo desea, puedo atenderle adicionalmente.” “No. No quiero interrumpir la composición de Dave. No vine solo para disfrutarla, sino porque he venido aquí con el propósito de evaluarla. Así que debo cumplir con mi deber.” De hecho, debía prestar más atención a la evaluación de los platos de Dave, ya que era el candidato más prometedor, aparte de June, para suceder a Rachel. ¿Qué pasaría con los platos de Dave después de tanto tiempo? Ahora que apreciaba los platos de June, ¿cómo lo impresionarían los de Dave? ¿Podrían sus platos ser mejores que los de June? ¿Podría determinar cuál es mejor? La cocina de Dave, empezando por el aperitivo, sin duda eclipsó a la de Min-joon. [Macaron de remolacha con foie gras y anguila ahumada] Frescura: 95% País de origen: (Tiene varios ingredientes, por lo que está oculto) Calidad: Alta Puntuación culinaria: 9/10 [Gelatina de tomkakai, sashimi de camarones y galletas de cangrejo con cilantro] Frescura: 92% País de origen: (Tiene varios ingredientes, por lo que está oculto) Calidad: Premio Puntuación culinaria: 8/10 [Galleta de sushi de algas con salmón rojo, cilantro y mayonesa de curry] Frescura: 98% País de origen: (Tiene varios ingredientes, por lo que está oculto) Calidad: Alta Puntuación culinaria: 9/10 '¡Vaya, su puntuación en la cocina es fantástica desde el principio...' Dave preparó tres platos. Min-joon probó primero un macaron, siguiendo las instrucciones de Elly. Y no pudo evitar sentirse encantado. Su plato le hizo comprender por qué era considerado uno de los candidatos más prometedores para suceder a Rachel, sin involucrarse en asuntos externos como June.