Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 439 online gratis en español

Últimamente, Min-joon solía decir que su nivel de cocina era 10, pero en realidad, con sus habilidades actuales, pensaba que le sería difícil alcanzarlo sin la ayuda de Kaya. Si alguien le hubiera pedido que preparara este plato solo, jamás lo habría logrado en una semana, ni siquiera en un año, pues ella tenía ideas y perspectivas muy diferentes que él ni siquiera podía imaginar. En resumen, no habría podido preparar este plato sin su ayuda. Por eso el talento era tan valioso, algo que no se podía conseguir solo con esfuerzo. Se nacía con él. A veces, incluso buscando un talento por todo el mundo, solo se encontraba en una persona. Era más raro que una joya. A eso se le llamaba talento. Por eso, quienes carecían de él se esforzaban día y noche por desarrollarlo. Y ahora, la receta de Min-joon y Kaya rebosaba del fruto y la crueldad de su talento. Sinceramente, si Min-joon no hubiera desarrollado esta receta en ese preciso instante, habría sentido celos en cuanto la viera. Lo que preparaban en ese momento no era simplemente para realzar el sabor de cada ingrediente. Era un plato que fusionaba las cocinas de Oriente y Occidente. Era lo más francés, pero a la vez, lo más desconocido para ellos. Bastien preguntó: "¿Es este un plato complicado?" “Bueno, ¿no crees que hemos seguido preparando platos desafiantes en este concurso?” "Estoy de acuerdo..." Era cierto. Como desconocían el sabor de los ingredientes, la pareja cocinó caracoles por primera vez en este concurso para comprender sus características. Por eso, Bastien sentía que la palabra "desafío" siempre estaba asociada a ellos. En ese momento, Sophie abrió la boca como si tuviera mucha curiosidad. “¿Qué tal si nos lo cuentas? ¿Tengo que estar preparado para sorprenderme sin siquiera saber qué es?” “Bueno, no necesariamente. Pero es mejor que tengas ciertas expectativas. Diría que puedes disfrutar del sabor del tofu suave que recubre el foie gras en este plato. Oh, esto es realmente difícil de explicar. Min-joon, ¿puedes explicarlo tú?” “Les voy a decir la combinación de los ingredientes. Voy a colocar las patas de pollo en un cilindro para formar la estructura y haré un agujero en forma de rosquilla en el centro. Luego lo ahumaré hasta que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro.” “¿Qué sigue?” “Voy a untar el pollo con un jarabe hecho de vino tinto y azúcar, luego le extenderé una fina capa de foie gras por encima y lo asaré a la parrilla con un soplete.” Sophie asintió. Sabía que el plato no tenía nada de especial. Claro que era bastante atractivo cortar el foie gras en tiras finas, pero resultaba más atractivo como presentación que como plato en sí. Lo importante era lo que venía después: la salsa. Dependiendo de la salsa, este plato podría sorprender o decepcionar a los jueces. Claro que, teniendo en cuenta las habilidades culinarias de la pareja, sin duda estaría delicioso. ¿Es divertido? Sophie se sorprendió bastante al darse cuenta de que estaba pensando de esa manera. Como chef, y no como francesa, Sophie solía priorizar el sabor sobre la diversión en la cocina. No es que no valorara la diversión; sin embargo, siempre pensó que lo más importante era el sabor, por lo que creía que un buen sabor era sinónimo de mucha diversión. Así que le sorprendió bastante descubrir que en ese momento estaba pensando en lo divertido que era el plato de la pareja, y no en su sabor. Al mismo tiempo, no tuvo más remedio que admirarlos, pues la cocina podía cambiar sus ideas preconcebidas sobre ella. ¿Sería por su talento deslumbrante? ¿O por su valentía y espíritu aventurero propios de su juventud? Sophie no se angustió por mucho tiempo porque Kaya ya había empezado a explicarle lo de la salsa. “Voy a poner tofu en ese pequeño agujero del medio, tofu blando.” “¿Tofu?” “Sí. Después de ponerle eso a una salsa en polvo hecha con salsa de soja y vino blanco, voy a ponerle otra vez espuma hecha con wasabi.” “Es como sushi de tofu, no, ¿sushi de pollo? En fin, se parece al sushi.” “Supongo que sí, en ese sentido. Y por eso este plato es tan divertido. Incluso si comes un solo plato, puedes sentir el sabor completamente distinto de cada ingrediente. Por supuesto, no interfieren entre sí.” Los espectadores comenzaron a murmurar tras escuchar su explicación. Dado que muchos de ellos eran chefs, era evidente que la idea de la receta les resultaba muy interesante y se preguntaban si realmente serían capaces de prepararla. En realidad, los jueces pensaban lo mismo, por no hablar de la pareja Dobby. Dobby se volvió hacia Eva y abrió la boca. “Hombre, su idea es genial.” “Bueno, siempre ha estado bien.” “Pero esta vez, es muy bueno. Siento algo parecido a una sensación de crisis. De hecho, estaba pensando en comprarme un cupé con el premio en metálico si ganaba este concurso...” Eva soltó una risa amarga ante su ridículo chiste en esa situación. Obviamente, había dicho semejante tontería para aliviar su tensión. “Bueno, quería ver tu orgullo humillado, pero no es muy agradable verte así.” “¿Querías ponerme en mi lugar? ¿Por qué?” “¿Por qué preguntas si ya sabes mi respuesta? De todos modos, lamento verte dudar tan pronto...” Cuando ella dijo eso, él se encogió de hombros en silencio. Ni siquiera se inmutó. Ella abrió la boca con calma. “En fin, intenta hacerte el importante. ¡Haz de Pinocho! Quiero que ganes y te vayas de aquí cuanto antes para poder recuperar tu puesto de segundo chef.” “Oh, esa cosa...” “...” —Hablaremos de eso más tarde —respondió Dobby con una sonrisa. Sin duda, este fue uno de los momentos más importantes de su vida. No solo por el premio de un millón de dólares. Era el momento en que los jueces evaluarían las habilidades culinarias que había cultivado durante toda su vida. Solo entonces Dobby pareció comprender lo que Min-joon le había dicho. Min-joon le había contado que estaba emocionado no por la competencia en sí, sino por el deseo de mostrar su plato a alguien más. En realidad, Dobby disfrutaba de la competencia más que nadie, sin conocer el verdadero placer que encierra. Sí, a Dobby le encantaba la competencia. Puede que a algunos les pareciera raro. Excepto en esta competencia, nunca había sido derrotado en un concurso de cocina. Como chef, era sencillamente excepcional. Tanto es así que no tenía rivales a su alrededor. Por eso le apasionaba aún más la competición. Pero ahora había aprendido el amargo sabor de la derrota. También supo cómo sobreponerse a la derrota. Miró a Min-joon y a Kaya, los dos desagradables frikis que lo habían derrotado en esta competición. “No puedo ser un Pinocho. No quiero ser un farsante aquí.” “Entonces, ganemos. Sí, ganemos”, murmuró Eva. “No quiero perder hoy.” “¿Por el premio de un millón de dólares?” "Basta." Como si ya no quisiera hablar con él, giró la cabeza. Sonrió con picardía, con los ojos brillantes. Poco después, los jueces también se acercaron a ellos y hablaron brevemente con ellos. Mientras les explicaba el plato que él y Eva prepararían, Dobby no dejaba de pensar en el plato de Min-joon. No era porque quisiera competir con ellos, sino porque su idea de receta le parecía realmente atractiva. Y el proceso de cocina de la pareja Min-joon era tan atractivo como la receta. En cuanto empezó la competición, Min-joon fue directamente a la despensa a buscar los ingredientes, mientras Kaya encendía el fuego. Min-joon y Kaya fueron los primeros en empezar a cocinar en cuanto llegaron los ingredientes. Él se encargó de limpiar el pollo, preparar el almíbar y picarlo con un cuchillo. Empezó a dar forma al muslo de pollo con un cuchillo afilado y lo colocó en un molde circular para darle forma. El público comenzó a evaluar cada paso de la preparación de Min-joon, como la forma en que sostenía el cuchillo y recortaba los huesos, ya que observar la técnica de corte de un chef era la mejor manera de evaluar sus habilidades. Y la conclusión a la que llegaron fue prácticamente la misma: descubrieron que sus habilidades culinarias actuales eran el resultado de un esfuerzo constante. Claro que algunos se preguntaron si la pareja se basaba únicamente en sus sentidos y talento, pero pronto cambiaron de opinión tras presenciar la destreza culinaria de ambos. No se trataba simplemente de que los chefs que asistieron hoy fueran fans de Min-joon y Kaya. Más precisamente, no había muchos fans entre ellos. Sentían curiosidad por la pareja, más que respeto, porque habían revolucionado el mundo de la cocina francesa al vencer a todos los chefs franceses en este concurso. Así que querían saber qué tenían Min-joon y Kaya, y qué les faltaba, en comparación con la pareja. No creían que se tratara solo de habilidades culinarias. Por supuesto, no pensaban que Min-joon y Kaya no fueran buenos chefs, ya que no habrían llegado a la final si fueran mediocres. Sin embargo, las habilidades culinarias tenían sus límites. Los chefs estrella no solo poseían habilidades; tenían algo más. Por eso, quisieron comprobarlo. Y era bastante lógico. Comparando sus niveles de cocina, Dobby era superior a Min-joon y Kaya. Pero lo que les llamó la atención no fue Dobby, sino Min-joon y Kaya. El impacto de cada plato que habían preparado hasta ahora era más poderoso que el de la pareja Dobby. Si es así, ¿cuál era la diferencia? ¿Por qué la pareja Min-joon siempre acaparaba su atención? Min-joon y Kaya se afanaban en preparar el plato con gran concentración. Hirvieron vino y azúcar para hacer un jarabe, luego añadieron foie gras a una hamburguesa de muslo de pollo perfectamente cocinada y la asaron con un soplete. Los chefs del público que lo presenciaron no tuvieron más remedio que tragar saliva, absortos en su propia cocina. Esto fue un descubrimiento para ellos. Sin duda, sabían cocinar. Era evidente que eran excelentes chefs, pero sus habilidades culinarias no iban más allá de lo habitual. ¿Pero qué los impulsó a observarlos mientras cocinaban? ¿Acaso era el poder de su receta? ¿O acaso su sonrisa de satisfacción? Parecía demostrar que entendían y disfrutaban de la cocina mejor que nadie. ¿O sería su original idea para la receta, algo que ningún otro chef podría haber imaginado fácilmente? Tal vez era su talento innato para comprender a la perfección los instintos humanos, el apetito y la gula, y estimular instintivamente el deseo de saborear. De otro modo, les habría sido imposible despertar tanta curiosidad. Incluso algunos querían volver a sus restaurantes para preparar el mismo plato que ellos estaban cocinando. Ante la mirada atónita y la admiración de los chefs en la tribuna, la pareja finalmente terminó. Kaya preguntó primero: "¿Has pensado en algún nombre para este plato?" "¿Nombre?" "Sí." Ella sonrió al contemplar el plato que había hecho babear a cientos de chefs en el puesto. “¿Qué tal unos Soft Tofu Choters?”, dijo, como si lo hubiera inventado combinando su apellido Cho y el de ella, Reuters. Ella pensaba que él no era bueno para nombrar la comida.