Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 409 online gratis en español

Era una tarde tranquila pero aburrida. Llovía en Los Ángeles después de mucho tiempo, y mucha gente caminaba por las calles sin paraguas. En el restaurante principal de Rose Island, ahora ubicado en lo alto de un rascacielos en el centro, Maya apoyó la cara en la ventana y miró hacia afuera. Acostumbrada a contemplar el centro de Los Ángeles desde arriba, en un día lluvioso como este, lo que veía le resultaba bastante extraño. “El paisaje de hoy es precioso.” “No salgas sola solo porque sea bonito. Hace poco oí que encontraron un cadáver en un cubo de basura en un parque.” —Oye, ¿por qué respondes así? —preguntó Maya, mirando a Garrick con expresión resentida. Él se encogió de hombros, sonriendo con picardía. Le gustaba burlarse de ella. “Estoy aburrido. La verdad es que no tengo nada que hacer estos días.” La cocina de Rose Island estaba vacía, sin clientes ni ayudantes de cocina. Así que la vida de Maya y los demás cocineros era sencilla en estos días. Llegaban temprano al trabajo, limpiaban el restaurante (que no estaba especialmente sucio), sacaban los utensilios de cocina y creaban nuevas recetas mientras perfeccionaban las que Rachel les había dado. Los primeros dos días no les fueron mal. Incluso deseaban poder seguir con su rutina diaria, ya que podían dedicarse libremente a cocinar en un nuevo entorno sin la interferencia de los ayudantes de cocina. Pero no tardaron en cambiar de opinión. Pronto olvidaron su pasión por la cocina. “Cuando los ayudantes de cocina estaban con nosotros aquí, a veces nos regañaban y otras veces nos enseñaban. Eran muy amables.” ¿No recuerdas que te quejaste porque te molestaban mucho? —No los odié. Nunca se sabe lo amable que puede ser el chef Min-joon —dijo Maya con orgullo. Pero Antonio, que miró a Maya con expresión amarga, suspiró de inmediato y murmuró: —Espero que puedan venir pronto de todos modos. “Bueno, si esperas que lleguen pronto, significa que quieres que salgan lo antes posible, ¿no?” “No, no quiero que fracasen en el concurso.” “¡Oye, ¿de qué estás hablando? ¡Lo que dijiste es contradictorio!” Maya soltó una risita como si estuviera confundida por sus comentarios, pero eso era precisamente lo que los cocineros estaban pensando. En ese momento, Garrick mencionó algo delicado: "¿Quién crees que será eliminado primero del concurso?". “¡Oye, descarta a mi chef!” En ese momento, alguien gritó con seguridad. Fue Maya quien lo dijo como si lo diera por sentado. Cuando los demás cocineros la miraron con desaprobación, preguntó sarcásticamente: "¿Por qué me miran así? Ya saben que el chef Min-joon tiene pocas posibilidades de ser eliminado de la final, ¿verdad? Claro, si hace algo raro por su peculiar personalidad, esa es otra historia. Si simplemente da lo mejor de sí, creo que puede ganar el concurso sin ninguna dificultad". Sinceramente, les resultaba difícil rebatirla. Independientemente de lo que cada uno pensara al respecto, era obvio que Min-joon había logrado más éxitos que los demás ayudantes de cocina. Rachel había aprobado la mayor cantidad de recetas y, además, había creado el Cho Reggiano, el mejor postre de todos los tiempos. Por si fuera poco, estos cocineros, que siempre probaban sus platos junto a él, sabían mejor que nadie que Min-joon poseía una cualidad única que los demás ayudantes no tenían. Pero era injusto que lo aceptaran sin más. Garrick dijo como si murmurara para sí mismo: "Pero nunca se sabe qué le pasará al chef Kaya". “¿Hablas en serio? Los has visto cocinar juntos varias veces, ¿verdad?” “Sí, lo sé, pero...” Cuando ella le preguntó, él no tenía nada más que decir. Admitió que Kaya y Min-joon eran la mejor pareja que jamás había visto. Entonces, comenzaron a cotillear sobre otras parejas de Rose Island. Fred y Garrick eran cocineros de Havier y Janet, respectivamente, mientras que Antonio era cocinero de Anderson. Fue Fred quien habló primero. “Puede que el chef Havier no llame mucho la atención, pero sé lo mucho que se ha esforzado. Y consigue que quien cocina con él se sienta cómodo y relajado. No creo que vaya a fracasar fácilmente allí.” “La chef Janet también es genial. Sé que tiene un carácter fuerte, pero cocina de maravilla. No me la imagino siendo la primera eliminada entre nuestros equipos de Rose Island.” “Lo mismo ocurre con el chef Anderson. Sinceramente, cuando se trata de esforzarse al máximo y cocinar bien, todos los ayudantes de cocina de Rose Island son los mejores. En particular, el chef Anderson recibió una educación privilegiada desde joven. Memorizó el nombre de una especia más mientras otros leían a Shakespeare. De hecho, el chef Anderson tiene tantos conocimientos culinarios como los chefs de cuarenta años.” Se respiraba un ambiente extraño entre ellos. Aunque intercambiaron opiniones al respecto, no podían adivinar quién sería el primero en ser eliminado. En ese momento, Rachel y Raphael se acercaron. Con una sonrisa alegre, Maya saludó a Rachel con la mano. “Chef Rachel, ¿puedo preguntarle algo un momento?” ¿Qué está pasando aquí? “Bueno, estamos discutiendo sobre quién va a ser eliminado primero.” “Estás haciendo algo inútil.” “Bueno, hablar de algo inútil es muy divertido, ¿verdad?” Rachel puso cara seria y luego soltó una carcajada. De hecho, lo que dijo Maya era cierto. Maya dijo: “Chef Rachel, ¿quién crees que será eliminada primero?” “Bueno, yo tampoco lo sé, pero cuando alguno de ellos falla, creo saber por qué.” —¿En serio? ¿Por qué? —Maya puso cara de desconcierto. Garrick y Fred se miraron un momento. Garrick preguntó: “Si el chef Havier y la chef Janet fracasan, ¿cuál crees que será la razón?” “Para contarte el motivo...” Rachel hizo una pausa por un momento, observándolos en silencio, y luego dijo en voz baja. “Son demasiado tímidos.” <hr /> En la sede del Concurso Internacional de Cocina de París. 'Por favor...' Havier apretó el puño con fuerza. Ninguna de las competiciones en las que había participado hasta ahora lo había puesto tan tenso y nervioso como esta, pues se había esforzado al máximo para dar con esta receta. Claro que eso no significaba que estuviera seguro de poder convencer a los jueces de que les gustaría su plato. "Espero que nuestro plato innovador impresione a los jueces." Observó el plato que él y Janet habían preparado. Era un plato sencillo: ñoquis de patata con queso Gruyère. Se preparaban añadiendo una salsa de col rizada, aguacate, espinacas y vino blanco sobre caracoles horneados con mantequilla, y luego espolvoreando huevas de atún por separado. De hecho, la receta en sí no era lo suficientemente extraordinaria como para considerarla aventurera. Pero solo había una razón por la que la pareja quería describirla como aventurera: los ñoquis. De hecho, en Rose Island no se encargaban de la pasta, así que no tenían muchas oportunidades de preparar pasta cruda como los ñoquis. Sin embargo, la razón por la que eligieron los ñoquis esta vez fue porque esta receta les pareció la más prometedora de todas las que habían considerado. “Bueno, el sabor de los ñoquis varía mucho dependiendo de quién los prepare. ¿Estás seguro?” “Sí, tenemos confianza.” Antes de que Havier respondiera, Janet contestó con voz segura. Su respuesta, tan segura, incomodó un poco a Havier, así que la miró brevemente. Al hacerlo, vio que sus ojos estaban tranquilos y relajados, como siempre. Pensó que era genial, pero al mismo tiempo, se sintió algo preocupado. 'Me pregunto cómo pueden sentirlo...' Por supuesto, ambos lo probaron y estaba delicioso. Pero siempre es difícil para un chef revisar su propio plato a la perfección, salvo para un chef tan excepcional como Min-joon o Kaya. Había una razón para que un chef le pidiera a otro que revisara su propio plato. Ahora bien, uno de los jueces comentó: “En cierto modo, el concepto de este plato de caracoles se asemeja al de Min-joon y Kaya. Espero que estos ñoquis no opaquen el sabor de los caracoles, sino que lo realcen”. —Estoy completamente segura de que así será —respondió Janet con voz firme. Ella creía firmemente que realzaría el sabor. Era una competencia en la que no podía permitirse perder contra nadie. No quería regresar a Los Ángeles desdichada, siendo la primera de los equipos de Rose Island en ser eliminada en los cuartos de final. No podía soportar esa humillación por orgullo. De hecho, la situación actual le resultaba muy extraña. Creía que podía vencer a cualquier chef en una competencia culinaria, y deseaba derrotar a quienes menospreciaban a las mujeres chefs simplemente por ser mujeres. Pensaba que lo lograría incluso después de llegar aquí. Pero jamás imaginó que se encontraría con tantas competidoras tan competentes como ella en este certamen. Pero Janet no se arrepentía de haber elegido Rose Island. Pensaba que, si le faltaban algunas habilidades, podría compensarlas. De hecho, siempre se había guiado por ese principio. Y ahora quería demostrar sus verdaderas capacidades en este concurso. Los jueces comenzaron a probar el plato. Mientras los observaba masticar los ñoquis y los caracoles, Janet intentó descifrar sus expresiones. Pero no pudo interpretar nada de sus rostros inexpresivos. Trató de mostrarse tranquila, pero se puso nerviosa. Finalmente, Norris preguntó: "¿Cuántos ñoquis has hecho hasta ahora?". “Lo preparaba siempre que tenía oportunidad. A veces, cuando me apetecía comerlo, lo cocinaba yo mismo.” “Eso significa que no tenías experiencia preparándolo en un restaurante durante meses o años, ¿verdad?” "Bien." “Bueno, la cocina siempre es honesta. Muestra cómo el chef la preparó o cuánto esfuerzo le dedicó para desarrollar sus habilidades. Por supuesto, ustedes dos son chefs con buenas bases. Y la receta también era excelente. Los caracoles estaban bien asados, y el equilibrio de la salsa y su combinación con los ñoquis era bueno. Pero los ñoquis en sí no tenían un sabor lo suficientemente bueno. Diría que era simplemente un plato delicioso.” Quería argumentar que un plato sencillo era bueno, pero no pudo. Se mordió los labios. Al verla nerviosa, Norris dijo: "Esta receta en sí misma debe ser toda una aventura para ti, ¿verdad?". “Tal vez sí.” “Pero no creo que sea una aventura que hayas emprendido con audacia.” Cuando él dijo eso, ella lo miró, algo desconcertada. Entendía que él había evaluado el plato. Sin embargo, no podía comprender que pudiera evaluar sus sentimientos como el coraje reflejado en ese plato. De hecho, Janet y Havier tuvieron que reflexionar sobre la receta durante mucho tiempo y superar el miedo antes de decidirse finalmente por los ñoquis. Pero Norris dijo con firmeza: «Quizás ustedes dos piensen que esto demostró su valentía porque nunca es fácil elegir un plato que aún no dominan. Eso no es valentía. Estaban nerviosos porque no eligieron una receta que les inspirara confianza. En otras palabras, les faltaba confianza. Cuando no se tiene confianza, ¿se puede armar de valor? ¿Tiene sentido?». “Eso es porque...” Janet intentó refutarlo, pero se mordió los labios y guardó silencio. No tenía nada que decir porque Norris tenía razón. Norris abrió la boca. “Espero que puedas cocinar aquello en lo que crees, porque si el chef no confía en sí mismo, ningún cliente podrá confiar en él.” La balanza de Janet se inclinó. Intentó ser audaz, pero se volvió tímida por falta de confianza y, al final, su valentía se convirtió en una forma de huida, y su orgullo se desvaneció, junto con su esperanza en esta competición.