Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 405 online gratis en español

¿Se debía a que estaban compitiendo en los cuartos de final? Se percibía una profunda tensión en los rostros de los participantes, incomparable con la que mostraban antes. Janet le susurró a Havier: "Gracias, Havier". “¿Qué quieres decir con de repente?” “Gracias por ayudarme a llegar hasta aquí. Sé que he sido grosero contigo hasta ahora. Así que, gracias por aceptarme.” “Oye, me avergüenzas si dices eso.” Havier apartó la mirada de ella como si estuviera algo avergonzado. Janet le sonrió cálidamente y luego se volvió hacia los demás participantes. Enzo y Theo parecían muy decididos, como si quisieran sorprender a todos, y el comportamiento de Dobby ya no tenía nada de juguetón, a diferencia de antes. En mayor o menor medida, los demás participantes respiraban hondo, nerviosos por la próxima competición. Los miembros del equipo de Rose Island no eran la excepción. De hecho, los resultados de su competición determinarían su destino cuando regresaran a Rose Island en Los Ángeles. —¿Quién de nosotros asumirá el puesto de segundo chef? —preguntó Havier en voz baja. No esperaba respuesta de los miembros de su equipo. Janet quería decir que asumiría el cargo, pero no quería disimular su determinación mostrándose demasiado pretenciosa. Abrió la boca con voz tranquila. “El puesto de segundo chef es ahora un asunto secundario.” “Entonces, ¿cuál es el asunto número uno?” “Bueno, quiero demostrar que no soy yo quien siempre se queda atrás.” Janet dudó un momento, pero lo dijo sin ninguna vacilación. Le daba un poco de vergüenza decirlo, pero sabía que era hora de que incluso la vergüenza le sirviera de motivación para mejorar. Al notar que él se había sorprendido por sus comentarios inesperados, continuó: «Quiero demostrárselo». “¿A la chef Rachel?” “A cualquiera.” “...Sí, yo también. Espero estar en tus buenas manos hoy.” Havier dudó un instante y enseguida le tendió la mano, sonriéndole. Ella lo miró en silencio, luego la tomó lentamente y saludó con la mano. Chloe sonrió al verlos estrecharse la mano y dijo: "¡Se llevan mejor que antes!". “Nos llevábamos bien, aunque Janet se quejaba a menudo de mí.” “¿En serio? Parece que se han distanciado hasta ahora.” Anderson miró a Janet y a Havier. Para ser sincero, si la relación entre ellos mejoraba de repente, no sería bien recibido, ya que, al fin y al cabo, eran sus rivales. Chloe entrecerró los ojos y, mientras observaba a Anderson llevar la hoja afilada de vuelta a la piedra de afilar, dijo: «Anderson, no te pongas nervioso. Lo hemos hecho bien hasta ahora. Hoy también podemos hacerlo bien». —Pero no hemos ganado hasta ahora —dijo con voz baja y grave. Chloe no pudo evitar guardar silencio. Anderson puso cara de tristeza y poco a poco aflojó el agarre del cuchillo que estaba a punto de afilar sobre la piedra de afilar. “Soy amigo de ese tipo. No puedo simplemente perder contra él. Una relación unilateral entre amigos no puede llamarse amistad.” —Aún pueden ser amigos —dijo Chloe, con una expresión de disgusto, como si hubiera herido su punto débil—. Su relación no es unilateral. Que Min-joon tenga una puntuación más alta que la tuya no significa que estés por debajo de él. Tienes tu propio talento. Hay algo único en tu talento que Min-joon no tiene. “Lo que importa es la valoración de los jueces.” “Bueno, lo que crees también es importante. No subestimes el valor de tus propios platos. No creo que esa sea la actitud correcta para un chef.” Cuando ella lo señaló de esa manera, Anderson la miró con expresión inexpresiva. Chloe abrió la boca con expresión severa: "¿Y bien, qué opinas?" "Entiendo." Cuando Anderson retrocedió y cedió, Chloe sonrió de inmediato. En ese momento, los jueces dieron un paso al frente y los miraron. Abrieron la boca con voz tranquila: «Buenos días a todos. Mientras conducía hasta aquí, me preguntaba cómo podría felicitaros por haber llegado a cuartos de final, pero al llegar al lugar, de repente pensé que añadir unas palabras vacías para elogiaros sería una tontería. ¡Bienvenidos a todos! Han logrado llegar a cuartos de final y han demostrado lo buenos chefs que sois con vuestros platos. Como chef, quiero daros las gracias por ello. Permítanme anunciarles su misión de hoy. Como todos saben, Francia no solo es famosa por su gastronomía, sino también por su comida extraña. Así es. Nos volvemos crueles y raros ante la comida deliciosa. La glorificamos bajo el nombre de comida deliciosa cuando metemos 0,5 kg de pienso en el hocico de un ganso en menos de un segundo, o cazamos decenas de miles de ortolanos y les hacemos comer antes de ahogarlos en una botella de Armagnac». Min-joon asintió ante sus comentarios. Por ejemplo, los chinos muestran una obsesión desmedida con la aleta de tiburón, mientras que los franceses estaban locos por el foie gras o los ortolanos, lo cual fue controvertido en algunos países donde el foie gras ya estaba prohibido. En el caso de los ortolanos, los ejemplares vivos eran confinados en una caja oscura y obligados a alimentarse durante más de una semana antes de ser ahogados en Armagnac o licor de manzana, con las plumas arrancadas y cocinadas. Incluso se les sacaban los ojos para obligarlos a concentrarse en la comida. Cuando Min-joon escuchó esto por primera vez, no pudo apoyar un plato así. Pero al mismo tiempo, lo comprendía hasta cierto punto. Pensaba que sacar los ojos de los ortolanos era demasiado cruel, pero que así se realzaba su auténtico sabor. Al fin y al cabo, los ortolanos también eran un plato de tradición francesa. Ningún chef podía justificar su comida porque era una forma auténtica de cocinar, pero a Min-joon le entristecía que un plato así desapareciera. «Espero que no conviertan a los ortolanos en el tema de la misión de hoy», pensó Min-joon. Si sacaran a relucir ese tema, como él temía, se volverían locos. Los ortolanos eran objeto de una estrecha vigilancia por parte de numerosas asociaciones de conservación animal, y su comercio estaba prohibido por ley. Por supuesto, aún se cazaban y cocinaban innumerables ortolanos, pero no era algo que los organizadores pudieran mencionar públicamente en una competición de tal magnitud. Afortunadamente, lo que preocupaba a Min-joon no sucedió. Uno de los jueces, Bastien, abrió la boca. “El tema central de este partido de cuartos de final son los caracoles. Cuando se habla de la cocina francesa en el extranjero, este es el plato cuyo sabor despierta mayor curiosidad.” —¡Oh, Dios mío! —murmuró Kaya, frunciendo el ceño con fuerza. Pero Min-joon no se dio cuenta de eso, ni podía, porque sentía lo mismo que ella. “No sé nada sobre la cocina de caracoles.” Ese era ahora el mayor quebradero de cabeza para Kaya y Min-joon. Los caracoles, en general, no eran un ingrediente que se encontrara con frecuencia, ni tampoco se molestaban en buscarlos. Por supuesto, en el menú de Rose Island había algunos platos con caracoles, pero como Min-joon estaba a cargo de la sección de cocina molecular, no podía prepararlos muy a menudo. Claro que sabía bastante sobre el tema. “¿Qué debemos hacer?” “La cuestión es si podremos dar con una buena receta. No comprendemos bien las características de los caracoles.” “Ese es el problema. Sé algo al respecto, así que puedo idear algún tipo de receta...” Los dos se quedaron pensativos un momento. Eran los únicos a quienes les avergonzaba el ingrediente llamado caracol. El caracol se usaba principalmente como aperitivo, así que Janet era la única que tenía la oportunidad de cocinarlo con frecuencia en Rose Island. Anderson también tenía suficiente experiencia preparándolo en el restaurante de sus padres, Gluto, no en Rose Island. Chloe, quien se especializaba en platos chinos variados, también tenía algunos conocimientos sobre la cocina con caracoles, aunque no sabía cómo prepararlos. Havier también tenía experiencia en el restaurante donde solía trabajar, así que tampoco le resultó difícil. Por lo tanto, solo Min-joon y Kaya sentían que no estaban familiarizados con los caracoles en ese momento. “Kaya, has cocinado todo tipo de platos en el mercado. ¿Por qué no puedes cocinar caracoles?” “¿Cuánta gente crees que compra platos de caracoles? ¿Quién cocinaría platos que no se venden?” "Tienes razón." Aun sin haber escuchado de qué hablaban, Min-joon y Kaya se sentían bastante avergonzados en ese momento. Bastien abrió la boca, algo preocupado por ellos. “No parecen estar muy familiarizados con la cocina de caracoles.” “Bueno, no tiene nada de extraño. A menos que seas un chef francés, no te enfrentas a esto a menudo. De hecho, resulta bastante sorprendente que otros chefs de Rose Island no se avergüencen.” “Pero al mismo tiempo, también me siento aliviado. Como saben, esta pareja ha vencido a todos los demás en esta competencia hasta ahora. No está mal ver surgir a una pareja tan estelar, pero si siguen destacando así, la gente cuestionará el prestigio de esta competencia en la próxima edición.” “Bueno, no les importa el prestigio de esta competición. De todas formas, los chefs franceses aquí deben estar llenos de energía, como peces en el agua, al menos en los cuartos de final, porque nadie cocina caracoles mejor que los chefs franceses.” Como suele decirse, los hombres se ciegan por sus propios intereses. Era natural que los jueces se sintieran nerviosos y compadecieran de Enzo y Theo cuando Min-joon y Kaya los eliminaron. Los jueces observaron a Kaya y Min-joon. Incluso ante este obstáculo embarazoso, la pareja parecía trabajar en la mejor receta posible, conversando y discutiendo seriamente. No dejaron de hablar hasta que la idearon. Los jueces sentían curiosidad por saber de qué habían hablado, así que quisieron acercarse a la pareja y preguntarles, pero no lo hicieron, porque solo les habría resultado una distracción. “¡De acuerdo, todos, por favor, empiecen a cocinar!” En cuanto Bastien lo anunció, Min-joon y Kaya corrieron a la despensa donde estaban apilados los ingredientes. Estaban más tensos y ansiosos que antes. Mientras los observaban con una sonrisa, los jueces sintieron aún más curiosidad al confirmar los ingredientes que habían elegido. “Están usando varios tipos de caracoles. Caracol turco, Helix Pomatia, Petitgrain. ¿Qué demonios? ¿Por qué traen tantos ingredientes?” “No lo entiendo. ¿No es cierto que tenían poca experiencia cocinando caracoles? Si quieren realzar todos los sabores de tantos ingredientes a la vez, deberían haber tenido mucha experiencia primero...” “Veamos qué tipo de plato preparan.” Los jueces miraron a Kaya y Min-joon con más incredulidad y curiosidad que nunca. En realidad, lo que la pareja estaba haciendo era sencillo. Min-joon hervía té negro en un lado y le añadía ingredientes como ralladura de limón, mientras que Kaya ponía varias sartenes en la estufa y asaba caracoles uno por uno. Los jueces, curiosos por saber qué estaban cocinando, pronto descubrieron la respuesta. Y no tuvieron más remedio que negar con la cabeza al enterarse. La razón por la que la pareja había traído varios tipos de caracoles era simple: probarlos. Kaya estaba comiendo los diferentes tipos de caracoles con Min-joon, uno por uno. En este lugar, donde los participantes estaban más tensos y ansiosos que nunca, ¡la pareja estaba probando y analizando los caracoles asados! Asher dijo, gimiendo: "¿Qué demonios están haciendo ahora? ¿Son idiotas?"