Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 401 online gratis en español

—No te digo esto para halagarte, Min-joon —dijo con una sonrisa. “Lo sé. Sé a qué te refieres.” Min-joon se sintió triste de repente. Obviamente, últimamente pasaba más tiempo con ella allí, pero sentía que le resultaba más difícil comprenderla que antes. Murmuró en voz baja: "¿No es curioso? Me queda mucho camino por recorrer, pero si no puedo lograr algo ahora, simplemente siento que no puedo". “Bueno, a veces ese tipo de sensación te motiva a caminar más. Es normal, así que no te lo tomes a mal.” “Sí, eso es lo que voy a hacer.” “¿Qué piensas hacer después de esta competición?” “Tengo que conseguir un trabajo. Estoy pensando en irme a Canadá o Australia.” “¿Canadá o Australia? ¿Por qué ir tan lejos? Entiendo que vayas a Australia porque allí se consiguen los ingredientes con mucha facilidad, pero ¿por qué Canadá?” “Los Ángeles es una ciudad muy ajetreada. Quiero experimentar lo que es relajarse en un lugar tranquilo.” “Si quieres sentirlo, puedes sentirlo en lugares como Venecia o Marina del Rey.” Cuando él dijo eso, ella esbozó una sonrisa significativa y luego lo miró. Cuando él se sobresaltó un poco, ella se dio la vuelta con un paraguas al hombro. “Parece que no quieres que me vaya de Los Ángeles.” “Por supuesto, espero que no te vayas porque eres mi amigo.” “Gracias por decirlo. Me preocupaba un poco que pudieras sentirte incómodo al verme.” “No me siento incómodo, solo un poco raro. Algún día se me pasará.” Por alguna razón, el ambiente se volvió más incómodo después de esa conversación. Al fin y al cabo, no habían hablado mucho hasta que terminaron de comprar en el mercado y volvieron a casa. Min-joon abrió la boca mientras colocaba una tabla de cortar y un cuchillo sobre la isla de la cocina. “Pero ¿por qué sigues preparando los platos que Kaya y yo hicimos? Ya lo hiciste la última vez.” “Si te digo que quiero ser como tú, ¿te alegrarás?” “No. Creo que me voy a enfadar.” “Ya me lo imaginaba. Entonces no voy a responder.” “¿Por qué? Ya dijiste lo que querías decir, ¿no?” Cuando él suspiró, ella sonrió, sacando la lengua. Rápidamente levantó el foie gras y preguntó: "¿Cuál es el grosor ideal para el foie gras?". “Menos de media pulgada.” “Mucho más delgada de lo que pensaba.” “Porque no se usa el foie gras como ingrediente principal, sino como capa grasa sobre otros ingredientes. La cuestión es si prefieres saborear la grasa del foie gras en sí o la carne magra del pollo enriquecida con ese sabor graso. “Supongo que no te llevó mucho tiempo pensar en la receta, pero creaste algo tan complejo en tan poco tiempo”, dijo con admiración. Pensaba que este tipo de pensamiento... les ayudó a él y a Kaya a preparar ese plato. Cuando vio el plato de foie gras de la pareja y escuchó la explicación, tuvo la impresión de que no lo habían usado como ingrediente principal, sino para realzar el sabor de los demás. Eso fue todo. Sin embargo, él no dejó de pensar. No eligió ningún ingrediente específico como principal, pero sabía perfectamente qué tipo de sabor debía conseguir. Dado que había observado y analizado tantos platos, era natural que creara un plato fresco y original. Mientras cortaba el foie gras con un cuchillo blando, abrió la boca. “¿Puedo preguntarte cómo se te ocurrió esta receta mientras hablabas con Kaya sobre ella?” “No lo recuerdo con exactitud...” Hizo una pausa. Luego comenzó a explicar. Habló con Kaya sobre si debían reinterpretar las recetas o los ingredientes franceses. Y llegaron a la conclusión de que, en lo que respecta a los ingredientes franceses, el más típico era el foie gras. Abrió la boca justo cuando él estaba a punto de mencionar su angustia sobre si debía o no reinterpretar el foie gras, consciente de los estándares que los gourmets franceses tienen sobre este plato. “Probablemente me di por vencido y encontré otra cosa.” “Yo también me habría rendido, pero Kaya lo impidió.” “¿Kaya?” Sí, me pidió que lo intentara porque debía ser divertido. Sus palabras me conmovieron mucho. Su idea era ser fieles al propósito de cocinar en lugar de discutir sobre las ventajas y desventajas. Incluso pensé que me sentiría bien aunque no avanzáramos en esta ronda, porque lo intentamos. En otras palabras, creo que ella y yo le dimos más importancia a la cocina en sí que a los resultados. En fin, me sentí bien al respecto. Tras escuchar su explicación, pensó que ambos tenían mucho en común, pero que él no se parecía mucho a Kaya. Sin embargo, creyó que precisamente por eso, podrían tener una relación más sólida. '¿Puedo ofrecer a otras personas un buen estímulo como el de ellos?' Dejó de llover. Sin embargo, el chisporroteo del aceite caliente de la sartén le hizo sentir como si aún lloviera. *** “He oído que Min-joon volvió a armar un gran escándalo anoche. ¿Es cierto?” “Sí, no te lo puedes imaginar. Cuando me desperté por la mañana, la cocina estaba hecha un desastre.” Cuando Adrian preguntó, Havier le estrechó la mano, sacando la lengua. Continuó: “Min-joon y Kaya están como locos últimamente. Siempre que encontraba la cocina hecha un desastre, ellos dos eran los responsables”. “Me pregunto si esa es la manera de tener éxito.” “No. No lo creo. Hagas lo que hagas, hazlo con moderación.” ¿No te entusiasma? Min-joon y Kaya son muy famosos en el sector de la restauración francesa. Claro que hay quienes no los aprecian por estar en el punto de mira de los medios, pero sin duda han reconocido su talento culinario. Creo que me molestaría si mi compañero recibiera tanta atención. “¿Sabes qué? Puedes enfadarte una vez, pero si te enfadas constantemente, en algún momento te sentirás insensible.” “Yo diría que en ese punto te estás rindiendo.” “Nunca me rendí”, dijo Havier con una suave sonrisa. Podía enfadarse, pero no le importaba en absoluto. Así que Adrian se sentía bastante raro. Sin duda era un chef competitivo y trabajador, pero ahora se mantenía distante sin sentir ningún complejo de inferioridad en esta situación. “Bueno, admito que no soy tan competente como mis amigos.” “En el momento en que lo admites, tienes que esforzarte más, ¿verdad?” “No diré que te equivocas. Vi a Min-joon trabajar duro todos los días y pensé que lo que yo había hecho hasta ahora tal vez no fuera suficiente, comparado con él.” “Entonces, deberías arreglarlo, ¿no?” “Lo arreglé. Pero me di cuenta de que debería esforzarme tanto como Min-joon. De hecho, tengo que esforzarme más que él. ¿Por qué? Porque tengo que superarlo. Cuando cocino con esa mentalidad, siento que no cocino tan bien como creo y pierdo la gracia de cocinar.” “Sí, tienes razón.” “Quiero ser un buen cocinero. Quiero ser un chef con las mejores habilidades del mundo. Pero, ante todo, quiero ser un buen cocinero. Quiero ser un cocinero que disfrute cocinando. Si no mejoro mis habilidades, tendré que esforzarme más que ahora, pero no quiero ser demasiado ambicioso y querer mejorar rápidamente. No es lo mío.” Tras conversar así con Havier durante un rato, Adrian asintió, comprendiendo. Sin duda, cocinar no era básicamente una cuestión de competición. Disfrutar cocinando e interactuar con los clientes era la principal razón por la que la mayoría de los chefs trabajaban en la cocina. “Pensándolo bien, no hay que impacientarse tanto. De todas formas, ya has llegado a cuartos de final.” “Sí, tienes razón. Entonces, ¿quieres respetarme ahora?” “Bueno, solo un poquito.” “Hombre, eres muy malo.” Havier soltó una risita. Esa fue su respuesta: «No te impacientes. Avanza paso a paso con constancia». Por eso Havier observaba a Chloe con tanta atención. ¿Qué respuesta encontraría más adelante? ¿Seguiría por el camino que la llevaba a trabajar en exceso? ¿O lograría dejar de lado su avaricia y vivir una vida más feliz y tranquila? «Quizás tenga que vivir una vida dura y llena de retos para crear un plato verdaderamente único que nadie pueda imitar». Ese era el caso de Rachel. Sabía lo obsesionada que se ponía cuando creaba una receta o cocinaba. Sin embargo, lo que Havier quería no era hacerse famoso, sino impresionar a los clientes con su delicioso plato. Claro que, en parte, pensaba así porque sus compañeros, Min-joon, Anderson, Janet, etc., le llevaban tanta ventaja que nunca podría alcanzarlos. 'Bueno, hasta aquí puedo llegar.' Pero él no creía haber perdido. No todos los chefs presentes, a menudo considerados de renombre mundial, llevaban una vida difícil. De hecho, había más chefs de los esperados que fueron debidamente reconocidos incluso después de cocinar con alegría y comodidad. Consideraba demasiado miope evaluar todo en función de las habilidades y la popularidad. Aún le quedaba mucho camino por recorrer, y habría más competencia y concursos en el futuro, no solo hoy. “Para tu sorpresa, Janet y yo podríamos ganar.” “No es ninguna sorpresa. Tenemos que ganar incondicionalmente.” En ese momento, alguien interrumpió de repente. Janet los miró con una expresión serena y radiante. “Ni siquiera pienso en perder. No lo soportaría.” “¡Qué coincidencia! Eso mismo está pensando mi pareja ahora mismo.” Fue Dobby quien respondió a Janet. Dijo con una sonrisa: "Esta vez tengo una razón para ganar". “Por supuesto, tener una razón no garantiza la victoria. Hay que ser lo suficientemente competente para vencerlos.” “¡Uy! Ojalá te hubiera dicho que también soy competente. Por cierto, ¿no crees que ya he demostrado mis habilidades lo suficiente?” “No lo sé. No me fijé bien en tus platos. Aunque no me gustó la presentación.” “Pero he sobrevivido hasta ahora solo gracias a la presentación de los platos. ¿Acaso no crees que mis platos están deliciosos?” Ella lo miró con frialdad, pero él solo soltó una risita. En ese momento, Anderson, Min-joon, Kaya y Chloe entraban en la cocina. Kaya preguntó con expresión confusa: "¿Por qué hace tanto frío aquí?". “Es una pelea romántica.” “¡Havier, cállate!” Havier hizo una broma para aligerar el ambiente, pero cuando ella reaccionó con frialdad, él se puso hosco. Kaya abrió la boca, frunciendo el ceño: «No sé qué está pasando, pero lárgate si quieres arruinar el ambiente. Vamos a cocinar ahora». “Kaya, no seas tan mala.” Chloe intentó calmarla con una expresión inquieta. Entonces Anderson, que parecía hosco, dijo: “Si quieres pelear, hazlo cocinando. ¿Qué te parece mi idea de que el que prepare el plato más delicioso sea el ganador?”. “¿Estás loco? Mencionas el concurso de cocina con demasiada frecuencia.” “¿Por qué? ¿Qué tiene de malo un concurso de cocina para un chef?” “De acuerdo. Me parece bien. Permítame hacerle una sugerencia.” Dobby abrió la boca. Anderson lo miró. Dijo con voz tranquila: "¿Por qué no hacemos una competición en condiciones para comprobar correctamente el nivel de cada uno?" “¿Te refieres a todos nosotros?” “Bueno, se trata más de fomentar nuestra amistad que de competir.” ¿Fomentar la amistad? Chloe miró a los demás chefs con una expresión absurda. A excepción de Havier y Min-joon, los demás ya ardían de espíritu competitivo. Chloe murmuró con voz vacía: "Espero que no fomenten la enemistad entre ustedes".