Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 385 online gratis en español

“Caramba, me pregunto si Dobby será un profeta...” Unos días después, comenzaron las finales del Concurso Internacional de Cocina de París. Kaya, al entrar al recinto, murmuró como si no pudiera creerlo, porque el tema del plato que los jueces, incluido Bastien, acababan de anunciar era exactamente lo que Dobby había dicho. Hoy solo les damos un tema: un bocado de un buen plato. Así que, capturen la belleza de ese bocado. No importa qué ingredientes usen ni cuántos. Por supuesto, deben asegurarse de que podamos disfrutarlo con tan solo un bocado. ¿Fue porque los participantes eran lo suficientemente competentes como para clasificarse para la final? Algunos se avergonzaron al escuchar el tema. Al verlos discutir con sus parejas sobre el tema, Kaya miró a Min-joon y le dijo: "¿No crees que Dobby ha infiltrado a algunos infiltrados en el comité organizador de este concurso?". “Oye, deja de decir tonterías. Piensa en nuestra receta.” “Si vamos a preparar un plato de un solo bocado, ¿no crees que un aperitivo sería suficiente?” “Si ese fuera el caso, los jueces no habrían dicho que el tema era solo un bocado. Preferirían habernos pedido que preparáramos el aperitivo desde el principio.” “Así es. Si lo piensas bien, no comerán más de un bocado de cualquier plato que preparemos. Vaya, es un tema bastante complicado.” —No tienes por qué pensar que es tan difícil. Supongo que los jueces ya saben la respuesta —dijo con voz relajada. A ella le pareció ingeniosa su respuesta, pero a la vez, le pareció decepcionante. Lo miró, arqueando las cejas con una expresión compleja. Min-joon se quedó pensativo por un momento. Si fuera juez, ¿cómo querría que los participantes interpretaran el tema? Leer la mente de los jueces no le resultaba fácil, pues estaba acostumbrado a presentar muchos exámenes SAT durante la secundaria. “Podemos cocinar lo que queramos.” “¿Lo que queramos?” “A los chefs les interesa ver los platos, no nuestro talento literario. Los jueces nos dieron un tema tan ambiguo porque no les importaba cómo lo interpretáramos. De nosotros depende que el plato les satisfaga con un solo bocado y no quieran comer más, o que su sabor sea tan estimulante que les invite a repetir.” “Elijamos preparar un plato con el que queden satisfechos”, dijo con firme determinación. "¿Por qué?" Min-joon preguntó con una sonrisa pícara. De hecho, ya sabía su respuesta, pues ella siempre era consecuente en lo que a cocina se refiere. “Bueno, podemos lograr que los jueces queden insatisfechos con los platos de los participantes, excepto con el nuestro.” “Bien, permíteme unirme a ti.” “Oye, no se trata de unirte a mí o no. A ti también te gusta mi idea, ¿verdad?” Él simplemente sonrió. Tal vez fue decisión del chef realzar el sabor del plato para que pudieran disfrutar de los platos de los demás participantes, pero a veces no estaba mal comportarse como un chico malo, pensó. Los participantes solo disponían de 30 minutos para el concurso. Por lo tanto, no podían pensar en muchas opciones en ese momento. Min-joon y Kaya comenzaron a repasar los platos que les parecerían más deliciosos al probarlos. “La carne de res no está mal. Me refiero a algo como wagyu grasoso. Oh, no sé si puedo encontrar wagyu en los ingredientes.” ¿Qué tal unas vieiras? Si nuestro plato está demasiado aceitoso, es posible que no puedan saborearlo bien, y mucho menos el plato que viene después, porque ya han disfrutado de muchos otros platos. “Así es. Entonces, si cocinamos vieiras, ¿tenemos que añadir puré?” “Claro, pero eso no es suficiente. Añadamos también espuma. Una espuma hecha con semillas de comino y caldo de pescado.” No hubo ni un instante de silencio entre ellos. Cuando uno opinaba, el otro lo refutaba. Luego proponían una nueva idea. Y cuando terminaron de idear la receta, fueron los primeros en presentarla entre todos los participantes, como siempre. Los jueces, que se encontraban frente al escenario observando a todos los participantes, se sintieron atraídos al instante por los dos. Min-joon y Kaya, que se mostraban relativamente relajados y con la boca cerrada, no pudieron evitar destacar entre ellos. Uno de los jueces, un hombre mayor, le dijo a Bastien: «Son la famosa pareja de Rose Island, ¿verdad? Dijiste que él era la estrella de este concurso...» “Para ser precisos, una de ellas no es de Rose Island. Es ganadora del concurso Gran Chef.” “Hombre, el ganador del concurso Gran Chef suele ser noticia importante en cualquier país.” Gran Chef. Al principio, era solo un programa de cocina, pero ahora tenía mucha influencia entre los chefs. Los chefs que ganaban premios en el concurso Gran Chef eran más populares que aquellos con mucha experiencia. Especialmente cuando los chefs más populares mostraban lo mejor de sus habilidades culinarias, la reacción del público era explosiva. ¡Qué pareja tan interesante! ¡Uno es el ganador del concurso Gran Chef y el otro es la estrella de este concurso! “Lo más interesante es que ya han dado con la receta. No creerás que su receta vaya a dar como resultado un plato aburrido, ¿verdad?” “No lo creo. En la ronda clasificatoria del otro día, también fueron los primeros en terminar de desarrollar su receta. Y no hace falta que les cuente el resultado final de su plato.” “¡Sí, esta vez los participantes extranjeros son fantásticos!” Los jueces negaron con la cabeza, asombrados por la gran cantidad de parejas extranjeras competentes. Mientras tanto, el tiempo asignado para desarrollar la receta, de 30 minutos, había terminado. Bastien se aclaró la garganta y se puso de pie. “¡Ahora vamos a dar comienzo al concurso final! ¡Todos los participantes, por favor, vayan a la despensa y preparen los ingredientes ahora!” En cuanto lo anunció, Min-joon y Kaya se dirigieron a la despensa. Los ingredientes que debían recoger eran: vieiras, aceite de oliva, mantequilla y limón, sal, pimienta, chalotas y guisantes, leche, nata montada, caldo de pescado, semillas de comino y lecitina. Aunque había muchos ingredientes, Min-joon los preparó en un instante, como si se tratara de menos de la mitad. Tanto fue así que los chefs franceses que estaban a su lado quedaron asombrados por su rapidez. “Ese es el chef de Rose Island, ¿verdad?” “Supongo que sí... Vaya, es rapidísimo con los ingredientes. Me pregunto si habrá comprobado su calidad.” “Ah, no lo sé. No podemos permitirnos prestarles atención. ¡Déjate prisa!” Tras preparar rápidamente los ingredientes, Min-joon y Kaya se colocaron frente a la encimera de la cocina. Lo que iban a preparar era sencillo: vieiras asadas con puré de guisantes y espuma de comino. Lo primero que prepararon fue el puré de guisantes. Él cortó inmediatamente las chalotas y se las entregó. Luego comenzó a pelar los guisantes. Ella sofría las chalotas en aceite de oliva hasta que pierden su color, luego añade sal y leche para hervirlas con los guisantes que él le dio. “Min-joon la está ayudando esta vez.” “Sí, tienes razón. Parece que él tiene más experiencia en la cocina que ella.” “Creo que confían muchísimo el uno en el otro. Además, su trabajo en equipo es fantástico. Supongo que es el poder del amor.” Como sabían que era difícil trabajar bien en equipo en la cocina, los jueces no pudieron evitar sentirse avergonzados por el perfecto trabajo en equipo de los dos. Y con el paso del tiempo, se sintieron cada vez más avergonzados. La fuerza de Kaya y Min-joon no se limitaba a su excelente trabajo en equipo. Tenían talento. Kaya tenía la capacidad de percibir el calor, mientras que Min-joon controlaba con maestría al personal de cocina. De hecho, la dirigía mientras la asistía. Tomaba la iniciativa al entregarle los ingredientes necesarios o al prepararlos él mismo. La astucia de Min-joon y el sexto sentido de Kaya. El secreto para lograr la mejor combinación, que les permitiera aprovechar al máximo sus habilidades, residía en su ayuda. ¿Fue por eso? Incluso chefs con décadas de experiencia solían cometer errores en este concurso por nerviosismo, pero ellos dos no se pusieron nerviosos ni les faltó el control durante todo el proceso de cocina. “Parece que llevan muchos años participando en este tipo de concursos internacionales de cocina.” “Deja de mirar a esa pareja. Llevas un buen rato hablando solo de ellos dos.” “Sí, quiero parar, pero la forma en que cocinan juntos es tan conmovedora que no puedo apartar la vista de ellos.” Como si estuviera profundamente conmovida, una jueza abrió la boca con las manos juntas. Quizás pensó que los dos se veían mejor porque eran pareja. Pensó que si ella hubiera tenido un novio como Min-joon, con quien pudiera formar equipo, habría ganado un premio en el pasado. Por supuesto, no fue solo la jueza quien pensó así. «Vaya, esta pareja hizo que los jueces presentes se sintieran como sus padres...», pensó Bastien. Bastien sabía que estos jueces no solían mostrar expresiones tan favorables y satisfactorias hacia los participantes extranjeros, pero ellos dos eran una excepción. Avergonzado por la reacción inesperada de los jueces, se dirigió a Kaya y Min-joon. Los dos extendían puré de guisantes finamente picados en un plato, colocaban vieiras encima y, al lado, espuma de comino en forma de jarra de cerveza. Cuando pusieron una hoja verde sobre las vieiras, Bastien no pudo evitar admirarla. Era una presentación realmente hermosa, teniendo en cuenta que la habían preparado en tan solo 30 minutos. 'Si además sabe delicioso...' Bastien miró a los demás jueces. Suspiró al verlos tan contentos de ver a los dos formar equipo tan bien. "Parece que ambos podrían ser alumnos honorarios de los jueces." No era ninguna broma. Claro que los jueces no los considerarían sus alumnos, ya que nunca les habían dado clase. Pero no era descabellado que sintieran afecto por ellos como si lo fueran. Min-joon y Kaya tardaron menos de un minuto en terminar de emplatar cuando sonó la campana que anunciaba el final del tiempo de cocción. En cuanto sonó la campana, Sophie, la cocinera, que estaba encantada de verlos cocinar en perfecta sincronía, exclamó a viva voz: «¡Buen trabajo a todos! Dejen de cocinar». Aunque ella lo dijera, algunos chefs no dejaron de espolvorear cebolletas, semillas de sésamo o perejil hasta el final. En principio, debería haberlos detenido de inmediato, pero no le importó porque conocía sus sentimientos. “No creo que los platos que preparaste hoy sean tus mejores. Quizás los que sueles preparar son mucho más refinados y vistosos. Así que, aunque el resultado no sea tan bueno como esperabas, espero que no pierdas la fe en ti mismo.” Sophie tenía motivos para decir eso. No todos lo hacían, pero algunos apostaban todo a este concurso. Por ejemplo, había al menos cinco parejas que intentaban aprovechar la ocasión para recuperar su fama y reflotar sus restaurantes en decadencia. Dado que se encontraban en una situación tan desesperada, podrían abandonar por completo sus carreras culinarias si no ganaban ningún premio en este concurso. De hecho, algunos ya lo hicieron en el pasado. “Quiero que recuerden una vez más que la puntuación que les estamos dando hoy es la puntuación de su plato. No es la puntuación del camino que han recorrido hasta ahora.” “Entonces, comencemos a evaluar sus platos.”