Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 371 online gratis en español

Kaya y Min-joon estaban en la cocina que nunca antes habían usado. A pesar de ello, desarrollaron una nueva receta en menos de unos minutos. Eran amantes, pero nunca se habían puesto de acuerdo para cocinar a propósito. Sin embargo, su colaboración fue perfecta. No solo se coordinaron a la perfección en la preparación de los platos, sino que incluso los tiempos de cocción fueron puntuales, como un engranaje perfectamente engranado. Hasta el aroma de la salsa bisque, que cosquilleaba la punta de la nariz, era fantástico. Desde un punto de vista de sentido común, sería normal que, incluso si Kaya y Min-joon tuvieran grandes habilidades, no pudieran demostrar sus dotes culinarias adecuadamente en esta situación. «Oh, tal vez esto sea solo una parte de lo que nos han mostrado hasta ahora». En ese momento, los ojos de Adrian brillaron. Por más que los observara, podía ver claramente que cocinaban con naturalidad, sin nerviosismo alguno, en lugar de cocinar desesperadamente para impresionar al personal de la sucursal de París. “¿Vas a librar ahora una guerra de nervios con ellos?” Adrián le preguntó a Talis con suavidad, pero ella no respondió. O quizás no podía, porque era demasiado obvio que perdería incluso si libraba una batalla psicológica con ellos. «Esto es una falta», pensó para sí misma. Uno de ellos era ayudante de cocina. El otro no era chef profesional, sino simplemente el ganador de un concurso de cocina amateur. Entonces, ¿cómo era posible que proyectaran semejante aura de maestro chef con décadas de experiencia en la cocina? Mientras observaban a Kaya y Min-joon con expresión impasible, otras parejas, como Anderson y Janet, comenzaron a cocinar. Al ver que Min-joon y Kaya atraían tanta atención del personal, no pudieron evitar sentirse muy motivados. Querían demostrar que Min-joon era el único hombre del restaurante principal de Rose Island. "Ambos están cambiando el ambiente de esta sucursal." Al tocarse la barba, Brandon notó un cambio en el ambiente de la cocina. Podía sentir claramente que todos tenían la mirada fija en la cocina donde Min-joon y Kaya cocinaban. Si tenían ese carisma, no sería descabellado pedirles que dirigieran al personal de cocina. Desde luego, estaban muy por encima del nivel de un ayudante de cocina, así que era muy improbable que se conformaran con ese puesto. Mientras Brandon pensaba en eso, Min-joon y Kaya casi habían terminado de asar el magret de pato. Para prepararlo, primero se inyectaba paté de foie gras en la carne con una jeringa, antes de marinarla en una salsa hecha con mermelada de cebolla, ajo y aceite de oliva. Era un filete hecho principalmente con la piel, cocinado en una sartén después de cortar varias lonchas con un cuchillo. Cuando el perejil en polvo mezclado con la salsa bisque cayó sobre la comida, Brandon olvidó su dignidad como jefe de cocina y se acercó a los dos, sosteniendo un tenedor. “¿Puedo probarlo?” “Pensé que quizás también querrías probarlo, así que preparé suficiente. Por favor, pruébalo.” Brandon bajó la mirada hacia el plato. Pechuga de pato asada y en rodajas, el paté de foie gras ablandado por el calor y la salsa de la pechuga de pato derretida lentamente como miel pegajosa, y la salsa bisque amarilla hecha con vieiras y calabaza al lado parecía mostaza. Era un plato cuya receta era tan ingeniosa que los dos la habían desarrollado en tan poco tiempo. Brandon se lo llevó a la boca con abundante salsa bisque sobre el pecho. En ese momento, todas las miradas se posaron en la expresión de Brandon. Pero Brandon no cambió su expresión facial. Sin decir nada, se comió la pechuga. Entonces, cuando se comió cinco trozos, Adrian abrió la boca con cuidado. “Chef Brandon. Ese es mío...” Brandon lo fulminó con la mirada, pero Adrian no podía ceder. ¡Su instinto de chef le decía que debía probarlo a toda costa! Finalmente, Brandon retrocedió, carraspeando. “Bueno, es que me apetece comerlo porque está riquísimo. Lo siento.” “No, está bien. ¿Puedo darte más?” "Déjeme ver..." Brandon se volvió hacia los otros chefs, que estaban a su lado. Intuía que no se quedarían de brazos cruzados si él se comía todos los platos reservados para ellos. Finalmente, cuando todos los chefs probaron el magret de pato de Min-joon y Kaya, en lugar de expresar sus impresiones, se fijaron en las otras parejas que cocinaban en ese momento. Al fin y al cabo, eran ayudantes de cocina como Min-joon y Kaya. El personal parecía convencido de que sus platos eran tan buenos como los de Min-joon y Kaya. Pero Anderson gimió al ver sus miradas expectantes. ¡Hombre, la he cagado! Tal como estaban las cosas, tendría que pensar bien qué plato preparar. Ya empezaba a sentirse tan nervioso que le sudaba la espalda. Chloe, en cambio, no estaba nerviosa en absoluto. Para ser precisos, le gustaba ese tipo de ambiente tenso porque nunca se había enfrentado a una situación tan seria mientras presentaba un programa de cocina en televisión. “¿Estás bien, Chloe?” “¿Eh? ¿Qué quieres decir?” “Lo que quiero decir es que hace tiempo que no cocinamos así. ¿No estás nervioso?” “¡Hombre, incluso si perdemos, no nos pasa nada malo! Deberíamos seguir con alegría el camino que nos gusta, ¿verdad? No tenemos por qué luchar.” "Tienes razón." Anderson asintió brevemente, mirando de acuerdo con él. Y pensó que tendía a tomarse las cosas demasiado en serio y que, por el momento, eso podría estar causando problemas. En ese sentido, sentía que Chloe estaba en mejor posición que él, ya que ella tenía muchas ganas de cocinar, competir y mejorar sus habilidades culinarias. 'Sí, puede que me quede atrás si me quedo de brazos cruzados.' Los ojos de Anderson brillaban intensamente. El plato que él y Chloe estaban preparando era sencillo: Saint Jacques à Laurenge. Era un plato a base de vieiras. No entendía por qué Chloe estaba tan obsesionada con preparar platos de vieiras. En realidad, a su manera, les estaba dando un nuevo significado. "Min-joon me dijo una vez que mi plato de vieiras definitivamente marcó la diferencia." Si él tenía razón, ella quería demostrar cuánto sabor podía extraer. Quería probarlo. Al principio, solo quería apegarse a lo básico y preparar la receta tradicional, pero sabía bien que eso no era lo que esperaban los chefs. Además, después de ver cómo cocinaban Min-joon y Kaya, sintió que no podía conformarse con la receta tradicional. Chloe y Anderson decidieron añadir un toque chino al plato francés que estaban preparando para darle un ligero cambio de sabor. Especias chinas: cilantro y anís estrellado. Esos fueron los dos ingredientes que Chloe y Anderson decidieron añadir al plato francés. Originalmente, el Saint Jacques à Laurenge era un plato de cebollas, naranjas y azúcar hervidas en una sartén para hacer una salsa, que luego se servía con vieiras asadas sencillas, sin añadir aceite. De hecho, esa era la esencia del plato de vieiras. Partiendo de la base de que las vieiras se pueden asar bien, sería mejor realzar su sabor suave con las dos especias chinas en lugar de darle color a la salsa. Sin embargo, el hecho de que no se conformaran con simplemente asarlo demostraba que la pasión por la cocina corría por sus venas. Claro que ahora no estaban seguros de si estaban siendo demasiado ambiciosos. En el caso de Chloe y Anderson, no había nada en particular sobre lo que tuvieran que ponerse de acuerdo. Chloe prepararía la salsa mientras Anderson asaba las vieiras. Además, él solo tenía que asar las vieiras justo antes de que ella preparara la salsa, así que tenía bastante tiempo libre en comparación con ella. Por eso, cuando cruzó la mirada con Brandon, echó un vistazo rápido al personal de cocina. ¡Qué tipo tan raro! Anderson no podía leerle la mente a Brandon. Cuando lo vio por primera vez, pensó que era un cocinero violento y sucio, pero la forma en que los observaba cocinar era tan serena que lo impresionó profundamente su autoridad como jefe de cocina de la sucursal de París. En cierto modo, era natural que se sintiera así. Esto es París, la cuna de la buena mesa, donde la sucursal de Rose Island recibió tres estrellas tras vencer a sus rivales en un lugar sagrado, y él era su jefe de cocina. Quizás, era tan competente que ni siquiera podían compararse con él. Cuando Anderson lo pensó, se sintió muy frustrado consigo mismo, preguntándose cuándo podría alcanzar el nivel de ese jefe de cocina. Reflexionó en silencio sobre cuándo podría realmente lograr su nivel culinario y si estaba realmente preparado para ello. Se sintió aún más frustrado al ver a Min-joon. De hecho, pudo confirmar allí mismo, en la cocina, que era peor que Min-joon. Min-joon obtuvo sus alas. Al verlo, Anderson no tuvo más remedio que preguntarse si él también las tenía. Si las tenía, ¿cómo podría desplegarlas? Mientras reflexionaba sobre ello, se volvió hacia Chloe. En ese instante, Anderson pudo borrar esos pensamientos ociosos de su mente. Chloe se estaba riendo. “¿Por qué te ríes así?” “Ya te lo dije. Quiero divertirme cocinando porque esto es divertido.” “¿Eres realmente feliz?” “¿Crees que estoy fingiendo divertirme a propósito?” Ella preguntó como si sintiera curiosidad por su pregunta. Él no supo qué decir, así que se limitó a mirar las vieiras apiladas a un lado. Como estaba cocinando con ella, no pudo evitar sentirse descortés. ¿Cómo podía distraerse mientras cocinaba? Se suponía que debía concentrarse en la cocina, pero se encontraba distraído a ratos. “De acuerdo. Voy a asar las vieiras.” “De acuerdo. Buen momento.” En cuanto Chloe asintió, Anderson puso inmediatamente las vieiras en la sartén caliente. Normalmente, les pondría aceite de oliva, vino blanco y pimienta para eliminar el olor a pescado, pero no era necesario, ya que se aseguraría de que el aroma de la salsa lo disimulara. Cuando las vieiras se cocinaban correctamente, no desprendían ningún olor a pescado. ¿Fue por eso? Anderson manejaba las sartenes y los tenedores con más delicadeza que nunca. En ese momento, no quería preocuparse por nada que no estuviera relacionado con el plato. Quería demostrar que también era un chef. Quería mostrarles que aún conservaba la pureza de un cocinero novato. Pero no era su corazón lo que la gente notaba. Adrian murmuró como si se quejara: "El chef Anderson es realmente genial". Pero Adrian no sentía nada especial por Chloe. A diferencia de Min-joon y Kaya, que organizaban la cocina con rapidez y precisión, desde cortar hasta intercambiar ingredientes, Chloe solía cocinar con calma. Así que Adrian tenía la sensación de estar viendo a su esposa cocinar en casa. No había prisa ni tensión en su actitud. Simplemente cocinaba con naturalidad, como si estuviera preparando una comida para disfrutarla con tranquilidad.