Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 342 online gratis en español

Lo que él acababa de confesar la conmovió profundamente. Tanto que le asustó la intensidad con la que se concentraba en la cocina mientras preparaba platos tan exquisitos. No es que llevara una vida despreocupada, buscando únicamente la dulzura de la vida hasta ahora. Había sudado, trabajado y derramado lágrimas hasta llegar hasta aquí. Pero no podía amar su sudor y sus lágrimas. Sin embargo, Min-joon tenía una perspectiva diferente de la cocina. No sentía ninguna obligación ni carga al recorrer el laborioso camino de la cocina. Así que Laura no pudo evitar preguntar una vez más, esperando que tuviera alguna otra razón. “¿Por qué te centras en la cocina? ¿Buscas obtener algún beneficio de ella? ¿O simplemente te gusta cocinar?” En el momento en que lo preguntó, Laura sintió que ya había escuchado su respuesta, pues lo que él le había mostrado hasta entonces respondía a su pregunta. En realidad, su respuesta fue en gran medida la que ella esperaba. “Bueno, me preguntaste por qué me dediqué a la cocina, ¿verdad? Porque me gusta cocinar. Al fin y al cabo, lo que se puede conseguir cocinando platos exquisitos es dinero y prestigio. Si lo hubiera querido, me habría dedicado a la política o a los negocios. O quizás me habría convertido en artista.” “Pero mientras persigues tu carrera, ¿no te sientes a veces insensible a la cocina porque la practicas todos los días o no sientes que haya nada nuevo?” Cuando expresó su opinión con mayor seriedad, los participantes a su alrededor comenzaron a rodearla. Se sintió un poco avergonzada, pero no podía retractarse de lo que ya había dicho. Así pues, optó por hablar con franqueza en lugar de intentar preservar su dignidad guardando silencio. No quiero andarme con rodeos. Últimamente, a menudo siento que estoy estancado. Aunque prepare el mismo plato y una receta nueva cada día, no noto mucha diferencia entre ellos, así que suelo pensar más en lo que mis platos me han enseñado que en mis propios platos. ¿Qué opinas? “¿Te importa lo que yo piense, Laura? Es asunto tuyo”, dijo Min-joon. “Es importante para mí porque creo que ahora mismo eres bastante respetuoso. Quizás durante un tiempo, no me extrañaría que prepararas un filete con judías rojas, porque tus platos me han inspirado mucho.” Min-joon se sintió bastante avergonzado por el halago que ella le dirigió con un tono informal. Se quedó pensativo por un momento. Como ella se lo preguntó en serio, no pudo evitar guardar silencio. Mientras se debatía sobre cómo responder, Brian dijo sin rodeos: «Oye, Laura, tú solo cocina lo tuyo. ¿Por qué te importa lo que digan los demás?». “¿De qué estás hablando? Un chef debe ser así. Como chef, puedes sobrevivir si siempre prestas atención a lo que dicen los clientes. Incluso si el cliente no es un gourmet, sino alguien con un paladar poco refinado que no distingue bien entre dulce y salado, tienes que escucharlo. Por eso tienes que escuchar lo que te dicen tus compañeros chefs.” “Pero nunca intentaste escucharme, ¿verdad?”, preguntó Cerebro. “Lo siento, pero no me pareces lo suficientemente interesante como para que te escuche.” Brian esbozó una sonrisa burlona ante lo que ella dijo en tono de broma. En ese momento, Min-joon abrió la boca y señaló el plato. “Te lo diré después de que pruebes mi postre.” Cuando dijo eso, no solo Laura, sino también los demás, dirigieron la mirada al postre. Era precisamente el postre que Laura había admirado en cuanto lo vio. Una teja de regaliz cubría la crema hecha con regaliz y bergamota, y esta última, elaborada únicamente con bergamota, estaba elegantemente envuelta en gelatina de naranja. Hojas de acedera con nervaduras rojas la rodeaban, junto con unas gotas de puré de regaliz. A primera vista, era un plato que les recordaba a un bosque, con virutas de madera en forma de plátano y piedras grises. Laura tomó con cuidado la gelatina de naranja con crema de bergamota. Al acercarla a su nariz, el aroma que más la envolvió fue el de la naranja. Sintiendo que incluso su respiración se purificaba con la fragancia, se tragó la gelatina. En ese instante, giró la cabeza hacia Min-joon sin darse cuenta. ¿Quién demonios es este tipo...? Pensaba que ya le había impresionado lo suficiente con el aperitivo y el plato principal. Así que, esta vez, decidió que no le sorprendería ningún plato que le ofreciera. Pero enseguida supo que tenía que retractarse de su decisión. “¡La textura de la gelatina es realmente fascinante! No puedo expresar con palabras cómo describir mi...” José también negó con la cabeza, impresionado por el sabor de la gelatina. Prepararla parecía sencillo, pero resultó sorprendentemente difícil. Uno podría pensar que bastaba con disolver la gelatina en agua, pero endurecerla ajustando la concentración y la temperatura del agua adecuadamente nunca fue tarea fácil. Sin embargo, Min-joon descubrió que la gelatina era lo más fácil de preparar. Era un poco difícil, pero podía hacerla fácilmente consultando la puntuación de cocción esperada en tiempo real. Por eso, le dedicaba tanto esfuerzo al postre. En el caso del postre, prácticamente se encargaba de todo, excepto de la preparación inicial. No tardaron mucho en dar su opinión porque no querían distraerse y concentrarse en el plato. Lo mismo le pasó a Kaya. Puso mucha crema de regaliz y bergamota en la crujiente galleta de regaliz y se la llevó a la boca. Se sentía como si estuviera comiendo la mostaza original sobre nachos. La diferencia radicaba en que el refrescante sabor del regaliz y la bergamota la hacía sentir como si estuviera comiendo una fruta que vale cientos de dólares. "Ojalá pudiera preparármelo en casa si supiera cómo." Kaya sabía que él no podía permitírselo en casa, pero lo miró fijamente, algo molesta. En el instante en que él pareció avergonzado por su inesperada y penetrante mirada, Laura abrió la boca. "¿Es esta tu respuesta, Min-joon?" “Sí. ¿Verdad que es divertido? Me refiero al sabor.” Laura no pudo responder fácilmente. Bergamota, un bálsamo hecho con cáscara de naranja. De hecho, se suponía que debía probarlo por fuera, pero por dentro tenía una consistencia cremosa, mientras que la pulpa de la naranja se convertía en gelatina para envolver la crema. No estaba segura de si lo había hecho así para darle un toque dramático. Laura dijo: "Estás haciendo arte con la cocina". No pretendía elogiarlo. Mientras disfrutaba de sus platos, pensó de forma natural en ello. Ella pensaba que un chef llamado Min-joon era a la vez chef y artista. Y él no lo negaba, pues también creía que no había necesidad de distinguir entre cocina y arte. Min-joon respondió: “Nunca he pensado que mi cocina fuera siempre la misma, porque siempre he intentado crear algo nuevo. Claro que siento que caigo en la rutina al intentarlo, pero mi cocina siempre es diferente. Al menos, esa es mi opinión”. “Creo que tienes razón. Quizás no era que yo fuera diferente, pero me lamentaba de que el mundo de la cocina fuera tan limitado al preparar platos similares todos los días. Sí, tienes razón. De hecho, nunca me imaginé que desarrollaras una receta así.” “De hecho, yo era como tú hasta hace unos meses. Me resultaba muy difícil incluso preparar comida rica. Pero he cambiado mucho desde que empecé a aprender con la chef Rachel...” “Vaya, quieres demasiado a tu profesor.” “Porque recibí mucho de ella.” Min-joon sonrió satisfecho. Laura dejó el tenedor y miró el postre a medio comer. No era porque hubiera perdido el apetito ni porque estuviera llena. Era porque el postre de Min-joon estaba tan delicioso que deseaba repetir. Dejó el tenedor por dos razones. Primero, quería posponer la limpieza del plato lo máximo posible. Segundo, quería recordarlo y analizarlo mientras pudiera conservar su imagen en el plato, ya que sería capaz de crear algo similar si lograba comprenderlo. El plato de Min-joon no era tan delicioso como el de Laura. Laura tenía un nivel de cocina de 8, el mismo que Min-joon. En cuanto a realzar el sabor de los ingredientes, probablemente ella cocinaba mejor que él. Sin embargo, Laura no lograba comprender su refinado sentido culinario ni sus inusuales ideas para recetas. No entendía cómo podía desarrollar una perspectiva tan innovadora y original en la cocina, cuando ambos se habían criado en un entorno similar. ¿Será porque se está pareciendo cada vez más a Kaya? Laura comenzó entonces a pensarlo seriamente. Mientras ella estaba absorta en sus pensamientos, los demás participantes se encontraban en un dilema completamente distinto. Los platos de Min-joon eran deliciosos. No solo eran deliciosos, sino también frescos, sorprendentes, artísticos y divertidos a la vez. Comprendieron lo que Laura le dijo: "Estás haciendo arte con la cocina". Tras probar los tres platos preparados por Min-joon, no solo estaban encantados, sino que, al mismo tiempo, se sentían algo desanimados. “Es difícil preparar algo delicioso, pero ¿cómo puedo satisfacer a todos?”, murmuró Jaden con voz cansada. “Este ha sido el menú de tres platos más largo de mi vida”. Otro participante murmuró algo, mirando los platos con expresión confusa. Jaden hizo contacto visual con los demás participantes. Al mirarlos a los ojos, pensó que todos estarían cocinando en la cocina en lugar de quedarse dormidos. Jaden volvió a mirar a Min-joon. Sus ojos, llenos de admiración, parecían tener algo de hambre. —Quiero ser un chef como él —murmuró antes de darse cuenta. Los demás participantes asintieron inconscientemente ante su murmullo. Min-joon cocinó solo por un rato, pero les enseñó muchas cosas. Les mostró lo maravilloso y hermoso que era cocinar, y lo deliciosos que podían llegar a ser sus platos, mucho más de lo que imaginaban. Hasta que entró por primera vez al concurso Gran Chef el año pasado, Min-joon era solo una piedra sin nada especial a la que nadie prestaba atención. Pero ahora era diferente. A los ojos de los jueces, ya era como una hermosa estatua, y a los ojos de los participantes del Gran Chef, era como una roca cuya cima nunca se veía, algo que debían escalar, aunque fuera difícil.