Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 341 online gratis en español

La espuma de anchoa se derritió en cuanto se la metió en la boca y luego desapareció como una burbuja, igual que el helado que cae sobre el horno. Pero incluso después de que desapareciera, el sabor persistente seguía ahí en su boca. Sentía como si todo el aire en su boca tuviera sabor a anchoa y aceite. Un rico aroma a aceituna y a anchoa. El aroma a anchoa era particularmente sutil. Tenía un aroma a mar como el de una anchoa típica, pero al mismo tiempo, tenía un sabor completamente diferente al de mariscos como el cangrejo de las nieves o las gambas. ¿Cómo demonios consigue conseguir ese sabor? Olvidando incluso sus celos hacia Min-joon, Brian se embriagó con el sabor. Era un sabor que ni siquiera podía imaginar. Parecía sentirlo con toda la boca, no solo con la lengua. Y la mezcla de sabores no era para nada banal. Era un sabor de armonía y equilibrio sensacionales, propios de la combinación más ideal. El filete estaba lavado con aceite, por lo que el peculiar olor a pescado de la anchoa desapareció, pero no se perdió su sabor característico. Cuando recuperó la compostura, se encontró limpiando los últimos restos de espuma de anchoa del pan. Mientras observaba a Brian en silencio, Laura volvió a sentir curiosidad por Min-joon. «Dijo que se había convertido en un genio. ¿Cómo pudo hacer eso?» Cuando vio por primera vez la cocina de Min-joon, la admiró. Con el tiempo, empezó a desconfiar de sí misma. Luego se sintió un poco decepcionada consigo misma, no con él. Durante el tiempo en que él mejoró tan rápidamente sus habilidades culinarias, se preguntó qué había estado haciendo y por qué se había quedado atrás con menos experiencia en la cocina. Ahora ardía en deseos de competir con él. El juego aún no había terminado. Para ella y Min-joon, todavía tenían tiempo suficiente. Esto significaba que, dependiendo de su esfuerzo, podría acortar la distancia en sus habilidades culinarias e incluso superarlo. Claro que alguien podría preguntar si la diferencia en sus habilidades culinarias era demasiado grande como para superarla, dado que él ya era una celebridad en el país donde su nombre era ampliamente conocido. "Si me hubiera rendido porque era difícil, ni siquiera me habría planteado seguir esta carrera profesional." Con ese pensamiento, Laura retiró el plato de anchoas y tomó uno de confit de pato. Era un plato que le recordaba al tradicional turducken estadounidense. Aunque no contenía pavo ni pollo, estaba hecho únicamente con carne de pato. “Parece que te gustan mucho los matices de los mismos ingredientes.” “Bueno, me gusta que las sutiles diferencias de los ingredientes se revelen tal como son.” “De todas formas, eres un pervertido.” Sonriéndole, Kaya volvió a alzar el tenedor y el cuchillo. Luego, lentamente, comenzó a cortar la carne de pato. La piel crujiente se presionaba contra la hoja, mostrando su elasticidad al rebotar la carne cortada. Pero eso no fue todo. Después, la pata elástica y el solomillo picado del fondo se abrieron suavemente como el tofu. “Sería mucho más divertido si lo comieras por separado en lugar de junto. Primero, prueba el melocotón.” —¿Has asado este melocotón a la parrilla? —preguntó Emily, al notar las marcas de la parrilla que quedaban en los melocotones. Min-joon asintió y dijo: “Sí. Creo que eso potenciará al máximo la dulzura del melocotón”. Dicho esto, se llevó el melocotón a la boca. El fragante aroma a mantequilla en la superficie del melocotón duro y el sutil sabor a azúcar se mezclaron con la rica dulzura del melocotón maduro, estimulando su lengua. Literalmente, le calentaba la lengua. Sin siquiera escuchar su explicación, inmediatamente se llevaron el filete de pato a la boca. En ese momento, estaban convencidos de que era el mejor momento para disfrutar de la carne de pato. Su decisión no fue errónea. ¡Maldita sea! Esto es una locura. Jaden soltó una maldición con su peculiar acento negro. Le asombraba que un solo bocado de carne de pato pudiera llenarle el estómago. Para ser precisos, no estaba lleno. Estaba más satisfecho que cuando se comió cien pollos, así que simplemente se olvidó de comer más. "Hombre, yo pensaba que simplemente era un buen chef." Se dio cuenta de que Min-joon era mucho más que un "buen chef". De hecho, cuando Min-joon lo instruyó al principio, no estaba seguro de poder preparar un buen plato. Aunque Min-joon le dio buenas indicaciones, la efectividad de sus consejos dependería de la calidad del plato final. Pero ahora tenía la respuesta. No hacía mucho calor, o la carne de pato no estaba caliente, pero Jaden había sudado. Hasta ahora, no había podido estar seguro de lo que significaba ser un chef competente. Simplemente sentía que si se esforzaba mucho, lo sería de forma natural. Incluso creía que ya era un buen chef, dadas sus habilidades culinarias. Pero ahora, podía pensar de forma diferente y asomarse al exterior del pozo donde se encontraba. Ahora se daba cuenta de que había muchas serpientes y bestias que podían engullirlo en cualquier momento una vez que saliera del pozo. 'Da miedo.' Jaden esbozó una leve sonrisa. No sonrió de alegría, sino de amargura. Estaba desanimado. No sabía si algún día podría preparar un plato así. Y no era el único que se sentía de esa manera. Los demás participantes compartían ese sentimiento. Emily se volvió hacia Joseph y le dijo en voz baja: «No sé tanto de cocina como tú, pero sí sé de comida. Así que, Joseph, entiendo perfectamente lo que has dicho». Joseph dijo que Min-joon se había convertido en un genio. Min-joon progresó a una velocidad increíble. Ahora comprendía perfectamente los comentarios de Joseph sobre él. Quizás habría pensado que Min-joon aún tenía mucho que aprender si solo destacaba en el aperitivo, pero el plato principal que sirvió armonizaba a la perfección con este. “Para ser sincera, creo que es injusto llamarlo ayudante de cocina. ¿Cómo se le puede llamar ayudante de cocina cuando es tan bueno como un jefe de cocina? Nunca había envidiado a la chef Rachel, pero ahora sí. Si demuestra este nivel de excelencia, me gustaría contratarlo como mi segundo de cocina.” “Bueno, descubrir talentos es una de las grandes habilidades de Rachel. Estoy de acuerdo contigo en que la envidias.” Mientras los jueces intercambiaban opiniones, Brian tomó el tenedor. Tenía una trayectoria más larga que Min-joon. Min-joon no tenía experiencia como segundo chef, y mucho menos como jefe de cocina, pero ya trabajaba como tal. Sin embargo, si alguien le pidiera que dirigiera a su equipo de cocina y preparara una comida tan deliciosa, no podría asegurar que sería capaz. «Me superó no solo en la cocina, sino también en la dirección del personal de cocina». Si aquello era una pesadilla, quería despertar a toda costa. Se preguntaba cómo la realidad podía ser tan cruel con él. Pero en ese momento no estaba soñando. Al pellizcarse el muslo, le dolió tanto que casi se le saltaron las lágrimas, y el sabor persistente de la carne de pato en su lengua era inconfundible. Tras observar a Brian por un momento, Laura le preguntó a Kaya con mucha curiosidad: «Creo que Min-joon te habrá puesto a prueba. ¿Cómo te sientes?». Sinceramente, si Laura estuviera en el lugar de Kaya, no podría permitirse ser feliz, ya que una relación amorosa es más delicada que una amistad. Sabía que Kaya quería estar a su mismo nivel como chef, así que le resultaría muy difícil aceptar que era inferior a él. En ese momento, Kaya miró a Cho Min-joon con una expresión ambigua. Como si tuviera curiosidad por saber cómo reaccionaría ella, la miró fijamente con la barbilla apoyada en la mano. Ella respondió con voz tranquila: «Claro que siento un poco de celos, pero no estoy nerviosa porque aún no me ha llegado mi momento. Cuando llegue, yo también tendré alas. No tardaré mucho». Tras responder con voz tranquila, tomó un sorbo de vino. No era una persona presumida. En lo que a cocina se refiere, tenía más confianza que nadie. Aunque aún era joven y no tenía mucha experiencia, creía que con el tiempo perfeccionaría aún más sus habilidades. Su confianza no era infundada. Tenía una lengua más sensible que la de nadie. Y esa lengua siempre le decía que cocinaba bastante bien. Joseph la observaba con una sonrisa. Sabía que la arrogancia no era una virtud, pero que mucha confianza era imprescindible para un chef. Dijo con voz tranquila: “¿Quién sabe? Quizás algún día los dos estemos sentados aquí juntos como jueces del Gran Chef. Y cuando revisé los platos de Min-joon... José dejó el tenedor y el cuchillo sobre el plato vacío, sin que quedara nada. “Creo que ese día llegará más pronto que tarde.” Al decir eso, esbozó una sonrisa de satisfacción. Como chef veterano, ahora se sentía más feliz por haber encontrado a un chef más competente que él, igual que un general veterano que se alegraba más al encontrar a un subcomandante competente que al ganar una guerra. Pensaba que probablemente así era como uno envejecía, y él estaba envejeciendo. Y le gustaba mucho. De hecho, de eso se trataba cocinar. Cuando uno comía con personas con las que no se sentía cómodo, le resultaba difícil concentrarse en el sabor, incluso si la comida era deliciosa. En cambio, si uno cenaba con gente agradable, podía disfrutar de la comida, charlando y riendo, aunque no fuera tan exquisita. “Tengo muchos buenos recuerdos del Gran Chef, pero no quiero ser jueza”, dijo Kaya. “No creo que una ganadora de Gran Chef como tú pueda decir eso. Martin se entristecerá al oírlo”, dijo Emily, riéndose entre dientes. Pero Kaya continuó con voz tranquila, como si no le importara: «La tristeza de Martin es mi alegría. Para ser honesta, no sé si soy Kaya o una ganadora de Gran Chef porque me llaman por otros nombres muy a menudo. Me gustaría recuperar mi nombre original: Kaya Reuters». “Genial, Kaya. ¿Y tú, Min-joon?” “¿Crees que este tipo de conversación es importante? No importa de qué hablemos Emily y yo, eso no afecta si me seleccionan como juez o no, ¿verdad?”, dijo Min-joon con voz inquieta. Emily hizo un puchero como si estuviera decepcionada por su tibia respuesta y dijo: «No hablamos solo de las cosas importantes de nuestra vida diaria. Supongamos que te invitan a ser juez del concurso Gran Chef. ¿Aceptarías?». “Si me preguntas si puedo aceptarlo ahora, mi respuesta es no.” "¿Por qué?" “Como sigo muy ocupada con lo que hago ahora, no puedo permitirme el lujo de ejercer como jueza. Tengo que centrarme en cocinar.”