Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 325 online gratis en español

En lugar de responder, Min-joon bebió un sorbo de mojito. Eso no significaba que se negara a contestar. Simplemente, aún no estaba preparado para interpretar la pregunta de Raphael. ¿Segundo chef? El mojito estaba tan dulce que sintió que se le entumecía la lengua. ¿Sería por el azúcar o por el toque ácido que lo caracterizaba, o quizás porque le había cautivado la palabra «sous chef»? Min-joon entrecerró los ojos y Raphael miró a Havier. Aunque había bebido varias cervezas, Havier aún no estaba borracho ni arrastraba las palabras. “Ese es un buen gol”, dijo Havier. “Pero no pareces estar interesado. ¿Alguna razón?” “Bueno, eso no es cierto. Me interesa. ¿Cómo no me va a interesar? ¿Dónde se puede encontrar a alguien que no tenga ambición de triunfar?” “Pero pareces hosco, no entusiasmado. ¿A qué se debe?” ¡Uf! No lo sé. Para ser sincero, no estoy seguro. No quiero abarcar más de lo que puedo. No confío en poder asumir este puesto de segundo chef. Incluso ahora, me cuesta ganarme la vida como ayudante de cocina. Así que, desde luego, soñar con tu puesto de segundo chef está fuera de mi alcance. Havier no se sentía nada seguro. Min-joon lo miró lentamente. No dijo nada precipitadamente. Sabía que cualquier intento impulsivo de consolarlo podría herirlo aún más, una lección que ya había aprendido bien de Anderson. Rafael no era el tipo de hombre que infundía valor a sus compañeros a la fuerza. No era lo suficientemente considerado como para preocuparse por los demás, pero al mismo tiempo, no tendía la mano a nadie que no estuviera a la deriva. “Si piensas así, no puedo evitarlo. Min-joon, ¿qué piensas tú? ¿Tú también crees que no mereces el puesto de segundo chef?” “Bueno, podría ser un trabajo difícil para mí si lo asumo ahora, pero si lo asumo en el futuro, tal vez lo haga. ¿Cuándo piensas renunciar?” “Aún no lo sé. Simplemente estoy pensando que tengo que renunciar este año.” “¿Conseguiste todo lo que querías?” “No diría que lo tengo todo, pero si quieres tenerlo todo, puede que no lo consigas hasta que seas viejo y mueras, porque Rachel tendrá mucho más a medida que yo aprenda más de ella. Es hora de que lo consiga por mí mismo. Si me quedo estancado en un lugar demasiado tiempo...” Los ojos de Rafael se posaron en su vaso, del que solo quedaba hielo. Se metió un trozo grande en la boca y lo masticó. Abrió la boca un instante, como si tuviera los dientes sensibles, y luego suspiró. Min-joon no presionó a Raphael. Antes de que pudiera responder, Janet y Anderson regresaron. Janet abrió la boca alegremente, como si se hubiera recuperado un poco de la borrachera tras tomar aire fresco. “Lo siento por lo de hace un rato. Estaba un poco borracho.” “Puedes emborracharte en un bar como este. No hay problema.” “¿Qué les dijiste?” “Min-joon, diles lo que les dije. Tengo sueño, así que ni siquiera puedo abrir la boca.” Dicho esto, se inclinó sobre la mesa. Mirando a Janet y Anderson, Min-joon preguntó: "¿Quieren escuchar?". “¿Es importante o no?” “Si es importante, repita lo que dijo.” “¿Qué pasa? Solo dilo, hombre.” “El chef Raphael dice que va a renunciar este año. Bueno, ¿sería más correcto decir que quiere renunciar?” “¿Por qué es importante? ¿Por qué nos importa si renuncia?” Rafael se encogió de hombros momentáneamente ante la voz fría de Janet. Mirándolo de reojo, Anderson murmuró en voz baja: "Realmente sí". "¿Por qué?" “Bueno, alguien tiene que ocupar su puesto si renuncia, ¿no?” “No importa quién venga a hacerse cargo.” “Parece que uno se vuelve tonto cuando está borracho. Si estuvieras sobrio, quizás habrías entendido por qué lo dije.” Cuando Anderson lo señaló así, ella puso los ojos en blanco con esfuerzo. Entonces abrió la boca lentamente. "Oh, no..." *** “Entonces, ¿qué sucursal te gustó más?” “Yo diría que la sucursal del chef Dave.” Min-joon respondió a la pregunta de Rachel sin dudarlo. Luego miró a los demás ayudantes de cocina. La mayoría asintió, como si estuvieran de acuerdo con él. Rachel dijo con una leve sonrisa: “Dave es sin duda uno de esos chefs que tienen buena reputación. Y a la sucursal de Nueva York también le está yendo de maravilla con Dave”. —¿Qué clase de estudiantes eran? —preguntó Janet. Rachel la miró como si su pregunta le hubiera resultado bastante inesperada. Janet era una mujer franca, pero no sentía mucha curiosidad por nada que no fuera la cocina. Rachel respondió con una sonrisa: "Bueno, puede que te parezca un poco repetitivo si digo que son buenos estudiantes." Dave era un chico tranquilo e inteligente. Y no quiero hablar mucho de June, a quien ven hoy. Quizás descubran qué clase de estudiante era June si van a probar su comida hoy mismo. Todavía no estaban seguros de a qué se refería Rachel. Poco después, tras subir hasta el último piso del edificio de 30 plantas, Min-joon tragó saliva sin darse cuenta. '¿Qué demonios...? ¿Esto es el paraíso?' El interior era tan impresionante que Min-joon murmuró sin darse cuenta. En la pared blanca impoluta, árboles hechos de esculturas de espejos brillaban iluminados como si fueran la luz misma, y hermosas linternas colgaban del techo del pasillo, que parecían valer más que una estatua. “Ha pasado mucho tiempo, Chef Rachel.” “Ah, junio.” Rachel le tendió la mano con una sonrisa. Min-joon miró a la mujer llamada June. Parecía haberla visto antes de que reabrieran la Isla Rosa, pero no había tenido la oportunidad de hablar con ella formalmente. Ella disfrutó tranquilamente de los platos de Rachel e intercambió breves saludos. Eso fue todo. “Por favor, venga por aquí. Permítame acompañarle a su asiento.” Las mesas estaban dispuestas con gran pulcritud, en comparación con el pasillo. Había una mesa redonda y un sofá ligeramente curvado que la rodeaba por ambos lados, con separadores de mármol sobre el sofá. Era una disposición tan lujosa que los clientes sin duda se sentirían bien atendidos con solo sentarse en una mesa así. "No creo haber visto ningún otro restaurante tan lujoso como este." El restaurante principal de Rose Island era sin duda uno de los mejores del mundo, famoso por su deliciosa comida, pero no era el más caro ni el más extravagante. Obviamente, había muchos restaurantes caros que daban más importancia a los aspectos externos que a la comida en sí. «Pero Rachel dijo que este restaurante es comparable a la sucursal de Dave». No se trataba solo del lujoso interior, ya que este lugar tenía tres estrellas Michelin. Claro que Min-joon pensaba que cualquier restaurante con un interior tan perfecto normalmente obtendría tres estrellas, pero aun así, servirían platos deliciosos a la altura de esas tres estrellas. En esta ocasión, los ayudantes de cocina, los aprendices y los cocineros se sentaron con Rachel. Pidieron el mismo menú por recomendación del chef. Al ver a June dirigirse a la cocina, Havier murmuró en voz baja: "La última vez que la vi, la chef June me pareció un poco intimidante, igual que la vieja Janet". “¿Por qué hablas de mi antiguo yo? ¿Crees que ahora soy una persona fácil de manipular?”, preguntó Janet con vehemencia. “Bueno, últimamente nos hemos acercado un poco más, ¿no?”, preguntó Havier con timidez. Tras beber un sorbo de agua con gas, limón y hielo, con una pajita de lujo, se giró hacia Havier con la mano en la barbilla. «No quiero responder a una pregunta tan capciosa». “Oh, ¿qué tal esta pregunta?” Esta vez, Rafael interrumpió. Preguntó con picardía: "¿Estás saliendo con Anderson?" En cuanto oyó eso, Anderson, que estaba bebiendo agua en ese momento, fulminó con la mirada a Raphael mientras tosía como si se ahogara. Min-joon también se sintió avergonzado. Preguntó con voz sorprendida: «Raphael, ¿de qué estás hablando? ¿Están saliendo? ¿Desde cuándo?». “No, pregunto porque no lo sé. Se ven muy unidos. ¡Esos dos tipos tan irritables! Lo vi ayudándola a salir a tomar aire fresco porque estaba borracha.” —Solo somos amigos. Eso es todo. No sospeches de nuestra relación —dijo Janet con frialdad. Como Rafael no se dejaba convencer, Janet continuó, tocándose el vientre con los brazos cruzados. “No tengo ninguna intención de tener citas. Nunca volveré a hacerlo.” “Bueno, no tengo nada más que decir si esa es su postura.” El ambiente se tornó frío por un instante. Afortunadamente, en ese momento se sirvieron los aperitivos. Los camareros se acercaron y colocaron los platos en la mesa al mismo tiempo. Min-joon dijo con admiración: "Creo que lo mejor de este restaurante es la luz". —Por supuesto —dijo Rafael con una sonrisa. Min-joon asintió y dijo: “Bueno, por muy bueno que sea un restaurante, siempre siento que no disfruto plenamente de la comida si la iluminación no es la adecuada. Es lógico que no pueda apreciar bien el sabor porque no puedo ver cómo se ve con buena luz”. “En ese sentido, creo que esta sucursal de Nueva York es un lugar excelente donde cuidan las luces mejor que en ningún otro sitio. ¡Solo miren esto ahora mismo!” Rafael señaló la parte inferior de un plato. Una luz tenue instalada justo debajo del plato iluminaba la zona inferior. Anderson asintió y dijo: "Lo que es seguro es que instalar todo esto costará mucho dinero". “Pero están gestionando este restaurante en Nueva York. De todos modos, comparado con el alquiler o los costes laborales, el dinero que se gasta aquí no es tan elevado.” “Supongo que sí. Al fin y al cabo, es Nueva York. Bueno, en realidad depende de la región.” “Sí, no solo la habilidad del chef determina la comida. El sabor varía según el lugar, la iluminación adecuada e incluso la temperatura corporal. Sabe mejor la comida fría cuando hace calor, o la caliente cuando hace frío. Todos lo sabemos, ¿verdad?” Mientras todos asentían, Min-joon miró la parte superior de la cuchara. El plato que había en la cuchara era de un solo color: rojo. El camarero había dicho que era un pudín de granada. Observó con atención el interior del pudín, concretamente el fondo. “Atún cocinado al vacío...” Como si estuviera mirando a una chica guapa, disfrutó observando el pudín por un instante antes de probarlo. Como el pudín solo estaba cubierto por encima, pudo saborear el atún de inmediato. '···!' Sus ojos brillaban con furia. Miró su cuchara vacía y luego las cucharas de los demás. Estos se sobresaltaron un instante y luego comenzaron a mirarse entre sí. “¡Qué sabor tan bueno!”, dijo Min-joon con voz sincera. Incluso antes de masticarlo por completo, el atún y el pudín se derritieron en su boca. Disfrutando del regusto, dijo: "El jefe de cocina debe estar paranoico". Por supuesto, tenía buenas intenciones. Esa era su forma de expresar admiración. Los demás también comprendieron por qué lo dijo. Janet murmuró, disfrutando del sabor persistente del pudín: "Parece que el chef solo ajustó el tiempo de maduración de la granada sin agregar ningún aditivo adicional". “Creo que sí. La chef utilizó únicamente el sabor agridulce de la granada, por lo que no necesitó ninguna otra salsa para preparar este atún cocinado al vacío.”