Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 299 online gratis en español

—Bueno, no esperaba volver a Sumokjong así —dijo Soo-yup, mirando alrededor del restaurante como si estuviera emocionado por su visita después de tanto tiempo. Tenía un gran patio y tejas que le recordaban a una casa con techo de tejas que parecía un palacio. «Cada vez que mi padre hablaba de este lugar, deseaba poder venir al menos una vez en mi vida», dijo Min-joon, mirando a su alrededor con los ojos bien abiertos. Sin clientes ni camareras, el restaurante parecía un poco desolado, pero Min-joon aún podía sentir las huellas de la presencia de muchas personas famosas que habían frecuentado el lugar. Kaya miró a su alrededor con curiosidad y abrió la boca. “Creo que este palacio es el más oriental de todos los que he visto en Corea.” “Para ser precisos, se trata de la tradición y la historia de este lugar.” “Sí, creo que sí.” Ella asintió. Fue justo cuando entraron por la puerta y, un instante después, un anciano vestido con un traje de cocinero coreano de color blanco puro comenzó a caminar lentamente hacia ellos. Miró a Min-joon y le preguntó con voz tranquila: "Es la primera vez que te veo aquí". “Oh, encantado de conocerle. Me llamo Min-joon Cho.” “Soy Man-gil Hong.” La voz de Min-joon temblaba. Era natural que lo hiciera, ya que podía confirmar claramente el nivel de Man-gil a través de la ventana del sistema. [Man-gil Hong] Nivel de cocina: 9 Nivel de horneado: 7 Nivel gastronómico: 9 Nivel de decoración: 9 ¡Guau, este hombre es increíble! En realidad, Min-joon había visto a bastantes chefs con nivel 9 de cocina. Alan tenía nivel 9, al igual que Joseph. Pero era extremadamente difícil encontrar un chef como Man-gil, que era casi perfecto en todos los aspectos culinarios. Además, la repostería no tenía nada que ver con la comida coreana. “Creo que quieres mucho a tu familia. Me lo dijo Na-bum Yu. Oí que le preguntaste si podías traer a toda tu familia aquí.” “Lo siento. ¿Estoy siendo codicioso?” “No, está bien. Me gusta un hombre de familia.” “Por favor, háblame de forma informal. Eres mayor que yo, y yo solo soy un chef principiante, maestro.” “Oh, claro.” Man-gil aceptó con gusto su sugerencia como si lo hubiera adivinado. Miró a los familiares de Min-joon y dijo con calma: “Por favor, pasen. Toda la comida está lista. Permítanme traerla. Chef Min-joon, ¿podría traducirme?”. “Oh, sí. Pasen todos. Quiere que entren.” Jemma, Grace y Bruce, que miraron a su alrededor con la mirada perdida cuando Min-joon dijo eso, comenzaron a caminar hacia la casa principal de Sumokjong. Tuvieron que quitarse los zapatos antes de subir las escaleras para entrar en la habitación. Kaya cruzó los pies con cara de vergüenza y dijo: "Ojalá me hubiera puesto calcetines". ¿Quién demonios lleva tacones altos y calcetines al mismo tiempo? “Ojalá me hubiera puesto medias al menos. ¡Qué vergüenza!” “No te preocupes, nadie verá tus pies.” Ella lo miró fijamente por un instante cuando él habló con naturalidad. Sonriéndole, le dijo: "¿Quieres que me quite los calcetines para ti?". "Sí." "¿Hablas en serio?" “Si no querías, no deberías habérmelo preguntado.” Entró refunfuñando así y luego se sentó incómodamente. Preguntó con suavidad: "¿No te resulta incómodo sentarte con las piernas cruzadas de esa manera?" "No precisamente." “Me sorprende. Había oído que a los occidentales les resultaba muy incómodo sentarse con las piernas cruzadas.” “Bueno, estaba tan acostumbrada a sentarme así cuando trabajaba en el mercado.” Tenía razón. Grace, Jemma y Kaya no tenían ninguna dificultad para sentarse con las piernas cruzadas, pero Bruce se retorcía de un lado a otro como si no pudiera soportarlo. —Oh, parece que para ustedes es fácil sentarse con las piernas cruzadas así —preguntó Bruce. “Jaja, solía sentarme así al menos una vez al día. Así que tuve que acostumbrarme. Pero si me siento mucho tiempo, se me duermen las piernas y me duele la espalda”, dijo Man-gil. “Joder, ya se me están entumeciendo las piernas.” Bruce estaba a punto de fruncir el ceño cuando un joven y una joven vestidos con el mismo uniforme que Man-gil entraron en la habitación con una larga mesa de comedor. En ese momento, vieron los platos sobre la mesa. Todos quedaron atónitos ante el suntuoso banquete. “¡Dios mío! ¿Qué demonios es todo esto?” Kaya miró la mesa como si no pudiera creerlo. No solo Kaya, sino también Grace, Jemma y Bruce, así como Min-joon y Soo-yop, que ya habían estado allí antes, estaban asombrados por los fantásticos platos. Sobre la mesa había literalmente todo tipo de manjares, como Omori, pepinillos rellenos y diversas hierbas cocinadas, todo tipo de guisos, hamburguesas de costilla a la parrilla, costillas estofadas, bulgogi, corvinas al vapor y un calentador de latón que mostraba todos los menús coreanos estándar. Además, había platos fusión como empanadillas sazonadas con salsa de soja hecha a modo de puré y bossam al vapor o cerdo hervido relleno de calabaza. Los ojos de Min-joon, mirando la mesa, temblaban más que los de los demás. Claro que le sorprendió la variedad del menú, pero su asombro se debía a razones distintas a las de los demás. Había seis platos que tenían 10 puntos. Min-joon lo entendía porque el nivel de cocina de Man-gil era de 9. Eso significaba que no le resultaría tan difícil preparar un plato de 10 puntos si se concentraba bien. A Rachel le habría resultado mucho más fácil preparar un plato de 10 puntos si lo hubiera hecho ella misma. Min-joon pensó que la mayoría de los platos en la mesa probablemente habían sido preparados bajo las instrucciones de Man-gil. La característica principal de la comida coreana era el largo tiempo de cocción, así que durante ese tiempo, él podría haber supervisado la preparación de cada plato. Pero incluso teniendo eso en cuenta, era bastante impresionante encontrar seis platos con 10 puntos en la mesa. Pero Min-joon se sorprendió por otra cosa. ¿La puntuación combinada es de solo 5 puntos? Los ojos de Min-joon temblaron al confirmarlo. Había muchos platos deliciosos en la mesa, pero le entristeció un poco que la puntuación de la combinación fuera solo de 5. Una puntuación baja significaba que los platos servidos no tenían una buena mezcla. ¿Cómo se sentirían las personas al ver la Mona Lisa debajo de un neumático en la calle, en lugar de colgada en la pared del museo? Probablemente Kaya sintió lo mismo, ya que también notó el desorden en la disposición de los platos sobre la mesa. “¿Cómo vamos a comer todo esto?” Al hacer esa pregunta, también se sintió un poco decepcionada porque en cuanto vio la mesa, supo que no podría comérselo todo. Había docenas de guarniciones. Aunque probara un poquito de cada una, se llenaría, así que no podría saborear bien la comida cuando hubiera probado la mitad. Por supuesto, los demás, a excepción de Min-joon y Kaya, no lo notaron. Los abundantes acompañamientos solo les generaron anticipación y alegría. Como no eran cocineros ni gourmets, no se preocupaban por el orden en que debían comer ni por la cantidad adecuada. La madre de Min-joon, Hye-sun Lee, habló en un inglés torpe, con una voz llena de expectación. “¡Guau, cuánta comida!” “Supongo que quieres decir que hay muchísimos platos, ¿verdad?” Min-joon dijo con una sonrisa, mirando a Grace. Asintiendo con la cabeza, Grace abrió la boca. “Me sorprende la variedad y la cantidad de platos que hay aquí. ¿Son todos guarniciones?” “Bueno, yo no llamaría guarnición a las costillas estofadas ni al calentador de latón. Pero claro, eso ya depende de ti.” “Sabía que los restaurantes coreanos eran famosos por ofrecer una gran variedad de guarniciones, pero no imaginaba que ofrecieran tantas como en estos restaurantes.” “No todos los restaurantes coreanos ofrecen tantas opciones como este. Pero este lugar es una excepción.” Cuando Min-joon fue a un restaurante coreano típico, casi nunca le sirvieron guarniciones. Solo en los restaurantes coreanos caros, o en los famosos por sus guarniciones, o en los buffets, ofrecían una variedad de guarniciones. “Bueno, no puedo ser completamente feliz como chef”, dijo Min-joon. “Porque, como sabes, la mayoría de los platos que sobran aquí se tiran a la basura, ¿verdad?”, preguntó Kaya. “Mira, no veo que respeten los ingredientes. ¿Cómo es posible que utilicen todos los ingredientes si saben que los van a tirar?” “Bueno, ya dejé de opinar al respecto. Míralos a mi alrededor.” En cuanto él dijo eso, ella miró a su alrededor y gimió de inmediato. Todos disfrutaban de la comida con alegría y una gran sonrisa en sus rostros. La mesa estaba repleta de deliciosos platillos, tanto que todos se deleitaron con las exquisiteces con gran expectación. “A todos les gusta mucho la comida.” “Si el chef logra hacer felices a los comensales antes de que coman, puede valorarlo más que el desperdicio de ingredientes. No podemos discutir quién tiene razón o quién no. Nuestro comentario es solo nuestra opinión, y no es la respuesta correcta.” “Oye, otra vez estás intentando hablar filosóficamente. No quiero tener dolor de cabeza en la mesa.” “Lo sé. Bueno, dejo de sermonear. Disfrutemos de la comida. Ahora, prueba esto.” Min-joon tomó una costilla al vapor y la puso en su plato. Luego, él también tomó una y la comió con cuidado. Con solo tocarla con los palillos, la textura de las costillas se ablandó como fideos. 'Esta es una costilla estofada de 10 puntos.' Sinceramente, había muchos platos coreanos que eran fáciles de preparar con una puntuación alta siempre y cuando el chef se esforzara mucho en su elaboración, ya que requerían bastante tiempo de cocción. Claro que eso no significaba que el chef dedicara tanto tiempo en vano. En cuanto a las costillas estofadas, el chef debió prestar mucha atención para asegurarse de que los ingredientes no se quemaran, controlar la cantidad de agua y retirar la grasa durante la cocción al vapor. Al fin y al cabo, todos los platos servidos hoy fueron fruto de su esfuerzo y dedicación. La mayoría de los platos coreanos se elaboraron con el esmero del chef. Curiosamente, la cocina coreana se vio más influenciada por la sinceridad y las recetas del chef que por su destreza culinaria. “Ah...”