Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 297 online gratis en español

En ese momento, su mente divagaba. Al principio, pensó que podría alegrarse sinceramente del cambio de Dong-hyok, pero en el fondo sentía algo parecido a la amargura. Sabía que no podía sonreírle con sinceridad al jefe de cocina, pues su amabilidad se mezclaba con sus propios intereses y cálculos. Min-joon permaneció en silencio un rato después de pedir la comida. Kaya lo miró brevemente y abrió la boca. “¿Por qué te ves tan demacrado?” “¿Me parezco a eso?” “Tienes los ojos entrecerrados, la boca ligeramente curvada hacia arriba y has estado jugando con un tenedor sin motivo alguno.” “¿Te crees Sherlock Holmes? ¿Cómo puedes leer mi mente solo con ver esas señales?” “Tu expresión es tan clara que cualquiera puede leerla.” Min-joon no respondió. Mientras tanto, sirvieron el pan de aperitivo. Era una baguette relativamente blanda. 'La puntuación de cocina es 7...' El pan le impresionó porque estaba acostumbrado al que preparaban Lisa y Marco. Aun así, pensó que tal vez tendría un sabor especial porque no lo había hecho el panadero del restaurante, sino el chef principal. Sin embargo, Min-joon no se mostró muy entusiasmado al ver la sopa de cebolla, queso y curry. '6 puntos.' En algunos casos, la puntuación de la cocina no reflejaba con precisión el sabor del plato. Esperaba que la puntuación no fuera correcta, pero al probar la sopa, no le pareció lo suficientemente buena. Claro que la sopa en sí misma no suele causar una buena impresión en el cliente, pero el problema era Dong-hyok, el jefe de cocina. Aunque aún no lo era, se convertiría en uno de los chefs más famosos de Corea gracias a sus apariciones en televisión. Por supuesto, Dong-hyok podría mejorar sus habilidades culinarias con el tiempo, pero dada su futura fama, su plato actual distaba mucho de ser bueno. En ese momento, preguntó con una mirada expectante: "¿Sabe bien?". Min-joon respondió brevemente: "Sí, más o menos". Cuando Min-joon respondió brevemente, pareció avergonzado por un instante. Al verlo en la televisión, era amable, gentil y educado, pero ahora se mostraba bastante duro e incluso sensible. «¿Será porque no hay ningún cámara cerca? ¿O es que quiere concentrarse en el plato? Ah, se desmayó hace poco y tuvo una discusión con Nam-hoon Lee. Es normal que se sienta mal ahora», pensó Dong-hyok para sí mismo. Dong-hyok estaba pensando en alguna excusa para justificar su plato. Confiaba en que la sopa estaría deliciosa porque le había prestado especial atención, pensando en Min-joon. Se aseguró de que la cebolla no se aplastara y sacó el queso horneado en perfectas condiciones sin apartar la vista ni un instante. Sin embargo, a Min-joon no le pareció tan delicioso. Para ser más precisos, tenía buen sabor, pero no quedó satisfecho. ¿Será porque estoy acostumbrado a platos realmente buenos? Por supuesto, eso no era cierto. Algunos de los platos coreanos que disfrutó allí estaban mucho mejor de lo que esperaba. Por ejemplo, los fideos fríos de Pyongyang y la sopa de arroz con cabeza de buey estaban excelentes. Pero la sopa que tenía delante simplemente estaba bien. Se volvió hacia Kaya y le preguntó: "¿Cómo te sientes?". Pensó que ella reaccionaría de la misma manera porque era más exigente con el sabor que él. Pero ella reaccionó de forma diferente, para su sorpresa. “Muy fresco.” "¿Está seguro?" “Sí, así es. Fíjense en los menús. Es puro sabor europeo, sin ninguna mejora ni cambio. Claro que tiene algún toque local, pero creo que es suficiente para realzar el sabor original.” “¿Pero por qué crees que está tan fresco?” “Dijiste que este es un lugar famoso. Además, es popular entre la gente. Así que creo que es muy fresco, dado que pueden preparar platos tan buenos sin ninguna mejora.” Min-joon volvió a mirar la sopa de cebolla. Definitivamente no era el tipo de sopa que le hacía sentir fresco. Con caldo de pollo y verduras, cebollas ligeramente caramelizadas se mezclaban con queso mozzarella, que tenía una textura bastante gomosa y áspera. Esta sopa de cebolla tenía un sabor aceptable, pero distaba mucho de ser especial o fresca. Pero era cierto que la sopa de cebolla era diferente de la típica sopa de cebolla. “Ahora que lo pienso, estoy en Corea.” De hecho, en Corea los platos de estilo europeo no eran diferentes. Hace tan solo unos años, en Estados Unidos reinaba la moda de lo europeo, hasta el punto de que algunos dueños de restaurantes incluso usaban términos de origen europeo en los letreros de sus establecimientos. Incluso hoy en día, esa moda aún persiste. En Corea también se avecinaba una moda similar. Muchos dueños de restaurantes anhelaban algo europeo. Pensaban que un plato europeo sin modificaciones ni adaptaciones locales resultaría fresco y atractivo para los clientes. Al reflexionar sobre ello, Min-joon se dio cuenta de que la sopa actual podría ser mejor de lo que creía. Min-joon y Kaya siguieron disfrutando de la comida. Ensalada aliñada con una mezcla de mostaza, vinagre, aceite de cocina, sal y pimienta. Además, ensalada francesa con huevos pasados por agua y crema agria. Puré de ternera marinado en salsa de albaricoque con fusilli. Filete con rábano frito y paté de foie gras, etc. Cada vez que servía un plato diferente, Dong-hyok les preguntaba a Min-joon y Kaya. Al principio, Min-joon respondía con una expresión incómoda, pero con el tiempo se sintió más cómodo contestando a sus preguntas. Era un tipo cruel, y Min-joon lo creía. Además, sus platos no eran tan glamorosos como su arrogancia. Pero Min-joon no quería criticar sus platos. No quería burlarse de él ni ridiculizarlo. Quizás ese era el mejor plato que podía preparar. Min-joon pensó que si daba lo mejor de sí, eso era suficiente. ¿Fue por eso? Min-joon no se dejó convencer cuando Dong-hyok le preguntó cuándo se iría. “¿Qué tal la comida? La preparé con mucho esmero. ¿Estaba buena?” “Sí, estaba rico.” “Hombre, tu opinión es demasiado breve. Oh, disculpa que te presione así. Tengo mucha curiosidad por saber cómo alguien con un paladar tan exquisito como el tuyo puede evaluar mi plato. ¿Ya has analizado mis recetas?” Min-joon sonrió levemente para indicar que no quería responder. Por suerte, Dong-hyok lo notó. Murmuró para sí mismo: «¡Qué difícil es obtener su opinión! Me pregunto si no le gustaron mis platos...» Para ser sincero, Dong-hyok se sentía frustrado con su actitud, pero no podía expresarlo. Era demasiado exigente para un chef como él. ¿Por qué? En primer lugar, la fama de Min-joon era incomparable a la de cualquier otro chef en el panorama culinario coreano; en segundo lugar, poseía un paladar exquisito; y en tercer lugar, era alumno de la reconocida chef Rachel Rose. El hecho de que fuera alumno de Rachel tuvo un peso significativo en el mundo culinario occidental. No se debía únicamente a un sistema más sistemático como el que existía allí, por lo que los chefs coreanos viajaban al extranjero para aprender las técnicas de la cocina occidental. El simple hecho de que aprendieran cocina occidental en un restaurante de un país extranjero, o que la aprendieran en el extranjero, cambió instantáneamente la percepción que la gente tenía de ellos, hasta el punto de que se les empezó a considerar chefs sofisticados. En ese sentido, Min-joon era extraordinariamente sofisticado, comparado con cualquier chef de Corea y del extranjero. En el mundo gastronómico occidental, los restaurantes estadounidenses solían ser ignorados porque no lograban preparar platos realmente deliciosos. Pero Rose Island era una excepción, ya que el prestigio de Rachel y sus alumnos era ampliamente reconocido a nivel mundial. Cuando Min-joon se convirtió en alumno de Rachel, las expectativas sobre él eran muy altas en el mundo gastronómico coreano. Algunos incluso especulaban con la posibilidad de que en el futuro abriera una sucursal coreana de Rose Island. Incluso ahora, esas expectativas no han disminuido. De hecho, van en aumento. “¿Vas a venir otra vez?” “Bueno, no lo sé. No vivo aquí en Corea.” “Por favor, pásate por aquí cuando vuelvas a Corea. Te prepararé platos deliciosos.” Min-joon le sonrió de nuevo. En ese momento, Dong-hyok miró a Kaya y la saludó en un inglés torpe. Las comisuras de sus labios se curvaron con indiferencia. Ella asintió con la cabeza y dijo: "Hasta la próxima". Estaban a punto de salir del restaurante cuando el segundo chef, Yu-sok Park, salió y se acercó a él. Sorprendido un poco, Min-joon se detuvo. De hecho, quien más lo molestaba era Yu-sok, no Dong-hyok. A diferencia de Dong-hyok, que solía aparecer en programas de cocina en televisión, Min-joon siempre tenía que estar en la misma cocina con Yu-sok, y por eso, siempre estaba expuesto a su temperamento explosivo. “Chef Min-joon, ¿me puede dar un autógrafo?” Min-joon apenas podía creer la expresión inocente de aquel niño que lo miraba con ojos puros y brillantes como los de un niño. Min-joon asintió con una expresión incómoda. Sonriendo ampliamente, le entregó un bolígrafo y papel a Min-joon. Min-joon preguntó en voz baja: "¿Puedo preguntar tu nombre?" “Ah, Yu-sok Park.” “¿Qué debería decir aquí?” “Bueno, puedes escribir algo como: 'Ojalá seas un buen chef'. Con eso basta.” “Oh, este bolígrafo no tiene tinta.” “¡Ah! Espera un momento. Te daré un bolígrafo nuevo.” Yu-sok buscó apresuradamente otro bolígrafo y luego se dirigió al mostrador para conseguir uno. Min-joon comenzó a escribir con una sonrisa amarga, cuando abrió la boca, mirando a Min-joon y Kaya, "Realmente los respeto a ambos. Siempre pensé que quería ser como ustedes, especialmente como el chef Min-joon". “¿Por qué yo?” “Porque eres un chef hombre como yo.” Min-joon sonrió ante su respuesta clásica. Yu-sok, contento de que Min-joon sonriera ante su broma, esbozó una sonrisa aún más amplia. A Min-joon le resultó incómoda esa sonrisa. Solo había cambiado la situación, pero los sentimientos endurecidos de Yu-sok hacia él se habían suavizado. 'Hombre, soy yo quien ha cambiado mucho.' Quizás fue la situación de Min-joon la que cambió. En cuanto terminó de firmar su autógrafo, Kaya también escribió su nombre al lado. Mientras Yu-sok sonreía alegremente, Min-joon le ofreció la mano con una sonrisa amarga. “Espero que puedas ser un chef amable con tus subordinados.” “¿Por qué haces tanto hincapié en eso?” “Porque un chef así es el mejor chef.” Cuando Min-joon dijo eso, Yu-sok seguía confundido, sin saber cómo entender lo que quería decir. Cuando Yu-sok le tendió la mano, Min-joon la agarró y dijo: "Vale, has prometido ser amable con tus ayudantes de cocina, ¿verdad?". “Oh, sí. ¡Lo tendré en cuenta!” “Hasta la próxima. Espero que podamos ser mejores chefs cuando nos volvamos a encontrar.” Ese fue el último mensaje de Min-joon al restaurante. Tras bajar las escaleras, se quedó mirando el edificio del restaurante un rato. Observándolo con curiosidad, Kaya se cruzó de brazos y preguntó: "¿Te dejó alguna chica de aquí?". “¿Por qué preguntas eso de repente?” “Porque tus ojos se ven tan tristes, como los de un hombre con el corazón roto. ¿Qué te pasa?”