Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 289 online gratis en español

Min-sok debió haber estado caminando sobre tierra seca y agrietada hasta ahora, dado que el reconocimiento de Min-joon lo conmovió hasta las lágrimas. Min-sok se mordió los labios y apretó los puños. Obviamente, Min-sok sentía orgullo, terquedad, remordimientos, recuerdos y una carga mientras preparaba fideos fríos de Pyongyang, pero volvió a soltar los puños como si se sintiera abrumado por la presión del negocio poco rentable. Min-sok dijo con voz más tranquila: «Que disfrutes de tu comida. No sé si tendré otra oportunidad de verte en el futuro, pero la próxima vez que nos encontremos, hablemos de forma informal. ¿Te parece bien?». "Seguro." Min-joon le sonrió. Pero su sonrisa era bastante sombría debido a la situación que atravesaba Min-sok. Kaya también se sintió mal, y su expresión no era nada agradable cuando salió del restaurante. “Esto no debería suceder.” "¿De qué estás hablando?" “Lo que quiero decir es que este restaurante que sirve platos tan exquisitos no debería quebrar por la disminución de clientes. Simplemente no tiene sentido.” Como ya te comenté, a los clientes les encantan o detestan los fideos fríos de Pyongyang. A menos que sean adictos a ellos, la mayoría ni siquiera distingue el sabor de los fideos fríos de Pyongyang de los fideos fríos comunes. Claro que tú sí que puedes notar la diferencia porque tienes un paladar muy fino, pero en general, a la mayoría de los clientes les resultan insípidos. “De hecho, yo pensaba lo mismo. Pero es lamentable que vaya a cerrar el restaurante. Incluso cuando los gourmets vienen a este lugar, puede salir de una mala racha en el negocio.” “Claro que sí. Sigo sin entender su decisión. Los restaurantes que sirven fideos fríos de Pyongyang suelen tener mucho éxito gracias a los clientes que los prueban por curiosidad, a los gourmets y a los aficionados a los fideos. Por supuesto, ningún chef se atreve a abrir un restaurante de fideos fríos de Pyongyang a menos que sepa prepararlos correctamente...” Mientras Min-joon estaba tan aturdido, su teléfono inteligente vibró. Su madre, Hye-sun Lee, lo llamó. Se llevó el teléfono a la oreja. "Hola." “¿Cómo es que no me contactaste cuando ya llegaste?” “Oh, lo olvidé, mamá.” “Vienes a verme esta noche, ¿verdad? Déjame prepararte algo rico para cenar.” En cuanto oyó eso, se puso tenso de repente y preguntó con voz temblorosa: "¿Vas a pedir comida?". ¿Cómo voy a pedir comida si veo a tu suegro y a tu suegra? Voy a cocinar yo mismo. ¡Caramba! ¿Por qué de repente intentas cocinar si no te interesa para nada? Por favor, no prepares el plato tú solo. Salgamos a cenar. “¿Sabes qué, hijo? En una ocasión como esta, se supone que debes cocinar para tus invitados en persona en lugar de pedir comida a domicilio.” “De acuerdo. No hagas nada hasta que llegue a casa. Déjame ayudarte a cocinar, ¿vale?” “No, no tienes que hacerlo. ¿Cómo voy a permitirte cocinar conmigo si estás cansado después de un vuelo tan largo? Descansa un poco antes de venir a verme.” “Me temo que me aburriré aún más si me tomo un descanso. Así que, esperen un momento. Nos vemos pronto.” “De acuerdo, entonces.” El teléfono fue colgado. Kaya lo miró con curiosidad y preguntó: "¿Es tu madre?". “¿Cómo lo supiste?” “¿Sabes que tu voz cambia cuando llamas a tu madre?” “¿En serio? Bueno, no estoy seguro.” “¿Y de qué hablaron?” “Ah…” Hizo una pausa por un momento. Se tocó la frente como si no quisiera imaginarse a su madre cocinando y luego abrió la boca con un suspiro. “Será mejor que uses protección bucal.” ¿De qué demonios estás hablando? Dijo con voz nerviosa: “Mamá dice que va a prepararnos comida”. <hr /> Min-joon se reencontró con su familia apenas unos meses después, pero el reencuentro distó mucho de ser emotivo. En cuanto entró en la casa, frunció el ceño. Se tapó la nariz con los dedos y exclamó: "¿Qué demonios es ese olor?". “Tengo algunos ingredientes para costillas cortas al vapor, así que las estoy hirviendo ahora mismo.” ¿Has vuelto a llenar la olla de agua? Huele a quemado. “¿Eh? ¿En serio?” "Permítame verificar." Miró la olla con expresión nerviosa y luego gimió. La salsa de soja sobre las cebollas y las zanahorias en la sartén se había quemado y casi se había convertido en carbón. Observándola con expresión atónita, Hye-sun dijo avergonzada: "¿Qué demonios? Cuando lo busqué en internet, las instrucciones decían que si añadía cebollas, estas soltaban líquido, así que no tenía que añadir agua". ¿Qué tipo de receta consultaste? Claro, puede que al principio haya algo de humedad, pero incluso si añades agua, esta se absorbe rápidamente en las costillas al vapor, así que tienes que seguir añadiendo agua para que no se quemen. La humedad de las verduras no es suficiente. Las costillas al vapor se queman rápidamente a menos que añadas agua. “¿No crees que este tipo de quemado es bueno? He oído que hoy en día queman las costillas a propósito.” “No, tendrá un sabor muy malo. Por suerte, la carne de arriba no se quemó, pero debido al humo, tendrá sabor a quemado.” ¿Por qué no me dijiste que eras bueno cocinando hasta hace un par de años? Le costaba responder, así que miró a su alrededor y dijo: «Papá sigue trabajando en la empresa. ¿Dónde está Ara?». “Está bastante ocupada estos días como estudiante de primer año de universidad. No estoy seguro de si está ocupada jugando con sus amigos o estudiando.” “Tal vez se lo esté pasando muy bien con sus amigas. ¿Volverá a casa por la noche?” “Como le dije que volverías a casa esta noche, supongo que vendrá si no quiere que le reduzcan la paga. Por cierto, ¿cuándo vienen los padres de Kaya?” “Van a venir por la noche. Probablemente estén durmiendo por el desfase horario o charlando. Kaya se unirá a nosotros en breve. Dice que va a comprar especias.” “Siento que me estén ayudando cuando están cansados. Pero es muy agradable tener una nuera chef a mi lado.” “Sí, una nuera que cocina bien es mucho mejor que una que no sabe cocinar.” “Parece que lo dices para recordármelo.” Él solo sonrió, pero evitó su mirada. Justo en ese momento, entró Kaya. Sonriendo a Hye-sun, habló en un coreano torpe: "Annyonghaseyou (¿Cómo estás?)". “¡Bienvenida, Kaya!” Min-joon pensaba que su madre ya sabía decir "Bienvenido" gracias a sus clases particulares de inglés. Observó los ingredientes que Hye-sun había preparado y luego abrió la boca con calma. “Estos son los ingredientes del japchae (fideos de cristal con verduras), ese es el bulgogi (carne de res a la parrilla). Ah, también tienes corvinas.” “¿Qué te parece? ¿Acaso no los preparé bien? Los compré porque oí que a los extranjeros les gusta el japchae y el bulgogi, en particular.” “Mamá, este corvinón no es temporada. No sabe bien a principios de primavera. Disfrútalo en otoño e invierno.” —Hijo, eres muy quisquilloso —gruñó Hye-sun. Quitándole el delantal que se estaba poniendo, le dijo: «Mamá, déjame cocinar. Tómate un descanso en la sala». ¿Hay algo que pueda hacer por usted? Lamento si está cocinando por mí. “Es más útil que te sientes y te relajes en la sala. Lo digo en serio, mamá.” “Hombre, ¿por qué me hablas así? Parece que has cambiado un poco desde que te fuiste a Estados Unidos.” Dicho esto, se dirigió al salón como si no pudiera evitarlo. Kaya vio a Min-joon cara a cara y le preguntó: "¿Qué debería cocinar?". “Los ingredientes se ven bien. Japchae, bulgogi y corvina. Pero no es divertido preparar el plato solo con eso. Déjame revisar el refrigerador.” “No hay nada más divertido que echar un vistazo al refrigerador de otra persona.” Ella se rió. Poco después de mirar dentro del refrigerador, cogió el brócoli. “Creo que se puede hacer puré con esto, para que lo puedan comer con corvina asada.” “¿Cómo vas a asar las corvinas? ¿A la parrilla?” “No, estoy pensando en Arroser. Oh, no, creo que es mejor sellar la piel y luego cocinarlo al vapor. Este corvinón tiene mucha carne.” “De acuerdo. ¿Y qué hay de los fideos de cristal?” “El japchae se disfruta mejor tal cual. Si quieres modificarlo, puedes añadirle algún otro ingrediente al japchae cocido.” “¿Qué te parece esto?” Kaya sacó el papel de arroz del armario. Él asintió. Podía adivinar lo que ella pensaba. Quizás quería envolver el japchae en papel de arroz o freírlo después. En cualquier caso, no había problema. "Hazlo." Los dos no hablaron mucho. Aunque no trabajaban juntos en la misma cocina en Estados Unidos, cocinaban platos juntos en la misma casa todos los días. Por lo tanto, conocían perfectamente el estilo y los métodos de cocina del otro. A veces usaban un cuchillo y otras veces un ventilador para freír. Hye-sun, sentada en la sala, los observaba cocinar. Pensaba que hacían buena pareja y lo sentía aún más cuando los veía cocinar juntos. «Oh, así es como mi hijo pone caras tan alegres mientras cocina». Todos aman a sus hijos, pero Hye-sun sentía que ver a su hijo en la cocina con Kaya era mejor que cualquier otro momento de su vida. Le parecía increíble que, a pesar de haberlo criado durante más de 20 años, aún pudiera descubrir algo nuevo sobre él. Con solo verlo ahora en la cocina, se sentía relajada. Además de ser su hijo, había algo mágico en su forma de cocinar que atraía a la gente. ¿Fue por eso? Hye-sun no pudo apartar la vista de ellos ni un instante hasta que su hija Ara regresó a casa. “¡Hermano, Kaya! ¡Cuánto tiempo sin vernos!” “Tienes la piel un poco quemada”. Le habló a su hermana en inglés para que Kaya pudiera entender. Un poco sorprendida, Ara puso una expresión incómoda. Luego, ella también respondió en inglés con menos fluidez que él. “¿Yo también puedo hablar inglés?” “Te lo agradecería. Ha pasado mucho tiempo, Ara.” “Los vi en Starbook. ¿Visitaron ese restaurante especializado en fideos fríos de Pyongyang? Les gustaron los fideos, ¿verdad?” “Hombre, ¿no te estás concentrando en estudiar, Ara?” “Oye, no me preguntes así. Parece que tu artículo sobre el restaurante está generando mucha atención últimamente. Además, el debate sobre los fideos fríos de Pyongyang está bastante acalorado en la comunidad gastronómica. De hecho, hasta mis amigos están publicando muchos comentarios sobre los fideos en sus redes sociales.” “¿Mi artículo está generando mucha atención?” “¿Todavía no lo has comprobado?” Ara les mostró la pantalla de su teléfono inteligente, donde se veían varios comentarios en redes sociales y artículos relacionados publicados en el portal del buscador. Se sorprendió al saber que sus comentarios sobre temas culinarios habían tenido tanto impacto en Corea del Sur. Al verla un poco sorprendida, Ara dijo: «Se suponía que ese restaurante iba a cerrar, pero creo que el dueño puede cancelar el cierre y reabrir el negocio de los fideos fríos de Pyongyang». —¿Crees que mis comentarios pueden ayudarle a reactivar el restaurante? —preguntó con escepticismo. Era natural que tuviera esas dudas, pues no creía que el restaurante de fideos pudiera sobrevivir gracias a sus simples comentarios, dado que su dueño llevaba años perdiendo dinero. Y lamentaba profundamente la situación del mundo culinario en Corea, donde los comentarios de alguien, y no el plato en sí, podían influir en el éxito de un restaurante moderno. Pero Ara no se percató de la preocupación de Min-joon. Ella dijo con voz emocionada: “Hermano, eres más famoso de lo que crees aquí. ¿Por qué no reconoces correctamente tu propia reputación aquí?” “Bueno, ni siquiera soy tan famoso en Estados Unidos...”