Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 272 online gratis en español

La voz del cerdo se tornó triste. El cerdo se levantó del inodoro. Al dar uno, dos, tres pasos, el cerdo puso la mano en el suelo. Sus manos se convirtieron en pies, y su ropa en cuero y pelo. El cerdo levantó la vista con esfuerzo y miró a Min-joon. “¿Cómo puedo convertirme en el personaje principal?” Min-joon no pudo dar una respuesta fácilmente y acarició lentamente el cuello del cerdo. Su cuello ya no tenía perlas. Incluso si el cuello del cerdo estuviera adornado con algún tipo de accesorio, seguiría viéndose gracioso si no se pareciera en absoluto a un cerdo. “Lo siento. Todavía no estoy seguro.” «Tal vez nunca puedas ser el personaje principal». Min-joon pensó eso por un momento, pero no pudo decírselo al cerdo. El cerdo murmuró algo después de bajar la cabeza: “Puedes hacerlo cuando quieras. ¿Puedes ponerme el vestido?” “¿Te refieres al vestido que te pusiste antes?” “No. Dijiste que me veía ridícula con ese vestido. Por favor, ponme un vestido que me haga ver hermosa. Por favor, hazme ese vestido. ¿Lo harás?” Honestamente, Min-joon no estaba seguro. Pero no podía ignorar la mirada desesperada del cerdo. Entonces, abrazó con fuerza el cuello del cerdo y dijo: "Sí, lo prometo". ¿Cuánto tiempo había pasado desde que había sujetado al cerdo con tanta fuerza? De repente, se preguntó cómo era posible que la cabeza del cerdo fuera tan ligera como para sostenerla en sus brazos. Y estaba despertando de su sueño cuando empezó a cuestionarlo. Abrió los ojos con dificultad. Kaya, a quien él sostenía con tanta fuerza en esos momentos, lo miraba con una mezcla de irritación y sueño en sus ojos. “Oye, ¿no puedes soltar tus brazos, si estás despierto?” “¿Por qué estoy aquí? ¡Uy, es nuestra casa!” —¿Parece que ibas a otras casas con frecuencia? —preguntó con voz fría. Con un suspiro, la soltó de su pecho con expresión de agotamiento. “Soñé con una chica muy linda.” “No te perdonaré aunque confieses así.” “¿Aunque la chica sea una cerda?” —¿Estás drogado? —preguntó ella, mirándolo con expresión perpleja. Esa era la forma en que ella solía responder a su extraña réplica. Dijo vagamente: "Decidí ponerle ropa al cerdo, algo apropiado para un cerdo". “¿De verdad tomaste drogas? ¿Qué demonios fue ese sueño tan raro?” “Así que estoy intentando ponérmelo.” “De verdad que no sé de qué estás hablando. Cállate y vete a dormir. Tengo que ir a trabajar mañana.” “Sí, vamos a dormir.” Él le sonrió y luego la arropó con la manta. Uno de sus hábitos al dormir que descubrió mientras vivía con ella era que no paraba de dar patadas y quitarse la manta. Le dio una palmadita en el hombro como si quisiera complacer a un bebé. No pudo conciliar el sueño fácilmente, incluso después de que ella se durmiera profundamente. En ese momento tenía muchas cosas en la cabeza. Le venían a la mente todo tipo de obras de arte que había visto en la galería, y la mirada triste del cerdo no pasaba desapercibida. Quería ir a la cocina a preparar algo, pero temía que cualquier ruido pudiera interrumpir el sueño de Kaya y Anderson. Eran las 3 de la madrugada, definitivamente no era hora de cocinar. Aunque intentó volver a dormirse, no pudo porque estaba tan lleno de ideas culinarias que le resultaba imposible conciliar el sueño. Tras un momento de angustia, se sentó al volante de la furgoneta. No se dirigía a Rose Island. No era un solar baldío aislado ni una playa. Era la panadería de Lisa. Para cuando aparcó la furgoneta, Marco salió a la puerta con expresión de confusión. “¡¿Qué demonios?! Min-joon, ¿qué pasa a estas horas?” “¿No necesitas ayuda?” “Si puedes ayudarme, sería genial...” “Entonces déjame ayudarte.” Min-joon miró a Marco y se ofreció a ayudar. Por suerte, Lisa, que estaba detrás de Marco, no lo echó. “Adelante. ¿Estás listo para trabajar duro?” “Por supuesto. Creo que tengo que hacer algo, sea lo que sea.” De lo contrario, sentía que le iba a estallar la cabeza. A diferencia de sus fanfarronadas, Lisa no le puso las cosas difíciles. De hecho, lo más complicado de cocinar era amasar la masa, pero no era la especialidad de Min-joon. Como resultado, lo único que podía hacer era hervir agua o espolvorear harina, precalentar el horno, revisarlo y llevar la masa. Cuando terminó de darle a la masa madura la misma forma y la metió en el horno, Lisa abrió la boca, mirando el horno iluminado con luz anaranjada. “Min-joon, ¿no es precioso?” “¿Te refieres a la masa?” “Todo ello: la luz tenue, las masas con una forma casi idéntica, la corteza blanca y el lento hinchamiento de las masas. Además, el olor a gluten que se va espesando.” “Tal vez te guste este momento.” “Creo que este momento es más atractivo que el pan terminado. Los humanos son más tiernos cuando son bebés que cuando son adultos.” Como no horneaba a menudo, no podía descifrar cómo se sentía ella en ese momento. Él simplemente sonrió, observando de vez en cuando la sopa o el caldo hirviendo. Lisa dijo con voz tranquila: “Es la misma masa que meto en el horno, pero tiene una textura salada completamente diferente por fuera y por dentro. Me gusta el pan. Puedo hacerlo intuitivamente, pero no se puede conseguir el mismo sabor”. “Lo preparamos de la misma manera, pero el sabor es diferente...” Min-joon pareció dar con algo en ese momento, pero no pudo descifrarlo exactamente. Finalmente, dejó de agonizar y preguntó débilmente: "¿Cuál crees que es la esencia del pan?". "¿Esencia?" “Bueno, últimamente le doy muchas vueltas. Creo que se puede preparar la mejor comida cuando se resalta su esencia. En ese sentido, quiero saber cuál es la esencia del pan.” “Bueno, puedo describir el pan en términos generales, pero es un poco difícil definirlo con precisión. Si tuviera que señalar algo, diría que el pan desempeña un papel secundario, o algo así.” "¿En realidad?" Si observas una cena gourmet, difícilmente encontrarás pan en el plato principal. La mayoría de las veces se sirve como aperitivo, guarnición o incluso postre. Claro que el pan ocupa un lugar importante en nuestra vida diaria, pero rara vez lo comemos solo. Solemos preparar sándwiches con pan. “¿Lo que quieres decir es que el pan destaca más cuando se combina con otra cosa?” Min-joon miró al vacío sin terminar la frase. Sus ojos comenzaron a temblar como si hubieran visto algo. Cuando Lisa lo miró con cierta inquietud, él se puso de pie de repente. Se volvió hacia Marco y abrió la boca. “Marco, ayúdame.” "¿Qué pasa?" “Tengo una receta que quiero terminar. Justo ahí... necesito tu pan”, dijo Min-joon. *** “¡Ay, Dios mío, no sabía que lo volvería a hacer!” “Al menos no tienes que quitar la yema del huevo.” “Chef, ¿no puedo hacerlo yo solo? Me preocupa mucho que te desmayes. ¿Dormiste bien?” “Sí, lo hice.” “Estás mintiendo. Veo unas ojeras enormes debajo de tus ojos.” Maya lo miró a la cara con expresión ansiosa. De hecho, sus párpados dobles, que normalmente no tenía, se veían claramente marcados por el cansancio, con ojeras pronunciadas. Además, tenía un aspecto demacrado. Pero con una sonrisa pícara dijo: "Si me caigo, déjame que tú te encargues del resto". “Hablas como si estuvieras en un campo de batalla.” “Porque la cocina es un campo de batalla.” Luego, puso en la olla del horno solo la cantidad de agua necesaria para que el cassoulet tuviera la humedad adecuada. El éxito del cassoulet dependía de lo bien cocida que estuviera la corteza. “La próxima vez, por favor, no hagas nada tan complicado. O déjamelo a mí. Llevas aquí atrapado más de seis horas.” “No es nada difícil porque tengo una asistente tan competente como tú.” “¿Sabes qué? Para alguien como yo es más difícil verlo. Ahora, aquí está.” Entonces sacó algo del bolsillo de su delantal y se lo dio. Era gelatina. Cuando él la miró, ella dijo con expresión decidida: «Es gelatina de vitaminas. No sabe bien, pero cómetela igual. Si no, voy a acabar trabajando en exceso como tú». "Gracias." “Por favor, tómalo primero antes de hablar conmigo.” “Vale. A mi madre no le importa nada de esto.” “Todavía no soy una chef de primera, pero soy una asistente de primera, ¿verdad?”, dijo con bastante orgullo. Justo en ese momento, Marco le trajo una baguette caliente a Min-joon. Dijo con voz ligeramente nerviosa: «La preparé como usted la pidió. Es una baguette auténtica. No lleva mantequilla; realcé al máximo su textura crujiente. Por supuesto, también realcé al máximo su textura suave y masticable». “Sí, gracias.” Se lo metió en la boca, primero la piel y luego la carne. Pronto una sonrisa apareció en su rostro. “Creo que con esto bastará.” "Gracias." Con una sonrisa, Marco cruzó los dedos como si fuera tímido. Lo que ideó fue una sola cosa. Quería mantener el Cassoulet tal como era originalmente, pero abordarlo desde una perspectiva diferente. No recreó el Cassoulet, sino que lo desarmó. Poco después, el horno emitió una alarma. Min-joon sacó el cassoulet y lo revisó con atención. La parte superior, que estaba caliente, estaba crujiente, mientras que la inferior estaba relativamente jugosa. «Lo que tengo que hacer no es ser engreído, sino hacer arte». La gente podría pensar que era difícil compararlos, pero si analizaban un poco más a fondo, podrían descubrirlo. Min-joon cortó cuidadosamente la baguette. Después de separar la parte exterior áspera de la parte interior blanda, colocó el pan en un plato de piedra cuadrado y alargado. Luego colocó la corteza crujiente del cassoulet cocido en el interior y la parte relativamente húmeda en el exterior. La diferencia entre ambos no radicaba simplemente en su textura sabrosa. Incluso al comer arroz frito, el arroz pegajoso en la olla tenía un sabor distinto al arroz de la parte superior. Esa fue la respuesta que finalmente encontró. Un cerdo era un cerdo. Si un cerdo se ponía un vestido humano, se vería antinatural. Pero eso no significaba necesariamente que todos los cerdos fueran feos. Si se lavaba el cuerpo del cerdo, se le daba un masaje e incluso se le ponía un bonito collar de flores, se vería hermoso, aunque fuera modestamente. 'Cumpliré mi promesa.' Min-joon levantó el plato con el cassoulet. Luego, se dirigió en silencio a la oficina de Rachel. Dejó el plato en silencio sobre su escritorio. Ella lo miró fijamente. Se sintió extraña en ese momento. Solo había cassoulet sobre el pan. Pero percibió en él una intensa belleza. “Baguette y cassoulet. ¿Eso es todo?” “El doble sabor de la baguette y el doble sabor del cassoulet. Yo lo mezclé.” “Eres codicioso.” Él solo sonrió ante su significativo comentario y, en lugar de responder, puso un tenedor y un cuchillo delante de ella. Ella tomó el tenedor, escogió el pan y se lo llevó a la boca. Durante un buen rato no abrió la boca.