Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 213 online gratis en español

Primeros pasos (3) Primeros pasos (3) 'Nivel 6, por fin.' Una leve sonrisa apareció en el rostro de Minjoon. Era un momento significativo para él. No solo porque había subido de nivel, no. Lo importante era que había subido de nivel poco después de unirse a Rose Island. Claro que subió de nivel muy rápido en el concurso de gran chef. Pero eso era prácticamente inevitable. Al fin y al cabo, había estado compitiendo con varios chefs mejores que él. Allí, lo habrían expulsado en cuanto cometiera un error. Tener que preparar platos nuevos bajo tanta presión… Era inevitable que progresara allí. "Al menos ya conocía un poco mejor los temas de antemano." Los temas cambiaron varias veces más adelante en la serie. Pero aun así, durante las primeras etapas, su conocimiento del futuro le fue de gran ayuda. 'Ojalá pudiera usar esto también en la tienda.' Si hubiera tenido mucha experiencia en restaurantes, habría podido predecir las tendencias gastronómicas del futuro con bastante precisión. Pero solo había trabajado en un restaurante anteriormente y se había limitado a estudiar diversas recetas y culturas culinarias de todo el mundo. Intentar predecir las tendencias gastronómicas con tan solo eso sería una tarea inútil. “…Además, intentar estar al tanto de las tendencias aquí sería una tontería.” "¿Qué fue eso?" “Oh, perdón. Estaba hablando conmigo mismo.” Maya parecía bastante nerviosa, a juzgar por el sobresalto que sintió al oír hablar a Minjoon. Minjoon le sonrió con aire de disculpa mientras negaba con la cabeza. Rose Island era un restaurante que no seguía las tendencias. Dicho esto, tampoco era un restaurante que marcara tendencia. Rose Island era… como una anaconda. La mayoría de las veces, descifraba lenta y cuidadosamente lo que el cliente quería, pero… a veces, simplemente ahogaba las preferencias del cliente con pura fuerza bruta. Para Rose Island, esa fuerza bruta era la perfección. Eso ocurría de vez en cuando. La puntuación del plato era de 7, pero Rachel simplemente la elevaba con sus palabras. A Minjoon le había pasado un par de veces durante la competición, pero solo cuando estaba concentrado. En cambio, Rachel era capaz de lograrlo en cualquier momento y lugar. 'Ella puede ver algo que nosotros no podemos.' Minjoon quería ver exactamente eso. Quería sentirlo. Quería hacerlo suyo. En ese momento, simplemente hacía su trabajo como una extensión de la mano de Rachel. Pero algún día quería convertirse en su cerebro. Quería experimentar la sensación de poder tratar a innumerables chefs como si fueran una extensión de sí mismo. Ese era el sueño de Minjoon. Quería crear su propio plato perfecto. Esto le abrió el apetito a Minjoon. Ese deseo se intensificaba cada vez más cuanto más lo reprimía. Pero ahora, tenía que reprimirlo aún más. Tenía que sofocar sus deseos mientras trabajaba. Esta era la cocina de Rachel, y él era su mano derecha. No podía ensuciar los platos de Rachel con algo tan estúpido como sus deseos. No podía ofrecerles algo así a sus clientes. Minjoon no era tonto. Sabía perfectamente lo que otros chefs y gourmets decían de él. El heredero de Rachel Rose. Una persona que podría hacerse cargo no solo del restaurante principal, sino también de todas las demás sucursales… Una persona con la que tal vez valdría la pena entablar amistad en el futuro. Había escuchado esto muchas veces de la gente que lo rodeaba. Pero esas palabras solo consiguieron poner nervioso a Minjoon. Minjoon no quería pensar en nada más que en la comida que tenía delante. No quería responder a la amabilidad de Rachel con una codicia estúpida. Algunos lo llamarían tonto por pensar así, pero a Minjoon le gustaba esa faceta suya. Y esta actitud que Minjoon adoptó fue muy notoria. Al menos, para Rachel. Después de todo, Minjoon se esforzaba por no reaccionar de forma exagerada a pesar de haber escuchado todos los rumores sobre él. Esto hizo que Rachel se sintiera aún más orgullosa de él. 'Heredero, ¿eh...?' Quería seguir reflexionando sobre la palabra, pero no podía. Rachel alzó la voz. “¡Havierre! Ese costillar de cordero se va a cocinar demasiado en 5 segundos. ¡Sácalo!” € “Joder, ¿cómo demonios vamos a ir a otros restaurantes después de esto?” “Sí, sabe casi demasiado bien.” Joseph sonrió mientras probaba un bocado del plato de pasta que tenía delante. Eran espaguetis con pargo y puré de caldo de pargo. En cuanto la comida entró en su boca, su mirada se agudizó. El sabor era mucho más intenso que el de la versión que Anderson había mostrado en la competición. Casi demasiado bueno, incluso teniendo en cuenta a Rachel. “El puré… es extremadamente suave. El pargo tampoco enmascara el sabor de la pasta. Qué rico. No sé si debería elogiar a la chef Rachel por su liderazgo o a la habilidad del chef Anderson por esto…” “¿Es tan difícil dirigir una cocina?” “Siendo sincero, un jefe de cocina que realmente pueda seguir el ritmo de la cocina es muy raro. Es inevitable. Al fin y al cabo, un jefe de cocina es humano. No es fácil intentar coordinar las acciones de decenas de chefs diferentes en la cocina.” Se podía percibir fácilmente un dejo de admiración en la voz de Joseph. Sera no pudo evitar sorprenderse. Joseph era un chef respetado en la industria de la restauración. Además, era famoso. Una persona de su posición estaba expresando tanta admiración hacia Rachel. Sera dio otro bocado a la pasta, intentando concentrarse un poco más en el sabor esta vez. ¿Sería por la descripción de Joseph? El plato sabía mucho mejor que la vez anterior. Al masticar, notó un trocito de pasta cruda en el centro. El punto de cocción "al dente" era un tema candente para muchos, pero la mayoría aceptaba que era algo subjetivo. Bueno… Al menos, era eso o simplemente probar la pasta en Italia. Pero los espaguetis no eran una cuestión de gusto personal. Eran una delicia absoluta. Al probarlos, le costaba imaginar una pasta mejor cocinada. Sera sonrió. No era una sonrisa fingida para la televisión, sino una sonrisa genuina y llena de alegría. “Tiene un sabor realmente delicioso. Quizás incluso sea mejor que la pasta en Italia.” “La persona encargada de la pasta debe tener mucho talento. Además, Rose Island solo trabaja con los mejores ingredientes de los productores más prestigiosos. Aunque, supongo que sería más preciso decir que los jóvenes productores que colaboraron con Rose Island se hicieron increíblemente famosos con el paso de los años.” “Así que Rose Island no fue el único restaurante que experimentó crecimiento.” “La mayoría de los restaurantes crecen así. Aunque, claro, hay que elegir bien a la gente con la que crecer.” “Rachel tuvo mucha suerte, ¿eh? Hablando de eso, Joseph, ¿cómo te fue con el crecimiento? ¿Crees que elegiste bien a las personas con las que trabajar?” “La mayoría de las veces, sí. Algunos se rindieron a mitad de camino, queriendo ser carpinteros o actores. Por eso, una vez contacté con algunos productores para Rose Island, pero… no parecían muy dispuestos a trabajar conmigo.” Mientras decía esto, Joseph vació su plato. La textura de la pasta era simplemente irresistible. Me preguntaba si el chef Anderson había mejorado o si la chef Rachel era simplemente así de buena, pero supongo que en realidad no importa. Con una comida tan buena, es obvio que la habilidad de alguien tenía que haber mejorado. “Hay una razón por la que a los chefs principales de Rose Island se les llama monstruos.” “Los chefs de mi restaurante también son extraordinarios.” “Aunque no son tan buenos como los chefs de aquí.” “…Sigues pinchándome donde más me duele, ¿eh?” Jeremy esbozó una sonrisa tonta frente al rostro amargo de Joseph. Sera dejó escapar un suspiro de decepción. “Me da un poco de pena venir por un programa de televisión. Quiero tomarme mi tiempo para disfrutar de la comida.” “Tsk tsk, no deberías decir eso siendo una celebridad. Deberías disfrutar explicando los sabores de la comida que comes.” “Todavía me queda mucho camino por recorrer, ¿eh?” Sera puso cara de vergüenza ante el comentario de Jeremy. Los camareros trajeron el sorbete. La combinación de menta y lima les refrescó el paladar. Era para refrescarles la lengua antes de ir al plato principal. Sera se giró para mirar a Joseph. “Creo que Minjoon fue quien hizo esto. ¿Qué opinas?” “Increíble. Minjoon parecía muy nervioso con los postres hace un tiempo. Claro que esto no resultó ser un postre, pero aun así está delicioso. Es casi increíblemente bueno para ser solo un limpiador de paladar.” “Parece que Anderson y Minjoon han madurado bastante aquí.” “Hay una razón por la que tantos chefs quieren trabajar aquí. Experimentan un crecimiento tremendo en un lugar como este.” Cuando el plato principal estaba a punto de llegar, un estruendoso aplauso resonó en el salón. Rachel había salido de la cocina para hablar. Gracias por creer en una persona que lleva diez años muerta. Espero que disfruten de la comida que les sirvo hoy. Me he esforzado al máximo por cumplir con sus expectativas, que no han hecho más que crecer en los últimos diez años. Otra ronda de aplausos. Incluso algunos silbaban. Lisa, que había estado mirando a Rachel desde atrás, parecía a punto de llorar. Este era el lugar que su padre había estado esperando durante más de diez años. Estaba feliz de poder estar allí en lugar de Jack, pero… También sentía mucha pena por su padre. Un panadero que estaba a su lado exclamó sorprendido. “Lisa, ¿estás llorando?” “… No, no lo soy.” "Pero…" Otro panadero lo interrumpió antes de que el primero pudiera decir algo más. Lisa miró a Rachel en silencio. El jefe de cocina ahora saludaba a cada cliente individualmente. Claro, esto no era diferente de lo que hacían Joseph y compañía en la sala. “He tardado demasiado, Rachel.” “Ah, Sera. No te he visto desde el viaje para pasar hambre. ¿Cómo conseguiste la comida?” ¿Acaso hay que preguntarlo? ¡Es increíble! ¡Jamás podré olvidar este restaurante así! “Gracias por el cumplido. ¿Qué es lo que más te ha gustado hasta ahora?” “El postre aún no está listo, así que no puedo opinar al respecto, pero…” Sera hizo una pausa para mirar a los otros dos en la mesa. Los tres respiraron hondo antes de exclamar al unísono. “¡Sopa de patatas!” Rachel arqueó las cejas sorprendida. “Así que ese es realmente el plato más popular. Mis otros discípulos también lo pensaban. Mis clientes también.” “Fue realmente perfecto. La sopa de patata estaba buena, pero no era nada del otro mundo. La espuma de beicon fue una auténtica maravilla. Jamás habría imaginado que una espuma pudiera tener un sabor tan intenso.” “Fue una combinación del encanto de la gastronomía molecular y el encanto de los métodos tradicionales. Creo que esta es la mejor forma de cocina fusión que se puede crear.” Rachel se giró para mirar a Jeremy. El hombre se encogió de hombros en respuesta. “Estaba rico. La verdad es que no tengo mucho más que añadir después de esos dos. La espuma de beicon no habría estado muy buena por sí sola. Probablemente un poco salada, de hecho. Pero, tío, ¡qué bien se te da hacer que la comida sepa bien…!” “¿Eso es un cumplido o un insulto?” “Un cumplido. Simplemente me molesta un poco. A veces quiero insultarte, pero no me das ninguna oportunidad de hacerlo.” Rachel sonrió levemente. Sera intervino para hacer una pregunta. “¿Qué dijo Minjoon? Recuerdo que tenía la costumbre de ponerle puntuaciones a la comida.” “Ah… eso de la puntuación.” Rachel sonrió con picardía. “Diez puntos, al parecer.” Fin.