Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 200 online gratis en español

Cuando el matrimonio y la convivencia se idealizaban, solían tener algo en común: despertarse por la mañana con el canto de los pájaros y la luz del sol que entraba por la ventana. Al arrugar la cara por el sueño y abrir los ojos, uno ve el hermoso rostro de su pareja, que duerme plácidamente, justo delante de él. Kaya se encontraba precisamente en medio de aquel momento romántico. Era temprano por la mañana. La niebla aún no se había disipado, así que la luz del sol no era muy brillante. Los pájaros tampoco cantaban todavía. Lo único presente era esa somnolencia que la hacía sentir pesada, y la imagen de perfil de Jo Minjun que apenas podía distinguir con los párpados pesados. Estaba a unos dos brazos de distancia. '……Tengo mucho sueño.' Cerrar los ojos, adormilada, o seguir mirando el rostro de Jo Minjun. Tras meditar un rato, sus párpados comenzaron a temblar antes de cerrarse. Después de un breve instante de sueño, Kaya respiró hondo y, con cautela, se dirigió a la mesita de noche. Tomó su teléfono inteligente. 6:57 a. m. Su alarma estaba programada para las 7 a. m. Antes, apagaba la alarma y volvía a la cama. ¿Debería alegrarse de poder despertarse apenas antes de que suene la alarma? Estuvo pensando en quedarse quieta hasta que sonara la alarma, pero al final, Kaya la apagó y se levantó. No quería interrumpir el sueño de Jo Minjun. Se acercó a la cama de Jo Minjun y se arrodilló, inclinando la cabeza como un gato y mirándola a la cara. Una sonrisa comenzó a asomar en su rostro cansado. “Está durmiendo tan plácidamente.” Algunas personas ponen caras raras al dormir, pero Jo Minjun dormía con la misma calma y ternura de siempre. Ni siquiera la manta estaba revuelta. Era un novio perfecto, aunque un poco inútil. Y quizás por eso le gustaba aún más. Kaya extendió un dedo y tocó la mejilla de Jo Minjun. Le gustaba mucho la sensación de su mejilla firme y elástica. Probablemente la tocaría todo el día si pudiera. Pero no tenía tanto tiempo. Kaya besó a Jo Minjun en los labios y se levantó. Era hora de prepararse para ir a trabajar, como de costumbre. El día de Kaya comenzó preparando el desayuno. Según las estipulaciones de su contrato, también debía preparar el almuerzo, pero eso no era factible. No podían estar juntos durante el almuerzo. Lo único que podía hacer era preparar el desayuno, así que Kaya se dedicó con esmero a ello. “Mmm. Fermentó bien.” Kaya abrió la tapa de la olla para mirar dentro antes de asentir con satisfacción. Dentro de la olla había nada menos que doenjang jjigae [1]. Lo había hervido el día anterior y lo había dejado enfriar para que tuviera aún más sabor. Kaya puso la olla en la estufa y la encendió a fuego lento, antes de comenzar a lavar el arroz. Ni siquiera abrió el grifo al lavar el arroz. El sabor del arroz varía mucho según el agua que se use para el primer enjuague. Kaya usó agua filtrada de flujo lento para los tres enjuagues. Era mucho trabajo, pero no le importaba. Lo que más le gustaba era cocinar, y su persona favorita era Jo Minjun. ¿Por qué no iba a disfrutar haciendo algo que le gustaba por su persona más querida? Aparte del doenjang jjigae y el arroz, el resto eran guarniciones secas listas para servir. Solo había otro plato que preparó ella misma, pero no era fácil: puré de bisque de camarones y lubina al vapor con camarones. Le pareció un poco occidentalizado para un desayuno coreano, pero no creía que los sabores chocaran. “……Haces mucho ruido incluso por la mañana.” Podía oír a alguien chasquear la lengua detrás de ella. Ni siquiera necesitó darse la vuelta. Kaya respondió con voz áspera. “No te lo comas si no te gusta. Pensé que ya que lo hacía para Minjun, te lo prepararía, pero lo estás rechazando tú mismo.” “Dije que eras ruidoso, nunca dije que no me gustara.” “Entonces cállate y espera. No me saques de quicio.” Kaya respondió sin rodeos. Anderson estaba molesto, pero ahora era Kaya quien tenía la espada en la mano. Suspiró para sus adentros mientras empezaba a hablar. “Parece que ya casi terminas. ¿Debería despertar a Minjun?” “No, déjalo dormir unos minutos más. Y yo seré quien lo despierte. Te mataré si me quitas eso. Lo digo en serio.” No había nada mejor que ver a alguien con cara de confusión al despertar. Un momento después, Kaya se quitó el delantal y empezó a hablar. “Prepara la mesa. Iré a despertar a Minjun.” Jo Minjun seguía durmiendo a pesar de que eran casi las 8 de la mañana. Era lógico. Últimamente, Minjun había pasado muchos días investigando recetas hasta altas horas de la noche. Además… probablemente ahora que tenía su propia casa podía relajarse. Se sentía mal por ello, pero tenía que despertarlo. Kaya besó a Minjun en los labios. Luego no lo soltó hasta que Minjun dejó de respirar. Finalmente, el cuerpo de Minjun comenzó a temblar mientras levantaba lentamente la cabeza. "……¿Qué estás haciendo?" "Te estoy despertando." “Qué alarma tan interesante.” Jo Minjun sonrió y abrazó a Kaya. Kaya se agitó nerviosamente mientras comenzaba a hablar. “No. Tienes que despertarte. He preparado el desayuno.” “De acuerdo. Solo 1 minuto. No, 1 minuto y 30 segundos.” “Eres un tacaño, incluso cuando se trata de extender el plazo.” Kaya miró a Minjun con incredulidad antes de soltar una carcajada. Anderson los miró desde la cocina y se llevó la mano a la frente. Había salido de casa de sus padres para que dejaran de molestarlo, pero estos dos eran compañeros de piso terribles, pero de una forma muy distinta. Sus muestras de afecto no se limitaron al dormitorio. Jo Minjun sonrió radiante y expresó su admiración en cuanto se sentó. “¡Guau! Doenjang jjigae y arroz. Realmente parece una comida coreana.” Seguro que lo echas de menos por las mañanas. Sería genial que pudieras empezar tus mañanas de una forma familiar mientras vives en el extranjero. La gente de nuestro mercado era igual. Algunos incluso se quedaban aquí ilegalmente y no volvían a su país, pero siempre echaban de menos la comida de casa. “Hay dos cosas que diferencian a los países: su gente y su comida.” “Así que asegúrate de cuidarte. ¿Estás comiendo bien en el restaurante? No, estoy seguro de que estás comiendo bien ahora mismo. ¿Cómo crees que será cuando abran?” “Estoy seguro de que seguiré comiendo bien en ese momento. Claro, los aprendices tal vez no tengan tiempo porque necesitan preparar los ingredientes y demás durante el tiempo libre, pero yo soy un ayudante de cocina. Además…” Jo Minjun continuó con voz ligeramente amarga. “La chef Rachel es extremadamente sensible con respecto a la salud de los trabajadores. Tuvo una mala experiencia en la cocina. Probablemente no quiera volver a vivir algo así.” “Estoy segura de que sería terrible experimentar algo así. Así que asegúrate de cuidarte. ¿Lo prometes?” “Yo debería decírtelo. Pareces estar mucho más delgada últimamente.” “……Oye. ¿Podemos callarnos mientras comemos, por favor? Kaya, ¿no dijiste la última vez que debíamos concentrarnos en comer?” Anderson comenzó a hablar como si estuviera exhausto. Kaya alzó la vista para fulminarlo con la mirada mientras respondía. “Cállate si te dan comida gratis, vago de mierda. Tienes mucho que decir para alguien que no ayudó en nada. Además, la última vez preparaste un plato increíble en el que tenías que concentrarte. Sinceramente, esto no está a ese nivel.” “¿Por qué no? Me gusta más este restaurante que aquel.” Kaya comenzó a sonreír ante las palabras de Jo Minjun. Anderson negó con la cabeza. “……Estos lunáticos.” * El Rose Island estaba más concurrido de lo habitual ese día. Y no solo por la presencia de sus camareros y sumilleres recién contratados. Había cámaras por toda la cocina y el salón, además de camarógrafos con cámaras del tamaño de niños pequeños que paseaban por allí. Estaban grabando un programa especial sobre Rose Island. La sucursal principal, bellamente decorada, que perduraba en los recuerdos de los mayores y en las fantasías de los jóvenes. Poder grabar un programa especial en un lugar así era un tema atractivo para la cadena de televisión. También era beneficioso para Rose Island, ya que la filmación solo estaba programada hasta el día de la inauguración. ¿Qué problema habría mientras no interfirieran con su cocina? Pero los camarógrafos y el personal se vieron envueltos en una situación inesperada. Los ayudantes de cocina y los cocineros auxiliares se acercaron al personal después de preparar cada plato y les pidieron que lo probaran. Al principio, lo comieron con gusto, emocionados de poder comer comida tan exquisita gratis, pero este bautismo culinario no terminó ahí. El director de producción que estaba junto a Jo Minjun sacó la lengua. “¿Ya estás trabajando tan duro aunque ni siquiera hayas abierto?” “Esto lleva así ya unos meses. No podemos poner a prueba nuestro trabajo en equipo con los clientes.” “……¿Entonces nuestro personal se ha convertido en sus conejillos de indias?” Jo Minjun evitó la mirada del director de producción. Este soltó una risita antes de volver a hablar. Martin me habló un poco de ti. Me dijo que te conviertes en una persona completamente diferente cuando cocinas. “No siempre es así. Si lo fuera, estaría loco. ¿Acaso Martin me llamó loco?” El director de producción asintió con cautela. Al ver que Jo Minjun suspiraba, añadió rápidamente: “Ah, pero no solo dijo que estabas loco, dijo que eras un loco adorable.” “¿Qué tiene de diferente?” “El hecho de que exista cierto afecto.” “……No estoy segura. No creo que el cariño de Martin me consuele por el hecho de que me llamara loca.” “Tiene razón. Estás loco.” Janet, que se dirigía a la nevera, lo dijo con naturalidad al pasar. Jo Minjun miró a Janet con expresión desolada antes de volverse para mirar al director de producción. Este se encogió de hombros. “¿Parece un título bastante oficial?” “Por favor, eliminen eso.” Jo Minjun respondió brevemente antes de volver a concentrarse en su cocina. El director de producción observó a Minjun, concentrado en su trabajo, así como a los camareros que practicaban el servicio en la cocina y el salón. Tanto el personal de la cocina como el del salón parecían estar muy bien entrenados. '……¿Dijeron que el menú cambia cada 15 días?' El concepto del plato de Jo Minjun, que consiste en inflar queso mozzarella como un globo, era bastante original. Crear un menú nuevo cada quince días… …a cualquier persona normal probablemente le daría un ataque de nervios. «Pero supongo que esto es Rachel Rose y Rose Island, porque algo así es posible». Ni siquiera los chefs de restaurantes más famosos y orgullosos podían comportarse así frente a Rachel Rose. ¿Será porque se trata de la cocina de una persona tan importante? ¿O será porque solo seleccionó a los mejores? Todos los ayudantes de cocina parecían ser sumamente talentosos. Nada les impedía cocinar con normalidad ni les causaba ansiedad. Todos los platos que preparaban eran auténticas obras de arte. Si bien repetían los mismos platos una y otra vez, eso resultaba más difícil que preparar platos diferentes. Era fácil caer en la complacencia al cocinar siempre lo mismo. El simple hecho de que mantuvieran la misma calidad en cada plato demostraba que ya estaban haciendo un excelente trabajo como ayudantes de cocina. "He oído que Minjun solo lleva un par de meses aprendiendo gastronomía molecular." A pesar de llevar solo un par de meses aprendiendo, parecía tener una gran familiaridad con el uso de la jeringa, el nitrógeno líquido y el agar. ¿Le resultaba más fácil cocinar platos que requerían una precisión visible? Aunque el director de producción no era un experto, había conocido a muchos chefs expertos durante su trabajo. Se dio cuenta de que los movimientos de las manos de Jo Minjun parecían tan naturales como los de algunos de esos expertos. «Recuerdo que Martin decía que, como productor, tenía que centrarse en el gusto absoluto de Minjun, pero como cliente, era imposible no admirar sus habilidades.» Siendo realistas, era imposible separarlos. El gusto exquisito era una de las habilidades de Minjun. Le hizo recordar al productor una conversación con Martin. ¿Sabes qué fue lo más asombroso de hacer esa serie? Al principio, Minjun no era un chef muy talentoso. «Pero logró llegar hasta los tres finalistas, ¿no? Con tu personalidad, dudo que hubieras pedido que avanzara solo por tu gusto personal. No, incluso si lo hubieras hecho, es imposible que los jueces hubieran hecho lo que querías. Entonces, ¿qué pasó? ¿Tuvo suerte?» ¿Cómo podía sobrevivir solo con suerte cuando había tanta competencia? Sus habilidades mejoraron. '…… ¿Es la cocina algo que la habilidad de una persona puede mejorar tan rápidamente?' «Estoy seguro de que la técnica mejora poco a poco. Pero su intuición culinaria se desarrolló de una forma asombrosa. Mejor dicho, absorbió los estilos de cocina de todos los que lo rodeaban. Si se fijan bien, entre los platos que Minjun preparó en la segunda mitad del programa había muchos que otros concursantes habían intentado. Así de estimulado estaba». ¿Qué es lo que intentas decir? Como el PD no pudo soportar la frustración y preguntó, así fue como Martin respondió. «Se transforma por completo según quién lo rodee. Si entra en la cocina de un buen chef, lo absorberá todo para hacerlo suyo. Su concentración a la hora de aprender algo es extraordinaria». Y que Jo Minjun estaba en ese momento en la cocina de Rachel. La cocina de la persona conocida como la mejor chef del mundo. El director de producción comenzó a pensar para sí mismo. 'Minjun, por favor, muéstranoslo. Por favor, muéstrame tu progreso y…' ____ [1] - Guiso coreano de pasta de soja fermentada