Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 181 online gratis en español

“Ya te dije que no lo iba a hacer. Si sigues haciendo el tonto, te voy a dar un puñetazo.” Kaya dijo eso mientras extendía el puño y le daba un puñetazo en el hombro. Jo Minjoon se frotó el hombro mientras la miraba con incredulidad. “¿Quién golpea mientras da una advertencia?” “No te preocupes por pequeñeces. En fin, ¿qué tal te fue hoy?” “Para mí es lo mismo todos los días. Aprender gastronomía molecular del jefe de cocina y del segundo de cocina, investigar, intentar desarrollar una receta… Ah. Me encantaría dirigir la sección de platos principales o la de pasta. ¿Qué te gustaría a ti?” “No lo sé. No creo que odiara la gastronomía molecular. Sería divertida.” “Sin duda será divertido. También será como hacer un experimento científico. Pero, ¿cómo lo explico? No siento que esté cocinando… y quiero centrarme más en lo básico. Por eso no tengo ningún interés en ganar esta batalla de recetas.” “Descansemos un poco.” Kaya se detuvo y se dejó caer en un banco mientras recuperaba el aliento. Cuando Jo Minjoon se sentó a su lado, Kaya apoyó lentamente la cabeza en su hombro y lo abrazó. Jo Minjoon habló con voz nerviosa. “Oye, ¿y si alguien nos ve…?” ¿A quién le importa eso? Estoy abrazando a mi hombre. “Pero esto es demasiado.” “¿Ah, pero besarse casualmente en la cafetería no era demasiado? Hiciste que la foto de una chica de veintitantos años besando a un hombre se difundiera por internet.” Kaya levantó la cabeza para mirar a Minjoon antes de volver a apoyar la mejilla en su cuello. Jo Minjoon suspiró mientras respondía. “Ese día me provocaste bastante. Hiciste que no pudiera mantener la calma.” “¿Qué? Entonces no fue racionalidad, sino un beso instintivo. ¿Es eso?” “No lo llamemos instinto, sino emoción.” Kaya miró hacia Minjoon. Jo Minjoon la miró antes de hablar con voz cansada. "Ahora mismo te ves muy feo/a." “Cuida tu lenguaje. Soy tu novia. No espero un Romeo ni un Hamlet, así que ¿qué tal si al menos demuestras el nivel de pureza de Werther?” “Si te refieres a Las desventuras del joven Werther, ¿no es esa en la que el personaje principal sufre un amor no correspondido y unilateral antes de suicidarse?” “Sí. Entonces, ¿qué tal si eres un poco más agradecido? No necesitas amarme sin que yo te ame a ti, hmm… ni enfrentarte a un final así.” “Me sorprende más que me alegra. ¿Cuándo has leído un libro así? Es un clásico, así que debería haber sido difícil de leer.” Ante sus palabras, Kaya sonrió con sorna antes de sacar su teléfono. Tras leer las líneas en la pantalla, Jo Minjoon hizo una mueca de disgusto. Había información sobre todo tipo de obras clásicas y obras maestras resumidas en dos o tres líneas. Tomando como ejemplo Las desventuras del joven Werther, decía: «En la novela de Goethe, el protagonista sufre un amor no correspondido antes de suicidarse». "……¿Qué es esto?" “Cómo transformarse en una persona instruida en tan solo 5 minutos, página 1.” Kaya se rió al responder. Jo Minjoon no mostró reacción alguna y simplemente miró a Kaya en silencio. Kaya hizo un puchero antes de guardar su teléfono inteligente. “No he aprendido nada. Todos me ignoran. ¡Así que quería demostrar que no soy tan tonto como todos creen! Quería poder decir que… ¿estaba siendo tonto?” “Más bien tengo curiosidad. Te interesa lo suficiente como para buscar ese tipo de cosas, pero ¿por qué no te planteas leer el libro?” Tú mismo lo dijiste. Será difícil. De todos modos, también quiero darte un consejo. Gastronomía molecular. ¿No sería más fácil pensarlo así? Al igual que esto resumió la información del libro, la gastronomía molecular simplemente resalta la singularidad de cada ingrediente. No tengo confianza en comprender la literatura clásica, incluso si la leo. Por eso necesito un resumen como este. Estoy seguro de que habrá ese tipo de personas. Ese tipo de clientes. Jo Minjoon escuchaba atentamente lo que Kaya decía. Ella continuó hablando como si susurrara. Su voz y su aliento se acercaron a él y comenzaron a hacerle cosquillas en la barbilla. “Conozco bien a mi hombre. Si hay un cliente, sin importar la situación, él se entrega por completo a la preparación del plato. Así que ni te preocupes por la posibilidad de terminar en la sección de gastronomía molecular. Y esa misión. Esfuérzate al máximo para ganarla. No quiero que pierdas contra nadie más que contra mí.” “¿Pero si ya perdí contra Anderson?” “Ah, ¿en serio? ¿Por qué hablas de él? Es solo un dicho. Solo un dicho. Ni siquiera puedo describir el ambiente…” Las palabras de Kaya quedaron interrumpidas. Jo Minjoon la besó suavemente y sonrió. Kaya se sonrojó, se subió la camiseta hasta la nariz para taparse la boca y miró a su alrededor. “¡Oye! ¿Qué haces cuando hay tanta gente?” Jo Minjoon sonrió. “¿A quién le importa lo que miren los demás? Yo elijo besar a mi mujer.” “…Eso te hace parecer un jugador.” “Simplemente te repetí tus palabras.” “¡La diferencia entre abrazar y besar es completamente distinta! Snif, snif, estoy preocupada. No hay ninguna chica siguiéndote por la cocina diciendo que le gustas, ¿verdad?” Quiso decir que no, pero la imagen de Ella apareció en su mente y se quedó sin palabras. Kaya no pasó por alto ese momento y comenzó a fulminarlo con la mirada. "Hay." “Es una niña de 6 años. No te preocupes.” “¿Cómo no voy a… ella tiene seis años?” Kaya miró a Minjoon como si fuera un criminal. Jo Minjoon miró a Kaya como preguntándole por qué estaba así. Kaya parecía no querer ser una cómplice y gritó en un susurro. “Sé que te gustan las chicas más jóvenes, pero ¿no es eso demasiado? ¡Solo tengo 18 años y ahora soy como una niña de seis…!” “Más que decir que me gustan las chicas jóvenes, creo que es más bien que soy popular entre ellas.” “Necesito dejar una marca que diga que eres mío. ¿Dónde debería estampar?” Jo Minjoon se rascó la cabeza antes de responder. “Si quieres la ayuda de la ley, supongo que una licencia de matrimonio, ¿no?” * Kaya no lo sabía, pero Minjoon no se limitó a interpretar sus palabras como si fueran de su novia. Para él, las palabras de alguien que siempre había sido un ejemplo a seguir eran una valiosa lección. Quería ser un buen chef. Quería ser como Kaya. Por eso Jo Minjoon dejó de calcular. Con los ingredientes frente a él, lo único que necesitaba pensar era en idear una receta. Esa mentalidad se reflejaba claramente en su forma de abordar la gastronomía molecular. Su expresión era más concentrada que nunca y sus manos se movían con rapidez. Rachel preguntó con una expresión ligeramente confusa. “Parece que te estás concentrando más de lo habitual. ¿Finalmente te está pareciendo divertida la gastronomía molecular?” “Fue divertido desde el principio. Sin embargo, me frustraba la idea de tener que dedicarme a la gastronomía molecular durante un tiempo si ganaba… pero voy a dejar de lado esos pensamientos. Creo en ustedes, Rachel, profesora, y Rafael, sous chef. También tengo fe en mí mismo. No solo mejorarán mis habilidades en gastronomía molecular, sino que también mejorará mi comprensión de la cocina tradicional. Estoy seguro de que ustedes dos me guiarán para lograrlo.” Rachel comenzó a sonreír ante las palabras de Minjoon. Anderson, que estaba cerca, resopló mientras empezaba a hablar. “Eso solo si ganas.” “Sinceramente, no tienes ningún deseo de ganar. ¿No es así?” Anderson mostró una expresión de culpabilidad ante la pregunta de Minjoon. No era solo Anderson. Janet y Javier sentían lo mismo. Los tres preferían la cocina tradicional a la gastronomía molecular. Janet habló con su habitual tono indiferente. “Por cómo hablas, parece que ahora tienes una razón para ganar.” “Es una batalla. ¿Por qué libramos batallas? ¡Por supuesto, para ganar!” “……¿A eso le llamas una razón?” Jo Minjoon asintió con la cabeza. Janet lo miró como si no lo entendiera. Javier fingió toser. “De acuerdo. Te cedo el primer puesto. Pero yo debo quedarme con el segundo.” “……¿Te refieres al segundo desde atrás, verdad?” “Por supuesto que es el segundo desde el frente.” Janet, Anderson y Javier se miraron fijamente con furia. Rafael, que los había estado observando, habló con voz molesta. “No seas tan tajante con tu aversión a la gastronomía molecular. ¡Está riquísima!” “Está rico, pero es extremadamente molesto. Además, no tiene mejor sabor que la cocina tradicional. Es un sabor diferente.” “¡Debes conocer el valor de esa diferencia!” “No dije que desconociera su valor.” Janet respondió con voz tranquila. Rafale parecía querer gritar, pero solo suspiró y cerró la boca. Jo Minjoon dejó de prestarles atención y volvió a concentrarse en el plato que estaba preparando. La gelatina tiene una historia más extensa de lo que se pensaba. Los antiguos romanos solidificaban carne y caldo para consumirlos en forma de gelatina. Y un nuevo método, surgido de la gastronomía molecular, consistía en utilizar agar. En comparación con la gelatina hecha con gelatina, la gelatina hecha con agar era más masticable, pero también daba la sensación de que se podía romper con más facilidad... casi como la textura de los fideos. La receta de Jo Minjoon era sencilla. Primero, se molían ajo, albahaca y cebolla en un caldo de pollo, y se añadía agar-agar, sal, pimienta y otros condimentos antes de hervirlo. Luego, se introducía la mezcla en una jeringa para comprimirla en un tubo de silicona del grosor de un espagueti, y se dejaba enfriar el tubo en agua fría. La siguiente parte fue la más difícil. También fue la que parecía más alejada de la cocción. Llena la jeringa con aire e introdúcela en el tubo para usar el aire y expulsar el espagueti de gelatina. A simple vista, podría parecer que estaba realizando un experimento, pero Jo Minjoon estaba más concentrado que nunca. Primero, debía apretar la aguja con el tubo para evitar que se escapara el aire, y luego, con cuidado, debía expulsar el aire para que el fideo no se rompiera. “……Está completo.” Jo Minjoon observó los fideos con orgullo. Eran transparentes con un ligero tono verdoso. Pero aún no había terminado. Tenía que volver a meterlos en la nevera y dejarlos fermentar durante 24 horas más. Después, todo era posible. Podía añadir cualquier ingrediente que quisiera, y siempre que la temperatura no superara los 80 grados, también se podían servir calientes. Nadie supo cuándo apareció, pero Ella los miraba con expresión sombría. Para ser más precisos, miraba los espaguetis con gelatina que Minjoon estaba preparando. Jo Minjoon negó con la cabeza. “Ella. Lo siento, pero no puedo dártelo ahora mismo. Mañana, cuando termine de fermentar, podré dártelo.” Ella asintió con la cabeza, casi babeando. Anderson la miró con una expresión divertida. “Parece que vas a presentar esto como tu plato principal para la batalla. ¿Me equivoco?” ¿No es divertido? Normalmente, tendrías que masticar el fideo junto con los demás ingredientes, pero con esta receta, solo tienes que masticar el fideo para sentir todos los sabores. Creo que este tipo de receta es lo que hace que la gastronomía molecular sea divertida. “Tienes que probarlo para saber si es divertido o no.” Pero era algo que había preparado Jo Minjoon. Anderson ya estaba seguro de que este plato iba a ser divertido. Al menos, el Jo Minjoon que había estado viendo hasta ahora era un genio a la hora de crear recetas. En ese sentido, era comparable a los chefs de renombre. No había ninguna receta que Jo Minjoon inventara que no fuera deliciosa. Eso no se debía únicamente a que Jo Minjoon utilizara las funciones del sistema para consultar la puntuación estimada de un plato. Últimamente, al consultar la puntuación estimada, rara vez bajaba de 7 puntos. Eso demostraba lo mucho que se había esforzado. En cuanto a su manejo de la sartén y el cuchillo, su nivel culinario quizás sea solo de 7, pero si se considera únicamente la creatividad a la hora de idear recetas… Jo Minjoon podría estar muy por delante de Anderson. Aunque Anderson no podía ver el sistema, sentía algo similar. La creatividad de Jo Minjoon se volvía cada vez más sofisticada y meticulosa. A veces, llegaba a tal punto que lo asustaba. Anderson comenzó a hablar en voz baja. “En esta batalla de recetas, ¿tienes alguna confianza en ganar?” “¿Puede un atleta que sube al ring sin ninguna confianza vencer a su oponente?” “…… Esto se siente raro. Quiero decirte que ganes, pero tampoco quiero perder a propósito para que ganes tú.” “¿Perder a propósito? ¡Claro que sí! Lo más probable es que termines perdiendo.” Anderson no respondió y simplemente se dio la vuelta con una expresión compleja antes de dirigirse a la encimera. Aunque el premio del primer puesto no era algo que deseara, tampoco parecía querer perder contra Jo Minjoon. Janet y Javier se sentían bastante parecidos. Cada uno se dirigió a su encimera y se puso a pensar con ahínco en sus recetas. Rafael apretó el puño y abrazó a Minjoon antes de besarle la mejilla. A Jo Minjoon le dio asco y se apartó. Rafael sonrió y empezó a hablar. “Gracias, Minjoon. Fuiste un buen estímulo para ellos.” “¿Es necesario mostrar tu agradecimiento con un beso?” “A veces, necesito comportarme como una persona blanca de esta manera.” “Si mi novia lo hubiera visto, le habría dado un buen puñetazo.” “¿A ti? ¿O a mí?” En lugar de responder, Jo Minjoon sonrió. Era una sonrisa significativa. Rafael comenzó a temblar de miedo. “Debes estar saliendo con una mujer de carácter fuerte.” Jo Minjoon se encogió de hombros. “Ella es una mujer que es como el MSG de mi vida.” Fin Traductor: Miraclerifle Corrector: Miraclerifle