Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 160 online gratis en español

La transmisión en vivo había terminado. El último mensaje en la ventana de chat fue [Tengo hambre]. La comida y la competencia habían terminado. Fue entonces cuando el personal y los productores estaban a punto de abandonar la sala. Samuel habló con Rachel con expresión seria. “Rachel. Si no te importa… ¿podemos hablar en privado?” “Estoy bien, pero…” Rachel se giró para mirar a Martin. Martin asintió con la cabeza, como diciendo que todo estaba bien. Samuel comenzó a hablar con una expresión ligeramente más alegre en el rostro. “No le quitaré mucho tiempo. Por favor, venga por aquí. Yo le acompañaré.” Samuel llevó a Raquel a la habitación vacía de al lado. Raquel entró con naturalidad y se sentó en una silla. Samuel se sentó a su lado, pero permaneció en silencio. ¿Le resultaba difícil siquiera hablar del tema? Las manos entrelazadas de Samuel temblaban y seguía humedeciendo sus labios con la lengua. Al final, Raquel fue la primera en hablar. “Si sigues guardando silencio así, decir que no me quitarás mucho tiempo acabará siendo una mentira, ¿no?” “Lo siento. No estoy seguro de cómo debería empezar…” “Te ayudaré. Primero que nada, ¿qué quieres decir? ¿Es una pregunta? ¿Una petición? Si no es eso, ¿hay algo que necesites comunicarme?” “Si tuviera que clasificarlo, sería una pregunta. Y al mismo tiempo, una petición. Mi restaurante… ¿qué tal estuvo?” “Parecías muy serio, así que me preguntaba qué pasaba, pero ya lo preguntaste durante la transmisión, ¿no?” “Tenía curiosidad por saber cuál sería tu respuesta cuando no hubiera cámaras alrededor.” Los ojos de Samuel estaban serios. Rachel lo miró como si no pudiera comprender. “Samuel. Eres el jefe de cocina de un restaurante de tres estrellas. ¿Por qué un chef que está en la cima, la que todos los chefs del mundo anhelan, se preocupa tanto por algo como mi respuesta?” “…No todos los chefs de restaurantes de tres estrellas son iguales. Si fueras un chef cualquiera, no te haría esta pregunta. No querría mostrarte mi punto débil. Sin embargo, eres Rachel Rose. Junto con Daniel Rose, eres una leyenda y un ídolo para todos los chefs de cocina occidental. Incluso yo comparto, al menos en parte, el mismo nivel que esos chefs de cocina occidental.” La mirada de Rachel se estremeció al oír el nombre de Daniel. Rachel suspiró antes de hablar. “Mejor hubiera sido no haber escuchado lo que acaba de decir. Lo único que significa es que lo que tengo que decir le afectará mucho. Esta fue la primera vez que visité su restaurante y no probé todos los platos que sirven aquí.” “Lo sé. Y tengo la capacidad suficiente para saber qué consejos seguir y cuáles ignorar. Así que no tienes que preocuparte por mí.” Rachel seguía sin estar conforme, pero no podía ignorar la insistencia de Samuel. Finalmente, abrió la boca. “Lo que Jeremy mencionó antes, esa sería la preocupación. Si atender a los residentes locales o a los turistas extranjeros. Estoy seguro de que esa decisión les ha preocupado bastante.” Sí, sin duda. Pensé que si armonizaba meticulosamente ambos estilos, podría atraer a ambos públicos, pero no fue así. La armonización no logró combinar todos los aspectos positivos, sino que simplemente resultó ser una unión mal lograda. Me alegré cuando recibí mi tercera estrella, pero no tengo excusa para las opiniones de los sibaritas que nos visitan. “¿Qué tipo de opiniones tenían?” “Es ambiguo. Parece algo asombroso, pero no es ni japonés ni occidental, es simplemente un mestizo. Incluso dijeron algo así.” Rachel dejó escapar un leve suspiro. La voz de Samuel comenzó a tornarse más apasionada. Una ira, no necesariamente dirigida a nadie en particular, se palpaba en su voz. “Alguien incluso dijo que el jefe de cocina no tenía ideas y que no se esforzaba. ¡Aunque yo sí que me entregaba al máximo! Incluso perdía el sueño a diario, pensando en cómo mejorar el plato. Cada vez que oía algo así, me daban ganas de tirar la toalla y relajarme, pero… ver la más mínima sonrisa en el rostro de mis clientes… me hacía darme cuenta de que realmente era alguien que no podía abandonar la cocina.” “Todos los chefs del mundo somos así. Nos sentimos más vivos cuando estamos en la cocina. Samuel, sé cómo te sientes. Debe ser doloroso. Sin embargo, sobre todo en estos momentos, mantén firme el pilar que has construido en tu mente.” “Mi profesor fue mi pilar. Antes de que falleciera… Por eso ahora quiero usar tu opinión como apoyo para sostener el pilar que mi profesor me ayudó a construir.” Al oír la voz seria de Samuel, Rachel no supo responder con sencillez. Si el jefe de cocina de un restaurante de tres estrellas le preguntaba algo así, significaba que estaba muy confundido. No era fácil decir algo tan importante para tranquilizar esa mente vacilante. "I…" Por eso, cuando Rachel abrió la boca, lo que salió no fueron palabras, sino su mente. “Que sea una leyenda no significa que no flaquee. Dijiste que tu pilar empezó a tambalearse tras la pérdida de tu maestro. A mí me pasó lo mismo. Mi marido era mi pilar.” “…Lo que le sucedió a su esposo fue una terrible tragedia.” “Sí, fue una tragedia. Pensé que no sería capaz de soportarla. Y, la verdad, no pude. Por eso he estado languideciendo como una anciana durante los últimos diez años.” “Sin embargo, lo has superado.” "Superar……" Rachel comenzó a reflexionar sobre esa palabra. ¿De verdad lo había superado? No, aún no lo había superado. Al fin y al cabo, todavía no había logrado nada. Superar era una palabra que solo podría pronunciar después de recuperar toda su gloria pasada. Sin embargo, no pronunció palabras que denotaran falta de confianza. No quería mostrar su profunda decepción y, sobre todo, no creía que esas palabras pudieran ayudar a Samuel. Raquel extendió lentamente la mano y la posó sobre el hombro de Samuel, justo sobre la cicatriz de aquel niño que había envejecido con los años. No hay océano que no tenga tormentas. Sin embargo, sin tormentas, los barcos no pueden navegar. A veces, como yo, uno puede refugiarse en una isla cercana y descansar sin volver jamás… pero si no olvidamos nuestro objetivo, debemos regresar al océano y zarpar de nuevo. “¿Qué debo hacer… qué hay que hacer para asegurarme de que el barco no se hunda?” “La razón por la que un barco se hunde es sencilla: o bien sufre un desastre natural, o bien choca contra un arrecife. Pero ambas situaciones pueden evitarse hasta cierto punto si se traza la ruta correcta. Y, por supuesto, esa ruta también cambiará dependiendo de la isla de destino.” “……Estás hablando de lo que mencionaste antes. Rachel, tú te centras en la apariencia exterior.” “Sí. Para ser más preciso, me propuse crear comida que te hiciera feliz incluso antes de comerla.” “Eso me resulta difícil. Intenté encontrar el punto de encuentro entre las diferentes cocinas del mundo y la cocina japonesa para mostrar su fusión, pero la preocupación de que centrarme en esa fusión no haya sido la decisión correcta, esa duda me sigue atormentando.” Cuando recibió su tercera estrella, se alegró de que su filosofía y su cocina fueran reconocidas. Sin embargo, esa alegría duró poco. La tercera estrella elevó considerablemente las expectativas de los clientes, y satisfacerlas resultó más difícil de lo que había imaginado. A veces, siento envidia. Los maestros japoneses que se centraron en un solo tipo de cocina y alcanzaron la excelencia… no, mejor dicho, no solo en Japón, sino también los grandes chefs de todo el mundo. Estoy seguro de que todos tienen sus propias preocupaciones, pero dudo que duden de su filosofía culinaria. “Es una duda inútil.” Rachel afirmó con firmeza, como si no hubiera motivo para pensarlo, como si respondiera a una pregunta obvia. Samuel la miró con una expresión ligeramente sorprendida. Rachel respondió con voz llena de seguridad. “El camino que has elegido es sin duda novedoso. Como pionero, estoy seguro de que será difícil. Me centraré en un aspecto de lo que acabas de decir. El hecho de especializarse en un tipo de cocina durante mucho tiempo no te convierte en un maestro. Un maestro es alguien capaz de expresar a la perfección el sabor que quiere plasmar en su plato. No importa qué camino sigas, estoy seguro de que al final también lo serás.” Samuel no pudo decir nada en respuesta. Lo único que salió de su boca fue un sonido de admiración que casi parecía un gemido. Lloverá. Las olas romperán. Tu vela se mojará y tu timón podría romperse. Sin embargo, eso no cambiará el camino que debes seguir. La tormenta tampoco podrá engullir la isla al final de tu viaje. Deja que tu barco flote. Rachel sonrió. Samuel no pudo responder y solo pudo mirarla fijamente, abrumado por sus palabras. Rachel volvió a abrir la boca. Esta vez, no se dirigía a Samuel, sino a sí misma. “Dejaré que mi propio barco flote.” * “Este… es el final.” Era de noche. Mientras se secaba el pelo mojado con una toalla, Jo Minsoon murmuró con voz triste. Anderson miró a Jo Minsoon y comenzó a hablar. “¿Por qué? ¿Estás decepcionado?” “¿Cómo no iba a estar decepcionado? Una vez que empecemos a trabajar oficialmente como chefs, no tendremos tiempo para viajar. No sería exagerado decir que esta podría ser nuestra última experiencia de viaje.” “Nunca se sabe. Si te conviertes en un chef estrella, te llamarán a este tipo de programas con frecuencia.” “Tengo que proteger la cocina. Casi siempre.” “A Allen y Joseph no les supuso ningún problema grabar las retransmisiones. Hacer este tipo de retransmisiones ayuda bastante a las ventas del restaurante. Claro que, si uno quiere ganar mucho dinero, es mejor tener una hamburguesería que un restaurante de alta cocina.” Jo Minsoon sonrió con amargura ante la respuesta de Anderson. No estaba del todo equivocado. En realidad, muchos restaurantes elegantes terminaban con pérdidas debido al alto costo de los ingredientes. Los únicos que solían tener números rojos eran los mejores, siempre llenos de reservas. preguntó Jo Minjoon. “¿Hay algún lugar al que quisieras ir, pero no hayas podido ir?” "Corea." Anderson respondió brevemente. Jo Minjoon volvió a preguntar con expresión de sorpresa. “¿Corea? Nunca me dijiste que te gustaba la comida coreana. ¿Qué quieres comer?” “Más que querer comer algo… tengo curiosidad por saber en qué país creciste. (Nota: La amistad entre hombres es muy fuerte en este caso) La verdad es que la comida japonesa y vietnamita está por todas partes, incluso en Estados Unidos. Los restaurantes coreanos están empezando a proliferar últimamente, pero aún no hay muchos. Por eso quiero probar la auténtica comida coreana al menos una vez. “…Empecé a pensar en esto después de escuchar lo que dijiste, y aunque es mi país de origen, no creo conocer realmente la comida coreana.” Habiendo vivido toda su vida en la zona de Seúl, la única vez que tuvo la oportunidad de probar la gastronomía local de las provincias fue durante las excursiones que realizó como estudiante. Esto podría convertirse en un problema. Digas lo que digas, las bases culinarias de Jo Minjoon estaban en Corea. Sin comprender la gastronomía del país donde nació y creció, era como intentar aprender inglés sin siquiera saber hablar coreano correctamente. Claro que las circunstancias eran un poco diferentes, pero aun así. “¿Conoces bastante bien la cocina estadounidense?” “Primero, trae agua. No, mejor té. Té negro. Asegúrate de que esté caliente.” “……En realidad me está dando muchas órdenes.” “Aunque Jo Minjoon estaba haciendo pucheros, fue y trajo el té negro”. Al ver el agua hirviendo rápidamente, me vino una pregunta a la mente. ¿Cuánto tiempo dura exactamente esta penalización? Anderson regresó caminando con el té negro en la mano, con cierto temor en su mente, y levantó su taza con arrogancia. Jo Minjoon abrió la boca mientras Anderson comenzaba a verter el té en la taza. “¿Cuánto dura esta penalización?” “No se especificó ninguna duración. Eso significa para siempre.” “……No haré eso.” “Haz lo que quieras.” Anderson aceptó con demasiada facilidad. Mientras Jo Minjoon lo miraba con incredulidad, Anderson respondió con naturalidad. “Hay mucha gente en el mundo que se retracta fácilmente de lo que dice. Es un poco decepcionante que seas ese tipo de persona.” “……De acuerdo. Lo haré. Hagámoslo. Sin embargo, debes establecer una duración. Una duración razonable.” “Seamos honestos. Sabías que no había límite de tiempo. ¿No dijiste nada al respecto pensando que ibas a ganar?” Fue una especulación inesperada e infundada. Sin embargo, sonaba tan razonable que incluso Jo Minjoon, quien la recibía, casi se convenció. Justo cuando Jo Minjoon estaba a punto de refutar rápidamente lo que Anderson había dicho, sonó una campana. Era el teléfono inteligente de Jo Minjoon. “Hablaremos después de que conteste esta llamada.” "¿Quién es?" Aunque preguntó, su expresión dejaba claro quién llamaba. Si bien quería decirle a Anderson que estaba equivocado, no pudo. Era tal como Anderson lo esperaba. Jo Minjoon tosió para arreglar su voz y se llevó el teléfono a la oreja. “¿Kaya?” [¿Puedes hablar?] “Sí. Estamos descansando. ¿Por allí?” Acaba de amanecer. Estoy en Seattle. “¿Tu horario de trabajo se basa en Estados Unidos a partir de ahora?” [Para ser más preciso, California. Creo que estaré en Los Ángeles bastante tiempo. Siendo el chef principal del nuevo restaurante Gran Chef allí… bueno, siendo la mascota que se hace pasar por el chef principal.] Jo Minjoon repasó mentalmente sus recuerdos. Tras ganar Gran Chef, durante un año, uno de sus cargos fue el de jefe de cocina de un restaurante Gran Chef. Así que no era nada nuevo. ¿Pero esa región estaba en Los Ángeles? “Creo que el restaurante de Rachel también está en Los Ángeles. Concretamente en Venice, en Santa Mónica.” [El restaurante al que voy es más grande que eso.] Más que lo grande o lujoso que sea, ¿está cerca? No, no debería haber problema. Si está en Los Ángeles, a menos que esté en el punto más alejado, no debería estar muy lejos. Quizás podamos vernos con bastante frecuencia. [No lo sé… espero que podamos, pero esta gente me trata con demasiada dureza.] Su voz estaba llena de tonterías. Al ver la sonrisa en el rostro de Jo Minjoon, Anderson abrió la boca con una expresión incómoda. “¿Vas a hacer que pierda el apetito?” “De todas formas no vas a comer.” [¿Hmm? ¿Voy a desayunar?] “No, me refiero a Anderson. Dijo que está perdiendo el apetito.” [Hmph, ese cerdo necesita pasar un poco de hambre. Quizás así entre en razón.] Jo Minjoon observó en silencio el cuerpo de Anderson. No importaba cómo lo mirara, era demasiado musculoso para ser llamado cerdo. Tal vez un cerdo musculoso. Anderson abrió la boca. “¿Qué dijo Kaya?” “¿Para que bajes de peso?” “…Te lo ordeno como a tu amo. Ahora mismo, dile a Kaya que crees que es ella quien ha subido bastante de peso y que realmente necesita ponerse a dieta.” "¿Qué?" “Y cuelga inmediatamente. Si haces eso, daré por terminada esta penalización aquí mismo, ahora mismo.” No iba a aceptarlo, pero la oferta de Anderson era bastante tentadora. Los ojos de Jo Minjoon temblaron de indecisión… y esa indecisión finalmente hizo que sus labios se movieran. “Kaya. Escucha sin enojarte. Eh… no puedes enojarte, ¿de acuerdo?” [Qué.] “Siendo sinceros, me pregunto si no deberías ponerte a dieta tú también.” [¡Hijo de...!] Jo Minjoon colgó rápidamente el teléfono antes de que Kaya pudiera terminar su frase. Quizás, al otro lado de la línea, se oían todo tipo de palabrotas. Anderson se tumbó en la cama con una expresión de satisfacción en el rostro mientras murmuraba para sí mismo. “El sabor del poder.” Fin