Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 161 online gratis en español

En cuanto terminó la llamada, pensó que podría recibir un mensaje de texto furioso, o incluso una llamada de Kaya... pero su teléfono permaneció en silencio durante un buen rato. Incluso intentó llamarla él mismo, pero solo obtuvo tono de ocupado. '…Esto da más miedo que verla enfadada.' Tal vez esté furiosa, o quizás, simplemente, le dolió lo que dijo. No había nada que pudiera hacer, ya que no obtenía respuesta ni por llamada ni por mensaje de texto. “Oye, ¿qué debo hacer? Puede que Kaya no esté bien.” “Si su fortaleza mental no es suficiente ni siquiera para afrontar algo tan insignificante como esto, entonces, bueno, debería renunciar a vivir en sociedad.” “……¡Maldito cabrón sin corazón!” “Si de verdad fuera una persona insensible, no te habría liberado de tu contrato de esclavitud después de tan solo un día.” Jo Minjoon solo pudo suspirar en silencio después de escuchar a Anderson. ¿Por qué Anderson tenía que meterlo en este lío? Anderson miró la espalda de Jo Minjoon antes de preguntar. “¿Vas a preparar el desayuno otra vez hoy?” No estoy seguro. Si tenemos en cuenta la duración del vuelo, no parece que vayamos a parar a desayunar en ningún sitio; quizás sea mejor prepararlo nosotros mismos. Pero probablemente deberíamos preguntarles a los demás también. Como es nuestro último vuelo, tal vez prefieran comer en un restaurante en lugar de prepararlo por nuestra cuenta. “…¿No tardaríamos demasiado en ir a un restaurante? Quizás solo tengamos tiempo para comprar un bento o algo así en una tienda de conveniencia.” “Entonces durmamos un poco más. Ya que no tenemos suficiente tiempo.” "Supongo." Sin embargo, siete horas más tarde, a las 5:00 de la mañana, Jo Minjoon y Anderson estaban frente a frente en la cocina. Anderson, que acababa de entrar por la puerta, tenía una expresión de "sabía que esto iba a pasar" en el rostro antes de hablar. “¿No dijiste que durmiéramos hasta tarde?” “Sí… pero no pude conciliar el sueño.” “Oí sonar tu alarma hace un rato. Aunque intentes parecer tan dormido que te vayas a morir, ¿crees que te creería?” Ante la deducción de Anderson, Jo Minjoon miró a su alrededor con incomodidad. Anderson soltó una carcajada. Aunque había mentido, era difícil enfadarse con él. “¡Idiota! Da igual. Vamos a preparar el desayuno.” “¿Hay algo que te gustaría cocinar?” “Por cómo preguntas, parece que tienes algo que quieres cocinar.” “Sí. Ayer en Tokyo Harmony sentí muchas cosas. Primero…” Jo Minjoon abrió el refrigerador. Había bastantes cosas diferentes allí, pero tal vez porque prepararon el desayuno ayer, faltaban algunos ingredientes. Jo Minjoon miró a Anderson y preguntó. “Vamos de compras.” * Aunque ya era verano, al amanecer, antes incluso de que saliera el sol, el viento y el suelo estaban fríos. Jo Minjoon se subió la cremallera del cárdigan hasta arriba y metió las manos en los bolsillos. Sacudió el cuerpo intentando entrar en calor. “Ay, qué frío. No debería haberme puesto estos pantalones cortos.” “Para empezar, llevas una camiseta de manga larga y un cárdigan. ¿Por qué ibas a llevar pantalones cortos? ¿Acaso no esperabas que hiciera frío?” “Pensaba que el calor de arriba se equilibraría con el frío de abajo. Pero no parece funcionar así. Al igual que en la cocina, el equilibrio entre frío y calor debe ser muy importante.” “Bueno, al fin y al cabo somos chefs. Este tipo de hábito no es malo.” “No está mal, pero hace frío.” Anderson negó con la cabeza de un lado a otro. Luego, como si ya no pudiera contenerse, comenzó a hablar. “Oye, idiota, si hace tanto frío, ponte el cárdigan alrededor de la cintura.” “……Ah. Anderson. No lo sabía, pero la verdad es que eres bastante inteligente.” Las mejillas de Anderson comenzaron a enrojecer ante la respuesta de Jo Minjoon. Mercado. Jo Minjoon abrió la boca después de ver el pescado que estaba en exhibición. “En el caso de los restaurantes, ¿crees que hay lugares que obtienen sus ingredientes de grandes supermercados en lugar de mercados callejeros como este?” “Probablemente la mayoría de los establecimientos se abastecen en supermercados. Si se molestan en ir a un mercado callejero, a menos que haya uno justo al lado, seguramente contratan directamente con los proveedores de pescado. En nuestro caso, cada ingrediente se adquiere directamente de los proveedores.” “Eso también suena divertido. Ir de un lugar a otro, observando la calidad de los ingredientes. ¿No sería como jugar a un juego de rompecabezas?” Jo Minjoon empezó a sonreír, como si tan solo pensarlo le resultara divertido. Anderson arqueó una ceja y miró hacia Jo Minjoon. “¿Por qué me miras así?” “…Cuanto más lo pienso, desde el principio, uno idealiza demasiado la idea de dirigir un restaurante o cosas así. ¿Cómo es posible? Ya sabes lo que necesitas saber. Sabes que no es un trabajo relajado y cómodo, y que detrás del brillo y el glamour hay una cantidad considerable de estrés. Mira a Samuel ayer. Incluso alguien tan increíble como él se preocupó mucho por nuestras opiniones, aunque fuera para las cámaras. Es un trabajo difícil. Y también doloroso.” “Por supuesto que lo sé. ¿Cómo no iba a saberlo?” Jo Minjoon dejó de mirar el rostro de un saurio del Pacífico y dirigió su mirada hacia Anderson. Cuando sus ojos se encontraron, Anderson se estremeció por un instante. Medio año. Por muy profunda que sea la mente de alguien, era tiempo suficiente para comprender, en general, lo que pasaba por su cabeza. Pero de vez en cuando, había momentos como este en los que Jo Minjoon le dedicaba una expresión difícil de comprender. Era como si fuera un anciano con más experiencia que él; su mirada estaba llena de dulzura y afecto. '…¿Quizás sea porque tenía pensado ser profesor?' No hubo tiempo para pensar en una respuesta. Jo Minjoon abrió la boca. “Pero Anderson. Incluso esa dificultad me resulta entretenida. Claro que, en ese momento, siento el pecho oprimido y me duele, pero quizás sea porque el trabajo y el ocio son lo mismo. Siempre que estoy frente a la encimera, siento el pecho más tenso que en cualquier otro momento. En lugar de desperdiciar mi vida, si pienso en que estoy haciendo lo que se supone que debo hacer… solo ese pensamiento me llena.” “Debe ser genial para estar lleno.” “Seguro que tú también estás lleno. Eres igual que yo.” Anderson abrió brevemente la boca al oír las palabras de Jo Minjoon. Jo Minjoon parecía confirmar algo sobre Anderson, pero al principio, Anderson no lo hizo. Anderson abrió la boca con vacilación. “¿Qué… qué es exactamente lo que crees de mí?” "Pasión." No hubo vacilación en esa respuesta. Anderson miró a Jo Minjoon después de oírlo hablar, como si fuera una respuesta obvia. “¿Mi… pasión?” “Si no tuvieras pasión, no te habrías levantado tan temprano para preparar el desayuno. ¿No estás de acuerdo?” Anderson cerró la boca brevemente. Dirigió la mirada hacia una mujer que estaba de compras en el mercado a esas horas tan tempranas. Empezó a hablar en voz baja. “No soy una persona tan directa como crees.” “¿Nunca pensé que fueras así?” “...Mis sentimientos hacia la cocina... más que pasión, se acercan al cariño.” "Por qué." “No fue mi decisión.” (Nota: La palabra utilizada podría traducirse literalmente como "recto", y me reí mucho con esta conversación y el significado completamente diferente que podría tener. “No soy heterosexual como crees. ¿Nunca pensé que fueras heterosexual?” (Esto explica perfectamente la amistad entre ellos). Anderson dio una respuesta breve. Pero esa respuesta breve estaba cargada de todo tipo de emociones complejas reprimidas que resonaban por todas partes. “No fue mi decisión. Fue por mis padres. Bueno, no digo que me obligaran. Sin embargo, solo me mostraron un camino. Al principio, me pareció obvio, pero cuanto mayor me hacía, más lo odiaba. Sin mirar nada más, sin poder respirar, solo caminar por ese único camino. Sentía que mi vida no me pertenecía, sino a mis padres. Así que…” Las pestañas de Anderson se curvaron hacia abajo. Si piensas en el orgullo de Anderson, no habría sido fácil decir algo así. No es que Jo Minjoon fuera una gran persona para herir su orgullo. La razón era simple. Jo Minjoon era su amigo. “Por eso participé en Gran Chef. Quería tomar las riendas de mi vida. Quería recorrer el camino que yo misma eligiera. También quería comprobar si podía amar ese camino.” “……Sí. Recuerdo que una vez dijiste que querías salir de la sombra de tus padres.” Tras esas palabras se escondían profundos niveles de angustia y preocupación. Jo Minjoon abrió la boca. La mirada que dirigía a Anderson era suave, pero su voz resonaba con fuerza. “Te libraste, Anderson. No lo digo porque seas bueno cocinando. Tú…” Jo Minjoon cerró la boca brevemente. No se le daban bien las cosas sentimentales. Al menos, no se consideraba así. Sin embargo, era algo que quería decir al menos una vez. “Eres mi rival. No sería rival de alguien a quien ni siquiera le gusta cocinar.” Tras decir eso, Jo Minjoon se giró rápidamente y comenzó a examinar el pescado. Le picaba la curiosidad solo de pensar en la mirada que le dirigía Anderson. Fue entonces cuando la voz de Anderson resonó lentamente a sus espaldas. “Me alegra que seas mi amigo.” Jo Minjoon no respondió. No hacía falta ninguna respuesta para algo tan obvio. * La preparación de la comida no comenzó inmediatamente después de regresar de las compras. Primero, Jo Minjoon y Anderson se sentaron a la mesa para revisar las recetas del otro. Necesitaban pensar en la composición del plato, la armonía de los ingredientes y el resultado esperado al seguir la receta. En medio de todo eso, Jo Minjoon y Anderson se admiraban mutuamente. Anderson admiraba la creatividad de Jo Minjoon al idear una receta; Jo Minjoon admiraba el conocimiento de Anderson sobre los ingredientes, que se hacía evidente cada vez que hablaba. Anderson comenzó a hablar. “Tú, simplemente… ¿cómo es posible que tengas un nivel tan alto después de estudiar en casa por internet? Esto no tiene sentido.” “Tuve un profesor de internet fabuloso.” “¿Quién es? Nunca había visto a nadie tan increíble en todo lo que he visto en internet.” “Kaya.” Anderson frunció el ceño ante la breve respuesta de Jo Minjoon. Pronto comenzó a hablar con voz sombría. “No te refieres a Kaya Lotus, ¿verdad?” "Soy." “...Deja de bromear. Kaya solo empezó a aparecer en internet después de la emisión. ¿Cómo pudiste aprender viendo a Kaya antes de eso?” Jo Minjoon sonrió, pero no respondió. De todos modos, era imposible explicarlo. Sin embargo, al menos pudo convencerse de que no le había mentido a Anderson. “Primero, hablemos de nuestra distribución.” “¿Qué distribución? ¿Cuáles son nuestros roles?” “Sí. Si lo piensas bien, nuestra distribución siempre ha sido muy primitiva. Siempre ha habido uno de dos métodos: cada persona prepara un plato, o una persona se encarga de los ingredientes y la otra del fuego. ¿No hay algo más eficiente que aproveche al máximo las habilidades de cada persona?” Estaban llenos de entusiasmo por encontrar un método mejor. Anderson miró fijamente a los ojos de la dorada antes de abrir la boca. “Debemos convertirnos en un solo cuerpo.” "……¿Qué?" ¿Qué demonios te pasa? ¡Quiero decir que debemos movernos como si fuéramos una sola persona! Algo así como una persona con cuatro brazos. Mis pensamientos se convierten en los tuyos y tus pensamientos en los míos. Si nos movemos así, podemos completarlo todo a la perfección. “Si lo hacemos mal, podríamos acabar complicando aún más las cosas.” “Para evitarlo, asegurémonos de que todos estemos de acuerdo con la receta y la composición antes de empezar. Así debería salir mejor.” Jo Minjoon asintió. Las recetas que compartieron eran similares a las de la comida casera japonesa tradicional. Era su último día en Japón y, al mismo tiempo, el final del tiempo que habían pasado juntos como una familia. Eligieron algo informal porque, al menos para esta última comida, en lugar de un plato comercial, querían compartir una comida como lo haría una familia. La preparación era sencilla: arroz blanco. Al principio, pensaron en añadir champiñones y preparar arroz con champiñones, pero a menos que el arroz fuera el plato principal, no les pareció buena idea añadirle ningún otro ingrediente. Para el pescado, eligieron la dorada. Para cocinarla, le quitaron la carne y la pusieron en un caldo hecho con agua, vino de arroz y nabo, junto con salsa de soja, mirin y azúcar. Además, prepararon un salteado de ternera y patatas, cerdo asado con jengibre y almejas al vapor en vino de arroz. Además, añadieron pepinillos encurtidos y col encurtida, brotes aderezados con sal y aceite de nuez, y tofu frío para completar la composición. No dijeron nada especial. Jo Minjoon y Anderson se observaban constantemente. Eso no significaba que no estuvieran concentrados en los platos que les correspondían. Más que inspeccionarse mutuamente, estaban pendientes de toda la cocina. Era como si ambos se hubieran convertido en jefes de cocina al mismo tiempo. Si había alguna diferencia con un jefe de cocina normal, era que eran dos y que ambos trabajaban en la misma línea. Fue una experiencia novedosa y muy provechosa. Cocinar es algo que puede salir mal fácilmente si no se presta atención en todo momento. Mantener la concentración mientras se manejaban con destreza el cuchillo y la sartén era más difícil de lo que parece. Sin embargo, eso lo hizo más entretenido. La sensación de que el cerebro y el cuerpo llegaban a su límite era tan emocionante que resultaba difícil describirla con palabras. En concreto, el hecho de no prestar atención a la puntuación del plato transformó por completo la experiencia. La llama que envolvía la sartén parecía más brillante y hermosa de lo habitual, y el mango del cuchillo se sentía más cómodo en las manos. 'Cocinar... sí. Era algo así. Este tipo de diversión.' Sin prestar atención a la puntuación que obtendría, cada momento del proceso de cocina fue como un juego, y resultó emocionante. Esto sí que era cocina de verdad. Jo Minjoon tenía una leve sonrisa casi imperceptible. Era pequeña, pero más sincera y clara que nunca. Incluso su trabajo en equipo, que al principio era un poco torpe, poco a poco se fue perfeccionando. Si Jo Minjoon se movía, Anderson ocupaba rápidamente su lugar. Y cuando Anderson pensaba que iba a necesitar un ingrediente, Jo Minjoon se lo entregaba de inmediato sin que se lo pidiera. Ambos estaban atentos a la presencia y las acciones del otro, mientras escuchaban el bullicio de la cocina. Anderson sentía que su corazón latía con fuerza. Al principio, sintió que Jo Minjoon lo controlaba. Sin embargo, no era eso. Intercambiaban muchísimas palabras sin pronunciarlas, y se comunicaban con fluidez. Era una sensación que jamás había experimentado. Sentía que había alguien que lo comprendía por completo. Así que, cuando terminó de cocinar, Anderson tenía una expresión de decepción en el rostro, como si una película fabulosa acabara de terminar. Luego miró a Jo Minjoon con esa misma expresión de decepción. Pero era extraño. Jo Minjoon estaba mirando a Anderson, no, para ser exactos, estaba mirando algo que estaba al lado de Anderson. Sin embargo, aunque miró en la misma dirección, Anderson no pudo ver nada. Fue entonces cuando Jo Minjoon abrió la boca y habló con voz llena de envidia. “……Felicidades, Anderson.” [Anderson Russo] Nivel de cocción: 8 Nivel de horneado: 7 Nivel de degustación: 8 Nivel de decoración: 7 Fin