Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 13 online gratis en español

7 puntos. Esa era la mejor puntuación que Jo Minjoon podía obtener por el momento. Era una puntuación bastante baja comparada con 10 puntos, pero Jo Minjoon lo presentía. Intuía que, cada vez que la puntuación subiera un punto, la diferencia no sería insignificante. Durante los últimos 15 días, Jo Minjoon probó muchos restaurantes de Nueva York. Entre ellos, dos galardonados con estrellas Michelin: uno con dos estrellas y otro con una. Ambos eran tan famosos que, si eras residente, era imposible no conocerlos. Sin embargo, había platos de 10 puntos. La mayoría eran de 8 puntos, y a veces incluso aparecía alguno de 7 puntos. También había un plato de 9 puntos cuya probabilidad de aparición era menor que la de los de 7 puntos. Para ser precisos, Jo Minjoon solo comió un plato de 9 puntos. Y fue en el restaurante de dos estrellas 'East Rabbit Garden', un restaurante que pronto aspiraba a obtener la tercera estrella. Y el plato de 9 puntos que comió allí fue la mejor experiencia de su vida, incomparable a cualquier otra. Eran unas costillas de cordero perfectamente asadas con salsa de curry. Jo Minjoon jamás pensó que un plato lo sorprendería tanto. Creía que un plato asqueroso lo impactaría, pero nunca imaginó que un plato tan delicioso pudiera dejarlo tan impresionado. Se equivocaba. Primero, estaba el aroma único y armonioso del curry. Al recorrer su paladar y llegar a su nariz, el aroma de las costillas de cordero lo acompañaba. Cuando estaban doradas, es decir, cuando la superficie de las costillas estaba bien asada, desprendían un aroma inconfundible que invadía la boca. Que ese aroma llegara a la boca y no a la nariz era una sensación verdaderamente milagrosa y embriagadora. Cuando por fin se recompuso, no pudo disfrutar plenamente del sabor y ya se había comido todas las costillas de cordero. En ese momento, la sorpresa que Jo Minjoon sintió fue extraordinaria. Fue entonces cuando comprendió con claridad, a través de su lengua, hasta lo más profundo de su ser, el nivel culinario que podía alcanzar. Por eso Jo Minjoon no se frustró al obtener 7 puntos en su plato. Al principio, pensó que esa era la capacidad que tenía en ese momento. Quizás era el resultado de mucho esfuerzo. Así que no era una puntuación para frustrarse, sino para estar agradecido. Jo Minjoon cargó el carrito con el plato que contenía la dorada y se dirigió a la sala donde se encontraban los jueces. Debido a la constante entrada y salida de participantes, el lugar de transmisión estaba impregnado del aroma de la comida. Jo Minjoon miró a cada uno de los jueces. La primera a la que miró fue a Emily Potter. Precisamente, la miró a la ventana que estaba junto a ella. [Emily Potter] Nivel de cocción: 3 Nivel de panadería: 6 Nivel de exquisiteces: 9 Nivel de decoración: 6 Era un nivel generalmente alto. No pudo evitar suspirar asombrado por la exquisitez de la comida. Si era de ese nivel, comer la misma comida podía sentirse completamente diferente. El nivel de sensibilidad gustativa de Alan también era de 9. En cambio, el de Joseph era solo de 8. Jo Minjoon pensó que se debía a su edad. Si alguien llega a los cuarenta, empieza a perder el sentido del gusto. Sin embargo, en el caso de la cocina, fue al revés. El nivel de cocina de Joseph era 9, y el de Alan, 8. Teniendo en cuenta la edad de Joseph, era comprensible. No lo sabía con certeza, pero rondaba los sesenta años. Dado que tenía diez años más de experiencia que Alan, era inevitable que su nivel fuera superior. Sin embargo, al mismo tiempo, Jo Minjoon no pudo evitar preguntarse. Si alguien de clase mundial como Joseph no tenía un nivel 10 en cocina, ¿entonces quién lo tenía? No, para empezar, ¿acaso existiría esa persona? Fue en ese momento cuando Alan Craig dijo con voz directa. “Minjoon. ¿Cuánto tiempo más vas a hacernos mirar tu cara?” “Ah, lo siento.” Tras una breve reverencia, Jo Minjoon cogió el plato con la dorada y se dirigió a la mesa. Justo cuando dejó la dorada, Alan fue el primero en acercarse. Era delgado y bien parecido. Con solo mirarlo, se notaba que era un perfeccionista. “¿Es dorada?” “Sí. Cociné la dorada con la técnica arroser y le puse salsa de pimienta. El picante característico de la pimienta combinará bien con el sabor suave de la dorada.” “Lo sabremos cuando lo comamos.” Alan respondió con una actitud quisquillosa. Eso no le molestó especialmente a Jo Minjoon. Por las transmisiones, sabía claramente que él era ese tipo de chef. Aunque no sabía si era su verdadera personalidad o solo un concepto. Alan se comió la dorada después de cortarla con un cuchillo. Jo Minjoon lo observó en silencio. Era un plato de siete puntos. Ya sabía que no había fallado. No había necesidad de ponerse nervioso. Si uno sabía juzgar un plato correctamente, esta dorada era un plato que no merecía ninguna crítica. Mientras Jo Minjoon seguía mirando a Alan, este se limpió la boca con una servilleta y regresó. No dijo nada, pero el rostro de Jo Minjoon permaneció impasible. Después llegó Emily Potter. Se llevó la besugo a la boca con una expresión de expectación. Tras cerrar los ojos, empezó a saborearla. Aunque su rostro era impasible, Jo Minjoon no pudo evitar pensar que una sonrisa se dibujaba en su rostro. El último fue Joseph Vincent. No pudo evitar sentir que, en el rostro arrugado de Joseph, Jo Minjoon percibió el aura de un maestro. En ese momento, no pudo evitar sentirse nervioso. No era porque temiera que Joseph evaluara su plato a la ligera. Ahora iba a probar su plato. Uno de los mejores chefs iba a probar su plato. Incluso antes de reencarnar, pelaba ajos en un restaurante que ni siquiera tenía una estrella Michelin. Pero ahora iba a probar su plato. Antes de probarlo, Joseph le hizo una pregunta a Jo Minjoon. “¿Crees que lo cocinaste bien?” “……Ese plato es lo máximo que puedo hacer ahora mismo.” “Si no es delicioso, significa que no tendrás futuro.” Joseph habló como si intentara asustarlo. Sin embargo, Jo Minjoon no se amedrentó. Jo Minjoon respondió con voz tranquila. Si bien su voz tenía fuerza, su tono era demasiado bajo. “Estará delicioso.” “Bien. Espero que lo que dices sea cierto.” Después de decir eso, José se comió la última dorada entera. La saboreó un rato, y luego sonrió y volvió a su sitio. Los tres jueces conversaron en voz baja, tanto que Jo Minjoon no pudo oírlos. La conversación fue breve. Tras asentir con la cabeza, los jueces volvieron a colocarse en sus posiciones. El primero en hablar fue Alan. “Minjoon. ¿Cómo crees que será nuestra evaluación?” “Creo que va a ser bueno.” “¿Sobre qué base?” “Si hubiera sido un plato fallido, ni siquiera lo habría puesto en el plato.” Alan sonrió ante lo que dijo Jo Minjoon y miró hacia Emily. Emily continuó la evaluación en lugar de Alan. “Cocinar la dorada con la técnica arroser fue una excelente elección. Mientras la masticaba, podía sentir el aroma de la mantequilla y el aceite de pescado en mi boca”. "Gracias." “La salsa de pimienta también estaba buena. Normalmente se le pone salsa de pimentón a la dorada, pero el picante de la pimienta le da un sabor más singular. No es difícil de comer, pero tensa la boca lo suficiente como para que el sabor de la dorada se aprecie mejor. La comí bien. Así que aprobaste.” Emily sonrió radiante y terminó su evaluación. Alan, que estaba a su lado, asintió y miró a Jo Minjoon… “Mi opinión coincide con la de Emily. Personalmente, creo que fue el pescado más delicioso de todos. La salsa de pimienta, que está en su menú de autor, tiene un color único. Si tuviera que mencionar algo que me decepcionó, sería la presentación. Fue muy simple y típica. Una cocina con creatividad, pero con una decoración sin originalidad. Me da pena que haya sido un poco decepcionante.” “Sí. La próxima vez estudiaré más sobre el proceso de recubrimiento.” “Bien. Entonces me iré y te dejaré pasar. Tu decoración no era muy buena, pero lo diré de nuevo. Tu cocina es deliciosa, Minjoon. Sabes cómo darle sabor a la comida. Es bueno que tengas confianza.” En ese instante, Jo Minjoon sintió una opresión en el pecho. Sintió que esas palabras aliviaban la frustración y el malestar que había sentido hasta entonces. Solo eran palabras. Pero se sintió agradecido y feliz por ellas. Personalmente, pensaba que quienes derramaban lágrimas en las audiciones estaban preparados para las partes emotivas. Sin embargo, al llegar a este lugar y escuchar los halagos, Jo Minjoon comprendió el significado de las lágrimas. Era como si su pasado y sus pasiones fueran reconocidos. Si esas pasiones eran reales, no podía evitar derramar lágrimas. Sin embargo, Jo Minjoon no lloró. Ya fueran lágrimas reales o no, derramar lágrimas en un lugar como ese era de muy mal gusto. Quería derramar esas lágrimas cuando tuviera el trofeo de ganador en sus manos y disfrutara de la gloria de Gran Chef. Afortunadamente, después de que Joseph abrió la boca, Jo Minjoon pudo desahogarse más fácilmente. Joseph dijo con un tono suave. “Minjoon. La primera vez que viniste aquí dijiste eso. Que Gran Chef iba a ser una buena etapa. Ahora puedo estar de acuerdo. Gran Chef es una etapa que existe para gente como tú. Es tu etapa. Solo espero que sigas demostrando tu talento en las próximas etapas. Comí bien. Estaba muy rico. Minjon.” Después de tomar un poco de aire, Joseph dijo con una sonrisa en el rostro. “Has aprobado.”