Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 128 online gratis en español

“¿De dónde nos han invitado ahora?” “Desde la habitación real.” “Cuando dices ‘palacio real’, te refieres a LA habitación real, ¿verdad? No es otra cosa, ¿cierto?” Martin solo sonrió con sorna en lugar de responder. Era una pregunta que ni siquiera necesitaba contestar, porque Emily, quien la había formulado, ya lo sabía. Puso los ojos en blanco, alternando entre los huevos fritos que tenía en el tenedor y Martin, y finalmente le dio un bocado. Y luego, una sonrisa feliz. Desde el rebozado frito, aceitoso y espeso, la sensación de la clara suave del huevo, y también en su interior la yema que se derretía como una mousse de batata, todo era suave y delicioso. “Real… Ah, este huevo frito está delicioso. Minjoon. Gracias. Por cierto, ¿por qué de la habitación real? Quizás…” Emily miró a Rachel. Jeremy chasqueó los labios. “Una rosa sigue siendo una rosa aunque se marchite. Si todavía hay gente que la busca.” “Hazlo bien. Habla mal de mí o elógiame.” “Originalmente, darle un toque especial a las cosas es mi especialidad. Me tomó 20 años decidir si quería ser chef o un epicúreo.” “Qué caprichoso.” “Una persona caprichosa busca cambios. Así que incluso se podría decir que la virtud de un chef es caprichosa. …Pensándolo bien, ya no soy chef.” Al oír esas palabras, Jo Minjoon soltó una carcajada que había estado conteniendo. Jeremy esbozó una sonrisa como si estuviera orgulloso. “Parece que al Minjoon que tanto deseas le gustan bastante mis chistes.” “Eres una persona muy divertida, señor Jeremy.” Al final, tras pronunciar las últimas palabras, Rachel bajó la cabeza con expresión abatida. Jeremy chasqueó la lengua. “¿Creías que a tu edad podrías conquistar fácilmente el corazón de un joven?” “Jeremy. Al menos, teniendo en cuenta nuestra edad, ¿qué tal si muestras algo de dignidad?” «Es gracioso que digas esas cosas. Cuando fui a la Isla Rosa y dije que el agua tenía un sabor extraño, ¿qué me dijiste? Que si me limpiaba la boca y me quitaba el olor nauseabundo de la garganta, solo entonces sabría mejor. En fin, no creo que el protagonista de esa historia deba decir semejantes cosas.» “¿Desde cuándo fue eso……!” ¿Desde cuándo? Es una historia que no tiene ni 20 años y aún la recuerdo con claridad. Oh, Minjoon. Este arroz glutinoso con mango está muy bueno. Con leche condensada está aún mejor. Si le echas un poco de salsa de soja fermentada, creo que el aroma mejorará. Jeremy bromeó con Rachel con una actitud relajada e incluso dijo tonterías de principio a fin. Jo Minjoon lo observó y no paró de reír. Comparado con su edad, su actitud era un poco desenfadada, pero aun así no le desagradó. Pero a eso Jo Minjoon, Sera susurró en voz baja. “No te caiga tan bien. Más adelante te hará daño.” "¿A mí?" “Jeremy Bennett es una figura famosa en el mundo de la gastronomía, conocido por sus comentarios maliciosos. Si alguien parece estar en ascenso, los restaurantes entran en estado de emergencia, como si hubiera venido el presidente.” Al escuchar eso, su actitud juguetona y agradable también cambió. Las expresiones de Anderson le llamaron la atención. Miraba a Jeremy con una expresión incómoda. Al principio, se preguntó si simplemente se debía a que lo había molestado, pero con el paso del tiempo se dio cuenta de que no era así. “¿Jeremy ha ido a la tienda de tus padres?” «Deberías saberlo, pero mis padres son bastante famosos. Si fueras un sibarita que trabaja en Estados Unidos y no vinieras a nuestros restaurantes, serías dos tipos de persona: un impostor o un mentiroso.» ¿Dijo algo malo? “Esa es la opción básica. En aquel entonces, yo trabajaba en el salón, sirviendo, y no en la cocina… Ah, déjalo. Es muy tenaz.” Si Anderson llegó al punto de decir que era tenaz, ¿cuánto lo sería él? Jo Minjoon ladeó la cabeza. “Aun así, no dice nada durante la comida que le preparé.” “Es gratis. ¿Dónde estaría una persona que criticara un plato que ni siquiera pagó? Pero si le han cobrado al menos un dólar… Dejo la última parte a su imaginación.” No podía imaginarme, por mucho que hubiera oído, que aquel anciano que se comió el pad thai con una sonrisa, de una persona realmente buena, era en realidad un ser diabólico. Sera preguntó con voz llena de emoción. “Pero si se trata del reino, ¿tendremos que ir a Bangkok?” “Sí. Son dos horas en coche.” “No está tan lejos como pensaba. Pero ¿qué haremos cuando lleguemos allí? ¿Tenemos que proteger algunas costumbres?” “No exigen modales básicos a los extranjeros.” En medio de la conversación, la comida terminó y ella se adelantó diciendo que iba a lavar los platos, algo que no encajaba con su imagen sexy y arrogante. Emily pareció darse cuenta de eso, así que se puso de pie frente al fregadero y lavó los platos, pero sus manos quedaron bastante descuidadas. 'Una mujer a la que le sienta bien el guante de goma y otra a la que no.' Era una foto graciosa. Jo Minjoon miró por la ventana de Sera. [Sera Keitch] Nivel de cocina: 5 Nivel de horneado: 6 Nivel de degustación: 8 Nivel de decoración: 5 Fue asombroso. Ni siquiera era chef ni aspiraba a serlo, pero destacaba en repostería y cocina. Comparado con Emily, su paladar era un poco más refinado, pero viéndolo desde otra perspectiva, logró alcanzar ese nivel a tan temprana edad. Sera tenía 24 años. En Corea, todavía tenía 25. Solo era dos años mayor que él. “¿Por qué me miras así?” “¿Tienes ojos vigilándote la espalda?” “Oh, ya lo dije. Sin duda lo eras. ¿Ves, Emily? Los hombres no pueden apartar la vista de la espalda de una mujer lavando los platos.” Al sentir que lo habían engañado, Jo Minjoon los miró a ambos con expresión perpleja. Sera giró la cabeza y luego le sonrió radiantemente. "¿Bien?" “No puedo decir que no me guste.” Jo Minjoon dijo eso y sonrió con picardía. Era una broma de mal gusto, pero no le molestó demasiado. No era porque Sera fuera guapa, sino por el encanto que tenía. Poseía la habilidad de guiar a la gente a su ritmo sin que nadie la rechazara. Emily hizo un puchero. “Uhh, da igual lo de la espalda. Todavía no me acostumbro a esta sensación. ¿Por qué te pones guantes de goma? ¿No es más cómodo hacerlo sin ellos?” “Cuando tengas eccema lo entenderás.” Ante los murmullos de Emily, Sera respondió con voz tranquila. Jo Minjoon no ocultó su asombro. “Parece que lo hiciste muchas veces. Como lavar los platos.” “¿Por qué? ¿Acaso pensabas que solo me había vuelto guapa porque soy bonita?” “Sinceramente, no pareces alguien que pueda progresar a base de esfuerzo.” Ante esas palabras sencillas, Sera se echó a reír. “Es cierto. Crecí en un ambiente muy bueno. Pero me gustaba cocinar y, al menos, soy de las que limpian después de cocinar. Así que, naturalmente, puedo lavar los platos yo misma. ¿Y tú? Viendo Gran Chef, no me dio la impresión de haber aprendido en otro sitio, ¿practicabas sola en casa?” “Sí. Copié las recetas que subieron a internet.” “Somos camaradas. Yo también lo hice así.” “Parece que te interesa más la repostería que la cocina, ¿verdad?” “¿Eh? ¿Cómo lo supiste?” “Mis sentidos están bastante desarrollados.” Jo Minjoon sonrió con picardía y respondió: Había más posibilidades de usar el sistema de forma divertida de lo que él había pensado. ¿Habrá también más funciones en la cocina? No tuvo tiempo de terminar de reflexionar. Lavaron los platos y el personal les proporcionó un coche para seis personas. Y, por supuesto, tenían que conducir ellos mismos. Al principio, Jo Minjoon se ofreció a agarrar el volante, pero Anderson no se dejó empujar. “Avísame si estás cansado. Yo conduzco.” “Deberías estar cansado porque has estado cocinando desde el amanecer. Cállate y échate una siesta.” “No tengo tanto sueño…” Mientras decía eso, Jo Minjoon se quedó dormido poco después de sentarse. Cuando recuperó el conocimiento, Anderson le sacudió el hombro. “Despierta. Hemos llegado.” “¿Eh…? ¿Hemos llegado?” “No hay necesidad de poner cara de pena. No fue tan cansado. Vámonos.” No era que simplemente hubieran llegado a Bangkok. Estaban frente al palacio real. Al ver la alta valla que estaba justo al lado del coche, Jo Minjoon exclamó. “Guau… Realmente parece el lugar donde viviría el rey.” El palacio parecía muy especial y, sin duda, era magnífico. Pero la sensación general era de desolación. Los tejados, que evocaban un aire indio, cubrían el edificio de estilo europeo. Las tejas doradas y las estatuas de Buda eran realmente impresionantes. Al pasar junto a los turistas y entrar al palacio, unas personas vestidas de negro los saludaron. Era imposible saber si eran guardias de seguridad o simples empleados del palacio. Anderson movió los pies con el rostro rígido. No, no era solo Anderson. Excepto Rachel y Jeremy, todos parecían nerviosos. Incluso Martin tragaba saliva cuando podía desde atrás. Jo Minjoon no podía calmar los latidos acelerados de su corazón. En lugar de sentirse nervioso por conocer al rey, no dejaba de sonreír por la comida que pronto disfrutarían. Comida de palacio. Y no se trataba de una representación de tiempos pasados, sino de la comida que el propio rey solía comer. Aunque se tratara de un chef excepcional, era algo que no podrían experimentar fácilmente. Caminaron. Pasaron por el vestíbulo, el pasillo, el ascensor… y abrieron la puerta. Y el rey estaba allí. - El rey tailandés era un anciano con aspecto de investigador, tal como lo habían visto en los carteles. Sus ojos, que brillaban con calma, parecían obstinados y audaces. Tras saludarse y sentarse a la mesa, el rey miró a Rachel varias veces. En su mirada se reflejaban la añoranza y el arrepentimiento que sentía por su amiga de toda la vida. Abrió la boca. Su inglés era tan fluido como el de un nativo. “Sí que voy a algunas sucursales de Rose Islands. Pero aun así, no puedo evitar echar de menos el ambiente y el sabor del local principal.” “Lo siento. Al pensar en eso, siento que hice algo que no debería haberle hecho a un cliente habitual.” “¿No tienes pensado reabrir la tienda principal?” “La razón por la que la sucursal principal se diferenciaba de las demás era por Daniel. La razón por la que cerré la sucursal principal no fue simplemente por la conmoción de haber perdido a mi esposo, sino también porque sabía el vacío que dejó. …Por eso sueño ahora mismo que, antes de partir de este mundo para reunirme con mi esposo, quiero resucitar esa sombra en este mundo una vez más.” Los ojos de Rachel se posaron en Jo Minjoon por un instante y luego volvieron a mirar al rey. Y el rey no pasó por alto ese gesto. Preguntó con voz suave. “¿Y confía en poder hacerlo?” “Sí que vi algo de luz. Por eso salí de mi casa y vine hasta aquí. Si quieres alcanzar esa luz, primero tienes que ponerte de pie, sin importar adónde quieras ir.” “Espero que vuelva a ser así antes de morir. Últimamente mi salud se ha deteriorado. Quiero volver a sentir esa sensación antes de morir.” “No digas nada débil. Ya conoces mi temperamento. Cuanto más débil parezcas, más me enfado en lugar de tranquilizarme.” “Así es. Tendré que controlar mi boca poco a poco si no quiero ser castigado.” El rey habló así y luego sonrió a la reina que estaba sentada a su lado. La reina, con expresión sombría desde que él mencionó la muerte, sonrió levemente, como si no pudiera hacer nada al respecto. En ese momento llegaron los platos. Todos se quedaron perplejos. Siendo de la realeza, esperaban una comida suntuosa, pero lo que les sirvieron fue un solo plato. En el centro de la mesa había papaya, guayaba, varias frutas, postres tipo crepes y pasteles. No se veían guarniciones ni platos principales. La gente disimuló su confusión y miró los platos. Pensaron que debía haber alguna razón para que los trataran así en la sala real. Lo que había en el plato le resultaba bastante familiar. Por el aroma a hierba limón y su color rojo, al principio pensó que sería tom yum kum, pero al mirarlo bien no vio gambas. Por ahora, sin duda era una especie de tom yum. Porque en la etiqueta de tom yum figuraba la palabra "sopa picante y agria". Pero lo que contenía no eran camarones ni pollo, sino albóndigas. Era una combinación muy inusual con la sopa tom yum, y todos se sorprendieron. Sin embargo, Jo Minjoon estaba concentrado en otra cosa. Tenía los ojos humedecidos de alegría, como si hubiera descubierto una joya. ¡10 puntos! En un lugar totalmente inesperado, obtuvo una puntuación sorprendente. Supuso que el nivel de los chefs sería obviamente bajo, ya que trabajaban en el palacio, pero jamás imaginó que serían capaces de preparar un plato de 10 puntos con tom yum. Porque era un plato parecido al estofado picante o al Seolleongtang coreano. En Tailandia, normalmente se come con guarniciones o se añaden muchos ingredientes a una sopa como esta. Pensamos en cómo debíamos agasajarlos al invitarlos, pero creímos que lo mejor sería servirles el mejor plato de nuestro palacio. Esperamos que sea de su agrado. Lo entendió. Era un plato de diez puntos. No hacía falta servirlo con otros platos y arruinar esa impresión. Y toda la felicidad que uno podía sentir se transmitía a través de su paladar con tan solo ese plato. No era solo porque fuera un plato de diez puntos, sino por las características propias de la cocina tailandesa: sabores dulces, ácidos, salados y picantes. Especialmente el tom yum, era el mejor plato de Tailandia para expresar esos cuatro sabores a la perfección. Jo Minjoon levantó la cuchara como si estuviera poseído. Al llevarse lentamente una albóndiga a la boca, esta se resistió un instante y pronto se deshizo como un pudín. Los jugos y el caldo que contenía fluyeron al instante, y el sabor de la albóndiga se percibió claramente. Camarones, tofu y probablemente grasa de cerdo. Tal vez por la grasa de cerdo, la albóndiga tenía una textura más masticable y el relleno estaba muy compacto. Era un sabor que te conmovía incluso al comer solo la albóndiga. Debajo del plato, había fideos escondidos. En el momento en que los comió, también supo que no eran normales. Porque podía sentir un sabor familiar en su interior. Jo Minjoon se asombró y dijo. “¿Esto es Omyeon?” (Un tipo de fideo) “Sí. Así es. Es un arma secreta que preparamos solo para invitados especiales.” El rey rió suavemente y dijo: «Omyeon». Era un fideo hecho con carne de pescado, igual que la pasta de pescado. Evidentemente, percibía el aroma a pescado cada vez que masticaba, y al comer los brotes de soja, los champiñones, el rábano, etc., sentía una satisfacción como si estuviera comiendo comida envuelta en lechuga. La gente no dijo nada durante un buen rato y solo se concentró en comer. No querían prestar atención a nada más que no fuera el plato. Solo cuando habían vaciado la mitad del plato, Jeremy admiró y dijo: “Es un sabor que realmente alcanzó su punto máximo. Hay muchos casos con el tom yum en los que solo se centran en la estimulación y no logran captar su esencia, pero es un sabor que puedo sentir durante mucho tiempo.” “Solo puede ser así. Es una receta que se ha transmitido desde mi padre. De hecho, si quieres saber el origen de este plato, tengo que contarte los hábitos alimenticios que tenía mi padre desde pequeño. Mi padre no toleraba bien el marisco, así que mi abuelo quiso solucionarlo. Mandó preparar el plato perfecto para ello y… los cocineros del palacio estuvieron meses dándole vueltas al asunto e investigando.” “¿Un plato hecho para corregir sus hábitos alimenticios tiene un sabor tan perfecto?” “Puedes verlo así, pero también de esta otra manera. Un plato que solo puedes alcanzar con las manos, incluso si tiene ingredientes que no te gustan. Pero claro, también estaba la estrategia de machacar camarones o pescado y hacer una especie de albóndiga, y la base era deliciosa. Como era deliciosa, mi padre también pudo disminuir su aversión al marisco. Y después de eso, la reformulamos una y otra vez durante décadas. La llamamos tom yum thai.” “Quien pruebe esto no podrá pensar que no le gusta el marisco.” Jo Minjoon habló así y bebió una cucharada de sopa. Después, pidió permiso y bebió la sopa con la boca metida en ella. No solo Jo Minjoon lo hizo; Emily, Anderson e incluso Sera también. El rey los miró con ojos satisfechos, como si estuviera mirando a sus sobrinas. Fue entonces cuando Rachel abrió la boca con cuidado. “Recibimos un trato excelente. Por eso quiero devolverlo.” “¿Devolverlo?” “Pero claro, solo se hará cuando la situación lo permita… Y si es posible.” Rachel bajó la mirada hacia sus manos. Y pronto dijo con voz decidida. “Me gustaría invitarte a cenar esta noche.” < En la habitación real (1) > Fin