Leer Campos de Oro (Novela) Capítulo 81 online gratis en español

Justo después de que Madam Li arrojara la cabeza de cerdo presa del pánico, sintió de repente que algo largo caía sobre sus hombros. Su cabeza y pecho también habían sido golpeados por algo blando. Inmediatamente, un hedor espantoso, como el olor de una porquería sin limpiar, inundó su nariz. Cuando por fin pudo ver con claridad lo que llevaba encima, actuó como si hubiera pisado brasas. Saltó del susto y gritó como si fuera un cerdo en el matadero. Las palabras salían de su boca en un torrente incesante, y sintió como si algo le hubiera explotado cerca de los oídos mientras retrocedía sin parar. ¡Tienes que morir, tienes que morir! Soy tu tía paterna mayor, ¡y aun así te atreves a acribillarme con cosas tan repugnantes! ¿Ya no crees en el respeto de los jóvenes a los mayores? ¡Si me tratas así, la próxima vez tratarás así a tu abuela! ¡Quiero que todo el pueblo sepa cómo la señora Liu ha educado a sus hijos! La señora Li bajó la cabeza para mirar su ropa sucia. El acre olor a heces de cerdo en su cuerpo le invadía la nariz repetidamente y le revolvía el estómago con náuseas. Casi se desmaya en ese instante. Xiaocao le sonrió dulcemente: "Tía mayor, ¿cómo es que no te mostré el debido respeto? Dijiste que querías ver qué había en nuestra cesta, y temía que no tuvieras buena vista debido a tu edad, así que te entregué las cosas especialmente para que las vieras con más claridad. Ahora que las ves, ¿seguirás diciendo que el abuelo nos está dando dinero a escondidas?" Sin esperar la respuesta de la señora Li, Xiaocao continuó subiendo el volumen de su voz: "¡Tía mayor! ¡Dijiste algo bien! ¡Nuestra familia realmente no tiene mucho en casa! Hoy llevé a mi hermano menor al muelle porque quería ver los mercados de allí. Quería ver si podía conseguir verduras del suelo que otros no quisieran u otros alimentos similares. El tío Wang, el carnicero del pueblo, vio nuestra lástima y nos dio una cabeza de cerdo. En cuanto a las tripas y los intestinos de cerdo, el pequeño Shitou y yo los recogimos del suelo para ver si podíamos comerlos después de lavarlos. Mientras no muramos por comerlos, ¿qué importa si huelen un poco? Es mejor que morir de hambre. Nuestra familia ya está en esta etapa de nuestras vidas, así que ¿por qué la tía mayor afirmaría que nuestro abuelo nos está subsidiando? ¿De verdad quieres que muera toda nuestra familia? Si toda mi familia muere de hambre o de frío... hasta la muerte, ¿eso te hará feliz?” Tras probar los bollos rellenos al vapor que Xiaocao le había enviado a su familia, la opinión de la señora Mao sobre Xiaocao y toda su familia era bastante buena. A un lado, comentó con indiferencia: "¡Es la primera vez que oigo hablar de una cuñada mayor obligando a morir a toda la familia de su cuñado menor en toda la aldea Dongshan! ¡Señora Li, si de verdad quiere hacer esto, será famosa en toda la zona! ¡Tsk, tsk, tsk...! ¡Mire, los niños tienen tanta hambre que están dispuestos a buscar algo tan asqueroso y apestoso para intentar comérselo!". La expresión del rostro de la señora Li cambió al instante. Su hijo estaba a solo dos años de hablar de matrimonio y encontrar esposa. Si se supiera que había obligado a morir a la familia de su cuñado menor, ¿quién dejaría que su hija se casara con su hijo? La boca de la señora Li se abrió y se cerró varias veces como si quisiera decir algo. La señora Fang, normalmente amable y fácil de persuadir, la fulminó con la mirada como si fuera su peor enemiga. La señora Fang abrazó tiernamente a la pequeña Shitou, le secó las lágrimas y dijo: “Pobres niños, no pueden comer esas cosas. Tírenlas rápido. Si de verdad no hay nada para comer en casa, les prestaré unos cuantos kilos de grano para que coman”. Yu Hai sintió una punzada en el corazón y una expresión de confusión se dibujó en su rostro. Levantó la cabeza y dejó que las lágrimas desaparecieran lentamente. Miró a la señora Li y dijo: “Cuñada mayor, puedo jurar por Dios que nunca les he pedido dinero a mis padres. ¡Mi padre tampoco nos ha dado subsidios a escondidas! Cuando nos separamos, dejé claro que, por muy pobres que fuéramos o por muy difíciles que fueran nuestras vidas, incluso si tuviéramos que mendigar comida, ¡nunca pediríamos nada al resto de la familia! Ya viste lo que hay en la cesta; si no hay nada más, ¡por favor, regresa a casa!”. La señora Li había armado un escándalo en vano, así que tiró su pañuelo al suelo y dejó el lugar cubierto de mugre de pies a cabeza. Necesitaba encontrar a la esposa del idiota del pueblo para ajustar cuentas por haberle dado información errónea. No existían secretos en un pequeño pueblo pesquero. Al poco tiempo, se corrió la voz por toda la aldea Dongshan de que Yu Hai y su familia estaban tan desesperados por conseguir comida con un olor tan fuerte como la caca de cerdo. El tío mayor de Yu Hai, Yu Lichun, fue a la residencia principal de la familia Yu hecho una furia. Le gritó y le gritó al viejo Yu con furia: "Esta esposa es una madrastra, ¿eso significa que también te has convertido en un falso padre? Dahai es de tu propia sangre. ¿Acaso quieren que toda la familia de Dahai pierda la vida? ¡Si es así, ya no eres mi hermano menor!" Con una expresión sombría en el rostro, el viejo Yu llamó a la señora Li para reprenderla con vehemencia. Luego le dijo a su hija menor que trajera diez catties de mijo y diez catties de fécula de batata a la familia de su segundo hijo. Naturalmente, Yu Hai no aceptó nada. Ya había dicho que no aceptaría ni un ápice de la familia Yu, y no estaban desesperados sin un lugar adonde ir. Por lo tanto, para evitar que los llamaran hipócritas, incluso cuando el Viejo Yu vino personalmente a hablar del asunto, mantuvo su postura. Después de que Yu Xiaocao usara la cabeza de cerdo y las vísceras apestosas para asustar a la señora Li y obligarla a irse, ella inmediatamente comenzó a limpiar y preparar los ingredientes. Era hora de preparar más estofado. “Eh... Xiaocao, ¿estás segura de que puedes usar esto para preparar comida? ¡No malgastes tu tiempo ni condimentos si no va a funcionar! “le recordó la señora Fang con cariño. El resto de la familia Yu ya se había acostumbrado a su habilidad para convertir la basura en tesoros, así que no dijeron nada. La señora Mao había traído una pequeña porción de fécula de boniato y algunas hierbas silvestres que había desenterrado hoy y dijo: “Deja ya de intentar preparar esas cosas. Hazle caso a tu tía y tíralas, ¿vale? De ahora en adelante, si no tienes nada para comer en casa, ve a mi casa y pídeme algunas. Una vez que coseches los boniatos, ¡puedes devolver lo que comiste! ¿A quién no le pasa algo malo de vez en cuando? ¡Tíralo, tíralo!”. Mientras hablaba, la señora Mao, con entusiasmo, le arrebató las tripas a Xiaocao de las manos y se giró para salir de la habitación a tirarlas. ¡Xiaocao empezó a sudar de la ansiedad! Este era el método para ganar dinero que tanto le había dado. Si tiraban sus ingredientes, ¿cómo podría vender más de sus estofados por una moneda de cobre la porción al día siguiente? ¡Se lo había prometido a la gente del muelle! Al ver que su segunda hija estaba a punto de saltar de la ansiedad, Yu Hai se adelantó rápidamente, tomó las vísceras de cerdo de la señora Mao y sonrió: “Vecino, nuestra familia no ha llegado al punto de morir de hambre. Gracias por sus buenas intenciones. Xiaocao sabe que estas tripas de cerdo le sirven, ya que alguien le dijo que hay un remedio que se puede usar en mi pierna con estas...”. La señora Mao miró su pierna, de repente se dio cuenta de algo y dijo: "¡Ah! Así que se suponía que era para la pierna, ¿eh?... ¡Con razón! Si de verdad puede curarte la pierna, no importa lo apestosa que esté, ¡solo tienes que aguantarlo! Bien, llevaré la fécula de boniato a casa, pero pueden quedarse con las hierbas silvestres para hacer una sopa esta noche. Xiaocao, si quieres recoger más hierbas silvestres mañana, búscame. ¡Conozco un lugar donde hay mucha bolsa de pastor!" Xiaocao le prometió a la señora Mao, aparentemente fría pero interiormente cálida, al despedirla. La señora Fang se quedó para decirle: “Xiaocao, tu madre no está en casa ahora mismo. ¡Déjame ayudarte a preparar esto!”. Cuando Xiaocao vio que no había manera de convencer a la anciana, lavó el contenido de las vísceras y las cortó en trozos. Le indicó a la señora Fang que les diera la vuelta y las restregara bien con sal gruesa. Esto ayudó a eliminar los olores persistentes y el exceso de grasa. La señora Fang no fingió asco, se arremangó y se puso manos a la obra. Yu Xiaocao le enseñó a Xiaolian a preparar y limpiar la tripa de cerdo. Ella misma preparó la cabeza. El primer paso fue dejarla remojar en agua limpia un rato, restregar la suciedad y quitarle los pelos hasta que quedara completamente limpia. Después, se hervía en una olla durante unos quince minutos y se inspeccionaba para ver si quedaba algún pelo. En este punto, se usaba un cepillo áspero para restregar enérgicamente toda la superficie hasta que quedara completamente limpia. Yu Hai se había ofrecido a encargarse de fregar la cabeza del cerdo. Antes de lesionarse la pierna, todos los aldeanos le pedían ayuda cada vez que sacrificaban un cerdo. La razón era doble. Por un lado, era fuerte y tenía mucha fuerza. Por otro lado, había aprendido a sacrificar cerdos por su cuenta y sabía cómo lidiar con el pelo del animal. Cuando Yu Xiaocao vio que era tan bueno como ella, pudo encargarle la tarea con alivio. Tras asegurarse de que la cabeza del cerdo estuviera limpia, llegó el momento de abrirla y extraer las entrañas. Naturalmente, esta tarea también le correspondió a Yu Hai. Por otro lado, Xiaocao le indicó dónde debía cortar y limpiar cualquier resto, como las orejas, las comisuras de los ojos, los ganglios linfáticos y los pólipos nasales. Luego, extrajo el cerebro y lo colocó cuidadosamente en un recipiente para usarlo esa misma noche. ¡Podría servir para preparar un guiso para toda la familia! Yu Hai deshuesó la cabeza de cerdo con destreza y la partió en cinco o seis trozos. Luego, los sumergió en agua fría y los lavó cuidadosamente para eliminar cualquier residuo o mancha de sangre. Esto evitaría que sabores extraños se filtraran al estofado de cabeza de cerdo, lo que podría arruinar la olla entera. Después de eso, Yu Xiaocao tomó el control. Tomó la cabeza de cerdo limpia y la puso en agua hirviendo. Tras escaldarla durante unos veinte minutos, la sacó de nuevo y la lavó. Luego, tomó la carne de cerdo escaldada y la colocó en una olla nueva con agua limpia junto con los huesos de la cabeza. Hiervió la mezcla y ella retiró la espuma que se formaba hasta que estuvo medio cocida. Después, la puso en la salsa para estofar que había cocinado a fuego lento el día anterior y la dejó cocer lentamente hasta que la carne estuvo tierna y suave. Además, la carne también se puso en la salsa maestra para que incorporara más sabores. Mientras la cabeza de cerdo se guisaba lentamente, un rico aroma a carne se extendió gradualmente desde el patio hacia el exterior. Incluso la casa de la familia Qian, a unos doscientos metros de distancia, se había impregnado del delicioso aroma del cerdo estofado. Qian Wu estaba en el patio limpiando bastoncillos cuando aspiró profundamente el olor. Tragó saliva con dificultad y dijo: "¡Qué rico huele! Madre, ¿tú también lo oliste? No es Año Nuevo ni es festivo, ¿qué familia está cocinando carne ahora?" La señora Mao también lo olió y pensó en los vecinos de la zona. Aparte de la familia del cazador Zhao, al pie de la montaña, que solía comer carne por su habilidad para la caza, solo la familia de la señora Fang, con quien no se llevaba bien, podría ser la fuente del olor. ¿Sería posible que la señora Fang hubiera recibido visitas y que hubieran sacrificado un pollo para ellos? Pero eso parecía incorrecto. No olía a carne de pollo. En cuanto a la familia de Xiaocao, la señora Mao los ignoró por completo. Eran tan pobres que normalmente no podían comer lo suficiente, ¿cómo podrían tener dinero extra para comprar carne? ¡Pa! ¡La próxima vez que tu hermano mayor vuelva de vacaciones, compraré carne y guisaré para que coman! ¿Adónde vas? ¡Sé más obediente y no desprestigies a tu madre yendo a la familia Zhou! El cazador Zhao vivía un poco más lejos, así que era muy improbable que el aroma de su comida llegara hasta allí. Por lo tanto, solo había una familia de donde podían provenir los olores. En realidad, no hubo grandes conflictos entre la señora Mao y la familia Zhou. Simplemente, una familia criaba patos mientras que la otra criaba gallinas, y los patos y huevos de pato de la familia Qian no eran tan populares como las gallinas de la familia Zhou. Además, al jefe de la familia Zhou le gustaba vender productos durante la temporada baja de cultivo y ganaba mucho dinero con ello. La señora Mao lo consideraba un poco injusto y nunca aprendió a ser cautelosa. Tras algunos encuentros, la relación entre ambas familias se fue enfriando y se fue distanciando. Qian Wu arrojó el palo que tenía en la mano, salió corriendo por la puerta y dijo: "No voy a la casa del hermano mayor Wenhua, ¡quiero encontrar al pequeño Shitou para jugar!" Cuando Qian Wu llegó a las puertas de la residencia de la familia Yu, descubrió que el olor a carne era más intenso. Ni siquiera el cerdo estofado rojo que su madre preparaba en Año Nuevo olía tan delicioso y tentador. Respiró hondo y salió al patio. “¡Pequeño Shitou, hueles esto! ¡Huele tan bien! “gritó Qian Wu al entrar en la residencia. El pequeño Shitou salió corriendo de la cocina y sonrió: "¡Hermano mayor Xiaowu, qué buen olfato tienes! La cabeza de cerdo acaba de terminar de estofarse y has venido corriendo. ¡Ven aquí, ven aquí, ven aquí! Mi segunda hermana te cortará un trozo de cabeza de cerdo estofada bien caliente y te dejará saciar tu antojo". ¡Whoosh! ¡Así que el olor a carne venía de tu familia! ¿Qué hará hoy tu familia para preparar carne? “A Qian Wu casi se le resbala la baba por la boca y le cae en la chaqueta. Se limpió la boca con el dorso de la mano, pero no movió los pies.