Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 53 online gratis en español

No había necesidad de dudar. En el momento en que le dieron las dos opciones, Jo Minjoon ya había decidido. Alan y Joseph eran chefs con personalidades completamente opuestas. Joseph era básicamente un chef que daba gran importancia a la cocina tradicional, mientras que Alan era un chef que prefería la originalidad. Pero no se trataba de que un bando fuera mejor o peor que el otro. Simplemente, tenía la sensación de que si acudía a Joseph, este valoraría más las habilidades que la receta. Así que era mejor ir al bando donde pudiera preservar al máximo la capacidad de la receta. Porque la mayor fortaleza de Jo Minjoon residía en el diseño de recetas de su sistema. Jo Minjoon miró a su alrededor. Había otras siete personas que salían de la cocina con él: Kaya, Anderson, Hugo, Carlos, etc. Chloe y Marco aún permanecían en la cocina. El inesperado fue Anderson. Porque la cocina de Anderson y su carácter eran rígidos y tenaces. La cocina ortodoxa le sentaba mejor que una más compleja. Jo Minjoon pensaba así. Cuando miró a Anderson mientras pensaba así, no detuvo sus pies y frunció el ceño. “¿Qué? ¿Por qué?” "Nada." “……¿Qué es? No me dejes con la intriga y cuéntamelo de una vez.” “En realidad no es gran cosa. Simplemente me pareció interesante que hubieras elegido a Alan en lugar de a Joseph.” “¿Y por qué es eso interesante?” “Exacto. Sueles cocinar de forma ortodoxa.” Anderson sonrió y respondió. “Si sabes preparar un plato tradicional, puedes preparar cualquiera.” “Bien. Me alegro por ti.” Jo Minjoon negó con la cabeza como si estuviera cansado de él. Anderson frunció el ceño al ver a Jo Minjoon actuar así, pero no dijo nada. Kaya, que los estaba mirando, chasqueó la lengua y dijo. “¿Sois niños?” “……Me siento muy raro al escuchar eso de ti.” Porque la más infantil y malcriada era ella. Lo dijo con expresión seria. “Todavía soy adolescente. Es una edad en la que no necesito comportarme como un adulto.” “Ahora que lo dices así, me convences.” Jo Minjoon asintió y sonrió. El jardín del Gran Chef era del tamaño de un estadio considerable. Jo Minjoon avanzó con paso nervioso. ¿Había sido buena su decisión? No lo sabía. No hasta que lo experimentara. Alan estaba de pie bajo un espeso sauce. Delante de él había una mesa, y sobre ella un plato cubierto con una tapa. Cada vez que el viento soplaba y mecía las ramas, la luz del sol proyectaba una sombra sobre Alan, como una corriente de agua. Lejos de ser romántico, parecía un vídeo reproduciéndose en una pantalla con los píxeles rotos. ¿Sois siete? Son más de los que esperaba. Pensé que no vendríais porque no os caigo bien. Alan dijo con una voz que no se podía saber si era una broma o si lo decía en serio. Jo Minjoon y, por supuesto, los participantes lo miraron con cara de extrañeza. En ese momento se podía decir que se sentía una extraña distancia. ¿Se podría decir que sus propias palabras eran profundas, o estaba en una dimensión paralela? Alan abrió la boca. “¿Qué pensabas que era tu propósito al venir a verme? Hugo. Respóndeme.” “Eh… Copiar el menú estrella del chef, o que el chef nos deleite con un plato que le guste. Creo que será una de las dos.” “Bueno, si tuviera que elegir un bando, me inclinaría más por el segundo.” Alan habló así y los miró significativamente. Lentamente abrió la boca. “Antes de anunciar el tema de esta misión, te haré una pregunta. Te daré una última oportunidad para que vayas a ver a José. ¿No vas a cambiar?” Los participantes se miraron entre sí distraídamente, pero nadie parecía haber cambiado de opinión. Porque no tenía sentido cambiar de parecer antes incluso de saber en qué consistía la misión. Alan asintió. “Bien. Entonces, te explicaré el contenido de la misión.” Alan habló así y abrió la tapa del plato. En ese momento, se oyó una risa. Era de Jo Minjoon. Observó el contenido del plato con desánimo. Parecía hecho con ingredientes sencillos, sin pretensiones. Se veían los granos de arroz blanco y el aroma que se percibía era a queso, con un ligero toque de cebolla y puerro. Risotto. Los coreanos suelen pensar que es una especie de bokkeumbap italiano, pero en realidad se parece más a unas gachas que a arroz. En Italia, este plato se consideraba primo piatto junto con pasta o ravioles. En fiestas, era común sustituir la pasta, pero normalmente se consumía en una comida familiar. En Italia era un plato tan familiar y tan querido como la pasta y la pizza. De repente, Jo Minjoon empezó a dudar. ¿Era Alan italiano? La verdad es que no le importaba mucho, así que no sabía de dónde era. Pero, por suerte, su duda se resolvió enseguida. Alan sirvió una cucharada de risotto en los siete platos y dijo: Nací en Italia. Es obvio que me encanta la pasta, y también comía risotto a diario. Por eso puedo apreciar mejor su sabor. Hay que preparar un risotto siguiendo el método de cocción tradicional, pero a la vez, que me satisfaga. Puedes usar los ingredientes que quieras. Solo recuerda qué es un risotto. Alan habló con voz severa. Jo Minjoon observó brevemente los rostros de los demás participantes. Tres parecían muy seguros de sí mismos, mientras que los otros tres no. Anderson y Hugo eran los que se mostraban confiados. Por cierto, hubo una ocasión en que Hugo preparó el ossobuco a la perfección. Cuando Jo Minjoon le preguntó cuál era el secreto, no había nada en particular. Experiencia. Su abuela italiana le preparaba muchos platos italianos desde pequeño, y él le había dicho que lo había cocinado varias veces. También le había comentado que el ossobuco era una de sus especialidades, así que el hecho de que tuviera 8 puntos lo convenció. 'Si combinas el nivel de cocina y la experiencia, obtendrás un plato que superará tus expectativas…' Sinceramente, sentía envidia. Jo Minjoon no había podido comer platos bien preparados desde pequeño debido a la mala cocina de su madre. La comida de Lee Hyeseon siempre estaba salada o le faltaba sazón, y muchas veces la cocinaba mal. El problema de Jo Minjoon era precisamente ese: su cocina carecía de fundamento. Buscaba recetas en internet o en la televisión y copiaba las que le parecían deliciosas. No se ponía límites, y como resultado, aprendió a cocinar todo tipo de platos. Sin embargo, no se podía decir que fueran suyos, porque la comida no tenía su sello personal, sino que era transparente y descolorida. Le preocupaba, pero no podía hacer nada al respecto. La experiencia que había acumulado a lo largo de su vida... no, era un problema de identidad más que de experiencia. Fue en ese momento. Alan miró a Jo Minjoon y dijo. “Minjoon. Ya nos has demostrado tu exquisito gusto. ¿Puedes adivinar todos los ingredientes de este risotto?” No se lo esperaba. Pero lo entendió. Porque desperdiciar esa habilidad en una transmisión no era una buena idea. Jo Minjoon comió un bocado del risotto y abrió la boca lentamente. “Las chalotas y las cebollas se mezclan en proporción 1:1. Lleva ajo picado y arroz arborio. Como es un plato italiano, sería recomendable usar arroz italiano. Es obvio, pero también lleva sal y vino blanco seco.” Jo Minjoon tomó el aire que contenía. Los participantes lo miraban con una expresión indescifrable. Jo Minjoon continuó hablando. “Tiene queso parmesano y reggiano. Un poco de pimienta para sazonar, aceite de oliva, por supuesto, y la salsa es de almejas. ¿Eso es todo?” "………Correcto." Alan lo miró con una expresión a la que no lograba acostumbrarse. A veces, había epicúreos excepcionales que reconocían todos los ingredientes, como Jo Minjoon. Sin embargo, ni siquiera ellos podían nombrarlos con absoluta seguridad. ¿Él diferenciaba la chalota de la cebolla? Eran ingredientes que no sabrías distinguir si no supieras que formaban parte del plato. Aunque si comieras sabiendo que están ahí, sería diferente. ¿Acaso la gente común no es capaz de diferenciar entre Coca-Cola y refresco? Así que solo podía esperar con ansias el plato de Jo Minjoon. Un dibujo hecho por una persona daltónica y otra por alguien que puede ver más allá del color solo podía ser diferente. Básicamente, era porque el mundo que veían era distinto. Y él pensaba que el mundo del gusto de Jo Minjoon también lo era. Creía que era así. Que si Jo Minjoon creaba un sabor por sí mismo, ese sabor sería tan exquisito y delicado que no podría compararse con el de nadie. La visión de los participantes se tornó vergonzosa. Sabían que Jo Minjoon tenía un gusto exquisito, pero aquello era algo a lo que simplemente no podían acostumbrarse. Anderson frunció el ceño e intentó percibir todos los ingredientes que Jo Minjoon había mencionado. Pero era difícil. El sabor, mezclado una y otra vez, perdía casi por completo su forma original. ¿Cómo puede percibir todos esos sabores de esa manera? Además del talento, sentía envidia. Tenía la sensación de que el mundo de Jo Minjoon era más bello y feliz que el suyo. Pero, claro, en realidad era bastante diferente. “Bien. Ahora que el pequeño evento ha terminado, volvamos al punto principal. Si se fijan en los ingredientes que mencionó Minjoon, no hay ninguno especial. Son ingredientes básicos y comunes. Pero ese sabor es… me da un poco de vergüenza decirlo, pero creo que les gustó.” Los participantes asintieron. El risotto de Alan estaba tan delicioso que les hizo olvidar que estaban en medio de una misión. Alan continuó hablando. “Lo único que quiero decir es esto: que un risotto debe ser como tal. No le pongas demasiada gula. Y si mantienes todo eso, creo que te saldrá un risotto excelente.” “……Risotto.” Kaya murmuró en voz baja. Su voz, que denotaba enfado, revelaba su nerviosismo. Era típico de ella mostrarse tensa cuando se ponía nerviosa. A simple vista, Kaya mostraba una expresión que delataba su poca experiencia. Lo mismo ocurría con Carlos. Tenían los rostros tan pálidos que sentía lástima por ellos. ¿Estoy poniendo la misma cara ahora mismo? Jo Minjoon extendió las manos y le tocó la cara. Pero claro, no había manera de que supiera qué cara estaba poniendo en ese momento. Alan abrió la boca. “Uno de ustedes, y uno de los participantes que siguió a José, quedará descalificado. Pero claro, si sus platos son tan perfectos que no puedo descalificarlos, hoy podría ser un día sin descalificaciones. Ojalá llegue ese día. Ahora, sigamos.” Teniendo en cuenta que se habían trasladado hasta el jardín, el anuncio de la misión fue bastante chapucero. Pero claro, los mostrarían en la pantalla como si estuvieran muy nerviosos… “¿Sabes preparar un buen risotto?” Ante la voz inesperada, Jo Minjoon giró la cabeza. Era Kaya. Jo Minjoon negó con la cabeza y dijo. “Sinceramente, no es mi especialidad. Pero tendré que esforzarme mucho.” “Parece que no tienes ninguna especialidad.” “…Ahora que lo pienso así, sí que parece ser así.” Ante sus palabras, soltó una risita como si se hubiera aliviado un poco del nerviosismo. Pero parecía avergonzado de haberse reído así y se obligó a no reír y dijo: “Aun así, su comida está deliciosa.” “¿En serio?” "Sí, lo es." “Oh, espera. Detengámonos. Nos van a editar otra vez.” Después de decir eso, miró fijamente al camarógrafo que la seguía por detrás. Mientras el camarógrafo reía en silencio y con cara de nerviosismo, ella dijo entre dientes. “Solo te dan estas cosas, ¿verdad?” El camarógrafo no respondió. Ella no esperaba respuesta, así que se giró con expresión impasible para mirar a Jo Minjoon. El camarógrafo sonrió. ¿Acaso esa jovencita no se da cuenta de que su actitud es mucho más encantadora en la pantalla?