Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 454 online gratis en español

“¡Hiciste un trabajo estupendo!”, dijo June. Tras el primer encuentro tenso de Min-joon con el personal de cocina, ella lo llamó a su oficina. Él se rascó la nariz con expresión avergonzada. “Me da vergüenza porque siento que les he demostrado que tengo demasiada confianza en mí misma.” “Claro que sí, si es necesario. Si te limitas a esperar a que la gente te reconozca, tendrás que esperar eternamente. Es bueno que estés llamando la atención para que te reconozcan como chef.” Probablemente lo ignoraría si alguien se lo dijera, pero se tomó sus palabras en serio porque era una mujer a la que le gustaba mostrarse tal como es ante los demás mejor que a nadie. Levantó los brazos y comenzó a recogerse el cabello negro. “¿Cuánto tiempo crees que tardará?” "¿Indulto?" “Es decir, ¿cuánto tiempo te llevará acostumbrarte a este restaurante y convertirte en un sous chef perfecto?” “No estoy seguro porque nunca he trabajado como segundo chef.” —Dos semanas —dijo con naturalidad—. Te daré dos semanas. Durante ese tiempo quiero que entiendas perfectamente cómo debes cocinar, e incluso que logres que el personal de cocina siga tus indicaciones. “Claro que sí.” ¿Entiendes lo que esto significa para ti ahora mismo? Dos semanas no es poco tiempo, pero nunca es suficiente. A veces, un ayudante de cocina que se convierte en segundo de cocina por primera vez se queja de que los primeros meses son difíciles. “Estás conmigo, Chef June. Si tengo un buen jefe de cocina como tú, lo único que tengo que hacer es supervisar a cada ayudante de cocina y transmitirles tus instrucciones. Así que no me siento tan presionado.” “¿Confías en mí?” Ella lo miró como si sus palabras le resultaran bastante inesperadas. Él también la miró como si no pudiera comprender. “¿Creías que no confiaría en ti?” “Bueno, nunca he pensado así. Pero ahora que lo pienso, sí que me he sentido así antes.” “La chef Rachel siempre ha dicho que los chefs June y Dave son los mejores de todos los jefes de cocina de las sucursales locales de Rose Island. Y el plato principal que sirvieron en la sucursal de Nueva York fue el mejor que he probado.” Ella no creía que la estuviera halagando ahora, porque en lo que a comida se refería, él nunca mentía. Así que pensó que su comentario era bastante significativo, pues la persona que tanto le importaba la había reconocido. Claro que no tendría sentido que no la reconociera. De hecho, los gourmets que visitaron el restaurante de June y probaron la comida elogiaron efusivamente el menú. 'Se siente extraño...' En un momento dado, decidió abrazarlo, pero no tuvo más remedio que admitir que no había sido capaz de hacerlo con sinceridad. Si hubiera creído que él estaba bajo su protección, su respuesta en ese momento no le habría resultado extraña. Se aclaró la garganta y cambió de tema. “Una de las cosas que la chef Rachel no puede enseñarte, pero yo sí, es una sola. En otras palabras, cómo colocarte correctamente.” “¿Mi puesto?” “¿Cuál crees que es la posición adecuada para un chef?” “¿En la cocina?” En términos generales, puede que tengas razón. No quiero negarlo. Si lo que buscas es un restaurante que simplemente haga que los clientes se sientan bien con nuestra deliciosa comida, estarás contento de estar solo en la cocina, siempre y cuando tengas las aptitudes necesarias. “Entonces, ¿qué pasa con nuestro restaurante aquí?” —Tienes que salir de la cocina —dijo con voz tranquila. No había escepticismo ni duda en su voz. Con total confianza, lo miró. “Tienes que dar a conocer tu vida, tus platos y tu cocina. No te conformes con solo contarlo. Haz que quienes te conozcan te admiren y te envidien. Conviértete en su ídolo, porque pensarán que no hay nada más delicioso que lo que prepara su ídolo.” “Entendido. Entonces, ¿qué tipo de plato quieres preparar?” “Un plato tan bueno como el de cualquier otro. Mejor dicho, un plato mejor que el de cualquier otro. Un plato que haga que nuestros clientes se pregunten si existe un chef mejor que June. Esa es mi ambición. Mi meta es ser el mejor chef del mundo.” Tras escuchar aquello, se quedó pensativo. Él también lo había pensado, pero no tuvo más remedio que renunciar incluso antes de albergar tales ambiciones. No era por falta de confianza, pues la definición del mejor chef del mundo era bastante ambigua. La gente solía juzgar los platos de un chef de forma subjetiva. Aunque la gente le dijera que era el mejor chef del mundo basándose en su juicio subjetivo, ¿podría afirmar que realmente era el mejor chef del mundo? Como si se diera cuenta de que él cuestionaba sus ambiciones, abrió la boca con una voz bastante amarga. “Sí, puede que dependa de otros para mis ambiciones. Pero no puedes decir que eso sea malo, ¿verdad?” “Al final, depende de ti cómo lo veas. Pero si estoy fuera de la cocina, ¿no crees que la calidad de los platos bajará?” Dependiendo de quién lo escuchara, su comentario podría sonar provocador, así que habló con cautela. Por suerte, ella lo consideró lo suficientemente considerado y asintió con calma. “Por supuesto, la calidad de nuestros platos disminuirá.” “Entonces eso no es lo que quieres, ¿verdad? Al fin y al cabo, el chef debería estar en la cocina, no fuera de ella...” “Pero nunca te he dicho que reduzcas tus horas de trabajo en la cocina.” No entendía de qué hablaba. Si no reducía sus horas de trabajo en la cocina, ¿cómo iba a estar disponible fuera de ella? Pero no tardó mucho en encontrar la respuesta. *** '¡Vaya, parece un monstruo!' Tras seguir a June durante todo el día, Min-joon no pudo evitar asombrarse. Era cierto que ella no iba a reducir sus horas de trabajo en la cocina. Tras ir y venir constantemente entre la cocina y su oficina, comenzando con los preparativos para la apertura del restaurante y durante el horario comercial, lo llevó a una fiesta tan pronto como el restaurante cerró por el día. La fiesta no era solo para divertirse. En una reunión organizada por chefs de Nueva York y profesionales del sector de la restauración, June siguió hablando sobre las tendencias gastronómicas de Nueva York y los cambios en la Guía Michelin. Presentó a Min-joon a casi todos los invitados a la fiesta como su nuevo chef, pero en realidad, la mayoría de la gente ya lo conocía, hasta el punto de que no necesitaba presentarlo en absoluto. Algunos le resultaban familiares porque los había visto la última vez que visitó el restaurante de June. Así que bajó la guardia y conversó con ellos de forma relajada. “¿Qué opinas de la chef June ahora que trabajas con ella?” Fue un hombre calvo quien hizo esa pregunta. Dado su peculiar acento extranjero, parecía francés o italiano, así que Min-joon respondió con voz tranquila. “Para serte sincera, ¡estoy asombrada! Me pregunto cómo puede con una agenda tan apretada.” “No es fácil tratar con ella, pero hay una razón por la que la gente la aprecia. Es una especie de adicta al trabajo que incluso despierta lástima, ya que duerme solo unas pocas horas porque no deja de pensar en cocinar.” “...” En lugar de responder, Min-joon bebió un sorbo de su cóctel sin alcohol. En realidad, estaba reflexionando sobre sus prejuicios hacia ella. Antes de venir aquí, sospechaba arrogantemente que no se concentraba en cocinar bien porque estaba absorta en socializar con celebridades y consumida por sus ambiciones. Pero cualquiera que la hubiera visto de cerca jamás podría afirmar eso. Era fiel a su trabajo como jefa de cocina y, en su tiempo libre, se dedicaba a conocer gente y a otras actividades. Además, se mantenía al día con las tendencias cambiantes de los restaurantes y sus menús. Sinceramente, este tipo de rutina diaria no le convenía a una chef tan exitosa como June. Michelin le otorgó tres estrellas a su restaurante y contaba con el sólido respaldo de la famosa Rose Island. En ese sentido, no tenía que estar tan pendiente de las nuevas tendencias, pero se preocupaba hasta por los pequeños detalles del mundo de la restauración. ¿Cómo describirían su estilo de vida? ¿Sinceridad excesiva? ¿Obsesión? Aunque se tratara de una obsesión, Min-joon no quería culparla en absoluto. Al contrario, la respetaba porque no lo habría logrado sin su pasión por su restaurante. No solo hoy, sino también durante los últimos diez años, cuando Rachel estuvo ausente, y varios años antes, seguramente había llevado un estilo de vida similar al suyo actual. ¿Podría soportarlo si le pidieran pasar un día o dos como ella? Francamente, sentía que sería muy difícil. Era fácil hacer lo que a uno le gustaba por gusto. Pero era otra historia si uno hacía lo que no le gustaba por gusto. Era chef, así que disfrutaba del momento de cocinar más que de cualquier otra cosa. Podía soportarlo a diario, por muy duro que fuera trabajar en la cocina, pero si tuviera que llevar una vida ajetreada, conociendo gente todos los días y renunciando incluso a un poco de descanso, como June, ¿podría soportarlo? “Yo diría que su estilo de vida es algo así como un acto de autosacrificio... “Bueno, ella ha sacrificado su vida por su sueño, así que supongo que tu descripción es correcta.” Cuando el hombre se encogió de hombros, Min-joon miró a June con una expresión bastante compleja. Ella había estado haciendo lo que él no podía hacer, no solo un día, sino durante la mayor parte de su vida. En cierto modo, se debía a que su amor por su restaurante y por la cocina era tan valioso como sus posesiones, o incluso más grande e intenso. 'Quizás pueda aprender más de ella de lo que creo.' Puede que hasta ahora la haya malinterpretado simplemente por la impresión que tenía de que ella también se centraba en cosas ajenas a la cocina, sin interés por cocinar, consumida por sus ambiciones. La miró de nuevo. Cuando finalmente pudo leer el cansancio oculto tras las sonrisas calculadoras que esbozaba al tratar con mucha gente, sintió mucha lástima por ella. Todavía sentía lástima por ella cuando regresó después de la fiesta. Era natural que ella le leyera la mente, ya que tenía que estar pendiente de los sentimientos y el estado de ánimo de muchísimas personas a diario. Así que podía adivinar fácilmente lo que él estaba pensando en ese momento. “¿Te gustó la fiesta de hoy?” “Es agradable socializar con la gente, pero si pretenden que venga a una fiesta como esta todos los días, me temo que me cansaré. ¿Y ustedes?” “Bueno, nunca lo había pensado. Si hay algo que hacer, tengo que hacerlo. Es mucho peor sentir que no puedo hacer algo que debo hacer que sentirme frustrado cuando no lo hago.” “Solo ahora creo conocerte más profundamente.” “Oh, en realidad no necesito tu comprensión. Lo único que necesito ahora es al chef Min-joon, que puede desempeñarse correctamente como segundo chef aquí. Recuerda, dos semanas no es mucho tiempo. Tienes que esforzarte al máximo ahora mismo.” "¿Como usted?" Ella lo miró con expresión inexpresiva en respuesta a su pregunta. Sintió curiosidad e incluso un poco de inquietud porque de repente empezó a hablarle en voz baja. Incluso pudo leer sus buenos sentimientos hacia ella en el brillo de sus ojos. Deja de bromear y concéntrate. Me alegró verte empezar hoy. Pero ten en cuenta que los chicos aún no están del todo preparados para aceptarte. Te resultará más difícil convertirlos en tus hombres que adaptarte a tu puesto de segundo chef. “Si trabajo duro como tú, creo que no tendré ningún problema.” Sin tener una confianza ciega en ella, no habría dicho eso. Aún sin comprender su repentino cambio de actitud hacia ella, giró la cabeza con una expresión incómoda y murmuró: "Ah, ya veo..."