Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 395 online gratis en español

Robar a Francia era diferente a ser robado por Francia. Si robar a Francia significaba arrebatarles su sentido común, su fe y su amor, ser robado por Francia significaba cocinar a su gusto y adaptarse a su estilo culinario. Ninguno de los seis quería ser elegido por Francia. De esa forma, no podían ganar en este concurso. No estuvieron mucho tiempo en Francia, así que ¿cuánto podrían aceptarla, incluso si lo hubieran deseado? No podían destacar en este concurso presentando la cocina francesa a los jueces. Así que Min-joon tenía muchos pensamientos diferentes en la cabeza. Con la manta sobre él, le preguntó a Kaya: "¿Los platos que estamos preparando aquí son estadounidenses?". “Es muy ambiguo decir que es estadounidense. Si comparas los platos de Los Ángeles y Nueva York, no puedes decir que tengan el mismo sabor estadounidense, ¿verdad?” “Así es. Pero los chefs franceses de aquí son diferentes. Claro que cada uno tiene sus propias características, pero puedo ver que su estilo de cocina básico se basa en la tradición francesa. ¿Y tú? ¿Qué tipo de enfoque culinario tienes?” Fue un tema bastante delicado para conversar después de un día largo y agotador. Sin embargo, Kaya no expresó que le disgustara. De hecho, no le molestaba este tipo de conversación. La gente a su alrededor parecía pensar que no le gustaban las conversaciones inteligentes como esta porque solo había terminado la escuela primaria y se había criado en un ambiente difícil en un callejón. Las palabras que elegía eran toscas en la conversación cotidiana, y su forma de actuar también lo era. Además, como la gente solía pensar que el trabajo de chef era algo que hacían las personas inteligentes, había mucha gente que implícitamente la consideraba ignorante. Pero ella nunca fue tonta. Si no hubiera sido inteligente, no habría podido analizar y comprender todos los matices de los sabores, por muy excelente que fuera su paladar. Min-joon lo sabía mejor que nadie. Por eso no dudaba en preguntarle cualquier cosa. Y era casi el único que confiaba en ella más que nadie, incluso antes de que la gente la reconociera oficialmente. Quizás Min-joon no sabía cuánto apreciaba ella cada una de sus preguntas, y cuánto se esforzaba por darle una respuesta inteligente mientras fingía responder con naturalidad. 'No necesitas saberlo para el resto de tu vida.' Esperaba que él siguiera considerándola inteligente. Esperaba que, aunque respondiera con naturalidad, él pensara que su respuesta era inteligente porque deseaba que al menos hubiera alguien en el mundo que la reconociera. Y si esa persona era Min-joon, no quería pedir más. “Tenemos un estilo de cocina sin estilo”, dijo. “¿Un estilo de cocina sin estilo?” Su respuesta parecía sencilla, pero en realidad era muy vaga y compleja. Sin embargo, él la comprendió, al fin y al cabo, porque sentía lo mismo. En realidad, simplemente no encontraba la manera de expresarlo. El país llamado Estados Unidos era así. La gente allí fingía ser libre de todo, pero no lo era. Lo mismo ocurría con la cocina. Estados Unidos era un país de inmigrantes. Los Ángeles, entre otras ciudades, tenía aún más inmigrantes. Como resultado, la gastronomía de Los Ángeles era una mezcla de influencias nacionales difusas, por lo que no existía un gusto culinario estándar. Lo curioso era que la gente solía confundir su «gusto arbitrario» con algo parecido a un «gusto liberal». Entonces, murmuró: "¿Es bueno? Me refiero al mundo gastronómico de Los Ángeles". “Si es bueno, es bueno; si es malo, es malo. En cierto modo, creo que están en proceso de evolución.” “Sí, lo que describes como “evolución” tiene sentido. Claro que no sé cuándo terminará la evolución.” “¿Por qué me preguntas esto de repente?” “Bueno, lo he pensado. Como saben, evitamos competir con ellos ofreciendo platos con un toque francés porque no podemos superar a los chefs franceses, que consiguen que sus platos sean aún más franceses, así que estamos intentando crear platos con nuestras propias características.” “Por supuesto.” “Pero me pregunto qué es ese ‘toque americano’ en nuestros platos. Para ser sincero, no hay muchos platos lujosos entre la gastronomía estadounidense. Además, Rose Island no es un restaurante.” Kaya guardó silencio por un instante ante sus comentarios. Al ver que permanecía callada más tiempo del que él esperaba, apagó la lámpara de la cama y dijo: «Parece que no es un tema útil». “No. No lo creo. Estaba pensando en qué toque americano tenía tu plato. Pero me preguntaba si realmente tenía que encontrarlo. Eres un chef afincado en Estados Unidos. Tus raíces están en Corea, pero tu especialidad principal no es la comida coreana. Aunque estés en Estados Unidos, la cocina americana no tiene mucho que ver contigo. Si tengo que encontrar algo aquí, eres tú o el mundo entero.” “¿El mundo?” “Usted prepara casi todos los platos del mundo, ¿verdad? Usted y otros chefs de Rose Island lo hacen. Si es así, ¿no se considera un chef global, y no solo coreano o estadounidense?” “¡Bueno, eso es demasiado grandioso!” “Eres un gran cocinero. Tranquilo, pero un chef excepcional.” Ella le susurró en la oscuridad del dormitorio. “Así que podemos ganar en esta competición.” *** A medida que disminuía drásticamente el número de participantes en el concurso, Min-joon sentía que el lugar era mucho más espacioso incluso estando él mismo. Observó a su alrededor mientras estaba de pie frente a la encimera de la cocina. Cuando otros chefs se paraban frente a las encimeras, que estaban más dispersas, lo miraban de reojo, hacían gestos incómodos o desviaban la mirada cuando lo miraban a los ojos. “Vaya, estamos atrayendo mucha atención.” “Es porque somos los mejores.” “Oye, no hagas esos comentarios, aunque estemos solos aquí.” “¿No te gusta más este tipo de comentarios que a mí?” “Ahora estás en otro país.” “Por eso debemos ser más agresivos aquí. Muchos jugadores están ansiosos por desmoralizarnos.” Kaya miró a su alrededor con la mirada fija. En ese momento, un chef asiático comenzó a caminar hacia ellos. Cuando Kaya lo miró con recelo, él se acercó a Min-joon y le habló en inglés. "¡Hola, Chef Min-joon! ¡Chef Kaya! Soy Paulo". “Oh, hola.” “Bueno, estaba buscando una oportunidad para hablar contigo, pero no la encontré. Solo ahora puedo hablar contigo así.” "¿A mí?" “Sí, eres famoso. Y eres del mismo país que yo.” “Ah, ¿eres coreano?” “Sí, pero no hablo coreano. Fui adoptado cuando era pequeño.” Cuando dijo eso, Min-joon simplemente asintió. Pensó que Paolo le había hablado en inglés por consideración a Kaya, pero parecía que no lo hacía solo por ese motivo. Cuando terminaron su conversación, Paulo añadió rápidamente: «Tengo un restaurante llamado "Han" con un amigo en Francia. Ven a visitarlo más adelante. Preparo principalmente cocina asiática. Si puedes venir a probar mis platos, significará mucho para mí». “Oh, su invitación siempre es bienvenida. Gracias, señor Paulo.” Min-joon asintió, sonriéndole radiantemente. Solo entonces Paulo regresó a su sitio como si se sintiera aliviado. Encogiéndose de hombros, Min-joon miró a Kaya y dijo: "Es increíble ver a alguien a quien no conocía acercarse a saludarme". “Bueno, para juzgar si eres chef o no, se cocina, no se habla. Los platos que has estado preparando hasta ahora son bastante buenos, y él lo sabe. Claro, el 51% de ellos son mis platos.” “¿No es el 50%?” “Soy más rápido que tú con mis manos, ¿verdad? Como toqué los ingredientes más que tú, debería llevarte un 1% de ventaja.” “Si tú tienes el 51%, yo tengo el 49%. En ese caso, no me llevas ventaja por un 1%, sino por un 2%... ¡Ups!” De repente, dejó de hablar. Ella le sujetó los labios con fuerza con unas pinzas de cocina y abrió la boca con gesto hosco. —¿Quieres pelear por tonterías? ¿Estás seguro? "... Lo siento." “Déjame pasar esta vez. Así que, sé amable conmigo, ¿de acuerdo?” Durante ese breve instante, ambos captaron la atención de los espectadores. Al observarlos, se preguntaban si las parejas de chefs se peleaban usando utensilios de cocina. Al notar sus intensas miradas, Kaya se abanicó sin motivo aparente. No debería haber asistido al concurso si se sentía tan avergonzada por su atención. Pero la mirada del público no se detuvo en ellos por mucho tiempo. La razón era simple. Los jueces se acercaban al podio antes de que la escena que acababan de presenciar quedara grabada en sus mentes. Fue Norris quien apareció primero. Se tomó el micrófono del cuello y abrió la boca lentamente. “Gracias por venir hoy, espectadores y chefs a este recinto.” Aclaró su garganta y echó un vistazo al papel que tenía en la mano. Luego lo dobló y se lo guardó en el bolsillo interior. Abrió la boca con voz firme. “Disculpen al hombre que se tomó la molestia de escribirme un guion, pero dejemos de lado esta formalidad. El tema culinario de hoy es la reinterpretación. Nuestros jueces han dedicado varios días a idear este tema. Y al decidirlo, también reflexionamos sobre los criterios que debíamos utilizar para evaluar sus platos. Ahora, les daré un breve resumen de lo que deben tener en cuenta al prepararlos. Primero, deben crear un plato que no nos resulte extraño. Y, al mismo tiempo, deben crear un plato completamente original. Quizás se pregunten de qué estoy hablando, pero este tipo de reinterpretación de un plato existente depende de cómo se haga.” En ese momento, Min-joon sintió que Norris estaba recitando el guion original fingiendo improvisar, pero al ver la sorpresa de los demás jueces a sus espaldas, se dio cuenta de su sinceridad. Al observar las expresiones de sorpresa de los demás jueces, sonrió alegremente y continuó: «Por supuesto, sus platos deben ser deliciosos y lo suficientemente creativos como para sorprendernos. Huelga decir que la presentación contará para la puntuación final. Así pues, a partir de ahora, por favor, comenten con su pareja cómo preparar su plato. Estamos deseando ver cómo expresan su creatividad a la perfección en sus creaciones». Min-joon miró a Kaya. ¿Reinterpretación? Era un tema en el que nunca había pensado. ¿Qué tipo de plato podría reinterpretar? En ese instante, de repente se le ocurrió una idea.