Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 388 online gratis en español

Cuando los jueces terminaron de calificar su plato, la puntuación promedio que recibieron Min-joon y Kaya fue de 9,25 sobre 10. En cuanto a la puntuación promedio, no superaron a la pareja formada por Enzo y Theo. Sin embargo, teniendo en cuenta la evaluación de Norris, se podía afirmar con seguridad que los dos eran mejores que Enzo y su hijo, porque a este último no le dijo que les daría un 10. Al observarlos, Talis murmuró con expresión de sorpresa: "¿Por qué son tan buenos estos ayudantes de cocina de la tienda principal de Rose Island?". “¿Qué demonios hay en la tienda principal que marque la diferencia?” Como saben, es muy difícil conseguir un trabajo en la tienda principal. He oído que decenas de chefs muy competentes se presentaron a la audición. Estos chicos son los mejores entre todos los aspirantes, así que creo que son completamente diferentes a los chefs típicos. Incluso siendo ayudantes de cocina, sus capacidades son insuperables. “Entonces, ¿mejoran o empeoran en comparación con los demás después de incorporarse a la tienda principal? ¿O es que el chef principal es tan bueno enseñándoles?” “Si el chef Brandon escucha eso, te va a regañar solo por un día, pero lo seguirá haciendo el resto de tu vida. Discutirá contigo sobre lo que no ha hecho por ti.” Cuando Adrian lo señaló, Talis, sintiéndose nerviosa, miró a Brandon, que estaba sentado en las gradas. Él los miraba con expresión sombría, como siempre. Talis abrió la boca con voz tensa. “Fíjense en la mirada fulminante del chef Brandon. Parece que nos va a castigar si no avanzamos.” “Lo dudo. Somos la mejor pareja entre los chicos de nuestra sucursal de París. Y dijo que nos contrataría si no pasábamos la ronda de clasificación, no esta ronda final.” De hecho, Adrian tenía razón. Eran simples ayudantes de cocina. El chef Brandon podía estar satisfecho con que hubieran llegado a la ronda final, ya que era muy poco realista exigirles que vencieran a participantes con décadas de experiencia culinaria en este concurso. ¿Esto marca alguna diferencia? Talis se mordió los labios al pensarlo de repente. Miró a Min-joon y Kaya, y a Anderson y Chloe. Pensándolo bien, después de todo, se habían criado en el mismo entorno. Excepto Anderson, todos eran más jóvenes que ella. Se sintió avergonzada al darse cuenta de que se estaba justificando por quedarse atrás con la pobre excusa de que no podía superarlos debido a que vivía en un entorno diferente al suyo. Hasta ahora, nunca había visto a los chefs del restaurante principal quejarse de que no podían evitarlo cuando no estaban satisfechos con los resultados. Los había visto decir que era natural que no pudieran ganar el concurso. Claro que, en el fondo, podían pensar así, pero ella creía que había una gran diferencia entre guardárselo para sí mismos y decírselo a los demás. En otras palabras, ser realista implicaba hacer muchos cálculos. Y ni siquiera los hacía correctamente. El trauma de no haber obtenido buenos resultados en el concurso anterior la obligó a hacer cálculos erróneos. Ahora, se encontraba culpándolo de sus malos resultados, justificándose a sí misma con que su fracaso era algo natural. Solía justificarse así. “Realmente no quiero volver a la tienda hoy.” Adrian se giró hacia ella cuando murmuró para sí misma de esa manera y luego susurró: "Yo tampoco". Pero el anuncio de la puntuación por parte de los jueces estaba a la vuelta de la esquina. Al ver a los jueces examinar los platos una vez más, Talis tragó saliva con nerviosismo. Ahora solo miraban los platos, pero sentía como si la estuvieran examinando a ella entera. Incluso sentía que leían su mente. Cuando Sophie se estremeció al pensar en eso, le preguntó: "¿Estás nerviosa?". "Absolutamente." “¿Te incomoda este ambiente? ¿O crees que tu plato no está lo suficientemente bueno?” "Yo solo..." Talis bajó la mirada hacia su plato. Los jueces probablemente se acercaban ahora a los demás participantes con gran expectación. Los ayudantes de cocina de Rose Island, a quienes los jueces ya habían terminado de evaluar, habían presentado platos excelentes sin excepción. Por eso, Talis se ponía aún más nerviosa e incluso agobiada. El objetivo de comparación de los jueces no eran los participantes comunes, sino los ayudantes de cocina de Rose Island, quienes habían captado la mayor atención en este concurso. De hecho, estaba satisfecha con el resultado hasta que ideó la receta y probó el plato. Pero al revisarlo, se dio cuenta de que el plato tenía un aspecto muy descuidado. Ostras fritas en sus conchas, verduras agridulces aliñadas con vino blanco y vinagre de vino blanco, mayonesa cítrica con ralladura de mandarina y limón por encima. Todo parecía tan simple. Ella se sentía aún más así porque sabía que se había esforzado mucho para lograr algo especial a partir de ese sabor tan sencillo. Estaba a punto de bajar la cabeza sin responder adecuadamente cuando su compañero, Adrian, dijo: «Todos los chefs se ponen nerviosos cuando el cliente se para frente a su plato. Incluso si confían en su cocina, no pueden evitarlo. Así que, por favor, compréndela». Talis se volvió hacia Adrian. Los jueces observaron a Adrian en silencio y luego sonrieron. “Claro, lo entendemos. Entonces, ¿podemos probar su plato?” “Sí, adelante.” Cada uno de los jueces comenzó a preparar ostras fritas con verduras. Adrian apretó los puños como si estuviera muy tenso mientras los observaba con expresiones serias. Y no hubo sorpresa. Los jueces no elogiaron ni criticaron más de lo que él esperaba. Uno de ellos dijo: “Sin duda, era un plato que me hizo sentir que lo habían preparado chefs expertos, y tu cocina era muy buena. Creo que no tendrás ningún problema en desempeñar tu papel de ayudante de cocina. Pero…” Como siempre, fue ese comentario "Pero..." lo que puso nerviosos a ambos. “Pero no logro percibir claramente tu filosofía culinaria ni tu identidad en tu plato. Simplemente me da la impresión de que quieres que las ostras fritas queden deliciosas con verduras.” Otro juez comentó: “La combinación de ingredientes es novedosa, pero no percibo nada nuevo”. Al fin y al cabo, su puntuación media fue de 7. No era una mala puntuación para un demi chef, pero no era buena en comparación con las demás parejas del restaurante principal de Rose Island. Y probablemente no podrían avanzar a los octavos de final porque había más de diez parejas con mejores puntuaciones. Mientras Talis sonreía con amargura, los jueces se dirigieron a la siguiente pareja. Curiosamente, la siguiente pareja fue la formada por Havier y Janet. Al verlos, los jueces dijeron con una sonrisa: "Sois de nuevo la pareja de Rose Island". “Entonces, ¿cómo te sientes? ¿Tienes confianza?” —Bueno, hemos logrado sobrevivir entre chefs magníficos hasta ahora —respondió Havier con voz amable. “No creo que vayamos a bajar aquí”, dijo Janet. “Me gusta tu seguridad. ¿Qué preparaste?” “Preparé un polvo con aceite de pino y lo puse debajo del plato; luego coloqué un tortellini con queso, yema de huevo y relleno gelatinoso. Finalmente, puse encima polvo de cebada y trufa molida.” Era un plato muy sencillo en apariencia. De hecho, a Janet no le gustaba mucho la idea porque estaban compitiendo. Pero Havier la convenció de aceptar su propuesta, ya que cada ingrediente tenía algo de la receta de Rachel. Preparar el relleno con yema de huevo, queso y gelatina, o sazonarlo con un polvo hecho con aceite de pino o cebada. Aunque la forma de cocinarlo era diferente, era la que había aprendido de Rachel. Y eso fue lo que Havier decidió hacer en esta competición. Si no podía alcanzar el nivel de los genios, podía apropiarse de sus resultados imitándolos. Quizás iría medio paso por detrás, pero era mucho mejor que quedarse muy rezagado. Y creía que si seguía acercándose así, paso a paso, podría llegar a caminar a su lado. En ese sentido, la respuesta de los jueces era ahora más importante para él que nunca. La respuesta del público ante su plato determinaría si sería aceptado en el mundo culinario o no. "Este..." Finalmente, Norris abrió la boca. Havier lo observaba atentamente porque sabía que los demás jueces daban a entender implícitamente que valoraban mucho los comentarios de Norris. Por eso, estaba muy atento a los comentarios de Norris que consideraba más importantes. “Parece que te has esforzado mucho para preparar este plato”, dijo Norris. “No te preocupes, mi sudor es comestible, jajaja.” Havier contó un chiste con calma, como si estuviera relajado. Janet le hizo una seña para que no se emocionara demasiado, pero él no lo hizo. Al contrario, estaba extremadamente tenso. Tanto que incluso podía oír la respiración de Norris. Afortunadamente, Norris sonrió levemente, pero incluso su débil sonrisa le pareció a Havier brillante y clara como la luz del sol. “Has trabajado mucho. El esfuerzo que has dedicado aquí es lo más evidente en esta competición. Creo que has sido muy cuidadoso en todo, desde la selección de los ingredientes hasta la combinación.” "Gracias." “Te vi cocinar. Cocinabas con esmero, cuidando cada detalle, y esa delicadeza hizo que tu plato destacara. Parecía que habías espolvoreado el polvo de forma un tanto exagerada, pero no era mucho, al igual que la cantidad de trufa. Y el tamaño de estos tortellini era exquisito, porque ese tamaño realzaba al máximo el sabor del queso. Sigue cocinando así. Gracias. Lo disfruté muchísimo.” Norris había terminado de evaluar. Pero en ese momento, Havier sintió que las lágrimas le ahogaban. Por fin lo habían reconocido. Pero le alegraba más que Norris se fijara en su plato que el hecho de que lo reconociera. Le alegraba que Norris por fin apreciara sus esfuerzos por ir más allá de lo ordinario y lo banal. Su reconocimiento significaba que los esfuerzos de Havier hasta ahora habían valido la pena, no habían sido en vano. Havier sintió que se había quitado un gran peso de encima. Pero apretó aún más los puños con firme determinación. Levantó un talón y raspó lentamente el borde del suelo con él. Los demás jueces siguieron calificando su plato, y su evaluación no fue muy diferente de la de Norris. Sonrieron, lo elogiaron y le dieron buenas calificaciones. Su promedio fue de 9. La gente a su alrededor negaba con la cabeza y murmuraba: «Como era de esperar, el nombre de la Isla Rosa es muy valioso». Hasta ahora hablaban principalmente de Min-joon o Anderson, pero también empezaron a prestarle atención a él y a Janet. Havier miró a Min-joon, quien, a su vez, le devolvía la mirada con una sonrisa radiante. Havier agradecía su sonrisa y, a la vez, la envidiaba. Él también quería estar allí y sonreírle a alguien así. Quería ser alguien que pudiera sonreír de esa manera. Quería convertirse en chef como Min-joon, preparar un plato como el suyo y estar a su lado. «Oh...» Solo entonces Haver se dio cuenta de algo. «Realmente respeto a Min-joon.»