Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 380 online gratis en español

En otras palabras, el sucesor de Rachel era como el sucesor de Daniel. Enzo también conocía otro rumor que circulaba en los círculos gastronómicos: que fue su fascinación por el talento culinario de Min-joon lo que finalmente la impulsó a abandonar el mundo de la cocina tras un largo retiro. Además, había oído que Min-joon tenía un paladar exquisito y un talento culinario extraordinario. Al principio, Enzo dudaba de los rumores. Pero cuando probó por primera vez el Cho Reggiano, que revolucionó la gastronomía estadounidense, se convenció de inmediato de que Rachel podría haber encontrado un sustituto para suplir la ausencia de Daniel. Por supuesto, ahora no iba a competir con Min-joon. Ambos seguían caminos muy distintos. Dado que el punto de partida era diferente para cada uno, solo podía haber intercambios, no competencia, entre ellos. De hecho, tenía un motivo distinto para participar en este concurso de cocina. “Mi hijo le va a ganar.” “¿Te refieres a Theo?” Bastien miró a Theo con cierta sorpresa. Por supuesto, no dudaba de su habilidad, pues también era conocido como uno de los chefs jóvenes más prometedores de Francia. Sin embargo, no estaba seguro de que el hijo de Enzo pudiera superar a Min-joon. Bastien apagó el micrófono y susurró en voz baja: «La reputación de ese joven chef no es infundada. Como acabo de terminar de evaluar su plato, puedo asegurarlo. La competencia va a ser muy dura para Theo». “Si hubiera pensado que sería fácil, ni siquiera habría traído a mi hijo. Como Min-joon es un chef tan excelente, quiero darle a mi hijo la oportunidad de competir con él. Al menos en esta competencia entre mi hijo y él, quiero ganar.” ¿Quién dijo que uno se vuelve más terco con la edad? Bastien sentía lástima por Enzo y, al mismo tiempo, lo comprendía. Pensaba que Enzo tal vez quisiera superar el legado de Daniel, tan grande que aún era muy consciente de él, incluso ahora que se había convertido en un gran chef, figura emblemática de la cocina francesa. “Les deseo una buena competencia.” “Eso significa que hemos superado la ronda de clasificación, ¿verdad?” “Por supuesto. Para ser sincera, pensé que era una idea común cuando la vi por primera vez, pero cuando la probé, no era común en absoluto. ¿Qué le añadiste a esta crema en estos oliebollen?” “Plátano, tomillo y polvo de camarones.” “Sin duda, es una combinación fuera de lo común. Gracias por la receta. Nos vemos en la ronda principal.” Enzo y Theo asintieron con calma. Tras soltar un suspiro, Bastien evaluó al resto. Le preocupaban un poco los participantes franceses porque aún tenía que evaluar los platos de otros cuatro equipos afiliados a Rose Island, pero al menos podía quitarse ese peso de encima. “Has fracasado.” “Tú también fracasaste.” “Aprobaste. Pero la ronda principal va a ser bastante difícil. Necesitan trabajar en equipo de forma más coordinada.” Dos de las tres parejas de ayudantes de cocina de la sucursal parisina de Rose Island no lograron pasar a la ronda principal. Solo una sobrevivió. Bastien no tenía que preocuparse de que el Concurso Internacional de Cocina de París estuviera dominado por los chefs de Rose Island. Y ahora miraba a la última pareja de la Isla Rosa. Eran Janet y Havier. Sus ojos tensos se volvieron hacia Bastien. Bastien abrió la boca. “Te observé cocinar con bastante atención. La chef Janet se dedicó principalmente a cocinar, mientras que el chef Havier se centró en ayudarla.” —Bueno, ella cocina un poco mejor este tipo de plato —dijo Havier con una sonrisa. Al mirarle la cara, Bastien no tuvo más remedio que rectificar lo que había pensado sobre ellos hacía un momento. Inicialmente supuso que Havier se centraba en ayudarla simplemente porque era muy obstinada y decidida. Pero, dada su actitud tranquila, Bastien pensó que podría ser todo lo contrario. ¿Está controlando a un caballo salvaje que anda suelto? Pero no podía llegar a una conclusión sin antes probar el plato. Incluso si sus suposiciones fueran correctas, no tendría sentido si la puntuación en la cocina fuera baja. Entonces, Bastien se centró en la comida. “Oh, esto es tostada francesa.” Parecía ser algo común en todas partes. Sorprendentemente, fue un plato poco frecuente en esta competición, ya que las tostadas francesas eran, en general, un plato muy común que la gente disfrutaba no solo en Francia, sino también en todo el mundo. Pero su popularidad generó prejuicios negativos al respecto. En otras palabras, se creía que las tostadas francesas eran fáciles de preparar. Pero no lo eran. De hecho, prepararlas correctamente era muy difícil. Controlar adecuadamente la intensidad del fuego para que tanto los huevos como el pan se cocinaran de manera uniforme era todo un reto para los principiantes. Janet dijo: “Empapé la base de la tostada francesa en crema pastelera, luego la horneé y la serví con crema batida, compota de arándanos y salsa de caramelo”. “Supongo que hacer este tipo de tostadas francesas no fue fácil.” “Bueno, al fin y al cabo, lo que importa es que esté delicioso”, dijo Janet con seguridad. Cuando Bastien siguió mirándola, ella abrió la boca con voz seca. “Así que decidí confiar en el sabor para mi victoria. Somos de Rose Island. Cuando se trata de preparar comida deliciosa, no tenemos rival.” Tras oír eso, Bastien partió la tostada francesa con un tenedor. La tostada, bien horneada, olía a mantequilla como si estuviera hecha de brioche. En cuanto se lo llevó a la boca, su sabor era tan delicado que, como postre, no podría haber sido mejor. Pensó que sería adecuado para cualquier ocasión. Por ejemplo, parecía que no habría problema en comerlo como plato principal, no como postre. También podría ser maravilloso como aperitivo, ya que quien lo probara seguramente querría repetir. "Creo que los chefs del restaurante principal de Rose Island son definitivamente diferentes." Pensó que habría sido estupendo que existiera una tienda tan buena en Francia. No podía creer que los chefs que tenía delante fueran solo ayudantes de cocina. Entonces preguntó: "¿Están recibiendo algún entrenamiento especial en Rose Island?" —No, no lo estamos, porque lo vivimos a diario —respondió Havier con cautela. Luego continuó con una leve sonrisa: “Cada uno de nuestros chefs en Rose Island es increíble. No solo Min-joon, a quien acabas de elogiar como la estrella de esta ronda, sino también Anderson y Janet son excelentes chefs a los que no puedo alcanzar. Y trabajar con ellos es un buen entrenamiento para mí”. “¿De verdad lo crees?” “Así que estoy seguro de que uno de nuestros chefs de Rose Island será el ganador de esta competición.” Havier se atrevió a hacer esa predicción con orgullo, a pesar de ser un tipo tímido. Pero no parecía avergonzado en absoluto. Al contrario, parecía orgulloso de haberlo dicho. Al ver su expresión orgullosa, Kaya murmuró para sí misma con sentimientos encontrados: "Bueno, yo no soy de la Isla Rosa". *** —Oye, ¿cómo es que puedes decir que voy a ser la ganadora? —dijo Kaya. —No tú, sino nosotros —respondió Min-joon. “Baja la voz. No quiero que los participantes franceses me odien”, bromeó. “Si te van a odiar por eso, no importa. Hagas lo que hagas, a quienes les caes bien les caerás bien de todos modos, pero quienes te odian también te odiarán. Déjenme vivir haciendo lo que me da la gana”, dijo. “Sí, tienes razón. Me gusta”, dijo ella. Como si no supiera cómo refutar, Min-joon murmuró, sonriendo débilmente. En realidad, no importaba de qué estuviera hablando, porque Havier ya había hecho una predicción explosiva. Normalmente, los equipos de la Isla Rosa habrían ganado esta competición. Participaron tres equipos de la tienda principal de Rose Island, uno de su sucursal de Nueva York y uno de su sucursal de París. Además, los cinco equipos, excepto dos, obtuvieron críticas favorables, mientras que ningún equipo del restaurante principal reprobó. Además, Bastien elogió efusivamente a Min-joon, calificándolo como la estrella de la ronda clasificatoria de hoy. Ante esta situación, Havier incluso afirmó que el equipo de Rose Island sería el ganador de la competición. Por lo tanto, era evidente que Bastien interpretaría su predicción no como una broma ni una muestra de valentía, sino como una declaración de guerra o una terrible hostilidad. —¡Qué vergüenza me da! —dijo Min-joon, rascándose la mejilla. Obviamente fue Havier quien lo mencionó primero, pero Min-joon acaparó la atención de los demás participantes. Aunque parezca increíble, creían que Min-joon era el líder de los equipos de la Isla Rosa. Para ser sincero, Min-joon no se sentía tan mal, pues la intensa atención que recibían significaba que su plato era el más impresionante. Francamente, quería servirles los platos que él mismo preparaba. Y quería gritar: «¡Sí, este es mi plato! ¡He recorrido un largo camino para lograrlo!». «¡Dios mío, qué infantil es mi deseo!», pensó para sí mismo. Sin embargo, ese deseo infantil era la fuerza motriz que impulsaba a la gente. Min-joon se humedeció los labios con la lengua. Bastien ya estaba evaluando los platos de los últimos participantes. Kaya susurró, observándolo en silencio: "¿No es asombroso?" "¿Qué?" “Sabes que aprobamos con mucha facilidad cuando había tantos participantes que tenían dificultades para aprobar el examen.” “Bueno, eso fue lo que pasó cuando estuvimos en el Gran Chef. De entre decenas de miles de participantes, fuimos seleccionados como finalistas, y ustedes ganaron.” Pero ambos eventos son diferentes. En el Gran Chef, los participantes no son chefs profesionales, como ya saben. La mayoría participó simplemente por interés en la cocina. Pero los participantes de aquí sí son chefs profesionales. —Tienes razón —asintió. Aunque puso una expresión orgullosa, frunció ligeramente el ceño como si no pudiera creer que lo que le había pasado y lo de Min-joon fuera real. “Me pregunto si podremos seguir impresionando a los jueces en la competición principal.” “Parece que te importa mucho este concurso.” “Es la primera competición en la que participamos como equipo.” “¿Crees que tiene sentido?” —Por supuesto que sí —respondió ella con firmeza. Justo cuando iba a preguntarle por qué, Bastien subió al podio tras haber terminado de evaluar a todos los participantes. Gritó en inglés y francés alternativamente. “Gracias a todos por su esfuerzo. Tanto si han aprobado como si han suspendido, espero que su visita a este lugar haya sido significativa para ustedes. La ronda principal comenzará en tres días. Anunciaremos el tema de cocina ese mismo día. Así que, por ahora, lo único que pueden hacer es descansar hasta entonces para mantenerse en plena forma. ¡Nos vemos en cuatro días!”