Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 38 online gratis en español

Candidato eliminado. Pensó que algún día tendría que pasar por eso, pero jamás imaginó que llegaría tan pronto. Jo Minjoon regresó a la encimera con la bandeja en la mano. Pudo ver la expresión de preocupación de Marco. Marco hizo gestos con la boca, pero no pudo entender lo que decía. Jo Minjoon sonrió sin decir palabra y contempló su comida. Es casi como una comida familiar. Jo Minjoon, al oír esas palabras, se dio cuenta de algo. Que había pasado algo por alto. En su cocina, ninguno de sus platos era lo suficientemente cautivador. Necesitaba preparar algún plato especial o añadir muchos acompañamientos para realzar la riqueza de los sabores. Pero en la bandeja solo había cuatro platos: gamjajeon, miyeokguk, bibimbap y rollo de col. Estos platos carecían de la riqueza y el encanto característicos de la cocina coreana. Cuando oyó que se trataba de una comida familiar bien preparada, no supo qué decir para rebatirlo. Desde luego, nadie diría que era un menú de un restaurante de pueblo que costaba mil wones (Nota: moneda coreana. 1000 wones = 1 dólar aproximadamente), pero esto no era algo que se presentara en un buen restaurante. También quería impresionar con un sabor exótico, pero el resultado no fue muy bueno. Pero ¿por qué sería? No se sentía tan mal. ¿Acaso no le importaba ser un candidato eliminado? No, no era eso. Era diferente. Sí se enfadó. Y también le molestó. Se sentía mal por haber cocinado tan poco. Pero las palabras de Joseph seguían resonando en su cabeza: que era lo mejor que había cocinado hasta el momento. Era su primer plato. No como participante, sino como chef. Y a Joseph no le importó el nivel de cocción. Con eso, sintió que una de sus suposiciones era correcta. La puntuación de la cocina era importante, por supuesto, pero no lo determinaba todo. Con solo saber eso, sintió una sensación de alivio. Una sonrisa amarga se dibujó en el rostro de Jo Minjoon. Era una sonrisa difícil de percibir a menos que se observara con detenimiento, pero el camarógrafo que estaba a su lado la captó de cerca. Era una sensación extraña. El arrepentimiento y la tristeza por haber sido uno de los candidatos eliminados, y al mismo tiempo, la alegría por el reconocimiento a sus platos. La balanza se inclinaba más hacia la alegría, pero no podía hacer nada para evitar la amargura. La evaluación continuó. Jo Minjoon examinó detenidamente a tres personas: Anderson, Kaya y Marco. Y los tres superaron la prueba con excelentes resultados. De los tres platos, uno en particular le conmovió. El de Anderson. Queso mozzarella en lonchas finas envuelto en berenjenas. Cuando los jueces le dieron un bocado y el queso dentro de la berenjena se estiró, Jo Minjoon tragó saliva, olvidándose de su propia situación. La evaluación terminó. De las 21 personas, 13 aprobaron y subieron al piso de arriba. Quedaron 8 personas descalificadas. Quizás se podría decir que tuvo suerte, pero entre ellos no había nadie cercano a Jo Minjoon. Jo Minjoon miró hacia el segundo piso y cruzó la mirada con Kaya. Era una mirada penetrante y feroz, como siempre. Kaya abrió la boca. Parecía que iba a decir algo, pero al final no dijo nada. Jo Minjoon esbozó una leve sonrisa. Aunque hubiera dicho algo, estaban a una distancia en la que no se oiría nada. Y conociendo el carácter de Kaya, ni siquiera habría emitido un sonido. Marco, que estaba al lado de Kaya, apretó el puño como si estuviera en posición de pelea. Jo Minjoon miró ese puño gordo e hizo un gesto de aprobación. Fue en ese momento cuando, desde el lado del equipo de casting, se escuchó una voz fuerte. “Los candidatos eliminados tendrán una entrevista antes de la misión de los perdedores. Acudan a la entrevista en el orden en que fueron evaluados.” Jo Minjoon fue el segundo. Después de esperar un rato, Jo Minjoon entró en la sala de entrevistas. Martin sonreía como siempre. Al mismo tiempo que Jo Minjoon se sentaba en su sitio, Martin preguntó. “¿Cómo te sientes ahora mismo?” "Arrepentido." Jo Minjoon habló brevemente. En ese momento, Martin pensó que era porque le molestaba la pregunta, pero pronto cambió de opinión al ver la expresión de Jo Minjoon. A pesar de estar en una situación difícil, tenía un semblante excesivamente tranquilo. ¿Cómo podía ser así? Martin pensó que Jo Minjoon era un participante codicioso. Claro que no habría participantes codiciosos, pero al menos no era como un taoísta que no se detiene ante la victoria. Pero en el rostro de Jo Minjoon no se vislumbraba ni rastro de la desesperación que suelen mostrar los perdedores. ¿Acaso debía interpretar eso como algo positivo? Tal vez se podría interpretar que no guardaba rencor. Pero Jo Minjoon no era ese tipo de participante. El camarógrafo, que normalmente solo lo seguía los días de transmisión, grababa constantemente en las cocinas y otros lugares. Y lo que la cámara registraba era que Jo Minjoon era uno de los participantes que más practicaba en la cocina. Por eso, no podía decir que Jo Minjoon no guardara rencor. Martin preguntó con voz bastante tranquila. “Al contrario de lo que se podría pensar, usted parece bastante tranquilo.” "¿En realidad?" “Sí. ¿Quizás lo superaste?” “Me lo pregunto. Es difícil decirlo… Pero no me siento muy bien. Las palabras que me dijo José, que fue una buena comida, se quedan grabadas en mi corazón.” Jo Minjoon respondió así y sonrió levemente. Era una sonrisa que no era fingida. Una sonrisa sincera. Martin pensó que sería un buen material y preguntó. “Si te descalifican en esta misión, ¿podrás sonreír como lo haces ahora?” Jo Minjoon tardó un buen rato en responder. Cuando Martin empezó a sentirse frustrado, Jo Minjoon le contestó en voz baja. “¿Qué te dije la primera vez que nos vimos? ¿Que quería confirmar si debía cocinar o no?” “Sí. Y que la ganadora iba a ser Kaya, si no había sorpresas. Y si las había, la sorpresa ibas a ser tú. Tú también lo dijiste.” Ante esas palabras dichas por Martin en tono de broma, la sonrisa de Jo Minjoon desapareció al instante. Jo Minjoon abrió la boca. Se oyó una voz fuerte y severa. “Tendré que retractarme de las palabras que dije en aquel momento.” "¿Sí?" “Esta vez lo entendí. No me gusta perder ni ser eliminada. Los participantes cocinan y yo también. Sus platos son deliciosos, igual que los míos. No voy a seguir diciendo que es algo inevitable. Llegaré lo más alto que pueda. No me detendré por mí misma.” Su determinación se transmitía en esas palabras. Parecía que las masticaba y las escupía. Quizás, si esto fuera una película, el papel de Martin se limitaría a admirarlo por esas palabras. Pero esto era un programa de audiciones. Era una entrevista. Martin no pudo evitar hacerle otra pregunta. “¿Pero qué vas a hacer si te encuentras con una enorme pared? ¿Y si acabas cayéndote?” Jo Minjoon respondió sin dudarlo. “Voy a llorar. Voy a gritar y a chillar. Pero… al final…” Jo Minjoon descansó un momento. Martin tragó saliva. El camarógrafo que estaba a su lado y el redactor de la transmisión observaban nerviosamente la boca de Jo Minjoon. “Tendré que ponerme de pie. Porque eso es lo que tengo que hacer.” - La entrevista de todos terminó, y los 8 participantes se quedaron de pie frente a sus mostradores. Los jueces miraron con afecto a los candidatos descalificados. Alan estaba de pie al frente. Tenía los dedos entrelazados y dijo con severidad. “Ustedes están a punto de ser eliminados. Tres personas serán eliminadas entre ustedes, y tal vez incluso más.” Se hizo un ambiente tenso por un momento. Nadie podía abrir la boca. Ni siquiera los participantes que habían aprobado y estaban en el segundo piso, ni los candidatos descalificados. Durante el tiempo que pasaron juntos, no pudieron evitar estrechar lazos. Sabían que eran rivales, pero se llevaban bien todos los días. Además, compartían la afición por la cocina, así que era difícil que no se acercaran. Abrir la boca frente a esos participantes y en medio de un ambiente tan tenso sería difícil incluso para un juez. Alan abrió la boca, y al hacerlo, sus ojos estaban profundamente hundidos. “Anunciaré la misión de eliminación.” No era una voz fuerte, pero se oía con más claridad que nunca. Jo Minjoon miró a Alan. Alan trajo una gran caja de madera a la mesa donde estaban los jueces. Al abrirla, se oyó un gemido entre los participantes, pues podían adivinar el tema con solo mirarla. dijo Alan. “Será una prueba de degustación. Cada uno de los paquetes de tofu frito que tienes delante contiene ingredientes diferentes. Cada paquete contiene veinte ingredientes. Tendrás que adivinar cuáles son esos veinte ingredientes y su contenido. Los tres que acierten la menor cantidad de ingredientes serán eliminados, y si alguien no acierta ni uno solo, también será eliminado si ya hay tres personas eliminadas.” Jo Minjoon simplemente miró la caja de madera. Tenía 10 bolsillos en su interior. Y todos estaban numerados. Al mismo tiempo, Jo Minjoon pudo confirmar que ganaría la misión. No podía evitar pensar así, pues contaba con el respaldo del sistema. Confiaba en poder adivinar los ingredientes mejor que nadie en el mundo. Si no tuvieran un sabor tan inconfundible como el de Kaya, sería imposible nombrarlos con la precisión de Jo Minjoon. La puntuación de cocción de los buñuelos de tofu frito varió. La mayoría obtuvo 5 puntos, pero también hubo algunos de 4. Parecía que se centraban más en los ingredientes que en el sabor. Alan elevó el tono de voz. “Elige tus empanadillas de tofu frito. El orden de los turnos se decidirá según los números.” Al oír esas palabras, los participantes se acercaron a los bolsillos y eligieron un número. El primero en desaparecer fue el bolsillo número 1. Era comprensible, ya que en este tipo de misiones resultaba más cómodo ir primero. Al fin y al cabo, solo tenían que esperar a tres personas más con una puntuación inferior. Era mejor conocer la propia puntuación desde el principio. Pero claro, si acertaban dos ingredientes, la elección sería completamente inútil. Como Jo Minjoon no se apresuró, los números restantes fueron solo el 8, el 9 y el 10. Jo Minjoon escogió el número 10 con calma. Alan miró a Jo Minjoon y luego abrió la boca. “Sería mejor ir primero. ¿Por qué no te diste prisa?” “Porque no tiene sentido.” No sabía cómo interpretar eso, pero Alan miró fijamente a Jo Minjoon por un rato. Afortunadamente, no prolongó la conversación. Cuando Jo Minjoon regresó a su lugar, Alan miró al participante con el número 1 en el bolsillo y dijo. “Selena, sal y prueba tu tofu frito.” Selena. La que decía ser ama de casa llevaba puesto su delantal y caminaba hacia adelante con una leve sonrisa. Después de comer, comenzó a enumerar los ingredientes con voz bastante animada. Pero cuando se equivocó con el primero, el segundo y también con el tercero, su voz se tornó claramente más insegura. Al final, acertó cinco ingredientes. 5 de 20. Y al siguiente participante no le fue mucho mejor. Seis. El que peor lo hizo fue el sexto participante. Un hombre blanco de más de sesenta años, Dan, solo acertó tres ingredientes. Era comprensible. Porque con la edad, el sentido del gusto se atenúa. Aunque se esforzó al máximo por identificar los ingredientes, había un límite. El séptimo participante fue Danny, un estilista culinario. Acertó once ingredientes de inmediato y se ganó la admiración de los presentes. Sin embargo, después, se equivocó en todos. Aun así, acertar once fue una excelente puntuación. Y entonces llegó el turno de Jo Minjoon. “Ven al frente, Minjoon.” Jo Minjoon caminaba con rostro sereno. Sin dudarlo ni un instante, se llevó el tofu frito a la boca. Fue tan rápido que Alan se quedó perplejo. Jo Minjoon masticó un par de veces y lo engulló. Luego cerró los ojos. En la oscuridad, apareció una ventana. [Bolsillo de tofu frito] Frescura: 84% Origen: (Demasiados ingredientes para mostrar) Calidad: Alta (Ingredientes promedio) Puntuación de cocina: 4/10 El sabor era simplemente comestible. Pero lo más importante ahora no era eso. Jo Minjoon eliminó la configuración de los ingredientes ocultos. Y en ese momento, todos los ingredientes que contenía aparecieron. Jo Minjoon dijo con voz tranquila. "Remolacha." "Sí." "Cilantro." "Sí." “Disparos de bambú” "Sí." Jo Minjoon no paraba de nombrar los ingredientes: huevos de pato, pistachos, setas chaga, calabaza. También adivinó ingredientes inesperados como pierna de cerdo, cuerpo de pulpo y grasa de arenque. Lo único que Alan pudo responder fue: «Sí, existe». Cuando Jo Minjoon acertó 17 ingredientes, la gente del segundo piso quedó atónita. Fue algo sorprendente. Alan no fue la excepción. Intentaba parecer tranquilo, pero le temblaban ligeramente los ojos. Incluso él solo confiaba en acertar el número 12 si se lo pedían. Pero en ese momento, frente a él, un joven asiático acertaba con todos los ingredientes. '¿Qué clase de maldición es esta...? No, no era solo un problema de gusto. Tenía que comer y sentir los ingredientes para diferenciarlos del resto de la comida. Si no los asimilaba, era imposible. Se preguntó si era humano poder adivinar las partes del cerdo o del pulpo de las que solo se usaba una porción del tamaño de un frijol. Jo Minjoon volvió a abrir la boca. Le parecía engorroso nombrar cada ingrediente, así que nombró los tres restantes a la vez. “Pimiento cereza molido, fideos (¿?), tofu.” Jo Minjoon dijo eso y lentamente abrió los ojos. Dijo con una voz bastante fría. “Ese es el final.” Y entonces Alan respondió. “…… Me volveré loco.”