Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 317 online gratis en español

“¡Ese es tu problema! No esperes que los clientes entiendan tu situación. Piensa que trabajas en la cocina, no en un camión de comida. ¿Puedes expresar tus sentimientos en el plato solo porque ustedes dos se pelearon?” “No, no lo creo.” “Esa es mi respuesta. Tanto si discutieron como si no, tienen que resolverlo ustedes mismos. Si no pueden, ese es su problema.” Luego, explicó brevemente cómo debían manejar el camión. Tras su explicación, Anderson endureció su expresión frente al vehículo. Min-joon preguntó, mirándolo con expresión incómoda: "¿De verdad tenías que contárselo a Rachel como si fuera una niña?" “Sí. Soy un niño. Así que ni siquiera puedo conducir. Conduce tú, ¿vale? Déjame echarme una siesta.” “¡Oye, oye!” En lugar de responderle, Anderson se subió inmediatamente al asiento del copiloto. Como si no le gustara la actitud de Anderson, Min-joon miró la puerta del camión que Anderson había cerrado y murmuró con un suspiro: «Bueno, hoy no me cae nada bien este compañero de trabajo». Janet se volvió hacia Rachel, mirando el puño cerrado de Min-joon. Rachel observaba con cierta preocupación el camión de Min-joon y Anderson. Janet preguntó: "¿Los juntaste a propósito, verdad?" "¿Qué opinas?" “Bueno, creo que lo hiciste deliberadamente, ya sea por una razón emocional o lógica. Sé que siempre necesitas una razón cuando haces algo.” “Ya sabes cómo controlo a mi personal.” —No sé mucho. Pero esta vez sí lo sé —dijo Janet secamente. Rachel puso la mano sobre el hombro de Janet y dijo: "No me molesta tanto que discutan". “Bueno, yo no lo describiría como una simple discusión. Es algo más que eso.” Sí, tal vez sería más preciso describirlo como su competencia. De todos modos, la cocina necesita competencia. Uno puede pensar que si cocina bien solo, todo irá bien, pero alguien que compite justo a tu lado realmente te influye mucho. “Sí, la competencia ayuda.” “A veces, no ayuda. A veces, te frustra porque tu rival parece muy duro.” “No estoy frustrado. En ese caso, habría trabajado más.” “¿Sabes por qué la competencia es útil? Cuanto más compites, más intenso es mi deseo de ganar, más te das cuenta de que la verdadera cocina...” Lo que Rachel intentaba decir apenas se oía debido a la fuerte sirena de un camión de bomberos que pasaba. Pero Janet pudo intuir a qué se refería. Ella asintió y dijo: "La cuestión es si los dos podrán encontrarlo". <hr /> La música era genial. Sería difícil encontrar a alguien que no estuviera de acuerdo. Antonio y Maya querían disfrutar de la música en ese momento. Esa era una de las razones por las que sonaba música mexicana a todo volumen en su food truck. “¿Crees que la música ha dado sus frutos?” “Solo un poquito.” Cuando él le guiñó un ojo mientras sostenía el volante, ella asintió. El silencio que reinaba entre Min-joon y Anderson era increíblemente incómodo y desagradable. Antonio y Maya esperaban que la música del club tranquilizara a los dos ayudantes de cocina. Maya puso los ojos en blanco y miró a Min-joon y Anderson, que estaban sentados en el asiento trasero. En cuanto vio sus rostros, sintió que casi se ahogaba y apartó la mirada. “¿Qué aspecto tienen?” “Bueno, la música no funciona.” Maya y Antonio se comunicaron brevemente guiñándose el ojo y haciendo gestos con la cara. Ella se apretó el cinturón de seguridad con expresión ansiosa. Como Anderson y Min-joon siempre se llevaban bien, había pensado que sería genial tener algún día un amigo chef como él. Pero le decepcionó verlos tan hostiles el uno con el otro en ese momento. —Oye, apaga la música. Es molesta —dijo Anderson en voz baja. Su voz apenas se oía, pero era evidente que Antonio estaba tenso en ese momento, observando sus expresiones. Antonio apagó rápidamente la música y luego preguntó con cautela: "¿Pongo otra música?". “No, solo quiero echarme una siesta.” —Sí —respondió Antonio con voz severa, y luego miró a Maya con frustración. Se sintió aliviado al oír la música latina, pero sin ella, lo estaba volviendo loco. Sin embargo, Min-joon tenía una personalidad tranquila, así que Antonio se preguntó si podría resolver la situación rápidamente, pero no lo hizo. Min-joon solo habló cuando el camión llegó al estacionamiento del mercado. “Ahora que hemos tenido un buen descanso, hagamos un plan”, dijo Min-joon. “Si hablamos de una receta, tengo algo en mente”, dijo Anderson. “¿En serio? Solo dímelo. Déjame darte mi opinión”, dijo Min-joon con voz tranquila. Antonio y Maya suspiraron aliviados. Aunque habían hablado del menú del camión de comida, se sintieron mucho más aliviados al ver que por fin los dos hablaban entre sí. Anderson abrió la boca con voz tranquila. “¿Recuerdas la misión del camión de comida cuando estábamos en la misión de Gran Chef?”, preguntó Anderson. “Por supuesto que sí. ¿Y qué?”, bromeó Min-joon. “En aquel entonces, el producto más vendido era el Norimaki que preparábamos, y el segundo más vendido eran las brochetas a la parrilla del equipo de Chloe.” “No creo que quieras volver a hacer Norimaki. ¿Quieres hacer brochetas a la parrilla?” “No. Filete instantáneo.” Cuando Anderson dijo eso, Min-joon puso una expresión ambigua. Sin importarle en absoluto, Anderson dijo: “Es simple e intuitivo. Para empezar, nuestros cocineros no tienen que esforzarse. Un cocinero es el cajero, tú y yo asaremos la carne, y el otro se encargará de preparar la salsa y servir. ¿Qué te parece?”. “No querrás decir que quieres preparar un bistec cuyo sabor se note en todas partes, ¿verdad?” “Por supuesto que no, porque la forma en que lo asamos y sellamos será diferente.” “Somos de Rose Island. La gente no viene a nuestro camión de comida solo porque quiere comer cualquier cosa. Vienen porque buscan algo especial y único. Así que no creo que unos simples filetes sean suficientes.” —¿Por qué siempre estás hablando de comida especial? —Anderson frunció el ceño. Mientras Maya y Antonio observaban a los dos con nerviosismo, Min-joon Cho dijo con un suspiro: "Oye, ¿qué tiene de malo la comida especial?". “No digo que la comida especial sea mala, pero como siempre estás hablando de algo especial cuando cocinas, es como si nos estuviéramos atando unos a otros.” “No me siento atado por eso. Me gustan los platos sencillos y también me gusta intentar prepararlos. Pero ahora mismo, solo quiero satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Quiero demostrarles que los platos con los que siempre han soñado existen de verdad. ¿Me equivoco?” “Permítanme preguntarles una cosa. ¿Cómo es que piensan que el bistec es un plato común? Incluso si se asa el mismo bistec en la misma parrilla, el sabor es completamente diferente, dependiendo de la habilidad del chef. ¿Cuántos de los habitantes de San Francisco creen que han probado un auténtico bistec?” Sí, tienes razón. Cocinar un bistec parece sencillo, pero no lo es. Aunque se lo coman, quedarán impresionados con los bistecs que preparamos aquí. Pero no hay razón para que nos quedemos ahí. Somos los chefs de Rose Island. Hemos visto a Rachel preparar muchísimos platos muchísimas veces. En otras palabras, recordamos muchísimas recetas. Entonces, ¿por qué centrarse en platos sencillos en lugar de explorarlos? Cuando Min-joon dijo eso, él no respondió, sino que simplemente miró a Min-joon con una expresión de inquietud. En ese momento, Antonio interrumpió rápidamente y dijo: “Chef, ¿por qué no prepara usted los dos platos?”. "¿Qué?" “Como dijiste, ahora mismo hay dos ayudantes de cocina aquí. Así que puedes preparar tu propio plato.” “No, no podemos. Si preparan varios tipos de platos en un mismo camión de comida, podríamos distraernos y nuestro trabajo podría no ser tan eficiente como creemos.” “Entonces, ustedes preparen sus propios filetes. El chef Anderson asará un filete normal, mientras que el chef Min-joon asará un filete especial. ¿Qué les parece?” Anderson y Min-joon permanecieron en silencio durante un rato. Finalmente, Min-joon asintió y dijo: “De acuerdo. No tengo ningún problema con eso, Anderson. ¿Qué opinas?”. “No está mal. Voy a comprar algunos ingredientes. Los compraremos por separado.” "Seguro." Tras entrar en el mercado, los dos hombres y sus cocineros se separaron para comprar sus propios ingredientes. Maya le preguntó a Min-joon con cautela: "Chef, ¿estás enojado ahora mismo?". “No te preocupes. Solo me siento un poco indispuesto.” “¿Cómo no voy a preocuparme? Nunca te había visto tan alterado.” "Gracias." Extendió el puño derecho con una sonrisa. Maya negó con la cabeza, rodeando su puño. “No, chef. No tenemos por qué sentir que estamos en Los Ángeles cuando estamos aquí en San Francisco.” “Entendido. Entonces, ¿debería estrecharle la mano cortésmente?” “Yo también lo odio.” "Últimamente estás muy engreída, Maya." “Bueno, es porque estoy emocionado. Por favor, compréndame, Chef Min-joon.” “Sí. Tengo que entenderos a ti y a Anderson... Por cierto, ¿quién crees que intenta entender más al otro, yo o Anderson?” “¿Me estás preguntando quién tiene la culpa?” “Más o menos.” Min-joon miró con timidez la granada que colgaba en la verdulería. Su voz estaba llena de vacilación. Dijo: “A veces, no estoy seguro de si lo estoy haciendo bien. Para serte sincero, me sentí culpable cuando Anderson dijo que estaba obsesionado con algo especial. Hubo un tiempo en que realmente me apasionaba. Todavía no puedo dejarlo. Parece que tendré que seguir así el resto de mi vida”. “Es natural que te aferres a algo especial. Cualquiera lo haría, incluso si no eres chef, porque la gente siempre quiere parecer especial ante los demás.” “No lo creo. Sé lo deliciosa que puede ser la cocina. Y sé que la gente en el mundo tiene menos oportunidades de probar platos en restaurantes. Así que, cuando los conozco, me gustaría servirles platos un poco más inesperados de lo que esperan.” “Eres un glotón, chef.” "¿Avaro?" ¿No lo crees? Te gusta algo especial y quieres complacer a los demás. Por eso discutiste con el chef Anderson, alzando la voz. Pero ahora quieres ser una buena persona. Quieres aceptar todas las opiniones, ser humilde y ser sabio. Por cierto, chef, ¿sabes qué te falta? Cuando ella preguntó, él simplemente la miró con indiferencia, como si no fuera importante. Ella levantó el dedo índice y dijo con voz segura: «Es una porquería de poder». “¿Qué poder?”