Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 258 online gratis en español

Min-joon tomó el plato y salió de la cocina. Sabían a quién quería ver en ese momento. Maya tragó saliva y luego se llevó a la boca un poco de la salsa que quedaba en la Thermomix. En ese instante, la felicidad inundó su rostro. Mientras los demás se acercaban a la Thermomix tras observarla, Min-joon llamó lentamente a la puerta de la oficina de Rachel. "Adelante." Se oyó la voz de Rachel. Se puso tenso, como la última vez que le llevó el postre de granada. Pero esta vez, confiaba en que aprobaría. Su rostro reflejaba mucha seguridad. Rachel le sonrió como si le resultara divertido. “Parece que estás convencido de que voy a decir algo bueno. Veo mucha expectación en tus ojos.” “Sí, estoy seguro. Cualquiera que haya probado este plato seguramente le encantará.” “Ya que lo dices, creo que puedo esperarlo con ilusión. Por cierto, ¿sabes que ninguno de mis alumnos ha conseguido mi aprobación al primer intento, a pesar de que me trajeron su propia receta?” “Creo que seré el primero. Me siento honrado.” “Bueno, solo lo sabrás después de probarlo.” Rachel alzó una cuchara. Aire y espuma, galette y soufflé, y la cuchara con la que recogía la salsa brillaba como una gema a la luz. Al menos en ese momento, era una gema, una hermosa joya que desaparecería en un instante. Se lo llevó a la boca. Al verla saborearlo con la cuchara, Min-joon cerró los ojos. En un mundo oscuro, una sola frase brillaba con más claridad que nunca. [¡Cinco sabores y texturas de la puntuación de cocción del Parmigiano Reggiano es de 10 puntos!] 10 puntos. Puntuación perfecta. Para él, obtener una puntuación perfecta fue muy significativo. Había alcanzado la cima que un chef podía lograr en la cocina. Significaba que ahora podía preparar un plato así. Significaba que se había convertido en un verdadero chef, y uno bastante bueno, ya no era el aprendiz tardío y el chef más joven con poca destreza en la cocina al final del año. Min-joon levantó lentamente los párpados. En ese momento, se sorprendió mucho porque Rachel hizo una expresión que jamás había imaginado, algo que no podía esperar no solo en esa situación, sino en ninguna otra. Rachel estaba llorando en ese momento. “Maestro, ¿se encuentra bien?” Aunque Min-joon se le acercó, avergonzado, ella no respondió. No dejó de llorar a pesar de saber que el cámara la estaba filmando. Aunque aún no se daba cuenta, clasificar el sabor del queso según su periodo de maduración no era algo que un ayudante de cocina de su edad pudiera imaginar. Incluso para un chef profesional sería difícil pensar de esa manera. 'Es el sentido del gusto de Daniel. ¡Sí, sin duda!' Daniel solía comparar los sutiles sabores del añejamiento y luego resaltaba su diferencia en tres dimensiones. El plato de Min-joon no era exactamente igual al de Daniel, pero era la forma en que Daniel se lo había enseñado varias veces. La actitud y el método de Min-joon para cocinar se parecían a los de Daniel, a quien tanto añoraba. Finalmente, tras un largo silencio, abrió la boca como si estuviera cansada pero se hubiera quitado un peso de encima. "Siento que mi decisión de elegirte fue la correcta". No preguntó el motivo. No le preguntó qué opción era correcta o incorrecta. Antes de preguntarle al respecto, lo primero que se le ocurrió fue la razón de su elección. Su paladar exquisito. Quizás eso fue lo que la hizo fijarse en él primero, pues a veces decía que, a medida que desarrollara su gusto, vería el mundo de otra manera. Sin duda, empezó a tener grandes expectativas puestas en él. Pero sus prejuicios, motivados por esas expectativas, a menudo lo estresaban. Pero al mismo tiempo, ese estrés se convirtió en una oportunidad para él. Debido a las expectativas de Rachel y a las de quienes lo rodeaban, Min-joon tuvo que obsesionarse aún más con su paladar perfecto. Fue un intento desesperado por su parte. No quería decepcionar a nadie. Cuando nadie lo veía, tenía que enfrentarse a su ansiedad solo. En realidad, no tenía un paladar perfecto. No tenía lo que ellos querían ni imaginaban. Un hombre común y corriente se habría rendido en ese momento. Lo habría abandonado todo y habría intentado alejarse. Pero Min-joon no pudo. Le encantaba cocinar, tanto que creía haber nacido para ello. Para él, sin cocinar no había vida. Así que se puso a prueba y lo anhelaba. Aunque no tenía un paladar perfecto, siempre se esforzó por cultivar un gusto lo más cercano posible. Reflexionó sobre cómo abordar la cocina si tuviera un paladar perfecto. Por eso, las expectativas y los elogios de la gente no eran una zanahoria, sino un palo para él. “No llores, amo.” —Entonces, ¿por qué lloras, Min-joon? —dijo con una sonrisa, secándose las lágrimas. También sonrió, secándose las lágrimas con el dorso de la mano. Sintió que por fin se había quitado un gran peso de encima. 'Dijo que su decisión de elegirme fue la correcta…' La razón por la que dijo eso fue porque encontró en su plato lo que esperaba, independientemente de cuánto se esforzara. En otras palabras, él cumplió con sus expectativas respecto a su paladar perfecto, de una forma u otra. Aunque Rachel le tenía mucho aprecio, Min-joon siempre se sentía estresado porque creía que se había ganado su favor sin esfuerzo. Así que, tras unirse a Rose Island, tuvo un sueño más: hacer realidad el sueño de ella. Por supuesto, no lograba comprender qué era. Pero fuera lo que fuese, quería hacerlo realidad. Si bien no era lo suficientemente competente para lograrlo, aun así quería conseguirlo compensando sus limitaciones, porque eso era lo único que podía hacer por ella. '¡Ay, Dios mío!... Se emociona tanto que derrama lágrimas con su plato…' Al ver el vídeo grabado, el camarógrafo se quedó absorto en sus pensamientos. ¿Acaso alguien la había transmitido alguna vez llorando? Tenía muchísimas ganas de saber qué era lo que la había conmovido tanto como para hacerla llorar. Quería experimentarlo en persona. Por desgracia, no tuvo oportunidad de probarlo porque Rachel se comió todo lo que había en el plato, incluida la salsa que quedaba. Temblaba de la emoción. Aparte de admirar el plato, hacía tiempo que no sentía tanta emoción al probar la comida de alguien. “Min-joon, no exagero al decir que esto es una verdadera obra de arte. Siento que me voy a emocionar hasta las lágrimas por su delicado sabor. Creo que cualquiera que aprecie este sabor se emocionará hasta las lágrimas.” "Gracias." “¿Te lo conté? Mientras fueron mis alumnos, nadie obtuvo mi aprobación en su primer intento.” “Sí, ya lo dijiste.” “Entonces, eres el primero en recibir mi señal de aprobación, Min-joon.” Rachel le sonrió dulcemente. Su sonrisa estaba llena de esperanza, felicidad e ilusión. Si la hubiera visto sonreírle así antes, se habría sentido muy presionado, pero ya no. Claro que eso no significaba que estuviera completamente libre de esa presión. Pero ahora podía devolverle la sonrisa con orgullo y confianza. Estaba convencido de que no la defraudaría. Cuando salió de su oficina, los demás cocineros y chefs lo miraron fijamente. Les mostró el plato vacío en silencio. Normalmente, no lo habría hecho por miedo a que se cayera la salsa, pero no tenía de qué preocuparse porque ella lo había dejado todo. Janet preguntó con expresión inexpresiva: "¿Te lavó el plato?" “Sí, lo hizo.” “¿Qué plato preparaste? Déjame probarlo.” “Bueno, no es difícil. Pero creo que tengo que recibir 40 dólares por el plato…” Por supuesto, estaba bromeando, pero Janet sacó su cartera enseguida, como si tuviera mucha curiosidad. Sin duda, quería probar su plato porque nadie había conseguido su señal de aprobación en el primer intento. “Vale, aquí tienes, 40 dólares.” “No, no. Estaba bromeando. Espera, déjame prepararlo enseguida.” Min-joon apartó su mano y se dirigió a la encimera de la cocina. No tardó mucho en prepararlo porque tenía algunos ingredientes que había guardado. Poco después, Janet y los demás que lo probaron lo miraron con expresión inexpresiva. Javier murmuró con admiración: "Creo que esto está tan bueno como la sopa de patatas con espuma de beicon que preparaba la maestra Rachel en aquella época". —Pensé que estaba salado porque solo tenía queso, pero no lo estaba. Creo que ya sé por qué lo preparaste de postre. ¿Le pusiste mucho azúcar? —preguntó Janet, mirando a Min-joon. Pero negó con la cabeza en voz baja y dijo: “No. Simplemente enmascaré el sabor salado con el sabor del queso en sí porque me centré en resaltar el sabor del queso”. “Para ser sincero, me preguntaba cuánto influiría la diferencia entre los periodos de maduración, pero esto también me sorprendió. Aunque dijiste que tu método de cocción era diferente, creo que has sabido aprovechar al máximo la sutil diferencia entre ambos.” Min-joon sonrió en silencio ante su comentario. Anderson se concentró en saborearlo sin decir nada. Luego miró a Min-joon con una expresión ligeramente enfadada. Un poco sorprendido, Min-joon retrocedió un poco y dijo: "Oye, ¿por qué me miras así?". “¡Hombre, esto está delicioso!” “Entonces, ¿por qué lo dices con tanta rabia?” “Porque me haces enojar. ¿Quién demonios eres? ¿Cómo es que puedes preparar un plato tan delicioso? Dime.” “Tranquilo, tío. A veces te toca el premio gordo, ¿no?” Aunque Min-joon intentó calmarlo, Anderson seguía mostrando una expresión de resentimiento. Era comprensible. Anderson pensaba que su nivel culinario era similar al de Min-joon, pero el plato que le ofrecía ahora estaba muy por encima de su nivel. No podía entender cómo Min-joon había logrado desarrollar y preparar semejante plato. Anderson extendió el plato. Mirándolo fijamente a los ojos, Anderson dijo sin rodeos: "Dame otro plato". “Estás a dieta, ¿verdad?” “Además de mi dieta, quiero analizarla primero. Por cierto, ¿cómo se te ocurrió la idea de hacer este tipo de plato con queso? Sé que no comes queso.” “Bueno, si no comes queso, no significa que no te guste. Y…” Min-joon le sonrió, cogió el soufflé de queso de su plato y se lo llevó a la boca. “Si te rindes solo porque no te gusta, significa que renuncias a esa parte de la cocina. A mí no me gusta. Si no te gusta un plato en particular, tienes que prepararlo a tu gusto.” “¡Qué bruto!”