Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 246 online gratis en español

Jasper sintió que se le encogía el corazón al oír eso. ¿Lo había negado? ¿Estaba bromeando? Observó atentamente su expresión, pero ella estaba muy seria en ese momento. Sintió la necesidad de preguntarle si había mentido, fingiendo que no lo había logrado cuando en realidad sí lo había hecho, pero los camarógrafos estaban grabando la escena en ese preciso instante. Por mucho que se resistiera, solo conseguiría abucheos desdeñosos por parte de los telespectadores. Jasper preguntó en voz baja: "¿No?" “Dije que no. Esa es la receta que Havier y Min-joon han desarrollado.” “Tienes discípulos realmente excelentes, pero no es una receta que puedan desarrollar a esa edad, ¿verdad?” Pensó que si intentaba menospreciarlos en la situación actual, sería como escupirse en la cara, causándose aún más humillación. Por lo tanto, le pareció más prudente elogiarlos ahora. Jasper dijo lentamente: “Bueno, ¿cómo puedo hacerlo bien si cocinas así? Permíteme empezar con el plato de la chef Rachel”. Era obvio que quería cambiar de tema rápidamente para salir de la situación embarazosa. Pero Rachel y los demás notaron un cambio en su comportamiento. También se dieron cuenta de que estaba muy tenso y nervioso. Jasper se metió rápidamente en la boca las albóndigas que había preparado Rachel. Sintió cómo su sabor jugoso se extendía por los trozos de albóndiga, como si la salsa de soja se hubiera gelificado en un caldo al estilo japonés. ¡Maldita sea! ¿Me equivoqué al distinguir la diferencia desde el principio? Pero ya era demasiado tarde para arrepentirse. La suerte estaba echada y ya se encontraba en territorio enemigo. Lo que tenía ahora podía ser un billete al cielo o al infierno. En pocos minutos, podría enfrentarse a una de dos opciones: ser relegado a la historia como un sibarita de tercera categoría que hacía comentarios irresponsables o como un sibarita filosófico capaz de expresarse incluso ante la inigualable Rachel Rose. Jasper sonrió con esfuerzo y abrió la boca: «Ahora que pruebo este plato, sé con certeza qué marca la diferencia. Sin duda, este plato se basa en la cocina molecular, pero tiene un aire muy tradicional. Este es el plato de Rachel. Debería haberte dado mi opinión después de probar ambos. Me precipité». “Entonces, ¿estás seguro de quién ha preparado el siguiente plato?” “Como ya te dije, solo quería señalar que no había ninguna diferencia clara entre tu plato y el de la chef Rachel.” “Si crees que no hay una diferencia clara, ¿por qué llegaste a la conclusión de que es el plato de Rachel después de probar el plato de nuestros ayudantes de cocina?” Bueno, dejemos eso de lado. Lo dije porque estaba demasiado emocionado en ese momento. Es un buen momento, ¿no? Un gourmet y un cocinero se conocieron así. A uno le encanta comer, mientras que al otro le encanta cocinar. ¿No sería mejor disfrutar de la comida en lugar de sentirnos mal el uno por el otro? No fue Jasper quien primero puso objeciones a su plato. Rachel suspiró profundamente. Ella pensaba que él era un gourmet con principios porque la desafió con seguridad. ¡Qué gourmet tan inmaduro! Se sentía como una tonta por lidiar con semejantes tonterías. Probablemente, no habría respondido a su provocador desafío si no hubiera visto a Min-joon dolido. Como decían, no había nada mejor que el amor de un chef por sus alumnos. De hecho, habían pasado varias décadas desde que Rachel los formó, pero no podía creer que aún lo hiciera. Les susurró a sus ayudantes de cocina: «Lo siento. Pasaron quince días desarrollando su propia receta solo para que los traten así». “Bueno, nosotros no discriminamos a nuestros clientes, señorita Rachel.” “El problema es que algunos no vienen como invitados. En ese caso, hay que servirles un plato diferente al de los clientes habituales. Uno se da cuenta de eso cuando trata con gourmets.” Honestamente, Min-joon no podía creerlo. Había algunos gourmets que nunca lo habían visto con buenos ojos, a pesar de ser uno de los chefs favoritos de los gourmets. Luego llegó el plato principal. El primer plato fue una emulsión hecha con curry verde y queso de cabra, y dorada crujiente, y el siguiente fue un trozo de carne que parecía un pequeño pedazo de pulmón humano. Jasper preguntó con admiración: "¿Es este un pajarito recién nacido?" —Es una paloma bebé. La horneé en una sartén. La col que la acompaña está sazonada con sal hecha con trufas y ajo negro. ¿Te gustaría adivinar qué hay al lado? Creo que te gustan este tipo de juegos —preguntó Rachel con voz relajada. Ante una pregunta inesperada, Jasper miró nerviosamente el plato de las palomas. La col rizada y las palomas estaban cubiertas con una salsa de color marrón rojizo. Levantó la cuchara con expresión nerviosa. 'Puedo sentir la textura masticable de los champiñones y la carne. Ah, es un estofado. Sí, ya me gustó antes. Me pregunto qué sería…' Con tantas cosas en la cabeza, no lograba entenderlo, pero simplemente quedó maravillado por el excelente sabor. Al principio, no pensé que esta prueba fuera tan complicada. No importaba si acertaba o no, porque si algo salía mal, estaba dispuesto a protestar y a quejarse del trato que recibía. ¡Maldita sea, ojalá no hubiera fingido notar la diferencia desde el principio! Estaba demasiado seguro de que su primera opción era Rachel, pero se equivocó. Quizás habría llegado a una conclusión diferente si hubiera probado la comida de Rachel y la de sus ayudantes al mismo tiempo, pero era inútil que se arrepintiera de su error incluso ahora. "¿Jaspe?" “¡Ah, ah! Sí. Justo estaba pensando en eso. Conozco un plato francés parecido a este. ¿Salón?” “Bueno, hay muchos guisos por todas partes, pero de todas formas acertaste, aunque no dijiste el nombre. Se llama salmi. Es un plato que se prepara asando carne de ave, cortándola en rodajas y volviéndola a hervir.” “Lo sé. Es uno de mis platos favoritos.” “Ah, ya veo. Pensé que no te gustaba porque no recordabas su nombre.” Cuando ella dijo eso, él sonrió y luego dijo débilmente: "Lo siento. He olvidado el nombre". “Lamento oír eso. Aún eres joven. Disfrútalo.” “Oh, claro.” Cada vez más avergonzado, Jasper cortó la carne de paloma esta vez. La comió con carne o champiñones y un poco de salsa de soja. Para su disgusto, tuvo que admitir que todos los platos de Rose Island eran tan deliciosos que le hicieron olvidar toda la humillación y la terrible experiencia que había vivido ese día. "¿A qué sabe?" “¡Delicioso! El sabor de la paloma marinada en salsa y la simplemente asada crea un gran contraste en mi paladar. Se nota la experiencia del chef en cada bocado…” Dicho esto, se dio cuenta de que había usado la misma expresión al comentar el plato de Havier y Min-joon. Así que, rápidamente concluyó diciendo: «Está buenísimo. No tengo nada más que decir, ¡está buenísimo!». “Entonces, ¿puedes decirme cuál es mío y cuál es de ellos?” “Como ya sabéis, cometí un error antes, así que dejadme probar ambas cosas esta vez primero.” Rachel le sonrió con cinismo. Era evidente que estaba nervioso. No había nada más despreciable que ver a un novato como él alardeando de sí mismo. Secándose el sudor de la frente, probó el siguiente plato. 'Este también es un plato tradicional…' Pensó que la emulsión del plato tenía algún tipo de cocción molecular, pero se parecía más a un plato tradicional. Era un filete con un toque moderno que encantaría a los jóvenes. Su sabor era limpio e intenso, como si viera una obra de arte, como una casa construida con un estilo moderno, en lugar de un simple plato. Al llevárselo a la boca, su sabrosa textura era la mejor que se podía desear. Una piel crujiente horneada en aceite con harina y una textura suave y masticable tenían un sabor delicioso. Además, el curry verde también estaba excelente. Experimentó una mezcla de alegría y enfado cuando el intenso aroma indio que le llegaba a la boca se combinó con la sensibilidad europea del queso de cabra. '¿Qué demonios? No logro averiguar cuál es el plato de Rachel.' No se habría sentido tan frustrado si los platos que le sirvieron hubieran sido tan buenos como los de cualquier buen restaurante. Pero los dos platos que disfrutó fueron lo suficientemente excelentes como para estar a la altura de la reputación de Rose Island, el mejor restaurante con tres estrellas de Estados Unidos. “¿Qué te parece? ¿Ya descubriste quién lo hizo?” Él solo movió los labios sin responder a su pregunta. Pensaba que los ayudantes de cocina no podrían preparar el plato de paloma, dado su sabor intenso que solo un chef experimentado podría lograr. Pero recordó la humillación que sintió hacía poco al equivocarse en su suposición. Pero ahora tenía que explicarles la diferencia. Observando los dos platos uno por uno, finalmente señaló con el dedo algo que estaba casi en el medio de ambos. Pero la punta de su dedo apuntaba claramente al plato de pescado. Rachel le sonrió y le preguntó: "¿Crees que lo has entendido bien?". “Bueno, creo que no importa si acierto o me equivoco.” “No lo creo. Es importante porque usted puso objeciones y comentó sobre nuestro restaurante en su blog.” “Lo que dije en aquel momento…” “Oh, déjame decirte quién lo preparó. Desafortunadamente, yo tampoco preparé ese plato. Nuestros ayudantes de cocina lo hicieron todo.” Jasper sabía que ahora se encontraba en la peor situación, por lo que no se sintió decepcionado por su comentario. Apartando la mirada de ella, dijo: "¿Estás segura de que todos los platos que se sirven aquí fueron creados por tus ayudantes de cocina?" ¿Crees que te estoy mintiendo? “No, lo que quiero decir es que seguro que los has entrenado, ¿verdad? Incluso si tus ayudantes de cocina desarrollaron sus recetas, tienen que pasar por tu revisión y aprobación. En otras palabras, tú también eres responsable del plato. Es como si fuera tuyo. A eso me refiero.” En ese momento, Maya soltó una carcajada. Sin embargo, nadie la culpó porque los demás sentían lo mismo. Rachel abrió la boca como si estuviera estupefacta por su lógica ridícula. “Entonces, ¿por qué señalaste que los ayudantes de cocina prepararon los platos siguiendo mis instrucciones? Según tu lógica, podrían prepararlos gracias a mi guía, así que son mis propios platos, ¿no? ¿Algún problema?” —Tienes razón… —respondió Jasper con expresión avergonzada. Estaba tan avergonzado que no sabía de qué hablaba. Su rostro palideció y le caían gotas de sudor por la frente. Luego aplaudió como si fuera muy divertido. Después se tapó la cara y se rió entre dientes. Cuando su risa sonó como un sollozo, apartó las manos. Con la nariz moqueando y los ojos llorosos, dijo con voz asustada, como un niño que ha roto la ventana de un vecino: "Por favor, perdóname...".