Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 232 online gratis en español

Rachel respondió con calma: «Bueno, solo hemos asomado la cabeza por el agujero. Cuando mostremos nuestra verdadera cara, su valoración de Rose Island podría ser diferente. Y no es su valoración lo que importa. Es nuestra confianza en los platos que servimos. Como dijiste, cuanto mayores nos hacemos, más se nos embota el paladar. Por eso me pongo nerviosa e inquieta después de cocinar». “En ese caso, ¿crees que el comentario de Min-joon sobre tu plato te será útil?” Rachel sonrió débilmente y dijo: “Sí. Entonces, cuando Min-joon está cerca, me siento muy apoyada. ¿Me veo tan pequeña?”. “Bueno, lo entiendo. Es algo que todos tenemos que afrontar algún día. Pero tengo algunos remordimientos. Ten más confianza. Rachel, eres la mejor chef que he conocido”, dijo con sinceridad. Rachel respondió con una mirada amable: "Eres uno de los mejores sous chefs que he conocido". “Es demasiado obvio que me estás elogiando a cambio de mis elogios.” “Tengo que hacerlo porque tú lo hiciste primero.” Justo en ese momento, Anderson se acercó a ella. Dejó un plato redondo de pasta sobre la mesa frente a ella. “Maestro, esta vez tengo mucha confianza en mi receta.” “¿Sabes que he subido de peso últimamente? Ya sabes, el peso de las personas mayores está directamente relacionado con su salud.” “Bueno, ya no engordarás por mi culpa, aunque tendrás que seguir comiendo las muestras de los platos de mis compañeros de trabajo.” “¿Ah, sí? Me siento aliviado de poder quitar aunque sea una placa de mi examen. Bueno, déjame intentarlo.” Se sentó, sonriéndole. Primero examinó la pasta que Anderson le había servido. A simple vista, parecía soba con jugo de ñame japonés y claras. Pero al mirarla de cerca, se dio cuenta de que era diferente. Para empezar, la pasta era distinta. Lo que había traído eran ravioles, pasta con forma de albóndigas. A primera vista, lo que la cubría parecía blanco o jugo de ñame, pero en realidad era una salsa cremosa de queso parmesano. “Oh, te cambiaste a los ravioles.” “Sí, lo cambié porque la última vez dijiste que, aunque este plato estaba rico, no era apropiado servirlo en grandes cantidades debido a su tamaño, así que lo cambié a aperitivo.” “Entendido. Si comes solo una empanadilla, puedes abrir el apetito con el sabor salado perfecto. Entonces, ¿cómo la vas a llamar?” “Raviolis carbonara con espuma de queso parmesano. Estoy pensando en ese nombre.” “¿Qué tal sabe? ¿Otros chefs opinan lo mismo?” —¿Puedes probarlo tú primero? —preguntó Anderson con expresión segura. De hecho, a Anderson le dolía mucho verla rechazar repetidamente su receta, así que siguió mejorándola con los comentarios de sus compañeros de trabajo hasta que finalmente dio con estos raviolis. Puso el ravioli en una cuchara y se lo metió en la boca de inmediato. La mayoría de los aficionados a la cocina ya lo saben, pero la auténtica carbonara no se sirve con crema. La carbonara se prepara mezclando queso parmesano y yema de huevo antes de verter la mezcla sobre la pasta ligeramente enfriada, a modo de salsa. Los raviolis de Anderson no tenían ninguna salsa en particular encima. Claro que tenían una espuma de queso parmesano, pero nada más. La verdadera salsa estaba dentro. Al morder la masa elástica de los raviolis, la yema oculta brotó como una fuente. Un sabor parecido al del tocino se desbordó, impregnado del aroma del queso parmesano. Aunque no se parecían en nada a la carbonara, su sabor era muy similar. “Y en cuanto al cerdo, ¿le pusiste guanciale?” El guanciale era un tipo de tocino italiano elaborado con carne de carrillera de cerdo. Anderson asintió con una sonrisa y dijo: "Sí, le he dado un toque de sabor auténtico". “Hiciste un buen trabajo. De hecho, la carbonara es muy difícil de preparar con un sabor de alta calidad. Pero la has creado de forma maravillosa. ¿Cómo es que la yema quedó tan jugosa? Quizás se cocinó durante la cocción al vapor.” “Bueno, usé una jeringa.” “Ah, bien. Esa es la ventaja de las comodidades modernas.” Rachel sonrió asintiendo como si entendiera. Anderson la miró con nerviosismo. Le costó mucho preparar este plato. Aunque Min-joon no le dio ningún consejo directo, hizo todo lo posible por ayudarlo de una u otra manera. De hecho, la idea de los ravioles se le ocurrió cuando Min-joon dijo: «Si usas espaguetis, los carbohidratos son los protagonistas y aportan un sabor intenso». Min-joon quizás quería mencionarle los ravioles directamente, pero Anderson respetó su orgullo. Al fin y al cabo, sería bueno que Anderson ideara y creara su propio plato original como la primera receta que quisiera que Rachel reconociera. Así que Anderson quería aprobar el examen de Rachel a toda costa. Mientras él cruzaba los dedos con fervor, ella quedó impresionada por el regusto a ravioli que le quedaba en la boca. Le dijo a Raphael, que estaba a su lado: «Te dije hace un rato que se puede aprender de cualquiera, ¿verdad? Mira. Estoy realmente impresionada con estos raviolis. Son muy frescos y elegantes. Al mismo tiempo, tienen una auténtica dignidad. Gracias, Anderson. Tu plato me resulta muy instructivo». “De nada. Le agradezco mucho el cumplido. Por cierto…” La miró fijamente, esperando ansiosamente su aprobación. Rachel dijo con una sonrisa: "¿Cómo se llama este plato? Ah, sí. Raviolis Carbonara con espuma de parmesano. Déjame decirle a Isaac que ponga ese nombre en el menú". En ese momento, Anderson apretó los puños y gritó: "¡Genial!". Su entusiasmo desmedido no era propio de él, pero no le importaba. Estaba tan feliz que todos a su alrededor lo notaban. Rachel dijo con una sonrisa radiante: “Sigan trabajando así con sus compañeros en el futuro. No se puede crear un plato nuevo solo. Solo se puede inventar trabajando con los compañeros. Si no hay clientes que puedan disfrutar de nuestros platos, no somos nada”. “Sí, lo tendré en cuenta.” Como si no pudiera contener la sonrisa, Anderson se puso de pie con una amplia sonrisa. Cuando regresó a la cocina, los demás ayudantes de cocina pudieron intuir lo que estaba sucediendo con solo observar su expresión. Janet preguntó con una mirada compleja: "¿Aprobaste?" “¡Sí, aprobé!” Dicho esto, Anderson miró a Min-joon. Min-joon abrió la boca con una sonrisa radiante. "¡Felicidades!" “Si hubiera sido una chica, te habría besado ahora mismo. Incluso si tú fueras una chica, haría lo mismo.” Min-joon respondió como si estuviera estupefacto: "Rechazaría tu beso, Janet". —Oye, no te tomes su broma en serio —dijo Anderson, mirando a Min-joon con enfado. Sin embargo, Min-joon apartó la mirada de él y luego miró a Janet y Havier. “Ahora sí que están en problemas.” "¿Por qué?" “Ahora bien, la cuestión es quién no es el primero, sino el último en obtener el reconocimiento de Rachel. Pensándolo bien, si alguno de ustedes obtiene su aprobación pero el otro fracasa, tendremos que esperar ansiosamente a que termine la temporada actual lo antes posible, ¿verdad?” Cuando Min-joon dijo eso, Havier y Janet se miraron a los ojos. Tras un rato de miradas fijas, Havier fue el primero en hablar. ¿Por qué no renunciamos por completo a intentar evitarlo? “Ríndete tú. Yo estoy decidido a aprobar.” ¡Maldita sea! ¿Por qué eres tan mala, Janet? En lugar de responder, Janet caminaba de un lado a otro junto a la máquina de cocción al vacío. Min-joon se acercó a Havier y le susurró algo por encima de sus hombros caídos. "¿Puedo ayudarle?" "¿Qué?" “Puedo ayudarte a diseñar el menú.” “Eh… No. No me tientes. Es la primera vez que lo creo. Creo que debería hacerlo solo. Si lo creo con tu ayuda, ya es una falta.” Havier se sintió obviamente atraído por la oferta, pero parecía que no podía aceptarla debido a su orgullo. Min-joon se apoyó tranquilamente en la mesa de la cocina y dijo: «Bueno, por ahora, tendrán que inventar sus propias recetas, pero cuando termine esta temporada, tendremos que apoyarnos mutuamente. Sinceramente, no estamos tan bien entrenados como la chef Rachel, así que deberíamos confiar los unos en los otros». Eso fue lo que Min-joon aprendió mientras entrenaba a los otros tres. Aprendió que no debía cocinar solo. Lo importante no era solo cocinar en la cocina. Si alguien creaba su receta solo, no podría hacerlo tan bien como deseaba. Min-joon estaba convencido de que, al obtener la opinión de sus compañeros y tenerla en cuenta, podría crear una receta impecable. Por ejemplo, en cuanto a su postre de granada, podrían pensar que lo concibió solo, pero en realidad, fue un plato que pudo inventar con el consejo de muchas personas. En cierto modo, pudo desarrollarlo basándose en los comentarios de sus compañeros de trabajo después de que probaran su muestra. Al fin y al cabo, sus comentarios le ayudaron mucho a elaborar la receta desde cero. Pero era inútil que lo señalara directamente. Sus compañeros de trabajo solo comprendían el verdadero significado de la cooperación mutua cuando la experimentaban directamente. Pensó que tal vez Rachel les había dado a cada uno la oportunidad de desarrollar su propia receta, para que aprendieran la lección al vivir esta situación por sí mismos. “¡Anderson, parece que te has quitado un gran peso de encima!” “Por supuesto. Al fin y al cabo, terminé mi trabajo.” ¿Pensamos juntos en el próximo plato? Si seguimos por caminos separados como ahora, me temo que será difícil idear uno en un mes. “Claro, no hay problema.” “La próxima vez podré ir a tu casa y preguntarle a Kaya libremente. ¡Me encanta!” De hecho, Min-joon no aprovechó bien a Kaya porque esta era su primera receta que se incluiría en el menú de la Isla Rosa, y era un plato sorpresa para su familia. Dado su increíble paladar y su talento culinario, él estaba realmente frustrado.