Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 220 online gratis en español

Los ojos de Min-joon, fijos en la ventana del sistema, brillaban con intensidad. Parecían demasiado claros para un hombre enfermo. Al mirarlo a los ojos, Anderson sintió cierta inquietud. Estaba a punto de preguntarle si se encontraba bien, pero Min-joon se calló de inmediato y apartó la mano del pomo de la puerta. ¡Maldita sea! ¿Este tipo ha vuelto a inventarse algo? De hecho, Anderson ya lo había visto hacerlo varias veces. Eso significaba que a Min-joon se le había ocurrido una idea genial, o que había encontrado la solución perfecta. Apoyado en la puerta, miró a Min-joon con expresión confusa. Los ojos de Min-joon temblaban como si estuviera concentrado en algo intensamente. No se movía en absoluto, tan tenso estaba, e incluso su respiración parecía haberse detenido. Pasó un buen rato. Finalmente, Min-joon levantó la vista y miró a Anderson lentamente. Preguntó con expresión inexpresiva: "Oye, Anderson". "¿Ya terminaste? Entremos." Sin escuchar su respuesta, Anderson abrió la puerta de inmediato. Cada vez que veía a Min-joon actuar así, sentía una mezcla de emociones. Quizás estaba celoso porque Anderson no tenía el mismo nivel de concentración que él. Cada vez que veía a Min-joon, que tenía un aire de genio indiscutible, lo atormentaba una sensación de pérdida. Sin embargo, no era de los que se dejaban abatir por simples celos. No era tan superficial en sus palabras ni en sus acciones. "¿Entonces, se te ocurrió una buena idea?" "Sí. Creo que sin duda puedo satisfacer a la Maestra Rachel con eso." "Bien. Lo único que sé es que este es un momento particularmente importante para ti." "Creo que por eso pude concentrarme más, porque tengo una motivación clara." Anderson murmuró para sí mismo: "¿Motivador?" De hecho, en cierto momento, carecían de una motivación clara en su trayectoria profesional. Claro que querían ser buenos chefs y cocinar buena comida, pero era algo demasiado vago. ¿Qué podría motivarlos ahora? Anderson lo pensó un momento y luego lo miró. Min-joon preguntó con curiosidad: "¿Por qué me miras así?" "Bueno, pensé que tal vez podrías ser mi motivación." "Oh, pase." Kaya estaba tumbada en el sofá con un mando a distancia en la mano. Se acercó a Min-joon y le puso la mano en la frente. ¿Tienes fiebre? No lo sé. "No lo creo. Tomé medicamentos para el resfriado. No es difícil." "Por eso te recordé que podrías contagiarte de mi resfriado." "Bueno, ¿no te das cuenta de lo mucho que te acercaste a mí después de decir eso?" "Si te arrepientes, ¡puedes hacerme lo mismo!" Dicho esto, Kaya alzó la barbilla. Sonriéndole, la agarró del hombro y se sentó en el sofá. Anderson suspiró mientras los observaba y dijo: "No se enfermen otra vez, chicos. No quiero resfriarme por su culpa". "No te preocupes. No dejaré que te contagies de mi resfriado." "¿Quién sabe? Quizás ya se haya resfriado", dijo Kaya con picardía. Sentado en el sofá, Min-joon dijo con orgullo: "Se me ocurrió una receta". ¿Receta? ¿Todavía no has aprobado el examen de Rachel? ¿Acabas de inventártela? "Estoy seguro de que aprobaré." "¿De verdad? ¡Qué segura estás! ¿Qué tipo de plato es?" "No quiero decírtelo ahora porque es un regalo sorpresa. Lo verás entonces." "Parece que nunca piensas que podrías suspender el examen." Él asintió y dijo: "No, porque no voy a fracasar". *** Que una receta sea perfecta no significa que un chef siempre pueda prepararla siguiendo las instrucciones al pie de la letra. Min-joon se dio cuenta de que el dulce de granada que había imaginado era más difícil de hacer de lo que pensaba después de intentarlo. "Nunca antes había hecho este tipo de modelado." No tenía problemas con otras cosas, pero le resultaba muy difícil darle forma de granada al caramelo de granada derretido. Tenía que inflar el caramelo mientras le inyectaba aire, pero al hacerlo, a menudo veía cómo se formaban agujeros aquí y allá. Maya dijo con un suspiro: "Chef, ¿cree que puedo hacer esto?" "Bueno, incluso para mí es difícil, independientemente de si lo consigues o no." Suspiró tras estropear otro dulce de granada. Entre los numerosos platos de cocina molecular, este era el que más problemas le causaba. Claro que el sabor sería el mismo, pero la esencia de este postre reside en la diversión de recrear una granada. "Dame esto." Al final del día, Rafael extendió la mano. Y en un instante, una granada apareció en ella. Rafael se encogió de hombros con aire de superioridad, mirando a Min-joon y Maya, quienes parecían sorprendidos por su habilidad. "¿Sabéis qué estáis haciendo mal?" "¿Qué es?" "Bueno, el primero. Mira esto." Rafael tomó en su mano una pasta de caramelo de granada recién hecha. Con cuidado, la despegó y le dio forma redonda. Luego, presionó el centro con el dedo. Quedó un poco torcida, pero tenía buen aspecto. "Todo depende de esto. Es igual que con todo en el mundo. Si abrochas el botón equivocado durante mucho tiempo, no llegarás a ninguna parte. ¿Entendido?" "¿Cuál es la diferencia entre nuestra pasta y la vuestra?" "Fíjense en la uniformidad del grosor de la masa", dijo Rafael, señalando la masa. Min-joon observó atentamente la masa. Y admiró a Rafael. Como dijo Rafael, el grosor de la masa doblada como un tulipán era muy uniforme. "¿Cómo puedes hacerlo así?" "Los fundamentos de la cocina son siempre los mismos. Min-joon, concéntrate. Presta toda tu atención a la masa. Cuanto más atención le prestes, mejor te saldrá. Si cortas por costumbre solo porque has mejorado tus habilidades culinarias, acabarás cortándote los dedos. Por eso, incluso los artesanos se ponen nerviosos y tensos al sostener un cuchillo." "¿Quieres decir que no estaba tenso y alerta?" —¿Puedes afirmar con seguridad que no lo hiciste? —preguntó Rafael. Luego miró a Min-joon con calma. Min-joon se preguntó: "¿Estaba holgazaneando?" Tal vez fuera cierto. Era diferente a la competencia. No tenía que someterse a pruebas todos los días, y lo único que tenía que hacer era preparar los platos de Rachel sin cometer ningún error. Además, no tenía problemas económicos. El sueldo que recibía de Rachel era bastante bueno para su edad, y no tenía dificultades como chef. En cuanto a la jerarquía, solo Rachel y Raphael eran sus superiores en Rose Island, así que no se sentía estresado. 'Creo que me he relajado un poco.' Para él era natural disfrutar cocinando, pero tal vez se centró únicamente en disfrutarlo. Creía que necesitaba una mentalidad más desesperada. Rafael preguntó: "¿Lo intentarás de nuevo?" "Seguro." Min-joon levantó sus manos enguantadas y frotó la masa. La masa que despegó en círculos era más dura de lo que parecía. Era normal, ya que no se trataba de masa común, sino de masa de caramelo y toffee. Por eso, le costaba controlar su agarre. Comparada con la masa de harina normal, tenía que apretarla mucho más, pero en ese caso, la masa podría aplastarse fácilmente. 'Déjenme permanecer alerta. Déjenme permanecer alerta. Déjenme permanecer alerta…' Recitando la frase como un conjuro, amasó la masa. Sorprendentemente, al concentrarse un poco más, la masa se aplanaba cada vez más. Aun cuando la masa estuvo completamente plana, no se sentía relajado. Lentamente, la dobló dándole forma de tulipán e introdujo un soplador de aire en el agujero. Incluso después de esto, seguía siendo difícil. Cuando podía preparar un plato con las manos, solo necesitaba concentrarse en las sensaciones de sus manos, pero era más complicado de lo que pensaba sentir cómo se hinchaba la masa mientras le inyectaba aire. Rafael lo observaba en silencio. Aunque no lo expresó, en el fondo estaba asombrado. ¿Cómo puede un hombre cambiar así si yo solo le dije que se mantuviera alerta? Por supuesto, Raphael también esperaba que Min-joon cambiara, pero no imaginaba que Min-joon pudiera cambiar drásticamente en un instante, ya que primero tenía que hacer algunas cosas. Rafael pensó que solo podría comprenderlo de verdad después de estropear una o dos masas más. Sin embargo, su concentración nubló su lógica de esta manera. En el momento en que Min-joon tomó una decisión, pudo entrar en un espacio completamente diferente, lo que dejó atónito a Raphael. «Concentración y paciencia, ¿qué más se necesita para cocinar? Pensándolo bien, podría destacar no solo en la cocina, sino también en otros campos.» Cruzando los brazos, Rafael lo observaba mientras vertía aire en la masa. Podía corregir su error con la masa si seguía moviendo las manos, pero introducir aire era completamente diferente. Dado que ya se había creado una capa de aire en el interior, era casi imposible refinar la forma una vez hecha. ¿Fue por eso? La forma en que Min-joon incorporaba aire a la masa era muy lenta, como un caracol. Si lo hubiera hecho en un concurso de cocina real, habría recibido una avalancha de quejas por parte de los clientes. Pero Raphael no se molestó en mencionarlo. Min-joon acababa de empezar. Así que, para él era más importante acostumbrarse que cualquier otra cosa. Él hinchó la masa y comenzó a dibujar un círculo liso en la superficie exterior. ¿Cuánto tiempo pasó? Después de encender la parte donde se insertó el inyector de aire, sacó el otro equipo a través del hueco donde la pieza estaba ligeramente derretida. A continuación, recortó el agujero donde el caramelo se había hundido y vertió helado de granada en polvo introduciendo una pajita. Tras aplicar una capa fina de crema de granada en el agujero, se detuvo. Con una amplia sonrisa, se volvió hacia Rafael. Rafael dijo, sacudiendo la cabeza: "No podía creerlo, pero lo hiciste genial. ¡Hombre, eres tan impaciente!". "Bueno, parece que mi determinación ha dado sus frutos." —Pero sigo sin poder —dijo Maya, a su lado, a punto de llorar, sosteniendo una masa muy irregular. Como si tuviera prisa, Min-joon colocó un caramelo de granada junto al hielo seco y lo congeló rápidamente. Raphael preguntó con expresión desconcertada: —¿Por qué lo pusiste ahí? Se congelará incluso si lo metes en el refrigerador. "Bueno, quiero terminarlo rápido y enseñárselo a la maestra Rachel." "¡Oh, qué amable de tu parte!" Rafael no tuvo más remedio que soltar una carcajada ante sus palabras infantiles. Mientras miraba la hora con impaciencia, Min-joon cogió un plato y lo puso en una bandeja con mermelada de granada en cuanto pasaron unos minutos. "Volveré después de cumplir mi servicio." "Sí, déjame animarte."