Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 208 online gratis en español

< Uno, Dos, Tres (2) > < Uno, Dos, Tres (2) > “Últimamente estás muy mala.” “Estás equivocado.” Kaya giró la cabeza bruscamente. Jo Minjoon reflexionaba mientras comía el trozo de carne. Podía ver que Kaya se esforzaba por mantener su convicción. ¿Podía Minjoon afirmar que su convicción era realmente una convicción? ¿Podía decir que querer ir a un restaurante elegante solo para usar buenos ingredientes era una convicción? Quizás simplemente estaba siendo codicioso. Kaya, Anderson y Rachel no eran quienes debían darle una respuesta. Claro que podrían aconsejarle, pero era responsabilidad de Minjoon tomar la decisión. Chloe terminó su último trozo de carne y abrió la boca. “Ahora que lo pienso, Kaya, ¿alguna celebridad ha venido antes a tu restaurante?” ¿Celebridades? No estoy seguro. Bueno, Hollywood está justo al lado, así que vinieron algunas celebridades... Pero supongo que nadie muy famoso. Viendo eso, no recuerdo nada. “La única celebridad que conoces y recuerdas es Arnold Schwarzenegger.” “¿No es suficiente?” “Sé sincera. ¿Quién es más guapo? ¿Minjoon o Arnold?” Kaya hizo una pausa y no pudo responder por un momento. Su vacilación fue una respuesta. Jo Minjoon murmuró con voz triste. "Debería hacer ejercicio." “Dijiste que empezaste la última vez, ¿vas a tomarte un descanso otra vez?” “Bueno, estoy muy ocupado. Pero claro, no puedo decir eso delante de Lisa.” “¿Lisa?” “Lisa tiene que hornear pan en su panadería todas las mañanas y luego volver a hornear en Rose Island durante todo el día. Ahora mismo nos estamos preparando para que pueda con todo, pero estoy segura de que cuando empecemos a trabajar estará agotada. Además, tiene que cuidar de Ella.” Jo Minjoon murmuró con preocupación. Aunque Lisa era buena, no sería fácil encargarse de todo. Mientras los camareros retiraban los platos vacíos, Kaya murmuró en voz baja. “Pensar en Ella, esa bruja, me recuerda a mi infancia.” "¿Por qué?." “Como yo también crecí solo con mi madre, y ella siempre estaba ocupada, pensé en cómo se sentiría Ella y… ¿Les conté esto antes? ¿Cuando fui a la comisaría de policía de pequeña?” “¿Es una historia de miedo?” “En realidad no. Porque no hice nada malo. Simplemente me perdí cuando era niño, así que fui a la comisaría una vez. Pero los policías fueron muy amables conmigo. Me prepararon chocolate caliente y me dieron galletas… Y eso hizo que me gustara ese lugar.” Kaya se encogió de hombros. En realidad no hablaba en serio. Ya había superado todo. Simplemente le atormentaba un recuerdo del pasado. “Cuando mi mamá se iba a trabajar más tarde, yo iba sola a la comisaría. Tardaba aproximadamente una hora a pie en llegar. Y tenía seis años. Qué sola me sentía al caminar hasta allí. Supongo que esperaba con ilusión a los amables agentes Pero bueno. Kaya sonrió y miró a Jo Minjoon. “Como tiene un padrino mágico muy bueno, supongo que para Ella sería diferente. Es un alivio.” “Hoy te comportas como todo un adulto. Siempre has sido frío con ella.” “Oye, eso es más como hablar con ella a su nivel, no como pelear de verdad.” “Bueno, no estoy seguro de eso. Tú también parecías un niño… ¡Uf!” Jo Minjoon gimió. Kaya le pellizcaba el muslo con los dedos. Usó el pulgar y el índice como si fueran unas pinzas y lo miró fijamente. “Ni se te ocurra tomar partido por otras mujeres delante de mí.” “¿Estás diciendo que Ella es una mujer?” “Entonces, ¿es ella un hombre?” '······Hablar con ella 'a su nivel'. Ja, sí, claro.' Jo Minjoon suspiró en voz baja. El postre que salió al final fue helado de affogato de chocolate. Parece un gran trozo de chocolate, pero si le echas un espresso caliente encima, el chocolate se derrite y el helado de dentro salta. Los ojos de Chloe brillaron de emoción y dijo: “Wow… Es tan bonito.” “También es una buena idea para las pedidas de mano, puedes poner un anillo dentro.” “Ah, no para mí. Tienes que ponerte un anillo que estaba enterrado en la comida… Nada romántico para el momento más romántico de tu vida.” Kaya sacudió su cuerpo como si tan solo pensarlo fuera terrible, y miró a Jo Minjoon. “Cuando me pidas matrimonio, no hagas eventos como ese. Es lo peor.” “¿Por qué crees que es obvio que te voy a proponer matrimonio?” “¿Vas a salir conmigo sin pensar en eso? ¿En serio?” "No······." Jo Minjoon tenía la sensación de estar en manos de Kaya. Anderson suspiró y abrió la boca. “Pueden pensar en cualquier propuesta más adelante, lo importante ahora es que este postre está delicioso. El plato en sí estuvo bien. Felicidades, Kaya Lotus. Van un paso por delante. Pero no estoy seguro de que mantengan este ritmo.” “Si me vas a hacer cumplidos, que sean sencillos. Sin ninguna competencia al final.” ¿No sería raro que simplemente nos hiciéramos cumplidos el uno al otro? “Vale, lo admito. Tienes razón. Pero tendré que aclarar las cosas. No es porque nuestra relación sea mala, sino porque eres un imbécil.” “¿Y tú no eres una arpía?” “Minjoon. ¿Soy una perra?” Kaya le preguntó inconscientemente a Jo Minjoon. Jo Minjoon sonrió con incomodidad y respondió. “No, no lo eres.” Traducciones realizadas por el sitio web AsianHobbyist. Bueno, tal vez un poco. € “······Chef. La espuma se desmoronó.” Maya frunció el ceño y extendió la sopa. Era la sopa de patata espumosa que se les había presentado a los 36 chefs anteriormente. Para ser exactos, Janet preparó la sopa y Jo Minjoon la espuma. Jo Minjoon miró a Maya y dijo con voz tranquila. “Claro que me voy a desmoronar. Ya te lo dije. Una espuma a base de crema se desmorona al calentarse. ¿Qué te dije que hicieras para evitarlo?” “¡Ah! Dijiste que pusiera claras de huevo, almidón o cosas como Belsa Whip y agar.” “Bien. Ya lo sabes, ¿así que sabes cómo arreglar las cosas ahora?” “Sí. Lo haré ahora mismo.” Rafael asintió al ver que Maya se dirigía directamente a la cocina. “Debería ser difícil para ella acostumbrarse a este lugar, pero ya está madurando como cocinera. ¡Excelente, Minjoon! Admiro esa capacidad de adaptación.” “En la cocina, tenemos que trabajar en equipo. Es bueno mejorar mis habilidades, pero pensé que no hay otra solución fundamental que mejorar las de mis compañeros. Y, por supuesto, esto también me ha ayudado a crecer y aprender.” “La cocina molecular es un estilo culinario que tiene la mayor relación entre conocimiento y habilidad. Esto significa que puedes mejorar incluso con solo hablar entre compañeros. De hecho, en un restaurante grande, tienes que hablar con todos para hacer algo, ya que es imposible que el chef principal supervise cada plato que se sirve. Un restaurante de sushi o de fideos puede dedicarle mucho esfuerzo a cada plato… Pero básicamente, nosotros somos diferentes. ¿Entiendes lo que quiero decir?” “Sí, lo entiendo.” Jo Minjoon asintió. Entendía perfectamente que la habilidad culinaria y la capacidad de dirigir una cocina eran cosas distintas. Raphael abrió la boca. Mañana comenzaban el negocio. Incluso Raphael, que no tenía preocupaciones, parecía nervioso. Su voz estaba cargada de tensión. “Mañana la gente pensará que Rose Island dará testimonio. Que una leyenda no es solo una ilusión, y que existe un plato en el mundo capaz de hacerte olvidar toda tu tristeza. Creerán que ustedes pueden demostrarlo. Y pensarán que donde estamos es una alfombra roja llena de honor y vítores.” “Pero la realidad es que es un lugar difícil, ¿verdad? Un camino arduo donde puedes caer hasta el fondo con un pequeño error… ¿Estás nervioso?” ¿Cómo no iba a estar nerviosa? ¿Dónde hay un padre o una madre que no tenga miedo al dar a luz? Aunque saben la alegría que les espera, el dolor que viene después da mucho miedo. En algún momento se preocupan de que algo salga mal… no, siempre se preocupan por eso. Yo soy igual que ellos. Me da miedo que llegue el mañana. Pero al mismo tiempo, quiero que llegue pronto. “······Supongo que Rachel estará más nerviosa que nosotros ahora.” Raphael no dijo nada y solo miró al frente de la isla. Rachel observaba a los chefs cocinar en la cocina. No había ni tranquilidad ni alivio en sus ojos. Como una cuerda de arco tensada con fuerza y determinación, emanaba de ella un aura poderosa. Jo Minjoon miró brevemente a Raphael y preguntó. “Siempre quise preguntarte esto. Es una pregunta bastante personal, ¿te importa?” “Haz lo que quieras. No soy una niña pequeña para decir 'Respeta mi privacidad' y demás.” ¿Por qué andas por ahí? Eras chef en La Ghard, en el Hotel Arzou. Oí que ibas a ser el próximo jefe de cocina, pero ¿cómo pudiste dejarlo todo y montar un food truck? Claro que al final fue todo un éxito, pero no podíamos prever lo que iba a pasar. “Minjoon. No esperaba que me preguntaras eso. Tú también saliste del armario, ¿verdad? De Corea y de tus padres. He oído que para los asiáticos es difícil independizarse de sus padres…” “Sí, pero… Eso fue porque mis padres y yo teníamos ideas diferentes, así que no había opciones. ¿Pero no tenías la misma visión con el hotel? No, supongo que si no, tenías claro lo del food truck. Por eso dejaste el hotel y empezaste por tu cuenta. Aunque no hubiera funcionado, habrías encontrado una solución y lo habrías adaptado a tu estilo.” Jo Minjoon quería saber más sobre ese hombre, Raphael. Era un chef muy innovador y singular en el mundo culinario. Estaba seguro de que no habría ningún otro chef en Estados Unidos con una mente tan original. Pero no solo era innovador y único. Raphael era un chef excepcional. La razón por la que parecía único no era porque fuera raro o algo así, sino porque podía ver cosas que otros no veían. Jo Minjoon podía comprender a Raphael un poco, ya que él también veía cosas que otros no veían. Claro que era algo diferente a Raphael. Quería estar cerca de Raphael. Jo Minjoon quería comprender y aceptar los pensamientos, el punto de vista y el mundo entero de Raphael. Por suerte, Raphael no era una persona que se ocultara. Lentamente, abrió la boca. “Creo que cocinar es un arte. Siempre tiene que cambiar y evolucionar. Claro que no todo el mundo piensa así. Y no digo que tenga razón. Simplemente son mis valores.” “Entiendo a qué te refieres. Algunos restaurantes ofrecen calidez y satisfacción, y otros, una experiencia impactante. Tú te inclinarías más por estos últimos, ¿verdad?” “Sí, es parecido. Por eso no me gustó el hotel. Me enseñó lo que era la alta cocina, pero nada más. Cuando me convertí en el chef más destacado, lo único que me ofrecieron fue un aumento de sueldo y el puesto de jefe de cocina. Pero eso no es lo que quiero. Me hice chef porque quiero cocinar platos artísticos, no por los altos ingresos y la estabilidad laboral. Por eso me fui de allí y monté mi propio food truck.” “Me intrigaba mucho esa parte. Has alcanzado un éxito enorme entre los dueños de food trucks con la comida molecular. ¿Cómo pudiste dejarlo todo y venir aquí? Sé que tienes nuevas sucursales, así que la empresa seguirá adelante aunque no trabajes para ti mismo, pero… ¿No lo echas de menos?” “Sí. Es una lástima. Yo también soy una persona. ¿Cómo no voy a echarlo de menos?” Rafael respondió secamente y miró su mano, que descansaba sobre la mesa. No era una mano bonita, pues tenía cicatrices y marcas de quemaduras. Pero era una mano de la que podía estar orgulloso. Rafael contempló ese orgullo y continuó hablando. “Minjoon. Tener una vida decente es muy sencillo. Es vivir como la gente dice. Seguir el camino que todos consideran correcto. Al menos no te morirás de hambre en ese camino.” “Pero… mi corazón no me deja seguir ese camino.” “Sí. El éxito no es lo que quiero. No puedo aceptarme a mí mismo si vivo la misma vida todos los días. Para algunas personas esa puede ser una vida tranquila y feliz, pero para mí es una vida infernal.” Te lo dije. Considero la cocina un arte. Soy artista. Una vida sin cambios… Aunque tuviera oro y joyas, eso no significaría nada para mí. “Entiendo lo que quieres decir.” Raphael le respondió con una sonrisa a Jo Minjoon y le preguntó. “He hablado mucho de mí, pero no he escuchado tu historia, Minjoon. ¿Qué tipo de plato quieres preparar? ¿Qué tipo de chef quieres ser?” "I······." Jo Minjoon hizo una pausa. Pero no tardó mucho. Respondió con una suave sonrisa. Raphael arqueó una ceja como sorprendido por la respuesta de Jo Minjoon, y asintió de inmediato con expresión seria. Traducciones realizadas por el sitio web AsianHobbyist. “Sí. Ese también es un buen sueño. Tu sueño.” "Gracias." De nuevo reinó el silencio entre los dos. El tintineo de las sartenes, el crepitar del fuego, la carne cocinándose y el agua hirviendo ahogaban el tictac del reloj. Pero eso no significaba que el tiempo se hubiera detenido. Era evidente que el tiempo seguía transcurriendo. Rose Island, a un día de su inauguración. No, 14 horas. < Uno, Dos, Tres (2) > Fin