Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 183 online gratis en español

Subieron al camión de comida y se fueron justo después del almuerzo. El lugar era Hollywood. Como la gente se concentraba en esa zona a todas horas, Rachel calculó que sería el mejor sitio para la degustación. Rose Island era tan famosa que ni siquiera necesitaba relaciones públicas, pero aun así era diferente estar presente en la mente de la gente en lugar de quedar relegada a un segundo plano en su memoria. Con tanta gente necesitando mudarse, el camión de comida por sí solo no era suficiente. Justin estaba al volante mientras los ayudantes de cocina y los cocineros preparadores estaban todos en la furgoneta. No era de extrañar que los ayudantes de cocina estuvieran nerviosos y no pudieran decir nada. Los ayudantes de cocina estaban nerviosos por otro motivo, así que tampoco hablaron mucho. En medio del silencio, Jo Minjun se limitó a mirar fijamente su teléfono inteligente. #Actualmente nos dirigimos a Hollywood. Tenemos previsto realizar una sencilla cata de gastronomía molecular. Invitamos a todos los interesados a que vengan a verlo. La ubicación es… Maya Patel: ¿Gastronomía molecular? Parece que hoy en día es raro encontrar un restaurante elegante que no ofrezca gastronomía molecular. — Kylee Wilson: Si bien la gastronomía molecular se considera completamente distinta de la cocina tradicional, en realidad se trata de aplicar la ciencia al arte de cocinar. Así que, si queremos ser estrictos, técnicamente toda cocina es gastronomía molecular. Ravin May: Felicidades, Minjun. Me preguntaba cuándo sucedería, pero finalmente convertiste a Kaya en tu mujer. ¿Cuándo es la boda? └ Jo Minjun [1]: Solo tengo 21 años. Todavía es… un poco pronto para pensar en el matrimonio. └ Kaya Lotus: @Jo Minjun ¿Así que así es como te sientes? └ Jo Minjun: @Kaya Lotus ······ ¿Por qué estás mirando esto ahora mismo? El tranquilo cuadro de comentarios se congeló repentinamente por el frío. Jo Minjun miró la pantalla con expresión nerviosa. Pero Kaya no respondió. Mientras actualizaba la página con ansiedad, solo podía ver los comentarios de otras personas. Ravin May: ¿Acabo de encender la chispa entre ellos dos? └ Jasmyn Osburn: Eso creo. — Anderson Russo: Gracias. Muchas gracias. Jo Minjun miró hacia un lado en silencio. Anderson no hizo contacto visual con Minjun mientras miraba su teléfono inteligente. Jo Minjun preguntó en voz baja. “¿Tienes algo que decir?” "No." “¿Sucede algo?” “No, nada.” Jo Minjun negó lentamente con la cabeza ante la pregunta de Javier. Quizás Javier no quería que volviera el silencio de antes, así que rápidamente inició una conversación. “En fin, estoy nerviosa y a la vez muy ilusionada. Si es Hollywood, quizás aparezcan algunas celebridades como clientes.” “Aunque no vayamos a Hollywood, una vez que abra el restaurante, tendremos muchas reservas. Seguro que también habrá bastantes famosos.” “Incluso Obama podría venir.” Ante la respuesta de Minjun, tanto los ayudantes de cocina como los cocineros de preparación se echaron a reír. Solo Anderson asintió con sinceridad. “La cuestión es cuándo vendrá. Estoy seguro de que vendrá. Siempre y cuando pueda comunicarse y hacer una reserva.” “¿No solemos dar un trato especial a los VIP como ese?” “La profesora Rachel es famosa por no hacer nada parecido. Sinceramente, una vez que llegas a ese nivel, no hay consecuencias por hacer eso. Los restaurantes ofrecen un trato especial a las celebridades por motivos de relaciones públicas, pero Rose Island no necesita relaciones públicas. Estoy segura de que, si se trata de una relación personal, es posible tratarlos de forma privada fuera del restaurante…” Un restaurante donde incluso el presidente de los Estados Unidos tiene que hacer fila. Sentía que formar parte de esa cocina le llenaba de orgullo. Quizás por eso los discípulos de Rachel siguieron trabajando bajo la marca "Rose Island", a pesar de ser gigantes en la industria… tal vez ese tipo de orgullo influyó mucho. “En el futuro me gustaría abrir algo parecido a una sucursal de Rose Island.” Al hablar de algo así, era natural que se hiciera ese tipo de comentario. Si había algún problema, era por culpa de quien lo decía. Antonio miró hacia el asiento del conductor con expresión de asombro. “Justin. Solo eres el aprendiz. No puedes estar hablando de eso ya.” "Ey." Antes de que Justin pudiera decir nada, Janet miró a Antonio con una mirada gélida. Antonio respondió con expresión de culpabilidad. “¿Sí, sí?” “¿Quién eres tú para decirle a alguien que no sueñe? ¿Acaso un aprendiz no puede pensar en lo que quiere hacer en el futuro? ¿No tiene la formación necesaria para ello?” “N, no, no es así…” “Claro que es así. Entonces, ¿en qué piensas cuando cocinas? ¿No es en tener tu propia cocina en el futuro y ser dueño de tu propio restaurante? Pero le estás diciendo que, como es aprendiz, no puede tener ese sueño. Es demasiado pronto. Eso es lo que le estás diciendo ahora mismo.” “Chef. Estoy bien.” Al notar que el ambiente se ponía tenso, Justin abrió la boca para tranquilizar a Janet. Janet lentamente giró la mirada hacia Justin. Su expresión seguía siendo penetrante y feroz. “¿Estás bien?” “Sí. El chef Antonio solo lo decía en broma…” “¿Entonces está bien convertir tu sueño en una broma?” Justin no pudo responder fácilmente a esa pregunta. Janet los miró como si no le cayeran bien. Jo Minjun le puso la mano en el hombro a Janet y comenzó a hablar con voz tranquila. “Janet, entiendo tu punto de vista, pero no los pongas en esa situación. Estoy segura de que Antonio no lo dijo con mala intención.” “……Entiendo, así que quita la mano. Estoy tranquilo.” Jo Minjun levantó la palma de la mano mientras le dirigía una mirada incisiva a Antonio. Por suerte, Antonio lo entendió y enseguida empezó a hablar. “Lo siento. No volveré a tratar así los sueños de nadie.” “¿Por qué me pides disculpas?” “Ah. Sí. Lo siento, Justin.” “Está bien.” “Me alegra que haya terminado bien.” Javier sonrió con desdén, sin tacto, al decir eso. Jo Minjun asintió con la cabeza. “Janet es muy amable. Cuida así de nuestro hijo menor.” Janet miró a Minjun con una expresión de "¿de qué demonios estás hablando?", antes de callarse. Si respondía, sería la única que quedaría en ridículo. Los ayudantes de cocina en la parte de atrás comenzaron a susurrar en voz baja. '¿Lindo?' ¿Habla en serio? «Nunca pensé que habría alguien que pudiera decir que la chef Janet era simpática. Especialmente en una situación como esta». 'Intentemos comprender. Al fin y al cabo, el chef Minjun es el novio de Kaya.' Ante esas últimas palabras, todos asintieron con la cabeza como si estuvieran de acuerdo. Pronto llegaron a su destino. Estaba frente a un teatro en Hollywood. En el momento en que Jo Minjun y Anderson salieron del auto, como si los hubieran estado esperando, un grupo de personas comenzó a rodearlos. Sus voces resonaron al instante como una explosión. “¡Anderson! ¿Puedes tomarte una foto conmigo?” “¡Minjun, felicidades por haber resuelto el problema con Kaya!” “¿Me lo puedes firmar?” Jo Minjun y Anderson no pudieron evitar dejarse llevar por el momento. Se tomaron fotos con expresiones nerviosas, estrecharon manos y firmaron autógrafos. Agradecieron que no hubiera demasiada gente. Al verlos firmar autógrafos para los fans, los demás los observaron en silencio. Javier murmuró algo como si sintiera envidia. “Debería haber participado también en Gran Chef. Así también tendría fans como esos.” “Estoy segura de que no es solo uno o dos días, sino que la gente se agolpa allí todo el tiempo. No me gusta. Prefiero la tranquilidad.” “Sí. Eso es muy propio de ti.” Javier se rió de las palabras de Janet. Luego miró hacia los ayudantes de cocina. Gerrick murmuró algo como si finalmente lo sintiera real. “Los dos son celebridades respetables.” “Estoy seguro de que es solo cuestión de tiempo antes de que se conviertan en chefs estrella. Ya cuentan con el reconocimiento.” “Qué guay.” “Ustedes cuatro, los que están ahí. Dejen de mirarlos y vengan aquí. Vamos a preparar la cocina.” “¡Ah, sí! ¡Chef!” Por orden de Javier, todos los ayudantes de cocina se dirigieron al camión. Gracias a eso, una vez que Jo Minjun y Anderson lograron escapar del inesperado bautizo de los fans, el camión de comida estaba listo. Jo Minjun revisó de inmediato sus pastas con gelatina en el refrigerador del camión. Se veían bien. Jo Minjun miró a Gerrick, que estaba a su lado, y comenzó a hablar. “Por favor, hazlo bien, como practicamos. Confío en ti.” “¡Sí, chef!” Había una razón sencilla por la que Minjun le dijo eso a Gerrick. En esta degustación, los ayudantes de cocina no estaban cocinando, sino sirviendo la comida y explicando sus platos. Pero como el plato de Minjun necesitaba algunos retoques, eligió a Gerrick como su ayudante. Esto se debió a que Gerrick había tenido el mejor desempeño en la audición. Dado que los demás ayudantes de cocina no tenían preferencia por ningún cocinero en particular, a nadie le importó mucho que Minjun eligiera a Gerrick. “Hagamos una última revisión. Puedes servir los ravioles así, pero en cuanto a los espaguetis con cacahuetes triturados, no los tritures hasta el momento de servir. Cuando la albóndiga esté ligeramente tibia, pícala y colócala sobre la lasaña. No olvides no sazonarla demasiado. La gelatina de la lasaña ya está sazonada por dentro. ¿Entendido?” “Sí, chef. No se preocupe. Practiqué toda la noche.” “Al hacer eso, prácticamente no tienes ojeras. Te ves bien.” “Tengo bastante resistencia.” Jo Minjun sonrió mientras le daba una palmadita en el hombro a Gerrick. “De acuerdo. Lo dejo en tus manos.” Quizás fue una coincidencia o tal vez era necesario, pero todos los ayudantes de cocina emplearon diferentes técnicas de gastronomía molecular. Javier preparó una salsa de espuma de café con crema inglesa de azafrán, y Janet perfeccionó su receta anterior de ravioles de cine como plato final. En cuanto a Anderson, mezcló claras de huevo con agua y las calentó en el microondas, acompañadas de una crema de limón elaborada con salsa de brócoli en polvo. Para tener solo diez días para prepararse, los resultados fueron bastante buenos. Quizás por eso, Rachel y Rafael, que estaban de pie frente al público, se veían más seguros y enérgicos de lo normal. Rachel alzó la voz. “Gracias por acompañarnos hoy en esta degustación de Rose Island. Los primeros productos que probarán son las creaciones que mis ayudantes de cocina han estado preparando durante los últimos diez días. Después, les ofreceremos una muestra del helado molecular de Rafael.” “Si permanecen sentados, los ayudantes de cocina se acercarán a ustedes y les explicarán sus platos. Les rogamos que esperen con paciencia.” Mientras Rachel y Rafael explicaban la próxima cata, Anderson miró a su alrededor. Vio muchas caras conocidas. Le susurró algo a Jo Minjun. “¿Ves a ese abuelo con el pelo blanco de allá?” “Sí. ¿Por qué?” “Él dirige un restaurante de una estrella en el centro. Y esa mujer asiática con maquillaje al estilo chino es la dueña de un restaurante de dos estrellas.” “¿Vinieron a espiarnos?” Sinceramente, que nos vaya bien no afectará a sus ventas, pero seguro que les preocupa. Es un regreso legendario. Incluso después de cerrar sus puertas, Rose Island fue elegido como el restaurante que representaba a Los Ángeles, y todos intentaban conseguir ese puesto. Más allá de las ventas, está la cuestión de la fama. Jo Minjun asintió con la cabeza. Ser considerado el mejor era fascinante, sin importar en qué ámbito te encontraras. Comenzó el servicio. Por suerte, Gerrick estaba a la altura de las expectativas de Minjun. Cada vez que pasaba el plato rectangular con los tres tipos de pasta, la gente mostraba expresiones de asombro. “Es asombroso. ¿No dijiste que empezaste con la gastronomía molecular hace poco?” Aunque empecé con la gastronomía molecular hace poco, llevo cocinando bastante tiempo. Quisiera ser modesto y decir que aún me falta mucho por aprender, pero me resulta extraño decírselo a un cliente. ¡Que lo disfruten! “¿En qué orden debo comerlo?” “Deberías empezar con los espaguetis verdes. El caldo suave y el sabor aceitoso de los cacahuetes te resultarán muy agradables. Después, prueba la lasaña. Lleva salsa de chile y pasta de tomate, así que incluso sin ninguna otra salsa, con solo comerla con la albóndiga tendrá suficiente sabor. Para terminar, te recomendamos estos raviolis de frutas. Han fermentado durante un día, por lo que su dulzor será aún más intenso.” Irónicamente, de los cuatro ayudantes de cocina, el extranjero Jo Minjun era el que mejor trataba a los clientes. No se trataba de un problema de dicción ni de acento. El rostro de Jo Minjun reflejaba la sonrisa amable de Javier, la sinceridad de Anderson y el misterio sereno de Janet. Jo Minjun sabía lo que tenía que decir. Su breve experiencia como profesor de inglés podría haber contribuido a su habilidad para tratar con los clientes. Lo único seguro era que su actitud hacía que quienes recibían la comida se sintieran realmente atendidos. Tras escuchar su explicación amable y tranquila, se sentían con ganas de disfrutar plenamente de los complejos sabores de la gastronomía molecular. ¿A cuántos clientes habría atendido así? Jo Minjun tomó un plato y se dirigió al siguiente cliente. Era una mujer de cabello castaño oscuro, con un fresco vestido estampado de flores. Aunque llevaba unas gafas de sol grandes que le cubrían la mitad del rostro, sin importar qué tipo de ojos se escondieran tras ellas, parecía una mujer hermosa. Jo Minjun sonrió mientras comenzaba a hablar. “Hollywood tiene muchísimas bellezas.” “Gracias. ¿Podría explicarme en qué consiste el plato?” Era una voz ronca y nasal, como si tuviera la nariz tapada. Jo Minjun repasó sus recuerdos por un instante. Le pareció haber oído esa voz antes. Con cuidado, dejó el plato sobre la mesa antes de empezar a explicar. “Este espagueti verde es una gelatina hecha con albahaca y caldo de pollo. Le puse cacahuetes triturados por fuera para que tuviera un poco de aceite. La lasaña es una gelatina hecha con salsa de chile y pasta de tomate, y este ravioli es una gelatina hecha con una mezcla de curaçao azul y jugo de frutas. Por dentro lleva peras y jugo de lima.” “Pareces feliz.” “No sé si en otros momentos, pero siento que cada vez que sirvo un plato que he preparado a un cliente, debería emocionarme y sentir una gran alegría. Así es como el cliente también puede disfrutar de mi cocina.” La mujer sonrió bajo las gafas de sol ante la respuesta de Jo Minjun. Si esa sonrisa parecía de soledad, se equivocaba. Sin saber qué mirada reflejaba, ¿cómo se podía percibir la soledad solo con la expresión de los labios? La mujer comenzó a hablar. “Sigues siendo el mismo.” "……¿Qué?" La mujer respondió como si conociera a Jo Minjun. Claro que no sería raro que lo conociera, ya que había salido bastante en televisión, pero la forma en que lo dijo daba la impresión de que no solo lo había visto en la tele. Fue en ese momento cuando Jo Minjun sintió que podía reconocer la voz de esa mujer. La mujer se quitó las gafas de sol. La voz juguetona entró con cuidado en el oído de Minjun. “No pensé que me reconocerías enseguida… pero eres demasiado. ¿No te das cuenta hasta el final?” La voz de Jo Minjun comenzó a temblar. “¿…Chloe?” Fin _______________ [1] Esta es la primera vez que veo al autor escribir el nombre de Minjun en inglés. Parece que el autor lo escribe Minjun, así que lo usaré de ahora en adelante. Traductor: Miraclerifle Corrector: Miraclerifle