Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 17 online gratis en español

7 puntos. Ese era también su mejor resultado hasta el momento. Sin embargo, Jo Minjoon no se relajó. Preparar un plato de 7 puntos era la cúspide de sus habilidades. Obtuvo esa puntuación gracias a la eficacia del sistema, que permitía comprobar la receta de antemano y sus probabilidades de éxito. Si no tuviera la solidez de sus sistemas, Jo Minjoon estaría preparando muchos platos de 5 puntos. Porque no se podía estar seguro de si una receta era buena o no antes de cocinarla. Ya era una bendición y una consideración divina que lo liberara de las preocupaciones por sus recetas. Claro, comparado con Kaya, no sabía si aquello era una bendición. Sin embargo, ella era una verdadera genio. No tenía una habilidad extraña como Jo Minjoon, sino verdaderas habilidades. Decir que ambos tenían las mismas habilidades era algo vergonzoso. Pensaba que compararse con Kaya era una niñería. Jo Minjoon era una persona razonable. Si sentía resentimiento, pero solo lo había lastimado, creía que no tenía por qué preocuparse. Sentir celos de una habilidad que no poseía era una actitud muy infantil. “Les daremos una hora. Terminen su plato en ese tiempo.” Al oír esas palabras, los participantes se agruparon alrededor del contenedor. Ver a tantos competidores acercándose era todo un espectáculo. Marco y Amanda corrían hacia allí. Jo Minjoon se quedó quieto, observándolos. De todos modos, le habían dado una hora, así que pensó que no era necesario ocuparse del bagre de inmediato. Pensó así y se dirigió a la habitación donde estaban los ingredientes básicos. En ese momento, Kaya caminaba justo a su lado. Él la miró brevemente. Ella le devolvió la mirada a Jo Minjoon con una expresión de terror y luego abrió la boca. ¿Qué estás mirando? “No parece que vayas a pescar un bagre.” “Da igual que vaya ahora o después, es lo mismo. Pero es mejor conseguir otros ingredientes en lugar de estar todos amontonados allí.” "Inteligente." “Tú también lo haces. ¿Acaso no te estás elogiando a ti mismo al elogiarme?” Jo Minjoon rió y evadió la pregunta. Había bastantes personas que iban a buscar ingredientes frescos. Entre ellos, un hombre rubio, alto y apuesto. Anderson… Jo Minjoon pensó un momento. ¿Cuál era su apellido? No lo recordaba. Recordaba una cosa: que había quedado en segundo lugar. Jo Minjoon miró la ventana de estado de Anderson. En la ventana aparecía el apellido que no recordaba. [Anderson Rousseau] Nivel de cocina: 7 Nivel de panadería: 7 Nivel de degustación: 8 Nivel de decoración: 7 Su nivel culinario era el mismo que el de Kaya. Pero, inesperadamente, su nivel de repostería y decoración era superior al de ella. Era de esperar. Anderson Rousseau pertenecía a la élite de la élite, con una educación excepcional desde pequeño. Era lógico que estuviera a ese nivel. Sin embargo, perdió contra Kaya. ¿Por qué? ¿Acaso no tenía una formación tan destacada como la de ella? 'Probablemente, su plato estaba mejor que el de él.' Aunque estuvieran en el mismo nivel 7, las habilidades de Kaya eran diferentes. Probablemente, sus niveles de cocina no incluían la capacidad de leer el fuego como la de Kaya. Sin embargo, Jo Minjoon sabía que leer el camino del fuego no era lo único que poseía Kaya. Tenía un sentido innato que superaba todo eso. No podía expresarlo con precisión, pero ella tenía la habilidad de potenciar al máximo el sabor de un ingrediente. Jo Minjoon escogió sus ingredientes a toda prisa. Todos los ingredientes habían sido comprados en el mismo lugar y al mismo tiempo, pero presentaban diferencias. Era más eficiente elegir ingredientes de mejor calidad que buscar bagres vivos de la misma calidad entre tanta gente. El plato que Jo Minjoon decidió preparar fue un estofado de albóndigas de bagre. Al principio, quería hacer un estofado picante, pero dependía mucho de la pasta de miso y la pasta de pimienta. Aunque supiera bien, ¿qué tal sería en otro país? Le faltaba sabor intenso. Además, el estofado picante solo era del agrado de los coreanos. Era muy probable que un extranjero dijera que no sabía bien. Así que Jo Minjoon tomó como referencia el estilo de los guisos picantes y decidió preparar un guiso de albóndigas de bagre ligeramente picante. Los ingredientes eran sencillos: tofu, limón, almidón, huevos, pimienta, cilantro, rábano, cebolleta, sal y salsa de soja. Eran ingredientes que normalmente se encontraban en los hogares. Y si queríamos destacar algo especial, era el cilantro. Muchos buscaban ingredientes de primera calidad como el azafrán o el salami, pero Jo Minjoon no les prestaba atención. Preparar un plato con ingredientes básicos y darle sabor era algo muy apreciado. Jo Minjoon colocó los ingredientes sobre la encimera y se dirigió hacia donde estaban los bagres. Casi todos regresaban con un bagre en las manos. A decir verdad, era la primera vez que pescaba un pez vivo con sus propias manos, pero se sentía seguro. Jo Minjoon pescó un bagre con una red y regresó a la encimera con el pez en las manos. Medía 40 centímetros de largo, aproximadamente la longitud de un brazo. Era tan fuerte que incluso impedir que escapara ya era agotador. La forma de aturdir al bagre era sencilla: golpearlo con el borde de la encimera, cocerlo a fuego lento en sal o golpearlo con el dorso del cuchillo. Jo Minjoon optó por la última opción. Cuando el bagre que estaba sobre la encimera lo miró, lo golpeó con el dorso del cuchillo. Con un fuerte estruendo, el bagre se estremeció un poco y finalmente dejó de moverse. Probablemente lo habían golpeado. Jo Minjoon le puso la punta del cuchillo en la cara. La sangre fluyó durante un rato, y ahí terminó todo. Jo Minjoon cortó con cuidado las branquias. Luego, con el cuchillo, abrió el estómago, extrajo las vísceras y la espina. Después, quitó la piel. No necesitó quitarle las escamas, ya que los bagres no las tienen. Pero debido a eso, la piel era muy dura. Si se cocinaba bien, se volvía pegajosa. Sin embargo, el problema era que cocinarla bien era difícil. Jo Minjoon fue retirando la piel lentamente. El objetivo principal era retirarla en una capa lo más fina posible. Por suerte, se desprendió en una capa bastante fina. Fue en ese momento. Alan pasó junto a Jo Minjoon. Parecía que solo estaba mirando a su alrededor, pero no era así. La mesa de al lado. Alan dijo fríamente frente a Amanda. “Las entrañas estallaron.” Fue un error que cometió al cortar el estómago. Al salirse las vísceras, la sangre manchó la carne. Amanda respondió con cara de vergüenza. “Ah, lo siento. Es la primera vez que pruebo con bagres…” “Basta. Dame tu placa.” “¡Che, chef!” Amanda estaba pálida. Jo Minjoon no quería prestarles atención, pero no podía ignorar sus voces. Alan hablaba con un tono conservador. “Lo has hecho bien.” Fueron unas palabras breves, y también una declaración breve. Amanda puso cara de que iba a llorar en cualquier momento y gritó. “¡Yo… yo apuesto todo en esta competición!” Aun con esa voz suplicante, Alan no dudó. Miró lentamente a los participantes. Abrió la boca. “¿Hay alguien que no se lo haya apostado todo en esta competición?” Nadie respondió a esa pregunta. Alan miró a Amanda y su mirada se volvió penetrante. Si quieres que te dé mi opinión, demuéstrame tanto tus habilidades como tu pasión. Lo que veo ahora mismo es el cadáver de un bagre destrozado. No me gustaría meterme eso en la boca. Amanda, ¿eres chef? Si es así, ¡dame esa insignia de mala calidad! Eso solo si eres una chef que le mete basura en la boca a la gente. Amanda devolvió la insignia temblando. Alan recibió la insignia y miró a los participantes que lo observaban. Y dijo con voz tranquila. “Cualquiera que tenga problemas para manejar el bagre será expulsado. Esto no es una escuela. Quienes no pueden manejar ni un solo ingrediente no tienen derecho a estar aquí. ¡Compórtense!” Se pusieron nerviosos. No era solo Jo Minjoon. Sabiendo que podían ser eliminados solo por preparar su plato, los participantes continuaron con la mirada fija. Jo Minjoon vio a Amanda llorando y a punto de irse. Él jamás podría terminar así. Jamás. Incluso si lo descalificaban porque su plato sabía mal, al menos quería terminarlo. No perdió el tiempo. Lo primero que hizo Jo Minjoon fue cortar la cabeza del bagre. Hirvió agua en una olla y añadió la cabeza del bagre, el rábano y las cebolletas. También añadió la espina. Pensaba preparar una salsa. Añadió un poco de limón por si acaso olía a pescado y empezó a manipular la carne del bagre. Cada vez que lo golpeaba con el dorso del cuchillo, se transformaba como una torta de pescado. Originalmente, su carne ya era blanda. Así que no fue tan difícil picarla. El siguiente paso fue sencillo. Después de escurrir el agua del tofu, cortó el cilantro. El siguiente paso fue mezclarlo todo, añadir almidón y amasar la masa. Esta parte era realmente importante. Si no golpeaba con la suficiente fuerza para crear la pegajosidad necesaria, durante el proceso la masa se cocinaba y las probabilidades de que se rompiera por dentro eran altas. Para el Jo Minjoon habitual, sería un reto muy difícil. Porque no es que no hubiera posibilidades de fracaso. Sin embargo, en ese momento no era así. Jo Minjoon ya sabía que el tema de la misión sería el bagre, y tras clasificarse, le tocó preparar el siguiente plato. Para todas las comidas, preparaba un guiso de albóndigas de bagre, y cada vez que lo cocinaba notaba una diferencia en el sabor. Lo que estaba preparando ahora era el resultado de un arduo trabajo. No había margen de error.