Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 130 online gratis en español

"De nuevo……?" “Sí. ¿Hay algún problema?” “No. No es eso…” Jo Minjoon dudó un instante y luego mordisqueó una costilla. Tras un leve temblor, suspiró levemente. Estaba tan deliciosa que le dio escalofrío. El sabor del tom yum que se extendía por toda su boca, el sabor de la carne de cangrejo y el de la costilla... No faltaba nada. Jo Minjoon frunció el ceño. No entendía por qué a ese delicioso plato le faltaba algo. “Está realmente delicioso ahora mismo. Tanto que me pregunto si esta receta se puede mejorar aún más.” “Son palabras acertadas, si fuéramos gente normal. Pero somos chefs.” Rachel dijo con voz decidida: «Como una verdad absoluta que no cambiará sin importar lo que digan los demás». “Un chef tiene que superar sus propios límites. Creo que si eres tú, podrás entenderlo.” Jo Minjoon chasqueó los labios como si quisiera decir algo, pero no lo hizo. Recordó el risotto que había preparado antes. Risotto de pera. La puntuación estimada de cocción era de 6. Pero incluso durante la preparación, no pasó por alto los cambios en la comida y se concentró. ¿Y cuál fue el resultado? ¿Acaso no había nacido una receta de 8 puntos? Por eso creyó entender lo que Rachel intentaba decir. Pero eso también tenía sus límites. Si era una receta de nueve puntos, tenía todo lo que debía tener, y se había invertido mucha habilidad y dedicación en ella. ¿Qué más podía cambiar? Pero claro, no lo sabrías si Rachel cocinara ella misma. Ella captaría esos pequeños detalles que otros no percibirían. ¿Pero sería capaz ese pequeño detalle de generar un cambio asombroso, como convertir un plato de 9 puntos en uno de 10? Jeremy llegó sosteniendo una pequeña olla que contenía un poco de sopa de aguacate. ¿Por qué no pruebas esto por ahora? “¿Ah, ya está hecho?” Jo Minjoon se animó y se acercó a la sopa. Jeremy vertió un poco de sopa en la cuchara de Jo Minjoon con un cucharón. Incluso lamió la sopa que cayó en la mano que colocó debajo de la sopa y se revolvió. “Está delicioso. Me gustan mucho los sabores puros como este. Pero claro, hay algo de grasa al decir que es completamente puro… Pero al final, ese es el sabor sencillo del aguacate.” “¿No dijiste la última vez que te gustaba la comida con aroma intenso?” “El sabor y el aroma son cosas distintas. Es como cuando te gustan los tés. Aunque el sabor es intenso, no tiene sabor. Pero aun así, no es que me gusten las cosas insípidas.” Ante la pregunta de Emily, Jo Minjoon respondió con calma. La sopa de aguacate de aquella época obtuvo una puntuación de 8. Pero eso ya era algo extraordinario. Porque quienes la prepararon fueron Sera y Jeremy, dos personas con niveles de cocina de 5 y 6. En realidad, él pensaba que quien cocinaba de verdad era Rachel, no ellos. No se limitaba a ser la jefa de cocina, sino que ella tenía el control absoluto. Si podía percibir la situación en tiempo real y adaptarse a ella, en realidad no importaba quién cogiera la sartén o el cuchillo. 'Por eso se convirtió en una leyenda.' La mirada de Jo Minjoon hacia Rachel no era normal. Anderson miró a Jo Minjoon con cierta desconfianza y luego le dio un codazo. “¿Por qué eres tan despistado?” “No, la profesora Rachel… simplemente me pareció increíble.” “¿Desde cuándo la llamas maestra?” “No lo sé. Simplemente sucedió así.” La expresión de Anderson era extraña. Le gustaba que admiraran a Rachel, pero parecía que no le gustaba que se la robaran. ¿Podría decirse que era el hermano mayor que desconfía de su hermano menor por temor a que este se llevara a su madre? Por otro lado, la expresión de Rachel no era precisamente relajada. Miró las costillas en el plato. Su rostro era el de una madre que mira a su hijo malcriado. Tenía una expresión de culpa por no haber hecho su trabajo a la perfección. 'Daniel. ¿Qué me he perdido ahora mismo?' Sentía que su voz se oiría en cualquier momento, pero ni su voz ni su respiración se oyeron. En ese instante, Rachel se dio cuenta, después de muchísimo tiempo, de que había vuelto a la cocina. Y recordó el resentimiento y el miedo que sentía por haber entrado en ella después de tanto tiempo. Se sentía tan asfixiada que le costaba respirar. Recordaba el paisaje de aquel día. California, un verano en la playa de Venecia. Los granos de arena chisporroteantes y ardientes, y los discípulos que también sudaban en la cocina. Y la mirada de su marido desplomado. “¿Rachel? ¿Estás bien?” Cuando se recompuso, vio que Emily la miraba con expresión preocupada. Rachel le devolvió la mirada a Emily con expresión distraída, luego se sorprendió y negó con la cabeza. “Ah, estaba un poco distraído.” “No te ves bien… ¿No te estás excediendo?” “Si un chef está en la cocina, ¿qué sería exagerar?” “Aun así, ya llevas diez años descansando.” “Por eso ya no puedo hacerlo. Ya descansé lo que tenía que descansar.” Rachel respondió con terquedad, como si estuviera bien. Emily dijo que no podía calmarse en absoluto. “Aun así, no lo hagas sin estar relajado. Todavía tienes mucho tiempo.” “Sí. Lo sé. No es tiempo libre…” Rachel se quedó sin palabras. Miró el barril que contenía las costillas con expresión distraída y pronto sonrió radiante. “Claro. Relajado. No tuve tiempo para relajarme.” "¿Sí?" “Anderson, Minjoon. Lo siento. Cometí un gran error. No cubran la costilla hervida inmediatamente con la masa, sáquenla con las pinzas y esperen un momento.” "Comprendido." Jo Minjoon sacó inmediatamente un trozo de costilla. Mientras la observaba sin hacer nada, sintió picazón. ¿Se podría decir que sentía la necesidad de actuar rápidamente? Pero Rachel no le dio ninguna señal. El agua de la costilla ya se había escurrido casi por completo. No llegó a evaporarse el agua, pero cuando la carne se enfrió, Rachel abrió la boca. «Ahora cúbrela con la masa y fríela». Anderson le dio rápidamente la masa que había preparado. La costilla, cubierta con la masa de almidón de cangrejo y pan rallado, cayó sobre el aceite hirviendo. ¿Cambiará? Jo Minjoon miró el rebozado frito que se estaba poniendo amarillo, con una mezcla de duda y expectativa. Jeremy miró una costilla ya hecha que estaba al lado y dijo. “Está riquísimo. ¿Puede estar aún más rico a partir de ahora?” “Esperen un momento. Aparecerá un sabor que superará su imaginación.” Rachel dijo con rostro seguro. Jeremy miró alternativamente la sopa de aguacate y las costillas fritas. Rachel frunció el ceño y dijo. “No. Nunca pensé en jugar con la comida.” “¿Acaso sabes lo que voy a hacer?” “Ahora mismo tú… Ugh.” Al final, puso la costilla en la sopa verde. Jeremy comió con aire de superioridad y pronto frunció el ceño y se pellizcó la barbilla como si hubiera comido algo que no debía. Rachel suspiró y dijo. “Ten en cuenta los consejos de un chef.” “Lo tendré en cuenta.” La combinación de ambos pareció bastante impactante, y pronto Jeremy asintió con cara de enfado sin responder. Fue entonces cuando la costilla se frió por completo. Jo Minjoon levantó la costilla y, tras quitarle el aceite, la colocó en un plato. Luego la miró con cara de sorpresa. Sera, que la miraba con cautela, dijo. “¿El color es un poco diferente al de antes?” "………Bien." Si la costilla frita anterior tenía un color llamativo en general, esta costilla frita tenía un color uniforme. Al igual que antes, Rachel colocó las esculturas de patata frita y los pepinillos, y fue entonces cuando añadió las verduras. [Costillas de cerdo fritas cocinadas a fuego lento en salsa tom yum] Frescura: 97% Origen: (Demasiados ingredientes para mostrar) Calidad: Alta Puntuación culinaria: 10/10 [Has tenido la experiencia de preparar un plato de 10 puntos.] [¡El dominio de la habilidad 'comprensión de un jefe de cocina' aumentó!] [¡El dominio de la habilidad 'estándares de un asistente' aumentó!] [¡Aumenta tu experiencia culinaria!] Muchas ventanas aparecieron sin control. Pero Jo Minjoon se concentraba en un solo número: 10 puntos. Más que experimentar por primera vez la preparación de un plato de 10 puntos, le sorprendió que ese breve tiempo de espera marcara una gran diferencia. Rachel cortó con calma la costilla. Se la llevó a la boca y tembló como si se estremeciera. Estaba perfecta. Quería mostrarles rápidamente esa diferencia. Quería saber cómo Jo Minjoon sentía esa diferencia. Pero en ese momento, al mirar el rostro de Jo Minjoon, Rachel incluso olvidó su nerviosismo y sonrió con picardía. ¿Por qué pones esa cara de asombro si ni siquiera lo has probado? Toma, cómelo. Jo Minjoon ni siquiera pudo responder y recibió la costilla con manos temblorosas. Lentamente se la llevó a la boca. El primer sabor fue similar al de antes. Las migas de pan que le habían rozado el labio se derritieron antes de desmoronarse, y en el momento en que sus dientes rompieron la capa crujiente, el aroma de la carne de cangrejo se extendió suavemente, como el aroma de un té. Si antes, al comer la costilla, sintió el aroma del tom yum como si fuera a explotar, esta vez solo le rozó la lengua y el techo suavemente. Pero eso le gustó más. Un sabor sutil, no intenso. Ese sabor lo sedujo como una dama vestida con elegancia. Jo Minjoon soltó una risita. Pero aun así, mientras seguía llevándose las costillas a la boca, su rostro se contrajo como si estuviera a punto de llorar. Dentro de sus ojos enrojecidos, sus ojos sostenían las costillas hundidas en una mezcla de amor y odio. No fue porque estuviera delicioso. Pero claro que lo estaba. Estaba tan delicioso que se sintió asombrado y emocionado. Pero lo que lo hizo estremecerse fueron diversos pensamientos, sentimientos y la confluencia de sus recuerdos. Pensó que aún faltaba mucho, que era el final de aquel plato, y uno perfecto. Aun así, aunque siguió las instrucciones de Rachel, lo preparó con sus propias manos, un plato impecable. Lo que más le asombró fue el poder del tiempo. ¡Qué diferencia tan grande podía marcar la espera, ese pequeño instante! Le pareció algo demasiado hermoso. La profundidad del plato en sí lo conmovió. Y al mismo tiempo, sintió rabia. Porque sentía que lo tenía delante de sus ojos. El plato final había nacido de sus manos, pero no era suyo. Eso lo enfureció de verdad. Nadie lo miró con extrañeza. Más bien, considerando el exquisito gusto de Jo Minjoon, interpretaron esa reacción como propia de un genio. Martin sonrió con suficiencia. Al filmar escenas como esta, dependiendo de su técnica, podría lograr una mayor intensidad emocional y un escalofrío impactante. Y con esa dedicación, confiaba en poder conseguirlo. "Sin duda, fue la decisión correcta traerlo." Todavía no había demostrado su buen gusto en este programa. Pero llegaría el día en que desplegaría todo su potencial. Y Martin no pensaba perderse ese momento. - El plato se completó. El sencillo menú de dos platos, pero el mejor, fue colocado frente al rey tailandés y su esposa… y mientras comían, el rey exclamó profundamente y con la voz quebrada por el dolor. Al final de la comida, dijo con una voz cargada de emociones. “Fue una comida que anhelaba. Y a partir de ahora, creo que seguiré anhelándola.” “No tardaré mucho. Sin duda reviviré esos recuerdos. Lo prometo.” El rey tomó la mano de Rachel y le dio las gracias repetidamente. Los camarógrafos lo grabaron. Todos sintieron la fuerza de la cocinera llamada Rachel. El hecho de que preparara ese plato con la ayuda de otros, y no con sus propias manos, la hacía sentir aún más admirable. Llegó el momento de abandonar el palacio. Dentro del coche, Jo Minjoon, que contemplaba el paisaje nocturno, abrió la boca en silencio. “Profesora Rachel, ¿estás durmiendo?” “No. ¿Tienes algo que decirme?” “No estaba muy claro qué tipo de objetivo debía tener como chef. ¿Bastará con platos deliciosos? ¿Pero con qué criterios se mide esa exquisitez? Todo se debe a esas reflexiones.” "Entonces……?" “Quiero tomarte como mi objetivo. Quiero convertirme en… Un chef que hace las cosas con ligereza, incluso cuando parecen difíciles e imposibles.” Comparado con antes, sin duda era una voz que se había vuelto más grave, pero en ella se reflejaban su ambición y sus deseos. Rachel miró a Jo Minjoon con una sonrisa. La codicia relacionada con la cocina, cuanto más excesiva, mayor sería la fuerza. Respondió ella. “Esa determinación, te aplaudiré. Pero hay algo que no estás entendiendo.” "¿Malentendido?" dijo Rachel. “Para mí, cocinar sigue siendo pesado y difícil. Incluso con la experiencia y la mejora de mis habilidades…” La mujer, que ya era anciana para entonces, guardaba el secreto de su vida en sus labios. “No se hace más ligero.” < En el palacio real (3) > Fin