Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 92 online gratis en español

Kaya se quedó paralizada, como desconcertada. Casarse. Era una palabra que jamás había imaginado. Jo Minjoon la miró brevemente. Kaya se sobresaltó y, por instinto, abrió la boca. “¿Qué, qué? ¿Por qué?” “……¿Por qué te sorprendes tanto? Solo te miré.” “Tu aspecto era grasiento.” “No creo que mis ojos puedan engrasarse.” Jo Minjoon frunció el ceño y se estiró los ojos. No tenía párpados dobles y sus párpados superiores ni siquiera eran profundos. Parecía que los blancos no podían esperar una mirada profunda de él. Kaya tosió. “Cállate. Solo come. Tienes que entender el sabor.” “Pero eras tú quien no había comido hasta ahora y estaba haciendo otra cosa.” “¿Quién era yo…? Déjalo.” Kaya se enfadó y lo miró con dureza, pero enseguida apretó los dientes y masticó la comida con fuerza. Llegó a tal punto que uno se preguntaba si sería capaz de saborearla bien. Jo Minjoon examinó detenidamente los platos. La mayoría obtenían 7 u 8 puntos. Comparado con la reputación del restaurante, podía parecer una puntuación baja, pero también aceptable. Las habilidades del jefe de cocina serían muy superiores a las de los demás, pero su función era gestionar los platos, no cocinarlos. Claro, si solo se siguiera ofreciendo el mismo menú, la calidad de la comida mejoraría. Pero, sinceramente, le faltaba algo. No fue en vano que el propio chef preparara una comida para un cliente VIP. Y, por supuesto, señalar que se trataba de discriminación contra el cliente también era un problema. Por eso fue tan impresionante que fueran a Rose Island la última vez. No se trataba solo de la gestión del chef principal o de su receta, sino también del talento de los cocineros, cada uno con su propia sección, lo cual fue bastante significativo. Tendrían que tener en cuenta muchos factores, pero aun así fue impresionante. Comparado con Rose Island, notaba que le faltaban muchos puntos, pero eso no significaba que el restaurante On The Lake fuera de baja calidad. Estaba lleno de clientes, así que preparar un plato de 9 puntos constantemente no era tarea fácil. ¿Acaso el restaurante de dos estrellas al que fue en Nueva York no tenía solo dos platos de 9 puntos? “¿Es de tu agrado?” “Sí, está bien. ¿Cuál es el precio aquí?” “No estoy seguro de los platos que se sirven a la carta, pero si eliges el plato más caro del menú, 60 dólares son suficientes.” “Creo que vale 60 dólares, aunque eso no significa que no tenga puntos débiles.” Alan no preguntó específicamente por la puntuación. A juzgar por la reacción de Jo Minjoon, no parecía muy impresionado. Si no le había gustado, mejor no preguntar por la puntuación, porque no iba a contentar a nadie, sobre todo teniendo en cuenta que Jo Minjoon pronto iba a trabajar en la cocina de ese restaurante. La comida terminó y Kaya y Minjoon estaban leyendo la receta mientras estaban de pie en la cocina. Jo Minjoon preguntó con voz tranquila. “¿Te lo aprendiste de memoria?” “…Tengo mala memoria.” No lo pienses solo como unas palabras, recuerda el método de cocción. ¿O deberíamos hacerlo así? Tú te encargas del asado y yo me encargo de todo lo demás. Incluso así, deberíamos poder trabajar con bastante eficacia. “¿Pero de verdad funcionan así los restaurantes?” “Me pregunto. Cada uno debería tener su propio estilo.” Jo Minjoon habló con voz despreocupada. Ante su actitud, Kaya lo miró fijamente y luego comenzó a leer la receta como si la competitividad la invadiera. De lo que ella se encargaba era de los pescados que servían como plato principal. No había nada más que pescado, ya que On The Lake estaba junto al lago Michigan y era un restaurante especializado en mariscos. Pero a pesar de eso, no solo usaban pescado capturado en el lago. 'Es una especie de concepto.' Mariscos que se venden en un restaurante junto a un lago. Si fueras cliente, sería una combinación que te haría sentir algo romántico. Jo Minjoon miró brevemente a Kaya y preguntó. “¿Qué tal estuvo la comida?” “¿Qué tal estaba? ¿La comida?” “Eso es todo, pero… me dijiste la última vez que nunca habías ido a un restaurante en tu vida. Este lugar parece bastante bien. ¿Te pareció una buena experiencia?” “……Ah, cierto. Fue la primera.” Kaya frunció el ceño. Pensándolo bien, era su primera vez en un restaurante, pero al pensar que se trataba de una misión, no podía disfrutarlo plenamente. Se sentía deprimida. —dijo Kaya con voz avergonzada. “Hoy es nulo.” “¿Por qué? ¿No te gustó?” “De ninguna manera lo haría. Este lugar está lleno de cámaras, así que no puedo comer sin siquiera poder doblar la espalda.” ¿Acaso no es normal comer sin arquear la espalda? “No me gusta comer con aires de dignidad. Meter la cabeza en el plato es lo normal. Incluso mover el tenedor resulta incómodo, así que ¿cómo vas a comer?” “Entonces, ¿por qué no lo doblaste?” “Si yo comiera así, esos imbéciles volverían a hablar mal de mí. Eso demuestra que no sabe comer bien. Aunque sea cierto, sigo sin gustarme.” Kaya hizo un puchero con el labio inferior y se deprimió. Jo Minjoon miró sus labios que parecían un pico con ojos que parecían estar pensando en otra cosa y luego, dijo con voz suave. “Si tuviera la oportunidad de estar al mando de un restaurante, te haría comer como quisieras.” “¿Y cuándo lo vas a hacer?” “Me lo pregunto. Incluso si entro muy tarde, podré hacerlo dentro de 20 años.” Lo habitual era que los chefs se hicieran cargo de su propio restaurante a principios de la treintena, si eran rápidos. Claro que existían algunos casos de genios que se convertían en dueños de un restaurante con estrella Michelin antes de cumplir los treinta, pero se necesitaban muchos casos para que eso ocurriera. La habilidad era fundamental, pero también se requería popularidad y recursos económicos. Era un caso tan raro que se podía contar con los dedos de una mano. “Pensándolo bien, debería poder hacerme cargo de uno de inmediato. Dijeron que el ganador de la primera temporada se convirtió recientemente en jefe de cocina de un restaurante. Pero aunque tienen un dueño independiente… Que alguien que viene del mercado haya llegado tan lejos, lo has dicho todo. Si gano, podré hacer eso por ti muy pronto.” “……¿Pero la victoria es mía? No hables de otras cosas y sigue hablando del restaurante. Si abres un restaurante, ¿dónde lo vas a hacer? ……No es Corea, ¿verdad?” “No lo sé. Teniendo en cuenta la familiaridad de los ingredientes y los hábitos alimenticios, lo mejor sería hacerlo en Corea…” “Tienen más fans en Estados Unidos. ¿Qué tal si abren una sucursal aquí?” Kaya lo dijo con voz suave. Sinceramente, la inmigración por matrimonio era una tontería, así que se preguntaba si, trabajando como chef en Estados Unidos, sería posible emigrar por ese trabajo. No le gustaba que Jo Minjoon se fuera a vivir a un lugar donde no se sabía cuándo estallaría una guerra. Sin embargo, Jo Minjoon parecía no entender a Kaya. La miraba con una expresión extraña. “¿Pero por qué estás hablando de esto tan repentinamente?” “No, así es.” Kaya la evitó. Era algo sospechoso, pero no podía seguir molestándola con eso. Los demás ya se apresuraban a entrar en la cocina para cocinar. “Practiquemos por ahora.” "………Bueno." Kaya también sabía que no era momento de preocuparse por eso. Como quería limpiar y desescamar el pescado, un adolescente con uniforme de cocina se acercó y le prestó una cesta. En la cesta estaban los ingredientes, como el pescado. Una sonrisa apareció en el rostro pálido del adolescente. “Le quité las escamas y ya le eché el aceite de oliva y la salsa. Si no piensas añadir puré aparte, puedes simplemente asarlo.” “Ah, gracias. ¿Es usted el chef?” “Me da vergüenza que me llamen chef. Todavía soy un aprendiz. Siempre los he visto a ustedes dos durante la transmisión. Ah, mi nombre es Eddy Reedus.” “Ah, es Jo Minjoon. Esto es…” Jo Minjoon se giró para mirar a Kaya, pero ella solo lo miró fijamente sin decir nada. Jo Minjoon le dio un codazo a Kaya en el costado. Kaya frunció el ceño y abrió la boca. “………Esta vez las presentaciones son muy cursis. Kaya Lotus. Aun así, ya sabes mi nombre.” “¡Jajaja, tu temperamento es el mismo que vi en la televisión! ¡Me gusta tu sinceridad!” Ahora que dices que te gusta, te diré una última cosa con toda sinceridad. Me estás molestando, así que vete. No tengo tiempo para chismorrear. Ante las palabras hirientes de Kaya, Eddy levantó ambas manos y se echó hacia atrás en silencio. Jo Minjoon miró a Kaya con el ceño fruncido. “Te dije que cambiaras esa actitud tuya.” “Si arreglo mi personaje, ¿seguirá siendo un personaje? Es un concepto.” “…También lo entiendo, pero ¿por qué te comportas de forma tan cruel con una persona que vino con buena voluntad?” “Me está molestando. Ni siquiera es mi cliente ni mi superior, ¿acaso tengo que rebajarme a su nivel?” “Ni siquiera es necesario estar a su nivel cuando se establece una relación de comprensión.” “Entendiendo la relación o lo que sea, dejemos de lado esas palabras difíciles. Cocinemos el pescado por ahora. También tienes que sentir cómo está el fuego aquí.” Mientras Kaya hablaba así, puso la sartén sobre el fuego. Jo Minjoon trajo la cesta y abrió la boca. ¿Cómo repartimos las tareas? Creo que la eficacia disminuirá si cada uno se encarga de un plato. ¿Sería mejor dividir el trabajo entre uno que se encargue de asar y otro que se encargue de preparar el pescado y emplatar? “Ese tipo ya se encargó de los peces. ¿Era Edd?” “Eddy. Aun así, cuando preparamos cosas como la mousse, tenemos que separar la carne del pescado nosotros mismos.” “……Bien. Hagámoslo así. Yo me encargaré de lo relacionado con el fuego. Del resto, hazlo tú. Manos, ¿crees que no será suficiente?” “No. Puedo hacerlo.” Jo Minjoon esbozó una sonrisa confiada. Originalmente, sus manos no eran tan lentas, pero últimamente cocinar se había convertido en parte de su vida. Comparado con antes, sin duda se había vuelto más rápido. El resto era cuestión de resistencia. Sin embargo, después de su experiencia en los food trucks y los bufés, estaba seguro de haberle cogido el truco. “Minjoon. Si tienes tiempo, comprueba si se ha encendido la luz de la freidora de allí.” “Sí. ¿Algo más?” “No. Por ahora, voy a empezar a asar el pescado. Corta algunas verduras.” "Bien." Era una sensación extraña. Era la primera vez que cooperaban desde la misión de eliminación de Kaya. De hecho, hacía muchísimo tiempo que no trabajaban juntos en una misión. Recordaba aquel momento, y el hecho de haber sobrevivido hasta ahora lo ponía nervioso. Por otro lado, Kaya, concentrada en cocinar, también pensaba en cómo contarle a Jo Minjoon el tema que la inquietaba. O mejor dicho, más que contárselo, se preguntaba cómo convencerlo. '…Ya pensaremos en eso más tarde, Kaya. Por ahora, concéntrate en cocinar.' Mientras vertía vino blanco sobre el filete de salmón, que se cocinaba adquiriendo un tono rosado pálido, se alzó un fuego que calentó el ambiente. Fingió estar acostumbrada, pero cada vez que el fuego se elevaba y sentía el calor cerca de su mano, se asustaba. Antes, también había tenido la mala suerte de volcar la sartén. Ahora, ya se había acostumbrado... “Déjalo enfriar un poco. Voy a preparar la guarnición para complementarlo.” “………No tengo nada que hacer.” “Después de que hagas eso, voy a preparar la lubina frita, ¿por qué no le echas fécula de patata?” “De acuerdo. Entendido. Aquí están las verduras.” Después de que Kaya sazonara las verduras solo con aceite de oliva y sal y las asara, llegó el momento de probar el plato. Jo Minjoon se llevó el filete de salmón a la boca y asintió. Le dio 7 puntos. Aunque no llevaba ninguna salsa especial, solo sal y el aroma del vino blanco, el sabor era bueno. Precisamente por ese sabor sencillo, con solo sal, pensó que lograría las mejores reacciones de los clientes. Kaya miró los labios de Jo Minjoon con ansiedad. Al final, no pudo contenerse más y abrió la boca primero. “¿Está rico?” “Cómelo. Tú también conoces bien el sabor.” “Si como algo que he preparado yo mismo, siento que se me entumece la lengua.” “También está eso. Pero está delicioso. A los clientes les gustará, si cuesta tanto.” El problema radicaba en que debían mantener esa calidad. Kaya suspiró y se dirigió al fregadero con la sartén en la mano. Pensaba lavarla ligeramente, pero en ese momento frunció el ceño. “¿Por qué no sale esto a la luz?” Keeg. Keeg. Incluso después de abrir el grifo muchas veces, el agua no salía bien. Después de unos momentos, como estaba obstruido, el agua salió a borbotones como una cascada. Después de golpear la sartén, el agua subió hasta el cielo. Mientras Kaya seguía paralizada por el asombro, los ojos de Minjoon se dirigieron al curso del agua. Jo Minjoon, que había estado mirando el aceite hirviendo, gritó. "¡Bajar!" Su cuerpo era más rápido que sus palabras. Jo Minjoon corrió rápidamente hacia Kaya y se lanzó contra ella. ¡Bang! Una explosión similar a la de un disparo resonó sin cesar. Aunque la explosión no duró mucho, fue suficiente para que el aceite rebotara. Kaya, con la mirada perdida, como si hubiera recibido una descarga eléctrica, se sobresaltó y levantó el cuerpo de Jo Minjoon. “¿Estás… estás bien?” Estaba tan sorprendida que su voz temblaba. Jo Minjoon no respondió y en su lugar puso una mueca de dolor. Los ojos de Kaya se dirigieron al lado derecho del cuello de Jo Minjoon. El aceite lo alcanzó y gran parte de su piel se puso roja. Kaya extendió la mano con un rostro que parecía a punto de llorar y limpió el aceite restante. Cada vez que tocaba el aceite, sentía que se le quemaba la mano, pero no le importaba. Kaya gritó con voz asustada. “¡Minjoon, Minjoon! ¡Doctor! ¡¿Qué demonios eres?!” < El peso de un restaurante (3) > Fin