Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 484 online gratis en español

Por naturaleza, cuando uno se enfrenta a una carga, cree que todo irá bien una vez que se desahogue y confía en que no tendrá miedo después de resolver sus problemas. Pero una vez superada una crisis, puede tropezar con otra, que no es nada comparada con la anterior, pero nunca se levanta de nuevo, aunque sabe que no es nada comparado con la anterior. Ese fue el caso de Min-joon. Pensó que no habría problemas en la cocina una vez que resolviera el asunto de Downey, pero se equivocó. Para empezar, el problema era la receta. Crear una receta que entusiasmara tanto a Downey como al propio Min-joon era una tarea mucho más compleja. En cuanto a la coliflor frita que Min-joon preparó para Downey, podría incluirla en el menú con solo mejorarla un poco. Sin embargo, su objetivo no era incluirla en el menú de la sucursal de Rose Island en Nueva York. ¿Qué tipo de plato quiero? No buscaba imitar el plato de Rachel, ni el de June, ni el de Dave, ni el de Mansik Hong. No eran los platos que había probado hasta ahora. Quería crear su propio plato, uno que combinara todas las virtudes de los demás. Quería preparar un plato así. Quizás eso era demasiado ambicioso para un chef con un nivel de cocina de 8 como él. "Últimamente siento que no controlo la cocina con la suficiente rapidez." Desde el momento en que su dominio de la cocina superó el 70%, se produjo un marcado descenso en su capacidad de gestión. Originalmente, era fácil obtener 90 puntos sobre 100 si uno estudiaba, pero no era fácil obtener 100. La perfección no era fácil para nadie. Y ahora, Min-joon participaba en otro pequeño seminario sobre la perfección. Era un seminario impartido por June. En él, June resumió la evolución del mundo culinario neoyorquino, los tipos de especias y recetas que la gente prefería, y las tendencias en la gastronomía. Por supuesto, June no fue la única oradora. Todos los participantes eran chefs o dueños de los famosos restaurantes donde la gente no podía comer ni una rebanada de pan a menos que se apuntara en la lista de espera. “La gente se está acostumbrando cada vez más a las especias. Si nos fijamos en el cilantro, por ejemplo, los clientes que antes lo consumían con gusto ahora se quejan de su aroma poco intenso.” “Hoy en día, los estadounidenses usan la cantidad justa de especias, en promedio, desde una perspectiva global. En el pasado, no necesitaban usar muchas especias. De hecho, no podían porque no toleraban su fuerte aroma.” “En cierto modo, ahora lo utilizan con más libertad que antes. En el pasado lo usaban ocasionalmente, pero hoy en día lo utilizan mucho en la cocina.” “Lo importante es el control. Si añades más ingredientes, puedes intensificar el aroma, pero su combinación con otros sabores se verá sutilmente alterada. No es que la gente sea insensible al aroma y no lo perciba, sino que su tolerancia ha aumentado. ¿Entiendes la diferencia?” June respondió a sus preguntas con voz tranquila. Mientras los participantes asentían como si entendieran, alguien dijo de repente: «Creo que también estaría bien usar gelatina. Su aroma se percibe casi como un sabor debido a sus propiedades. En cuanto al aroma, normalmente no se nota, pero si se añade a la gelatina, se percibe su fuerte fragancia». “Pero el problema es que se percibe más el sabor que el aroma. Y, sobre todo, es difícil integrar la gelatina en el plato, y el proceso de elaboración en sí no es nada sencillo. Sinceramente, me pregunto cuántos de ustedes se dedican principalmente a preparar platos con gelatina.” Min-joon asintió ante sus palabras. A él también le gustaba cocinar con gelatina, pero no era nada fácil. El sabor de la gelatina podía ser completamente distinto si las medidas no eran las adecuadas, y el proceso de disolver y endurecer la gelatina, el agar, etc., nunca era sencillo. Min-joon se giró hacia un lado. Había alguien cuyos ojos brillaban bastante por haber mencionado la gelatina. Era Lucas. Min-joon le susurró con voz tranquila: "¿Qué te parece estar aquí?". “¡Simplemente impresionante!” No fue simplemente por su conversación. Lucas conocía a muchos de ellos. Había visto a algunos en revistas, y a otros los conocía cualquier estadounidense interesado en la gastronomía. El lugar del seminario parecía un salón de banquetes donde solo se reunían las personalidades más destacadas del mundo culinario. Y fue nada menos que Min-joon quien trajo a Lucas. Cuando Min-joon emprendió un nuevo reto en este país, Lucas fue quien más lo cuidó. Por eso, quiso devolverle el favor invitándolo a este seminario. Poco después de la breve charla, los participantes comenzaron a buscar a sus conocidos e intercambiaron saludos. Al principio, Min-joon llevó a Lucas y se lo presentó a quienes conocía, pero pronto se dio cuenta de que ni siquiera era necesario. Había muchos que conocían a Lucas mejor que él. Aunque su carrera se vio arruinada por la emisión del programa, en su momento fue presidente de una empresa de mermeladas que llegó a dominar el mercado estadounidense. Mientras Lucas hablaba con los nuevos participantes sobre la belleza de la gelatina y el creciente deseo de la gente por su aroma, June se acercó a Min-Joon y abrió la boca. "Te ves feliz." "¿A mí?" “Sí, estás sonriendo feliz.” —Bueno, me alegro mucho si eso es lo que realmente piensas —dijo Min-joon con una sonrisa. En ese momento, preguntó algo, como si de repente se le hubiera ocurrido. ¿Qué está pasando con Irregular Lab? “Bueno, hasta ahora todo va bien. Pero parece que están empezando a mostrar cierta debilidad. En otras palabras, lo que nos preocupaba a ti y a mí.” “Si ya empiezan a mostrar síntomas, la situación empeorará con el tiempo.” —Bueno, esperemos a ver si pueden superarlo —dijo encogiéndose de hombros. Mientras tanto, June observó a algunos de los participantes. Los había seleccionado con mucho cuidado. No todos eran chefs o dueños de restaurantes. Algunos eran hombres muy ricos que no sabían cómo administrar su dinero, pero que intentaban buscar restaurantes con buena comida. “¿No crees que son unos desgraciados? Me refiero a esos tipos de allí.” “Bueno, no estoy en posición de juzgar si son infelices o no.” “Fíjense en su ropa y sus relojes. Cuestan más de 100.000 dólares. Si están tan ansiosos por llamar la atención, significa que nadie se fija en ellos si no llevan accesorios de lujo.” “Te he oído mencionarlo varias veces.” —Quiero vivir una vida en la que no tenga que usar artículos de lujo —murmuró con voz tranquila. Él la encontró un poco rara, pero por alguna razón pareció comprenderla. Dijo lentamente: "Quiero que la gente me mire por mis accesorios, pero también por cómo soy yo". “Bueno, creo que ya estás viviendo una vida así.” Ella sonrió ante sus palabras. "Gracias." *** “Min-joon está imparable últimamente.” Anderson dijo con admiración mientras revisaba el Libro de las Estrellas. Ella, que en ese momento se revolcaba en la alfombra, se levantó de un salto y miró a Anderson. “¿Qué pasa? ¿Qué le ocurrió al tío Min-joon?” “Mira esto.” Anderson le mostró una foto a Ella. En la foto, Min-joon posaba con varios chefs famosos en el seminario. Por supuesto, Ella no sabía quiénes eran. Rápidamente perdió el interés y se recostó en la alfombra. “Quiero ver al tío Min-joon.” “Pronto estará aquí.” "¿Cuando?" “Para cuando nazca mi bebé.” Dicho esto, acarició el vientre hinchado de Janet, que estaba a su lado. Su barriga de embarazada ya era evidente. Debido a su embarazo, estaba pensando en tomarse unas vacaciones. Ella se incorporó y se llevó la mano al vientre. Luego, con sorpresa, retiró la mano. “¡Me ha pateado!” —Sí, lo sé —dijo Janet con una sonrisa. Ella se miró el vientre, como si le resultara extraño o le asustara, y luego extendió la mano. Después la retiró por miedo a que el bebé la pateara. Mientras ella seguía haciéndolo repetidamente, Lisa le dijo con voz cautelosa: “Ella. Deja de hacerlo. No molestes a Janet”. “No la molesté.” “Está bien, Lisa. Puedes tocarlo.” —¿Lo oíste? —preguntó Ella con un puchero. Lisa intentaba decirle algo a Ella, pero se sentó en el sofá junto a ella, llevándose la mano a la frente como si se sintiera mareada. Janet abrió la boca y miró a Lisa con ansiedad. “No creo estar en posición de decir esto, pero ¿estás pasando por un mal momento, Lisa?” “Bueno, ahora estoy mejor gracias a Marco. No estoy trabajando tanto como antes.” Sí, estoy de acuerdo. Pero eso no significa que no te estés esforzando demasiado últimamente. Cuídate. De lo contrario, podrías desmayarte. La última vez que te caíste, me pregunté si debía llamar a una ambulancia. —Menos mal que no lo hiciste. Me recuperé enseguida. El tratamiento en el hospital es muy caro —dijo Lisa con una sonrisa. Era natural que Janet estuviera preocupada por ella. Lisa solía trabajar demasiado, pero últimamente era evidente que se excedía. Se caía con frecuencia en la cocina y tenía la nariz ensangrentada varias veces. Para ser sincera, Janet se preguntaba si era adicta al trabajo o si simplemente quería exigirse demasiado. Con un suspiro, Janet la miró. “Por favor, no te enfermes. Si te enfermas, no podrás lograr todo lo que tienes en mente.” “No te preocupes. Todavía soy joven. No tengo nada que ver con cosas como las enfermedades.” “No te creo cuando veo tu rostro pálido.” Lisa soltó una risa amarga ante la mueca de desprecio de Janet. No podía enfadarse porque Janet lo decía preocupada por su salud. En ese momento, Ella se sentó en el regazo de Lisa y la miró con expresión inquieta. “Mamá, ¿estás enferma?” “No, no lo estoy. Ella está exagerando. No te preocupes.” "Te odio si estás enfermo." Abrazó a Lisa con fuerza. Lisa se dio una palmadita en la cabeza y abrió la boca. “Mamá nunca se enferma.” "¿Por qué?" —Porque soy tu mamá —dijo Lisa con una sonrisa—. Tengo a Ella a quien debo proteger. ¿Cómo podría enfermarme? Así que no te preocupes. Nunca me enfermaré si tú no lo permites. —No lo permitiré durante toda mi vida —respondió Ella con firmeza. Lisa le sonrió, aunque estaba cansada en ese momento, y dijo: "Bueno, no me voy a enfermar toda la vida, Ella". Ella hablaba muy en serio sobre ello, pero...