Leer Dios de la Cocina (Novela) Capítulo 477 online gratis en español

¿Qué clase de hamburguesa es esta? Kevin, el editor de la revista de cocina, miró la hamburguesa con una expresión de incredulidad. No podía recordar qué había comido hacía un momento. ¿De verdad me comí una hamburguesa? No tenía sentido. Sabía demasiado fuerte para ser una hamburguesa. Además, le pareció que había comido un tomate o algo parecido a espaguetis con tomate. No sentía ese sabor especial cuando comía una hamburguesa. Si no fuera un gourmet, su sabor habría sido diferente. Sabía que, al menos, las hamburguesas no deberían tener ese sabor. Sin embargo, la hamburguesa que tenía delante tenía un sabor que jamás había experimentado en ninguna otra hamburguesa. De ser así, se trataba de una de las dos hamburguesas: una hamburguesa fallida que no cumplía con los estándares básicos de una hamburguesa o alguna otra cosa. "Esto podría ser un hito en el mundo de las hamburguesas, incomparable con la hamburguesa estadounidense que hemos visto durante décadas." En cualquier caso, fue sorprendente. Y esa sorpresa estaba adormeciendo la lengua de Kevin en ese momento. Tanto que ni siquiera podía percibir bien su sabor. Tras dudar un poco, volvió a darle un mordisco a la hamburguesa. Al primer bocado, las migas de pan, desgarradas en pequeños trozos, se esparcieron por su boca como polvo. Para cuando saboreó la jugosidad de la lechuga crujiente, ya había masticado la carne junto con el tomate, ligeramente ahumado y de sabor intenso. 'Incluso la textura es perfecta.' Se preguntó si el sabor de la carne podría verse atenuado por otros ingredientes, pero se equivocó. Si bien la textura del cerdo y la ternera era suave, el foie gras realzaba sutilmente su sabor. Cuando el sabor aceitoso del foie gras se fusionó con la acidez característica de los tomates y el aroma de diversas hierbas, Kevin comprendió por qué la hamburguesa de Kaya se llamaba "Hamburguesa con Tomate". En ese instante, Kevin miró a su alrededor en la cocina sin darse cuenta y sintió el impulso de preguntarle a Kaya cómo podía preparar esa hamburguesa. Pero no pudo. Kaya y Chloe no eran jefas de cocina cualquiera. Como tales, eran las más ocupadas del personal. Tanto es así que si una de ellas salía de la cocina, todo el proceso de preparación se paralizaba al instante. Entonces, Kevin reprimió su entusiasmo y analizó la situación con un poco más de calma. Un reportero novato, que devoraba pasta con gelatina frente a Kevin, exclamó con admiración. “Hombre, está delicioso. Tiene un sabor estimulante, como la comida chatarra, pero las técnicas de cocina, las recetas y los ingredientes son de lujo. ¿Qué opinas, editor?” “...” "¿Editor?" “Cállate. Estoy pensando en ello ahora mismo.” Ante la dura reacción de Kevin, el reportero hizo un puchero como si se arrepintiera. Luego, volvió a meterse la pasta con gelatina en la boca. Kevin miró al reportero y después bajó la vista hacia la hamburguesa con expresión seria. 'No se trata simplemente de que yo lo reconozca o no.' Algunos podrían pensar que no fue gran cosa que Irregular Labs apareciera en la lista de restaurantes recomendados por Culinary New York. A nadie le parecería extraño promocionar este restaurante por su menú especial y delicioso. De hecho, el debate sobre Irregular Lab quedó zanjado después de que Min-joon publicara una reseña positiva. En realidad, la mayoría de las personas que discutían sobre las ventajas y desventajas del restaurante nunca lo habían visitado, por lo que su debate era pura palabrería. Sin embargo, en el momento en que reconocieran que la cocina de Irregular Lab era sin duda de alta gama y con significado, todo cambiaría. Sus prejuicios desaparecerían y podrían disfrutar de los platos de Irregular Lab con ilusión en lugar de escepticismo. Lo importante era que Irregular Lab era irregular, como su nombre indicaba. La estructura de su cocina era tan anómala y aventurera. Pero si sus esfuerzos dieron sus frutos... “En ese caso, mucha gente se inspirará en ellos para competir.” Así como McDonald's fue pionero en la división del trabajo, los métodos de Kaya y Chloe podrían marcar tendencia a nivel mundial. Claro que nadie aseguraría que sus métodos serían buenos, pues los platos dependían de la destreza y habilidad de unos pocos chefs. Como en todo, en este campo habría más fracasos que éxitos. Y en el peor de los casos, tal intento podría parecer inútil. Como periodista, Kevin no sería tan descarado como para ignorar las críticas negativas después de haber promocionado tanto Irregular Lab. Sin embargo, fue Kevin quien insistió en recomendar Irregular Lab como el restaurante del mes, porque, por muy peligroso que fuera un reto, tal esfuerzo siempre merecía respeto. Si el reto era lo suficientemente bello, Kevin creía que era deber del reportero decir que era bello. Al pensar así, Kevin se sintió más tranquilo. Dejando a un lado la confusión que había sentido hacía un momento, volvió a darle un mordisco a la hamburguesa, que estaba deliciosa. La armonía de su textura suave y masticable le cosquilleaba la lengua y el paladar. —¿Verdad que está delicioso? —preguntó Kevin, mirando al joven reportero. Un poco avergonzado por su pregunta, respondió asintiendo: «Sí. Está delicioso. No podía creer que mi lengua fuera tan sensible. Es la primera vez que aprecio la variedad de sabores de un alimento». “Claro que sí.” Kevin asintió con una sonrisa. Le pareció que la descripción que el reportero hacía de su gusto era bastante pura, dado que era joven e inexperto. Se preguntó si el joven reportero comprendería de qué hablaba. En otras palabras, ¿entendería qué tipo de fricción podría causar el respaldo de su revista a Irregular Lab en la industria restaurantera, por no hablar de los cambios que podría provocar? Kevin pensó que el joven reportero se había entusiasmado demasiado con la hamburguesa porque no comprendía las enormes implicaciones que la recomendación de la revista a ese restaurante tenía para la industria restaurantera. Así que, aunque estaba a punto de explicarle al reportero la compleja situación del restaurante, se contuvo porque quería respetar su buena fe. De hecho, él también deseaba sentir lo mismo por el reportero. Kevin dejó de pensar por un momento. Y comenzó a comerse el resto de la hamburguesa, bocado a bocado, disfrutando del sabor al pasarla por su garganta, sin mencionar la satisfacción de sentirse satisfecho. ¿Y cuánto tiempo transcurrió mientras estuvieron bajo el yugo de la hamburguesa? Para cuando el restaurante cerró, Kaya, que por fin había sido liberada de la cocina, se acercó a ellos. Kaya preguntó con voz tranquila: "¿Trabajas para Culinary New York?" “Sí, encantado de conocerte. Soy Kevin.” “Sabes, soy Kaya. ¿Dijiste que esta era tu última reseña antes de promocionar nuestro restaurante? ¿Qué te parece?” Kaya fue directa al grano, sin andarse con rodeos, pues era la que mejor conocía el acento estadounidense. Así que incluso Kevin se sintió un poco avergonzado. Kevin rió nerviosamente y miró a Chloe en la cocina. “¿No sería agradable charlar cuando Chloe se uniera a nosotros?” “Si no hay historia, es mejor hablar cuando no la hay. Es mejor enviar a una persona que a dos a lanzar miradas resentidas, ¿no? Ese es el punto de vista de Kevin.” “Bueno, si has decidido darnos una opinión negativa, puedes hablar conmigo a solas en lugar de traerla aquí. ¿No te parece?” “Oh, no tienes que preocuparte por eso.” Al oír eso, sonrió con naturalidad. Gritó con voz ronca: "¡Chloe, ven aquí un momento!" Chloe abrió los ojos con expresión de desconcierto, luego se desató el delantal y se acercó a ellas, como si recordara que Kaya había mencionado Culinary New York. “¡Oh, hola!” “Es un honor conocerte. Chloe, soy Kevin.” —¿Por qué eres más amable con ella que conmigo? —preguntó Kaya con voz de disgusto. Kevin incluso le guiñó un ojo a Chloe. Kevin respondió entre risas: “Kaya ya tiene pareja, pero Chloe está soltera, ¿verdad? Creo que tengo que esforzarme al máximo porque ella todavía no tiene novio”. ¡Basta de tonterías! Chloe, soy Kevin. Ha decidido promocionar nuestro restaurante en su revista. Nos va a decir que ya ha terminado su reseña final con éxito. “Si ya lo sabes, ¿ni siquiera tienes que quitárselo de la boca?” Como si no pudiera entender, Chloe lo miró, Un poco avergonzado, se ajustó las gafas. “Bueno, puede que pienses que no tiene importancia decirlo, pero déjame decírtelo oficialmente. ¡Enhorabuena! Tu restaurante ha sido seleccionado como restaurante promocional de nuestra revista. Comparada con la calificación Michelin, nuestra revista puede parecer menos valiosa, pero te aseguro que, al menos en Nueva York, tenemos más influencia.” “¡Oh, gracias!” Chloe sonrió y tomó la mano de Kevin. Una chica sorprendentemente guapa se le acercó con tanta naturalidad que Kevin no pudo evitar sentirse emocionado, con el corazón latiéndole con fuerza. Pero fingió estar tranquilo y dijo: «Quizás tenga que molestarte un poco en el futuro. Creo que tendré que pedirte algunas entrevistas y espero que nos permitas tomar algunas fotos dentro de la cocina». —Oh, no hay problema —dijo Kaya encogiéndose de hombros, como si pensara que tal petición no tenía mayor importancia. En ese momento, Kevin preguntó con voz algo cautelosa: "¿Podría tener una entrevista con el chef Min-joon?". —¿Min-joon? —preguntó Kaya como si no se lo esperara. Aunque Min-joon era su novio, no tenía ninguna relación directa con Irregular Lab. Como si le hubiera leído la mente, Kevin continuó: «Bueno, fue Min-joon quien convirtió a Irregular Lab en el tema central de la discusión sobre este restaurante. Así que solo quiero reunirme con él y preguntarle qué opina al respecto, por qué hizo un comentario tan positivo y si aún apoya el concepto de este tipo de restaurante». “Es extraño que quieras preguntarle a él primero en lugar de a nosotros.” “Oh, estoy de acuerdo. ¿Te parece bien?” Kaya asintió en lugar de responder. Ella sentía que Min-joon se había robado el protagonismo, pero Kevin tenía razón. En realidad, Min-joon desempeñó un papel decisivo para que Irregular Lab se diera a conocer al público en general. ¿Estoy confiando demasiado en Min-joon? Justo cuando Kaya lo pensó un momento, Kevin abrió la boca con voz significativa. “Tras la publicación de nuestra revista, Irregular Lab se convertirá en uno de los restaurantes más prestigiosos de Nueva York. Y en el momento en que lo logres, te convertirás en la sensación del momento en Estados Unidos.” “Ah... ¿patata caliente?” Kaya soltó una risita por un momento. Mientras Kevin la miraba con curiosidad, Kaya le preguntó a Chloe en tono burlón, quien bajó la cabeza sonrojada: "Si es una patata caliente, me pregunto si puedes tener un sueño caliente, Chloe".