Leer Ascendencia de una ratón de biblioteca (Novela) Capítulo 66 online gratis en español

Nerviosa, observaba el horno, preguntándome si realmente lo lograría. Este pastel de cuatro cuartos se había elaborado con ingredientes muy selectos, sin escatimar en ninguno. Era la casa de otra persona, usando ingredientes ajenos, y además, era la primera vez que preparaba dulces para Frieda, así que el fracaso era impensable. —Myne, ¿ya está listo? ¿Lo revisamos ahora? Ilse abrió el horno para echar un vistazo. El pastel había subido bien, pero el dorado era desigual: más oscuro por detrás que por delante. “Ilse, parece que la parte de atrás está más cocida. ¿Podrías darle la vuelta y volver a meterla?” “Ah, claro.” Dio la vuelta a la sartén de hierro y la volvió a meter. Ni con guantes gruesos me habría atrevido a meter la mano en ese horno tan caliente. Me asombró la destreza del chef. Tras cerrar la puerta del horno con un fuerte golpe, Ilse me miró. ¿Cómo se sabe si está bien cocido? “Bueno, normalmente se inserta un palito fino y largo, como una brocheta de bambú, para comprobarlo. ¿Tienes una?” “Mmm, lo único que se me ocurre es esa brocheta metálica que se usa para asar carne.” Rebuscó y encontró una brocheta metálica como las que se usan para pinchar carne o verduras en las barbacoas. Nunca antes había usado una para comprobar si la cocción estaba lista, así que, sinceramente, no estaba segura de si funcionaría sin probarla. …Podría hacer un agujero enorme, pero si no teníamos brocheta de bambú, no nos quedaba otra opción. Una vez usé palillos chinos cuando no tenía brochetas de bambú, así que probablemente no habría problema. Ilse insertó suavemente el pincho y lo sacó; un poco de masa se le había pegado. “Parece que aún no está bien cocido.” “¿Cómo lo sabes?” “¿Ves? Tiene un poco de masa cruda. Cuando ya no se pega, es señal de que está listo.” Cuando el pastel esté completamente horneado, la parte superior se tornará de un color marrón ligeramente más oscuro, así que quizás el horno estaba demasiado caliente. Pero a diferencia del horno que uso yo, la temperatura de este no era fácil de ajustar, así que solo queda confiar en la experiencia y la intuición del pastelero. “La próxima vez, tengamos más cuidado con la temperatura del horno.” Ilse murmuró mientras sacaba el pastel del horno. Al desmoldarlo, parecía un bizcocho Castella suave y redondo. "¡Asombroso!" “Sí, tiene una pinta deliciosa.” Los dos contemplaron los cuatro cuartos horneados con ojos brillantes, y una indescriptible sensación de logro me inundó el pecho. “En realidad, está más rico si lo envuelves en un paño húmedo bien escurrido y lo dejas reposar dos o tres días para que no se seque, pero ¿probamos un poquito?” Ilse cortó una loncha fina con un cuchillo de cocina, la agarré con los dedos y me la llevé a la boca. Creo que lo mejor de probar algo es poder probarlo tú solo antes de que llegue alguien más, atraído por el olor, en lugar de usar un tenedor. “Mmm, sabe a éxito rotundo.” Antes solo había comido bizcocho de libra, pero incluso con esta forma redonda, o horneado en una sartén de hierro, el sabor era perfecto. Ilse, que estaba acostumbrada a probar, me siguió y dio un mordisco. “¡Guau, esto es…” Frieda dudó un instante antes de coger un poco con los dedos, pero después de ver a Ilse probarlo, rápidamente se metió un poco en la boca. “¡Oh, Dios mío!” Tras abrir mucho los ojos, ambos catadores se volvieron hacia mí. Su mirada era como la mirada depredadora del Maestro del Gremio de la mañana. ¿Un ambiente un tanto inquietante? Mejor escapar antes de que hagan preguntas raras. Agarré la mano de Frieda. “Bueno, Frieda, entonces, sirvamos esto de postre para todos después de la comida. Lo siguiente es el baño.” Al salir de la cocina, me giré para asegurarme de no olvidarme de darle las gracias. “Ilse, muchísimas gracias.” Aunque no habíamos participado mucho en la elaboración de los dulces, mis mangas estaban llenas de harina por haberla tamizado. Teníamos tiempo de sobra, así que pensé en usar a Rinshan para limpiarme bien. Cuando Frieda y yo salimos de la cocina, nos esperaba una criada que nos había ayudado a preparar la cena esa mañana. “Antes de moverse, por favor, báñese primero.” —Oh, Yutte dice lo mismo que Myne —dijo Frieda entre risitas mientras caminaba.