Leer Ascendencia de una ratón de biblioteca (Novela) Capítulo 378 online gratis en español

Decidí empezar con la imitación de la ensalada caprese con pomodoro, queso y hierbas. Le había indicado a Hugo que cortara el pomodoro y el queso en rodajas y los uniera en un sándwich, pero en este caso, a las mitades más pequeñas del pomodoro les habían vaciado el interior. Rellenaron el pomodoro con queso crema suave mezclado con hierbas picadas. Esto podría ser bastante difícil de comer. Cuando lo corté con un cuchillo, el pomodoro casi se deshizo. Con cuidado, introduje el cuchillo para no aplastarlo y di un mordisco al pomodoro con queso. El sabor ligeramente dulce del pomodoro se realzaba con el toque salado del queso, y el aroma a hierbas inundaba mi boca. ...¡Ah, delicioso! La textura al comerlo era mejor que la del caprese en rodajas y en sándwich, y me sorprendió un poco. Casi podía percibir la pasión del chef por crear algo más sabroso. El sumo sacerdote también comió un poco y entrecerró ligeramente los ojos. “Creo que esto está más rico que lo que se suele servir en el templo...” “Debe ser la diferencia en la curiosidad culinaria. Aunque los ingredientes sean los mismos, un ligero cambio en la textura y la sensación en boca crea un sabor significativamente diferente. Parece que la cocina ha progresado durante los dos años que estuve dormido. Esto nos dará confianza incluso cuando nos visiten comerciantes de otros territorios”. A continuación, probé las verduras de flor a la parrilla. A diferencia de la superficie crujiente y carbonizada, el interior estaba bien cocido y tierno. Al morderlas, el sabor del consomé inundó mi boca. Era como comer brócoli en sopa, pero la textura a la parrilla le daba un toque especial. Me pregunto si al sumo sacerdote, que es tan aficionado al consomé, le habría gustado esto. Al observar su reacción, vi que, aunque su rostro permanecía casi inexpresivo, tenía la mirada ligeramente baja y las comisuras de los labios curvadas hacia arriba. Por eso, supe que lo estaba disfrutando. El sumo sacerdote parecía bastante complacido. “Este plato a la parrilla probablemente se podría aplicar también a otras verduras. Es como comer sopa con forma de verduras.” “Este es un menú creado por el chef de nuestra casa”, dijo el Maestro del Gremio. Recordando a Ilse, que era una entusiasta de la investigación culinaria y que al parecer había retado a Hugo a un duelo de cocina, miré al Maestro del Gremio. “¿Es Ilse la que lleva a cabo la investigación culinaria? Me sorprendió que supiera mejor que hace dos años.” “Sí. Tras ser derrotada una vez por el chef personal de Lady Rosemine, se sintió motivada para mejorar. Hoy está trabajando especialmente en la cocina. Quería que Lady Rosemine probara sus platos.” El Maestro del Gremio dijo esto mirando hacia la cocina. Parecía que Ilse estaba trabajando mucho para mí. Aun sin que yo les entregara las recetas con esmero, Hugo, Ella, Nicola e Ilse seguían experimentando con nuevos platos. Como mi deseo era compartir comida deliciosa, esto me hacía muy feliz. “Ilse adapta rápidamente cualquier receta nueva a su estilo. Su dedicación a la investigación es admirable.” “Hace unos días, Lady Rosemine presentó un informe sobre nuevos ingredientes y recetas. Desafortunadamente, no estuvieron listos a tiempo para el postre de hoy. Tenía una textura única y un buen sabor, pero a los chefs les pareció inaceptable.” Según el Maestro del Gremio, se había elaborado un prototipo de panna cotta, pero no tenía la calidad suficiente para servirlo en la comida de hoy. “Señora Rosemine, ¿cuál es ese nuevo ingrediente? Ilse ha pedido más, pero no tengo ni idea de qué podría ser.” Se trata de la gelatina que se obtiene extrayendo cuidadosamente la parte más transparente durante la elaboración del pegamento, cociéndola a fuego lento como un consomé, eliminando la espuma y las impurezas, y colándola. Puede elaborarse en pequeñas cantidades durante la producción del pegamento. Disponer de esta gelatina amplía las posibilidades en la cocina y la repostería. “En cuanto a eso, tengo la intención de venderle el método a Frieda pronto.” Los comerciantes de los alrededores alzaron la cabeza al unísono. Frente al Maestro del Gremio, cuyos ojos se abrieron desmesuradamente, Benno entrecerró sus ojos castaños rojizos. “¿Vas a venderle el método a Frieda?” “Sí. Durante los dos años que estuve dormido, ella protegió fielmente este restaurante italiano y perfeccionó aún más la cocina. Como recompensa, le venderé el método… No gratis, por supuesto.”