Leer Ascendencia de una ratón de biblioteca (Novela) Capítulo 156 online gratis en español

Aunque el calendario decía que era primavera, afuera las ventiscas apenas comenzaban a amainar y el frío seguía siendo intenso, dando poca sensación de que fuera primavera. Sin embargo, al amainar las tormentas de nieve, Tulli empezó a visitarme con más frecuencia. Eso significaba que el día en que podría volver a casa se acercaba, y no podía estar más feliz. Un día, Tulli llegó llevando un pequeño frasco. "Oye, Myne. Esto se supone que se come en invierno, ¿verdad? ¿Qué vamos a hacer con él? Ha estado ahí guardado desde que te fuiste. Mamá me dijo que te preguntara cómo usarlo." Tulli dejó el frasco sobre la mesa y lo abrió. De inmediato, un fuerte olor a alcohol me golpeó la nariz. Dentro había frutas empapadas en abundante licor, ahora marrones y almibaradas. Era un pequeño frasco de licor de frutas —rumtopf— preparado en casa. Había olvidado por completo que llevaba desde el verano remojando fruta, y me quedé sin aliento. ¡Ah! ¡También me había olvidado por completo de la miel y el azúcar, y de que hice mermelada! "...Ya me lo imaginaba." El rumtopf, con diversas frutas maceradas en alcohol, estaba en su punto. La fruta había perdido sus bordes afilados y se había redondeado, y el licor se había espesado. Parecía listo para comer de inmediato, pero me preguntaba cuál sería la mejor manera de disfrutarlo. ¿Qué debo hacer? Al principio pensé en comerlo con helado o pudín, pero el postre más fácil de preparar en casa es el pastel parue, ¿verdad? Cuando empecé a prepararlo en verano, no tenía pensado retirarme al templo, así que mi intención era llevar azúcar y rumtopf a casa de Lutz para que él cocinara. Él aportaría los huevos, la leche y su ayuda, y yo crearía nuevas recetas como helado y pudín, adornándolas con trocitos de fruta rumtopf. Pero como no pude ir a casa de Lutz, ese plan se vino abajo. Tuve que pensar en una manera para que mi familia pudiera disfrutarlo fácilmente en casa. "¿Entonces, debo preparar un pastel parue y verter esto encima?" Pica el rumtopf en trocitos y espolvoréalo por encima. Mamá y yo nos comeremos la fruta, y papá estará encantado con el licor que sobre. Además del pastel parue, habéis preparado tostadas francesas juntos varias veces, ¿verdad? También están deliciosas con rumtopf. Y, y… El stollen es un postre clásico que se elabora con rumtopf, pero como no tenemos horno en casa, hornearlo no es posible. "Myne, cálmate. ¿Qué vas a preparar y comer aquí? El pastel Parue está descartado, ¿verdad?" "Sí..." Básicamente, quiero evitar que Ella aprenda la receta del pastel parue. Así que, si quiero que Ella, la chef, me ayude, el pastel parue está descartado. Además, no hay suficiente rumtopf para involucrar a las huérfanas en la preparación del pastel parue en el dormitorio de las chicas. ¿Qué deberíamos hacer? El stollen es el clásico, pero lleva mucho tiempo prepararlo, sobre todo ahora. Mmm, ¿y si Ella prepara crepes? "...¿Está bien revelar la receta así?" Tulli, sabiendo que mis recetas se usan en restaurantes italianos o se venden a Ilse y Frieda, lo que genera ingresos, parecía un poco cautelosa. "Probablemente. Hay platos similares a los crepes... así que creo que está bien." Lo que he visto en esta ciudad no son crepes propiamente dichas, sino platos como galettes hechas con harina de trigo sarraceno, rellenas de huevos, jamón, champiñones o queso, cocinadas como una comida ligera. Curiosamente, nunca he visto galettes servidas como postre. Quizás en algún sitio sí, pero no lo sé. En el centro, normalmente se prioriza comer bien antes que comer dulce, así que tal vez sea inevitable. "Fran, ¿puedes preparar la crema rápidamente?" "Como es época de frío, se puede preparar fácilmente. ¿Cuánto necesitas?" Cuando me di la vuelta, Fran ya tenía una pizarra en la mano, lista para tomar notas. Si la leche no ha sido procesada, su grasa se separa al enfriarse, por lo que, si hay suficiente leche, extraer la nata no es difícil. Pero si se elimina demasiada humedad, se vuelve casi como nata cuajada, así que hay que tener cuidado. "Entonces, por favor, tráigame una taza de crema y una taza de leche." "Comprendido." Hay harina de trigo sarraceno en la despensa, así que podríamos hacer galettes, pero esta vez prefiero hacer crepes con harina de trigo. Los dulces a base de azúcar son, básicamente, para la nobleza. Como esta cocina está en mi habitación, es mejor preparar algo que parezca un poco más refinado que lo que se come en el centro. Haremos que Ella prepare crepes, las serviremos con nata montada y les espolvorearemos rumtopf picado por encima.